Кокосовое масло: полезные свойства и состав

Кокосовое масло можно назвать универсальным продуктом, поскольку оно используется во многих сферах – косметологии, кулинарии, медицине и даже в домашнем хозяйстве: оно применяется для полировки деревянной мебели. Продукт добывают из кокосов, а точнее из их мякоти, которая называется копра. Как и большинство масел, кокосовое изготовляют двумя способами – горячим или холодным прессованием.

Масло, изготавливаемое с помощью горячего прессования, частично утрачивает полезные компоненты.

Продукт, произведенный путем холодного прессования, считается наиболее ценным, поскольку в нем остаются почти все полезные вещества из кокоса.

Масло кокоса, хранящееся при комнатной температуре и ниже имеет непривычный для растительных масел вид. Оно может быть в виде густой беловато-кремовой жидкости или небольших твердых кусочков, похожих на мыло. Жидким и прозрачным масло становится при нагревании до 26 градусов и выше.

Основной составляющей кокосового масла являются полинасыщеные жирные кислоты, признанные учеными жизненно необходимыми человеку. Так как организмом они не синтезируются, получить их можно только извне. Масло кокоса – один из лучших источников данных веществ. В нем содержатся жирные кислоты:

• миристиновая;
• лауриновая;
• олеиновая;
• пальмитоиновая;
• каприловая;
• линоленовая;
• арахидоновая;
• стеариновая;
• каприновая.

Кроме этого, продукт может похвастаться кальцием, фосфором, а также витаминами А, С и Е, которые являются ценными веществами, сохраняющими красоту и молодость.

Существует две разновидности масла Кокоса – непищевое и пищевое. Последнее можно найти в магазинах. Оно предназначено для кулинарных целей.

Его уникальность состоит в том, что при нагревании оно не выделяет канцерогенов. Им можно заменить привычное подсолнечное масло, и тогда блюда приобретут изысканный вкус.

Оно подходит для приготовления выпечки, сладких и овощных блюд, морепродуктов, заправки салатов и добавления в каши и напитки.

Производители используют средство как пищевую добавку для производства маргарина и начинок для тортов.

Уникальное сочетание жирных кислот наделяет продукт лечебными свойствами. Метаболизируясь особым методом, они оказывают положительное действие на головной мозг и улучшают состояние людей, страдающих от эпилепсии и болезни Альцгеймера.

Вещества в продукте повышают уровень «хорошего» холестерина и понижают уровень «плохого», также оказывают антиоксидантный эффект и это уменьшает вероятность развития болезней сосудов и сердца.

Масло кокоса повышает иммунитет, а при регулярном употреблении уменьшает вероятность возникновения раковых болезней и восстанавливает функции щитовидной железы.

Польза кокосового масла заключается еще и в его способности помогать в лечении многих кожных заболеваний. Оно обладает противогрибковыми, противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Это позволяет его использовать для борьбы с грибковыми поражениями кожи, волос и ногтей, при дерматофитозе и микозе.

Способно избавить масло и от болезней вызванных, грибком Candida, дерматитов и экзем. Использовать его можно и в качестве вспомогательного средства в лечении лишая, даже стригущего.

Аргановое масло для волос – польза и применение

Масло поможет при герпесе. Оно рекомендуется для заживления ранок, лечения прыщей, укусов насекомых, опрелостей новорожденных и синяков.

Средство поможет избавиться от изжоги. Для этого достаточно принять 1 чайную ложку внутрь.

Кокосовое масло – прекрасный источник энергии. После употребления увеличивается трудоспособность и выносливость. Наилучшим образом влияет продукт на состояние суставов и костей.

Востребовано кокосовое масло в сфере косметологии. Его применяют для изготовления кремов, мыла, муссов и шампуней, бальзамов. Оно оказывает хорошо влияет на ногтевые пластины, волосы, кожу тела и лица. Продукт можно использовать для ухода за собой или решения проблем с внешностью.

• улучшает внешний вид;
• придает блеск и гладкость;
• повышает эластичность и мягкость;
• укрепляет луковицы и препятствует выпадению;
• восстанавливает;
• снижает ломкость;
• защищает от внешних воздействий;
• запаивает кончики;
• избавляет от перхоти.

Для ухода за волосами продукт можно использовать без дополнительных компонентов. Если немного масла втереть во вьющиеся волосы, это облегчит их укладку. Чтобы улучшить состояние локонов, достаточно нанести масло на пряди и волосистую область головы на 30 минут, а затем смыть, используя обычный шампунь. Втирайте теплое средство легкими массажными движениями.

Полезно кокосовое масло для кончиков волос: регулярное использование избавит от сечения. Можете приготовить маски:

• Масляные. Продукт сочетается с другими маслами: горчичным, касторовым, персиковым и репейным. Для приготовления маски соедините по чайной ложке три разных вида масел, а затем подогрейте их в микроволновке или на водяной бане.
• Укрепляющие. 0,5 ложки глицерина соедините с 40 граммами масла, желтком и 10 миллилитрами уксуса винного.
• Питательные. В миске разомните банан и поместите в нее 1,5 ложки сливок или жирной сметаны и 40 граммов масла.

Каждую из масок рекомендуется наносить на корни, а затем на волосы. Выдерживать их необходимо около часа, при этом волосистую область головы стоит обернуть полиэтиленом, а потом полотенцем.

Масло кокоса непросто смыть с волос. Чтобы облегчить задачу не наносите его на пряди в больших количествах, а также используйте вместе с менее жирными маслами или с подогретыми кисломолочными продуктами.

Продукт является идеальным средством для сухой кожи. Масло питает, устраняет воспаления, смягчает, увлажняет и восстанавливает кожу, а также препятствует возникновению трещинок, шелушений и раздражений. Полезно оно и для остальных типов кожи. Например, проблемной коже средство поможет устранить угри и ускорить заживление ранок после них.

