Горный чай – эликсир долголетия от греческих пастухов

Всем доброго времени суток!Не раз и даже не два рассказывала о том, что обожаю разного рода чай: черный, зеленый, травяной, кипрей… И при возможности стараюсь попробовать что-то новое) Об одном из таких напитков сегодня и пойдет речь.

Горный греческий чай от Sonnentor.

Прогуливаясь по интернет-магазину, меня заинтересовало сначала происхождение — греческий чай я еще не покупала. Почитав про полезные свойства, я поняла, что просто не могу не попробовать данный чай.

О пользе:

Горный чай крайне популярен в Греции, особенно в холодное время года, когда увеличивается риск простудных заболеваний. Говорят, что он помогает излечить почти все известные болезни, но особенно эффективен при простудах, респираторных заболеваниях, проблемах с пищеварением и иммунной системой, а также в качестве легкого жаропонижающего и успокаивающего средства.

На упаковке есть краткая информация о продукте.

Состав напитка:

Чай горный греческий

На просторах интернета нашла информацию о том, как называется составляющая травка — железница. Думаю, все, кто заинтересуются, без труда найдут сведения о характеристиках этого растения.

Выглядит бесподобно — пушистые легкие веточки с соцветиями.

Сырье отменного качества, чистое, при этом такое уютное, очень красивое. Прелесть)

• Практически не пахнет, слышу слабый травяной аромат.
• Заваривается быстро, я следую рекомендациям, приведенным на упаковке.

Сладкий запах желтых цветков и слабо-пряный, слегка цитрусовый вкус чая не оставит вас равнодушным.

Напиток получается действительно легким, светлым, прозрачным.

Вкус мягкий, травяной, в нем нет терпкости, нейтральный. Прекрасно сочетается с медом, пробовала даже добавлять лимонную дольку — все варианты нравятся. Хорош и утром, и в дневное время, и вечером.

На мой взгляд, это один из вариантов профилактики простуд. Да и просто приятный во всех отношениях горячий напиток.

1. Несмотря на небольшую (по массе) упаковку, расходуется вполне экономично, так как листочки и цветочки легкие-легкие.
2. Приобрела в ИМ по акционной стоимости за 255 рублей.
3. Рекомендую попробовать!

Источник: https://irecommend.ru/content/o-napitkakh-dlya-dushigornyi-grecheskii-chai-ot-sonnentor

Греческий горный чай: вкусный напиток от ста болезней!

Греческий горный чай (τσάι του βουνού) используется с давних времен не только как согревающий напиток, но и как средство, укрепляющее иммунную систему и является одним из самых популярных трав в Греции.

Древние греки называли его сидеритом, что переводится с греческого языка как «тот, кто содержит железо». Они использовали его как лекарство, так как он идеально подходил для лечения ангины или простуды. Теофраст (372-287 до н.э.), который считается отцом ботаники, писал, что сидерит был назван так из-за его свойства, залечивать раны от меча.

Растение было хорошо известно древнегреческому военному врачу, фармакологу и натуралисту -Диоскориду.

Хотя он описал три вида чая, но только один (вероятно Sideritis scordioides) имеет отношение к железнице.

В древние времена название железница относилось к множеству растений, которые обладали ранозаживляющим свойством, особенно ран от металлического оружия. Есть также предположение, что происхождение названия связано с формой чашелистика, напоминающего острие копья.

Полезные свойства греческого горного чая, известны научным сообществам десятилетиями. Совсем недавно немецкие ученые обнаружили, что чудесные качества греческого горного чая являются мощным оружием в борьбе с болезнью Альцгеймера.

Чем выше вы поднимаетесь, тем лучше чай

По словам китайцев, лучший чай растет только высоко в горах. То же самое касается и греческого горного чая. Он растет исключительно в горных районах. В частности, он произрастает в скалистых альпийских и субальпийских районах материковой Греции и на Крите.

Есть около 17 местных сортов растения, самым известным из которых является чай из горы Афон.

Именно лечебные качества греческого горного чая сделали его очень популярным,но ученые заявляют, что он подвержен риску вымирания из-за чрезмерного сбора. По этой причине сбор дикорастущего горного чая в Греции запрещен.

Альтернативная медицина

Традиционно горный чай в Греции принимают во время простуды и инфекций верхних дыхательных путей, а также против расстройства желудка и желудочно-кишечного тракта. Он также считается противосудорожным, обезболивающим и заживляющим.

Его свежие листья довольно богаты витамином С. Отвар растений используется как  мочегонное и как стимулятор мозга и мышц. Тем не менее, длительное и чрезмерное использование чая может вызвать такие нарушения, как бессонница, похудение, потеря аппетита и даже расстройство нервной системы.

автор:редакция

Источник: https://1gr.tv/poslednie-novosti/zdorove/category/grecheskiy-gornyiy-chay-vkusnyiy-napitok-ot-sta-bolezney/

Про "греческий чай" Железницу

galkriv  Название » Sideritis » (железница) происходит от греческого «включающий железо», σίδηρος , потому как эта трава считалась действенным средством для лечения «травм от железного оружия», то есть травм, которые получали воины на полях сражений. Древний медик Диоскорид рекомендовал » горный чай » воинам как омолаживающее, регенерирующее средство, которое помогает исцелиться быстрее и полнее. Род включает в себя почти 200 видов. Это устойчивые к засухе, теплолюбивые однолетние и многолетние травы, полукустарники и кустарники семейства Губоцветные. Многие виды культивируются как ароматические, лекарственные или декоративные растения.  Вот некоторые из представителей рода железница:

Железница беловатая (Sideritis candicans)   Встречается на Мадейре и на Канарских островах. Кустарник (100 – 130 см), полностью покрытый белым «пухом», даже его бледно-желтые цветка, имеющие на лепестках белые и коричневые пятна сильно опушены.