Нередко рекомендуют кокосовое масло от морщин. Регулярное втирание средства поможет уменьшить их глубину, а также смягчит, повысит упругость, тонус и эластичность кожи.

Борется средство с еще одной возрастной проблемой – пигментацией. Чтобы снизить ее интенсивность, нужно смазывать проблемные области.

Кокосовое масло для кожи можно использовать и как солнцезащитное средство. Оно поможет избежать ожогов, защитит от ультрафиолета и обеспечит равномерный загар. Из него выйдет неплохое очищающее средство, которое очищает кожные покровы и легко удаляет макияж. Еще оно является хорошим защитным средством, улучшает циркуляцию крови и помогает вывести токсины.

Хлопковое масло – полезные свойства и противопоказания

Использовать масло можно как самостоятельное средство. Продукт не забивает поры и хорошо впитывается. На его основе можно готовить разные домашние средства.

• Питательный крем. Он не только питает, но еще и увлажняет. Растопите 60 миллилитров продукта с ложкой оливкового масла, затем добавьте к смеси каплю бензоина, а потом по 10 капель масла пальмарозы и розового дерева. Храните не больше двух недель.
• Защитный крем. Добавьте масло кокоса к любому крему. Средство наносите незадолго до выхода на улицу.
• Скраб от прыщей. Смешайте ложку меда, коричневого сахара и морской соли. К массе добавьте 3 капли масла.
• Противовоспалительная маска. Запарьте овсяные хлопья молоком, когда они разбухнут, соедините их с медом и 1 ложкой масла.
• Маска от морщин. В равных пропорциях соедините масло косточек винограда, оливковое и кокосовое. Смесь нанесите на кожу и оставьте на несколько часов.
• Шоколадная маска. Питает, увлажняет и активирует регенеративные процессы, и кожа выглядит свежей и молодой. Растопите в микроволновке 1/4 плитки натурального черного шоколада. В шоколад добавьте масло и перемешайте. Средство можно накладывать не только на лицо, но и на зону декольте, шеи, а также проблемные области на теле.
• Очищающая маска. Две ложки йогурта соедините с ложкой яблочного уксуса и тремя каплями масла.

Кокосовое масло можно применять для ухода за ногтями, кожей тела, рук и ног. Оно подходит для проведения массажей. Средство улучшает терапевтический эффект и расслабляет мышцы. Кожа после таких сеансов массажа становится бархатистой, гладкой и мягкой. Хорошо использовать продукт и для антицеллюлитных массажей.

Эффективно кокосовое масло от растяжек, но только тех, что появились недавно. Его необходимо наносить на проблемные зоны и интенсивно их массировать.

Отдельно стоит отметить способность продукта влиять на вес. Его регулярное употребление повышает расход калорий, что приводит к снижению массы. Масло снижает чувство голода и ускоряет обмен веществ.

Снизить вес с помощью продукта можно, заменив им все другие жиры: животные и растительные в рационе. Его употребление не приводит к отложению жиров, но оно обеспечит организм необходимыми жирами.

Начинать употребление продукта рекомендуется со столовой ложки в день. Постепенно его количество можно довести до трех ложек, но не более.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, противопоказаний продукт почти не имеет противопоказаний. От него нужно отказаться лишь при индивидуальной непереносимости.

Продукт в пищу следует употреблять умеренно. В день можно съедать не больше 3-х ложек.

Кокосовое масло для детей не наносит вреда. Существуют данные о том, что оно помогает снизить частоту судорог у детей, страдающих от эпилепсии, а также улучшить состояние детей-аутистов.

Наружно для детей масло можно применять для лечения опрелостей, раздражений и для снятия зуда после укусов насекомых.

Источник: https://PolzaVred.ru/kokosovoe-maslo-polza-i-vred.html

Органическое кокосовое масло

Органическое кокосовое масло – продукт, который производят из плодов пальмы без пестицидов холодным и горячим способом отжима.

Холодный метод отжима подразумевает получение эмульсии из мякоти без термических обработок. Так в готовом продукте остается больше полезных веществ: минералов, витамин и кислот.

Эти полезные ферменты «работают» над устранением морщин, угревой сыпи, сухости кожи, грибка.

В отличие от продукта горячего отжима, холодный считается более щадящим. Просто горячий, или «сухой» метод отжима подразумевает термические обработки продукта в печи или на солнце. Таким способом, из товара извлекают полезные ферменты, металлы и кислоты. Его главное отличие – долгий срок хранения и приемлемая цена.

Органическая эмульсия из кокоса обозначается надписью Organic Virgin Coconut Oil.

Состав продукта

В составе вытяжки из кокоса содержатся насыщенные и ненасыщенные кислоты, витамины и минералы. Это «чудо» косметологии справляется со всеми внешними недостатками благодаря сочетанию веществ. По отдельности, каждый элемент выполняет свою задачу. Лауриновая кислота – увлажняет кожный покров и убивает микробы, витамины группы В – омолаживают клетки дермы.

• миристиновая кислота задерживает в клетках дермы влагу и заживляет раны. В летние солнечные дни она защищает от ожогов и сухости эпидермиса;
• каприловая убивает микробы и защищает от бактерий;
• пальмитиновая создает невидимый барьер, который защищает от солнечного излучения, мороза, пыли и грязи;
• каприновая кислота хорошо очищает кожный покров и смягчает его;
• олеиновая улучшает проникновение витаминов в клетки эпидермиса;
• стеариновая отличается увлажняющим эффектом, который необходим сухой, склонной к пересыханию коже;
• линолевая кислота используется в антивозрастной косметике. Предназначена для укрепления кожного покрова и волос;
• капроновая нейтрализует бактерии и микробы.

Также органическое кокосовое масло Extra Virgin содержит витамин Е, который нужен волосам и телу. Он предотвращает появление угрей на сухой дерме и укрепляет структуру локонов. Витамины группы В полезны тем, что предотвращают выпадение волос и активируют рост новых.

Польза и вред продукта

Доказано, что добавление кокосового масла в блюда снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, это добавку рекомендую людям после 50 лет. Также при постоянном употреблении, иммунитет стает выносливей, улучшается работа кишечника и желудка. При попадании в организм средство препятствует всасыванию «плохого» холестерина.

Интересно! Органическое кокосовое масло уничтожает до 93% раковых клеток в организме.

Применение средства

1. Увлажняющий крем. Массажными движениями втирайте кокосовый крем на лицо и область возле глаз. Эти процедуры предотвращают пересыхание дермы и появление морщин.
2. Для кутикул и ногтей. Если у Вас хрупкие и тонкие ногти, наносите косметику два раза в день. Кроме укрепления ногтей, Вы увлажняете и омолаживаете кожу рук.
3. Для ванной. Добавьте 1-2 ложки маслянистой жидкости из кокосов, чтобы принимать ванну с пользой.
4. Лосьон. Вытяжка лучше лосьонов увлажняет эпидермис и восстанавливает его поврежденные участки.
5. Блеск для губ и гигиеническая помада. Эмульсия из плодов пальмы убивает микробы и борется с пересыханием губ.
6. Для снятия макияжа. Нанесите маслянистую жидкость на ватный диск и легкими движениями стирайте косметику.
7. Скраб. Чтобы удалить отмершую кожу, добавьте в маслянистую жидкость соду или коричневый сахар. Втирайте полученную смесь, а затем смывайте в теплой воде.
8. От синяков и царапин. Если Вы занимаетесь спортом или постоянно хозяйничаете дома, обзаведитесь этим маслом. Оно создает невидимую пленку, которая защищает от микробов и бактерий.
9. Для массажа. Чтобы массаж был эффективней, используйте эмульсию из плодов пальмы.

Рецепты масок

Для волос

Компоненты:

1. Кокос – 1 ст. ложка.
2. Мед – 1 ст. ложка.
3. Банан – 1 штука.

Приготовление: почистите банан, порежьте кружочками и размешайте вилкой до получения однородного пюре. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Нанесение: на влажные волосы и кожу головы наносите смесь и через 30-40 минут смывайте ее.

Результат: укрепление локонов и стимуляция роста.

Для лица

Компоненты:

1. Кокос – 1 ст. ложка.
2. Половина спелого банана.
3. Куркума – щепотка.

• Приготовление: все ингредиенты перемешать в миксере.
• Нанесение: очистите лицо, нанесите маску на 15 минут и смойте теплой водой.
• Результат: устранение угревой сыпи, покраснений и черных точек.

Для тела

Компоненты:

1. Вытяжка из плодов пальмы – 1 столовая ложка.
2. Вытяжка из какао и оливы – 1 чайная ложка.

1. Приготовление: перемешать компоненты до однородной массы.
2. Нанесение: после душа нанесите смесь на тело и легко растирайте его.
3. Результат: устранение пигментных пятен и профилактика растяжек.

Отзывы

Людмила, 35 лет

«Сын привез из Таиланда органическое кокосовое масло. Минут 20 объяснял, как им пользоваться и какой результат будет после месячного курса. Решила попробовать ради интереса, и была сильно удивлена. Моя кожа стала мягкой и красивой, а растяжки – разгладились. Также наносила эмульсию на дерму возле глаз, чтобы устранить морщины. На удивление, за 3 недели мелкие морщины пропали. Я очень довольна результатом!»

Ярослава, 21 год

«Вместо мицелярной воды пользуюсь натуральной вытяжкой из кокоса. Она хорошо растворяет и смывает косметику, а еще смягчает кожный покров!»

Источник: https://thaimarketsale.com/organicheskoe-kokosovoe-maslo/

Кокосовое масло. Состав, свойства, применение

На сегодняшний день кокосовое масло является очень популярным продуктом. Такой уникальный продукт в наши дни применяют не только для лечения, но и в качестве профилактики.

У большинства жителей нашей страны кокосовое масло ассоциируется исключительно со средством для сохранения и приумножения красоты. И они очень удивляются, когда оказывается, что масло кокоса – уникальный пищевой продукт. Зеленая планета расскажет почему.

Содержание статьи:

1. Состав кокосового масла
2. Свойства кокосового масла
3. Применение в медицине
4. Применение кокосового масла

Состав кокосового масла

• лауриновая кислота — 50-55 % (антибактериальное действие, помогает бороться с вирусами и бактериями в организме. Обладает ярко выраженными антисептическими и бактерицидными свойствами — защищает кожу от вредного воздействия любых раздражителей окружающей среды. Ускоряет заживление микротрещин,порезов и других нарушений кожного покрова, способствуя, тем самым, улучшению кожи, исчезновению преждевременных морщин и старческих пигментных пятен, делая кожу упругой, молодой и здоровой.)
• олеиновая кислота – 6-11 % (Восстанавливает барьерные функции эпидермиса и удерживает влагу в коже,  препятствует отложению жиров и даже помогает их «сжиганию». После приема пищи, содержащей олеиновую кислоту, организм практически сразу использует их как «топливо» своей жизнедеятельности, не откладывая про запас, что способствует похудению, без снижения калорийности питания.)
• пальмитиновая кислота — 10 % (Способствует обновлению межклеточного вещества кожи)
• каприловая кислота — 5 -10 % (Нормализирует pH кожи, способствует лучшему насыщению кожи кислородом, усиливая тем самым обменные процессы внутриклеточного пространства, таким образом, продлевая молодость клеток кожи).
• миристиновая кислота — 10 % (Используется организмом для стабилизации различных протеинов)
• каприновая кислота — 5 % (Обладает противомикробными свойствами, то есть защищает нас от вирусов, грибков и болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Способствует укреплению иммунной системы)
• стеариновая кислота — 3 % (способствует восстановлению защитных свойств кожи)

Свойства кокосового масла

1.Способно сделать кожу более бархатистой.
2. Хорошо укрепляет волосяную луковицу, применяется для того, чтоб не ломались волосы.
3.Замедляет образование морщин, увлажняет и питает кожу лица.
4.

Защищает кожу от разрушительных внешних факторов (жесткий ультрафиолет, бактерии, вирусы, загрязнения воздуха, пыль и т.д.)
5. Отлично снижает уровень глюкоза в крови, полезен для людей с сахарным диабетом.
6. Применяется в диетах для похудения.
7. Также помогает избавиться от стресса.
8.

Избавляет от болевых ощущений, способна даже устранить опухоль.
9. Очень хорошо помогает при ранах, способствует быстрому заживлению эпидермиса.

Если правильно пользоваться кокосовым маслом, то в короткие сроки можно улучшить своё здоровье и приобрести красоту.

Применение кокосового масла в медицине

Масло обладает противовоспалительным и асептическим действием. Конечно, такое масло не способно лечить, оно применяется как дополнение к основной терапии. Кокосовое масло применяется:

1. При язве желудка.
2. При желтухе.
3. Хорошо помогает при геморрое.
4. Применяется при ослабленном иммунитете.
5. В гинекологии помогает при лечении молочницы.
6. Если аллергическая реакция кожи,

7. Снижает уровень психических расстройств.

При внутреннем употреблении, дозу обязан назначить только доктор. Так как при разных видах заболеваний дозировка должна очень разная. Не стоит заниматься самолечением. А вот для наружного применения используется компресс. Только при наружном применения вы сможете самостоятельно пользоваться кокосовым маслом, без рекомендации врача.

Снижение веса и восстановление обмена веществ

Кокосовое масло нормализует жировой обмен организма, способствует улучшению пищеварения, лучшему усвоению питательных веществ, выводу токсинов и лишней воды. Масло улучшает деятельность печени и почек, оказывает очищающее и стимулирующее действие, обновляет клетки этих органов.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

Жиры в масле кокоса вредными не являются. Наоборот – они снижают количество вредного холестерина в крови, замещая его полезным. Кокосовое масло делает сосуды эластичными, что заметно снижает вероятность инфарктов, инсультов, ишемии.

Улучшение работы нервной системы и мозга

Кокосовое масло содержит в себе строительный материал для клеток мозга и нервной системы организма. А также вещества, которые этот строительный материал доставят и напитают клетки для их восстановления. Применение в пищу кокосового масла улучшает работоспособность, настроение, интеллектуальные возможности человека.

Кокосовое масло  укрепляет иммунитет

Оно способствует выработке интерферонов (и является строительным материалом для них), работает как противовирусное, противомикробное и антигрибковое вещество.

Оно помогает успешно бороться с инфекционными поражениями организма.
Кокосовое масло является одним из основных масел, которые используют в пищу жители южноазиатских стран и стран Океании.

Тысячелетиями это масло стоит на страже иммунитета и здоровья миллионов людей

Как можно использовать кокосовое масло?

Кокос дарит людям не только молоко и вкусную мякоть, широко применяемую в кулинарии. Этот орех подарил нам и кокосовое масло. Кокосовое масло уже давно используется в косметологии и помогает решать различные проблемы. С помощью кокосового масла, без труда, можно избавиться от различных неприятностей с кожей и волосами.

Несмотря на то, что кокосовый орех растет исключительно в тропических широтах, сегодня есть возможность и у нас полноценно использовать этот дар природы. Причем купить мы можем и сам орех, и все его производные. Это же касается и кокосового масла, о котором идет речь.

Кокосовое масло сегодня входит в состав многих косметических средств, но купить его в чистом виде также можно. Кокосовое масло само по себе является универсальным косметическим средством. Об этом уже давно знают сторонники исключительно натуральных косметических средств.

Начнем с пользы кокосового масла собственно для тела. Кокосовое масло является отличным увлажнителем для кожи. Также оно защищает кожу от пагубного воздействия солнечных лучей.

Кокосовое масло не только поможет избежать ожогов, но и будет способствовать  ровному и красивому загару.

Рекомендуется его наносить на кожу не только во время пребывания на пляже, но и в любом другом месте, где открытые участки кожи подвергаются длительному воздействию ультрафиолета.

Очень полезным кокосовое масло является и при эпиляции. Оно увлажняет кожу, предохраняя ее от пересыхания. К тому же в силу своего антисептического действия оно препятствует появлению раздражения.

Также оно обладает приятным запахом, который способствует более полной релаксации.

Многие женщины с возрастом сталкиваются с проблемой растяжек на теле.

На самом деле от них можно избавится с помощью кокосового молока, где содержится много витамина Е, который не допускает окисления клеточных мембран, что в результате предотвращает дегенерацию клеток.

Для того, чтобы кожа выглядела красивой и здоровой, после душа или ванны на тело массажными движениями наносят кокосовое масло и через несколько минут смывают.

Активно используется кокосовое масло и для лица. Кожа лица очень чувствительная и поэтому ей необходим тщательный и деликатный уход. Кремы, на основе кокосового масла, придают коже лица упругости и эластичности.

Также кокосовое масло используется самостоятельно без добавления в крем. Наносить на лицо его можно ватным диском. Для такой маски масло необходимо нанести на лицо, а через 20-30 минут убрать остатки салфеткой.

Самая чувствительная кожа на лице – это кожа вокруг глаз и иногда косметика приводит к ее раздражению. Именно поэтому в составе многих средств, предназначенных для снятия макияжа, входит кокосовое масло, которое быстро снимает раздражение. В основном используется рафинированное масло кокоса.

После снятия макияжа маслом, лицо необходимо ополоснуть с помощью теплой воды, а затем промокнуть его полотенцем. Такая маска помогает выровнять цвет лица, устранить пигментные пятна, мелкие сосуды и даже морщины.

 С помощью коксового масла можно также эффективно решить проблему обветренных губ. Это масло может заменить бальзам для губ. Оно отлично устраняет сухость и трещины. К тому же оно впитывается гораздо быстрее любого бальзама, что делает его более практичным в этом плане.

Полезным коксовое масло является и для волос. Оно отлично подходит в качестве маски. Такая маска делает волосы послушными и снимает необходимость использования различных средств для укладки.

Масло желательно наносить на волосы за несколько часов до водных процедур, в ходе которых его нужно тщательно смыть.

После такого мытья волосы будут очень послушными, и без особых усилий можно будет сделать практически любую укладку.

Интересное о кокосовом масле:

Что ещё почитать?

Источник: https://greenplaneta.org/kokosovoe-maslo-sostav-svojstva-primenenie/

Кокосовое масло

Полезное масло кокоса получают из копры (высушенная мякоть ореха) кокосовой пальмы. Затвердевшую мякоть кокоса при производстве масла сначала отделяют от его скорлупы, потом очищенную копру высушивают, измельчают, а уже после этого получают из нее масло прессованием.

Чаще всего для кокосового масла используют метод горячего прессования. Хотя также используется для его получения и холодный отжим, позволяющий получить обладающее самой высокой биологической и пищевой ценностью кокосовое масло.

Этот продукт обладает характерным сладковатым, нежным ароматом и приятным ореховым привкусом. Сегодня выпускают рафинированное и нерафинированное масла. Также масло бывает пищевым и косметическим.

На сегодняшний день главными мировыми производителями масла кокоса являются Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Малайзия, Филиппины, Индонезия.

Как выбрать

Лучше всего выбирать нерафинированное масло холодного отжима, которое считается самым полезным и качественным.

Как хранить

Пищевое кокосовое масло советуют хранить при температуре не более +20 градусов или в холодильнике.

Косметический же продукт можно смело хранить в ванной, где оно будет меньше загустевать. Ну а если хочется использовать именно загустевшее масло, то хранить его также можно в холодильнике или прохладном месте. Такое масло вы сможете использовать как крем.

В кулинарии

Из-за содержания жирных насыщенных кислот масло кокоса практически не подвергается окислению, по причине чего имеет довольно продолжительный срок хранения. Оно практически не вступает с воздухом в реакцию, поэтому, даже вне холодильника, остается пригодным в течение всего термина годности.

Кокосовое масло также не потеряет полезных свойств и вкусовых качеств при нагревании до высоких температур, не склонно к прогорканию, поэтому, в отличие от остальных масел, может использоваться для жарки и приготовления во фритюре, причем оно не стает канцерогенным.

Кокосовым маслом можно заменить сливочное в приготовлении блюд. Для более экономного употребления можно приготовить блюдо на топленом или растительном масле, а кокосовое понемногу добавлять в конце приготовления. Это масло способно превратить обыденную и простую пищу в изысканное блюдо.

Можно его добавлять и в кондитерские изделия и выпечку. С кокосовым маслом приобретают приятный привкус печенья, торты, кексы, сырники, блины, творожные запеканки и оладьи.

Выпечка с этим маслом намного дольше сохраняет пышность и свежесть.

На кокосовом масле вы можете тушить овощи и готовить любые овощные рагу. Обычный плов или рис, приготовленный с этим маслом, преобразится и будет необычным, утонченным блюдом.

Кокосовое масло превосходно добавлять в молочные каши, приготовленные на завтрак, например, в пшенную, овсяную, рисовую, гречневую, пшеничную и кукурузную. Также его можно добавлять в молочные супы, молочные коктейли и горячий шоколад. Масло кокоса можно намазывать на тосты и хлеб. С кокосовым маслом можно приготовить очень вкусные конфеты и сладкие шарики из сухофруктов и орехов.

Летом можно готовить фруктовые и овощные салаты с маслом кокоса. Только овощи не должны быть холодными, а иметь комнатную температуру, иначе масло может кристаллизоваться.

Калорийность

Калорийность кокосового масла достигает 892 кКал. Оно полностью усваивается, не откладываясь в жировые отложения, а значит, особо полезно для тех, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
—	99,9	—	—	0,1	892

• В состав масла кокоса входят насыщенные жирные кислоты (почти 83%), среди которых лауриновая, капроновая, каприловая, олеиновая, каприновая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая.
• Эти насыщенные жиры не вредят здоровью, так как отличаются от насыщенных животных жиров.
• Также в кокосовом масле есть фитостеролы, витамины (К, холин, Е) и минералы: кальций, цинк и железо.

Полезные и лечебные свойства

Лауриновая кислота – мощнейший компонент в молоке матери, нужный для усиления иммунитета малыша. Очень полезно употреблять по 1-2 чайные ложки масла кокоса с утра натощак и перед сном. Это поможет укрепить иммунитет, окажет благотворное воздействие на пищеварение и сможет улучшить общее самочувствие взрослых и малышей.

Лауриновая кислота имеет ярко выраженные антисептические, антимикробные и бактерицидные свойства. Олеиновая кислота поможет активизировать липидный обмен и поддерживать в коже водный баланс. Каприловая кислота нужна для восстановления и поддержания баланса бактерий в кишечнике.

Кокосовое масло улучшит сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию тромбозов, ишемической болезни и артериальной гипертонии, атеросклероза. Витамин Е, входящий в состав масла кокоса, поможет снизить повышенную вязкость крови и укрепить стенки артерий.

Кокосовое масло обладает выраженным противовоспалительным, бактерицидным, а также противогрибковым действием, благодаря чему укрепляет иммунитет. Масло можно использовать в комплексе лечения микозов, кандидозов, герпеса, вирусных инфекций, инфекционно-воспалительных заболеваний органов дыхания, гриппа, недугов половой и мочевыводящей систем.

Масло ореха способно активизировать и ускорить обменные процессы, препятствуя развитию ожирения, восстановить нормальное содержание глюкозы при диабете. Кроме того, этот продукт препятствует развитию желчнокаменной и мочекаменной болезней, жировой дистрофии печени. Благотворно масло влияет и на состояние щитовидной железы.

Кокосовое масло также оказывает антиоксидантное действие, предупреждая преждевременное старение, способно снизить риск развития онкозаболеваний и болезни Альцгеймера. При этом оно также оказывает успокаивающее, антистрессовое и расслабляющее действие.

Препятствует кокосовое масло развитию кариеса и остеопороза, снижает риск появления заболеваний суставов. Этот продукт способен повышать эффективность усвоения магния и кальция, необходимых для формирования зубной эмали и костной ткани.

Полезно употреблять кокосовое масло женщинам во время грудного вскармливания. Это масло отличается довольно высоким содержанием лауриновой кислоты, которая является компонентом грудного молока.

При наружном использовании масло кокосового ореха ускоряет заживление разнообразных повреждений кожи и лечит многие дерматологические заболевания: дерматиты, псориаз, экзема.

Использование в косметологии

Кокосовое масло превосходно подходит для ежедневного ухода шелушащейся, сухой, раздражённой, огрубевшей, воспалённой, увядающей или зрелой кожей тела и лица.

Масло можно применять для постоянного ухода за чувствительной кожей лица вокруг глаз, а также за кожей области декольте и бюста.

Применять масло кокоса для ухода за жирной или проблемной кожей не рекомендуют, так как оно может провоцировать возникновение комедонов на коже.

1. Масло является также универсальным средством и подходит для кожи головы, декольте, шеи, лица, стоп и рук.
2. Кокосовое масло рекомендуют использовать в косметологии как базовое масло для обогащения масок, кремов, шампуней, лосьонов, бальзамов и тоников, предназначенных для смягчения, питания или увлажнения кожи.
3. Можно использовать масло кокоса и в качестве питающего и восстанавливающего средства для повреждённых, тонких, секущихся, ломких либо окрашенных волос.
4. Кроме того, подходит этот растительный продукт можно применять для массажа, снятия макияжа и очищения кожи.
5. Советуют применять масло кокоса в качестве ополаскивателя для ротовой полости, крема после душа или бальзама для губ.
6. Защитит кокосовое масло и от вредного влияния на кожу мороза и ветра, поэтому его можно наносить на лицо перед выходом на улицу зимой.
7. Можно применять масло кокосового ореха и для ухода за ногтевой кутикулой и кожей рук, в качестве успокаивающего и смягчающего кожу средства после педикюра, маникюра, бритья, эпиляции.
8. Используется кокосовое масло и как солнцезащитное средство «до» и «после» загара, а также для бережного ухода за чувствительной кожей детей, так как этот продукт гипоаллергенен и обладает смягчающим и противовоспалительным воздействием.

Свойства масла кокоса при косметическом применении:

• Тонизирует кожу, придавая ей упругость и эластичность, способствует разглаживанию морщин.
• Быстро впитывается, при этом не оставляет блеска и ощущения липкости, питая и смягчая кожу.
• Предотвращает появление акне и прыщей.
• Способствует сохранению влаги в коже и восстановлению ее защитных функций, предохраняет от шелушения и высыхания, способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса.
• Ускоряет процесс регенерации кожи.
• Препятствует возникновению возрастных пигментных пятен и старению кожи.
• Восстанавливает липидно-белковой баланс кожи, нарушенный из-за частого использования некачественных мыла, гелей и шампуней.
• Успокаивает воспаленную или раздраженную кожу.
• Защищает от чрезмерного влияния ультрафиолета.
• Способно размягчить огрубевшую кожу на ногах.

Кокосовое масло также считается прекрасным восстанавливающим средством для ухода за истончёнными, повреждёнными, тусклыми, ломкими, секущимися или подвергающимися довольно частому окрашиванию волосами. При постоянном употреблении масла кокосового ореха волосы становятся блестящими, сильными, мягкими, послушными и шелковистыми.

Масло создаёт хорошую защитную плёнку, препятствующую вымыванию из структуры волоса белка, хорошо увлажняет и питает кожу, активизирует рост волос и препятствуя их выпадению.

Этот растительный продукт также способствует восстановлению структуры и защищает от возникновения секущихся кончиков, снимая раздражение кожи и помогая в борьбе с перхотью благодаря противовоспалительному и противогрибковому свойствам.

Кокосовое масло защитит волосы от плохого влияния частого окрашивания и мытья, от механического повреждения при расчесывании, от пересушивания и частых завивок. Также масло защищает волосы от воздействия солнечных лучей, морского ветра и солёной воды, поэтому его советуют наносить на волосы до принятия морских или солнечных ванн.

Масло кокоса ровно и легко распределяется по всей длине волос, быстро впитываясь кожей и не оставляя на волосах жирного блеска.

Применяется этот продукт и в качестве маски до мытья. Так, масло наносят от корней до кончиков массажными движениями. Во время мытья оно смывается шампунем. Кроме того, можно наносить немного масла на уже чистые волосы: смазывать кончики и корни.

В составе разных масок для волос рекомендуют использовать рафинированное масло кокоса, а нерафинированное лучше применять для ухода за секущимися кончиками волос.

Нельзя использовать кокосовое масло при индивидуальной непереносимости. Также стоит помнить, что высокое содержание жиров способно вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и обострение хронических холецистита и панкреатита.

нашу статью свойства кокоса. Всё о его полезных и опасных свойствах , химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Из этого видео вы узнаете целых 14 способов применения кокосового масла!

Источник: https://edaplus.info/produce/coconut-oil.html

Кокосовое масло: применение. Как использовать кокосовое масло, польза кокосового масла

Сегодня тема ЗОЖ (здорового образа жизни) интересует многих людей и набирает всё большую популярность. Для кого-то это дань моде (ведь сегодня многие звёзды и популярные блогеры говорят об этом), кто-то преследует этические мотивы, а для кого-то вся жизнь — это ЗОЖ. Но, что бы ни послужило мотивацией, важно проявлять здравомыслие и разбираться в сути вопроса.

Люди предполагают, что здравый образ жизни — это отказ от вредных привычек, правильное питание, ежедневные занятия спортом и хэштеги в социальных сетях типа #ЗОЖ, #пп, #спорт, #детокс, #вегетарианство, #эко и т. д.

(и я не пытаюсь язвить на счёт последнего, ведь в наш век информационного прогресса для многих это побуждение к переосмысливанию и переменам в жизни). Но это ещё не всё.

Да, безусловно, после отказа от вредных привычек, а также продуктов, содержащих животный белок, химические пигменты, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие добавки, ваше общее состояние здоровья заметно улучшится.

Однако, помимо того, что мы погружаем внутрь себя, не стоит забывать и о том, что мы наносим на себя, непосредственно на тело. Это так называемые средства личной гигиены: мыло, крем, гель для душа, шампунь, зубная паста и др.

Наша кожа и слизистые оболочки устроены таким образом, что, несмотря на защитные функции, они способны впитывать то, что мы наносим на них.

Конечно, если бы кожа впитывала всё, что с ней соприкасается, нам было бы весьма трудно жить, ведь тогда в кровоток попадало бы очень много вредных для здоровья (а иногда и для жизни!) веществ. Для избегания этого природой были предусмотрены защитные функции кожи. Основной такой защитой является эпидермальный барьер.

Он состоит из отмерших клеток эпидермиса (верхний слой кожи), которые скреплены между собой жировой прослойкой. Чтобы преодолеть такой барьер, вещества, контактирующие с кожей, должны быть жирорастворимыми и иметь микроскопический размер. Вода и водорастворимые вещества такой барьер преодолеть не могут.

Бытует мнение, что на тело стоит наносить лишь то, что вы готовы съесть (но помним: без фанатизма!). Кто-то предположит, что это абсурд и таких продуктов вообще нет в природе.

Но стоит немного глубже проработать материал, и быстро разберёшься, что такие универсальные продукты есть и их не так уж мало. Один из них — это кокосовое масло.

Оно поистине относится к многогранным и исключительным продуктам с прекрасным составом и широчайшим спектром применения.

Производство кокосового масла — довольно сложный процесс. Прежде всего требуется дождаться, когда кокос созреет до необходимого состояния. Это происходит, когда жидкость, имеющаяся внутри ореха (кокосовая вода), начинает преобразовываться в эмульсию (кокосовое молоко) и загустевать, т. е.

образуется мякоть. Именно мякоть кокоса (она называется «копра») употребляют для добывания масла, но предварительно её нужно отделить от скорлупы, высушить и измельчить. Далее измельчённую копру спрессовывают и получают масло.

Оно обладает твёрдой консистенцией, белым цветом, нежно-сладким ароматом и приятным ореховым вкусом.

Несколько видов кокосового масла

Чтобы изготовить кокосовое масло, используют горячий или холодный отжим. Более распространён метод горячего отжима, хотя при холодном масло получается по качеству выше и обладает большей пищевой и биологической ценностью.

Как и другие масла, кокосовое выпускается в рафинированном виде (у него нет типичного для кокоса запаха и вкуса, его применяют для ухода за кожей и волосами) и нерафинированном (имеет свойственный кокосу аромат).

Так что же такое есть в кокосовом масле, чего нет в других маслах? Чем оно уникально?

Состав и свойства кокосового масла

Первое, чего стоит коснуться, это состав.

Так как это масло, то основное его составляющее — это жир, а именно ненасыщенные жирные кислоты (лауриновая (44–52 %), миристиновая (13–19 %), пальмитиновая (7,5–10,5 %), каприновая (4,5–10 %), каприловая (6,0–9,7 %), олеиновая (5–8 %), стеариновая (1,0–3,0 %), капроновая (0,2–2,0 %), линолевая (1,5–2,8 %), гексадеценовая (до 1,3 %) ), которые не проявляют нездорового влияния на организм человека так, как это происходит при потреблении насыщенных жирных кислот животного происхождения. Также структуру кокосового масла составляют фитостеролы, витамины (С, Е, К и холин), минералы (магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо) и гиалуроновая кислота (является естественным природным увлажнителем). Такого рода роскошный химический состав определяет и обширный спектр воздействия масла.

Лауриновая кислота (массовая доля которой до 50 % от общего содержания веществ в масле) играет очень важную роль в развитии иммунитета у малышей, так как является аналогом одного из компонентов грудного молока.

При употреблении 1–2 чайных ложек кокосового масла утром натощак и вечером перед сном укрепляется иммунитет, повышаются функции пищеварения и общее самочувствие.

Ещё лауриновая кислота имеет ярко выраженные антисептические, антимикробные и бактерицидные свойства.

В стабилизации водного баланса в коже и улучшении липидного обмена участвует олеиновая кислота.

Каприловая кислота нужна для восстановления и поддержания бактериального баланса в кишечнике.

Польза кокосового масла

Кокосовое масло обладает солидным количеством благоприятных свойств.

Оно свободно усваивается, не содержит холестерина, питает организм множеством необходимых веществ, оказывает смягчающее, увлажняющее, противовоспалительное и противобактериальное действие на кожные и волосяные покровы, а вдобавок и на весь организм, восстанавливая и омолаживая его. Собственно, потому-то оно так пользуется популярностью у косметологов и диетологов.

При регулярном применении внутрь масла кокоса улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы (возобновляется гибкость сосудов, что, в свой черёд, заметно сокращает риск наступления инфаркта), налаживается обмен веществ и работа желудочно-кишечного тракта (масло обладает ранозаживляющими свойствами, это даёт положительный эффект при лечении язв), повышается иммунитет, регенерируются клетки мозга и нервной системы.

При наружном применении кокосового масла наблюдается заметное улучшение состояния кожи и волос. Масло великолепно впитывается в кожу любого типа, увлажняя, смягчая, восстанавливая и улучшая эластичность и тургор кожи.

Можно применять кокосовое масло и для ухода за полостью рта, это укрепляет дёсны и зубы.

Как использовать кокосовое масло

Как отмечалось выше, кокосовое масло используется как в пищевых целях, так и в косметологии и уходе за телом.

Если вы приняли решение использовать масло кокоса в пищу, то выбирайте масло, которое было получено путём холодного отжима и нерафинированное. Именно оно сохранит в себе всю пользу в максимальном объёме.

Но у такого масла есть небольшое слабое звено — это его цена, которая высока из-за сложного производства. Существует ещё один вид нерафинированного кокосового масла, он так же подходит для пищевых целей, это масло, произведённое методом горячего отжима.

Оно тоже содержит большое число (хоть и менее, чем при холодном отжиме) питательных веществ и активных компонентов, но намного дешевле по цене, что связано с производством (метод горячего отжима делает возможным получить больше масла).

Всё нерафинированное масло годится для использования не только в пищу, но и как косметические средства для волос (напрямую на кожу тела и головы нерафинированное масло лучше не наносить из-за его сильно выраженных комедогенных* свойств).

Чего не скажешь о рафинированном кокосовом масле: его в пищу использовать не рекомендуется, так как очищается оно химическим способом (к нагретому нерафинированному маслу добавляют кислоты, щёлочь и воду). Но в косметических целях оно применяется достаточно активно.

Применение кокосового масла в пищу

При комнатной температуре кокосовое масло обладает твёрдой консистенцией. Чтобы изменить состояние на жидкое, необходимо его растопить. Если вы намереваетесь использовать масло, чтобы заправить салат, то можно разогреть его на водяной бане. Однако, если ваш салат будет холодным, масло обратно затвердеет. Поэтому учитывайте это при приготовлении блюд.

Маслом кокоса можно пользоваться для жарки, так как оно имеет высокую температуру горения и меньше выделяет свободные радикалы. Оно придаст новый необычный вкус привычным блюдам.

Также оно незаменимо в приготовлении десертов (например, конфет, коктейлей и сыроедческих тортов) и выпечки (прекрасно заменяет маргарин и сливочное масло).

Кокосовое масло: применение в косметологии

В заботе о коже и волосах кокосовое масло — это превосходная находка. Оно возрождает молодость и красоту кожи, а также насыщает и делает крепкими волосы, возвращая им силу и густоту. При применении масла как крема для век и лица заметно подтягиваются мимические морщины. В виде лосьона для тела прекрасно увлажняет и смягчает кожу.

Также можно использовать как увлажняющее средство для кутикулы, как маски для волос и средства для борьбы с секущимися кончиками, как скраб (смешивая с натуральными абразивными компонентами, такими как соль, сахар или натуральная глина), как массажное масло (отлично помогает для устранения растяжек и целлюлита), как гигиеническое средство для губ и средство для снятия макияжа.

Дополнительным плюсом в эксплуатации кокосового масла в косметических целях является его способность с лёгкостью поглощаться кожей без жирного блеска и ощущения липкости.

Однако при его использовании необходимо знать некоторые тонкости:

• Для кожи тела и головы берите рафинированное кокосовое масло, так как оно не приводит к закупорке пор и образованию комедонов*.
• Нерафинированное масло можно наносить как маску, непосредственно на волосы (избегая попадания на кожу головы).
• Вы можете использовать масло отдельно или в комбинации с другими ингредиентами. Например, очищающая маска для лица: 1 ст. л. кокосового масла, 2 ч. л. мёда, 1/2 ч. л. лимона. Соединить все компоненты и нанести на чистую кожу. Смыть тёплой водой через 15–20 минут.
• При смешивании с другими веществами расплавьте масло на водяной бане, чтобы оно лучше смешивалось.
• Если хотите добиться большего увлажняющего эффекта, то можно наносить масло на влажную кожу (после умывания или душа слегка промокнуть тело/ лицо полотенцем).
• Для придания гладкости и блеска волосам, каплю масла распределить по ладоням и равномерно нанести на чистые влажные волосы (особое внимание можно уделить кончикам волос). Однако, если ваши волосы склонны к жирности, то этот метод не подойдет. Так как вы, наоборот, получите эффект грязных волос.

Ещё кокосовое масло пригодно для ухода за полостью рта. Систематическое полоскание ротовой полости маслом в течение 10–15 минут позволяет заметно отбелить зубы и укрепить дёсны. А если перемешать его с содой и эфирными маслами, то получится отличная зубная паста.

Вред кокосового масла

При всех изложенных выше уникальных и положительных свойствах кокосового масла должно сказать о том, что имеется и вред от его применения.

Так, не рекомендуется употреблять и применять масло кокоса при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях.

Проверить восприимчивость организма можно нанеся немного масла на внутреннюю поверхность запястья и наблюдая в течение 2 часов. Если не возникнет зуда, отёка и покраснения, то масло вам подходит, и можно его использовать.

Также существуют данные, что с осторожностью стоит употреблять кокосовое масло людям, страдающим хроническим холециститом и панкреатитом, так как возможно обострение этих заболеваний.

Ом!

* Комедон (новолат. acne comedonica) — вид кисты, образующийся при закупорке устья волосяного фолликула роговыми массами (слущенным эпителием в смеси с густым салом) при гиперкератозе. Комедоны бывают закрытыми (белые угри) и открытыми (чёрные угри).

Закрытые комедоны — это белёсые папулы диаметром 1–2 мм, лучше всего заметные при растягивании кожи. При сдавливании такого комедона его содержимое выделяется с трудом. Закрытые комедоны часто воспаляются с образованием пустул и узлов — прыщей.

В случае открытых комедонов устья волосяных фолликулов расширены и закупорены роговыми массами подобно пробке (при гиперкератозе). Чёрную окраску пробке придаёт меланин — продукт окисления тирозина.

При сдавливании из открытых комедонов легко выделяется содержимое; воспаляются они редко. (Википедия).

Источник: https://www.oum.ru/literature/raznoe/kokosovoe-maslo-primenenie/