Железница горная (Sideritis montana L) Лекарственное растение. Собирают листья и цветоносы с цветками и бутонами с момента зацветания первых цветков. Молодые листья в свежем и сушеном виде используют как специю.

   Хорошо растет на каменистых и песчаных склонах, на прогреваемых и освещенных участках. Все растение железницы горной содержит эфирное масло  (0,55 – 0,98%).

В листьях, стеблях и цветках содержатся еще иридоиды, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды.

Железница клювовидная (Sideritis romana).

Железница шерстистая (Sideritis lanata).

Железница крымская (Sideritis taurica) внешний вид и применение такое же, как и у железницы сирийской. В Крыму железница считается панацеей от всех простудных заболеваний. Первыми полезные свойства растения заметили греческие пастухи.

В аптеке трава не продается, путешествуя по Крыму, стоит поискать лимонник в горах, начиная с Роман-Коша и до Фороса. Обычно собирают растение в период цветения.

Этот вид я тоже выращиваю, но если честно, то не увидела какой-либо разницы в запахе, и внешнем виде куста с Железницей сирийской.

Подробнее остановлюсь на Железнице сирийской. Это она на фото выше,  в моем саду.

Железница сирийская (Sideritis syriaca L) или Малотира, многолетнее, вечнозеленое, недостаточно морозостойкое растение. (Зона 6) Вот ее я то и выращиваю на своем участке.Максимальная высота кустика примерно 50 см, это вместе с цветоносами.  Листья сильно опушенные, почти «войлочные», очень похожи на «заячьи ушки», отлично приспособлены к засухе.

Имеют сложный аромат — немного терпкий и горьковатый, с цитрусовыми и мятными оттенками.  В конце мая появляются цветоносные побеги (до 50 см высотой). Первое фото, как раз в этой поре. Цветки бледно-желтые, лепестки «надежно» опушены. Цветение начинается в середине июня и длится более двух месяцев.  Прицветники крупные. Семена созревают в конце августа.

В саду ей отводят самые солнечные участки с песчаной, известковой и хорошо дренированной почвой. Она отлично растет на склоне среди камней. Поскольку железница имеет серебристые сероватые листья и бледно-желтые цветки, тем самым относится к нейтральной цветовой гамме ее легко вписать в сады разных стилей и подобрать окружение.

Железница сирийская легко размножается и черенками, и семенами. Я размножала ее только семенами. Вот так выглядели молодые растения после высадки рассады в грунт.

Чай, заваренный из железницы сирийской имеет много названий, которые переводятся: «греческий горный чай», «чай с горы Парнас», «чай с горы Олимп», «пастуший чай». Обычно пакетики с сухой железницей привозят в качестве сувениров из Греции и Крита.

Диоскорид и Теофраст описывали железницу сирийскую как лекарственное растение.  Эфирное масло железницы сирийской содержит карвакрол, кариофиллен. 

Очень важно собрать железницу в правильный момент, не позже и не раньше, потому как тогда она будет менее интенсивно пахнуть.

Поэтому собирать ее начинают с момента зацветания нижних цветков. В это время в растении самое высокое содержание эфирного масла и листья и цветки наиболее ароматны.

Чай из нее имеет отличный вкус и аромат и действует как противовоспалительное, бактериостатическое, антиоксидантное, антибактериальное, благоприятное для желудка, потогонное, тонизирующее средство, а также средство против анемии.

Так выглядит готовое сырье для чая

Для приготовления чая используют и высушенные, и свежесобранные листья и цветоносы с цветками и бутонами.

Для этого 1 чайную ложку травы заливают стаканом кипятка, плотно закрывают и настаивают примерно 30 минут. Настой процеживают и принимают в теплом виде по 1/3 стакана три раза в день. Ну или по мере желания.

Кроме употребления в чистом виде, я также добавляю ее в купажи с другими травами.

Молодые листья в сушеном и свежем виде используют как специю для приготовления блюд из мяса, рыбы или овощей. Но я, кроме чая, пока ее больше никуда не употребляла.

Источник: https://galkriv.livejournal.com/99802.html

Горный чай из Греции

Жители солнечной Эллады отдают предпочтение своим излюбленным напиткам, которые в мире ассоциируются с Грецией.

Это знаменитые — Узо, Рецина, Метакса, а из повседневных — кофе по-гречески и кофе-фраппе. А как же чай? Привычный нам чай греки не пьют.

Его и в супермаркетах встретить сложно, особенно в небольших городках или поселках. Зато у потомков эллинов есть свой греческий чай, тоже особенный — горный. Это древнее лекарство, о котором греки вспоминают, только когда приболеют.

Чай в Греции, который традиционно заваривали местные жители, ничем не напоминает обычный китайский или индийский. Греческий горный чай представляет собой напиток заваренный из цветков и листьев растения рода железница (лат. Sideritis).

Горный чай τσαϊ του βουνού

По-гречески этот напиток называется τσαϊ του βουνού, что в переводе значит — горный чай, а звучит, как [цаи ту вуну́]. Правда, в каждом регионе Греции можно встретить свое название, например, «чай с горы Олимп»,  «чай с Парнаса» и «пастуший чай», но вкус излюбленного напитка греческих пастухов от этого не меняется.

Это растение светло-зеленого цвета с бархатными стеблем и «кроной» встречается в основном среди камней и обладает дюжиной целебных свойств:

• оказывает противоопухолевое действие на организм
• имеет противовоспалительный эффект
• обладает антибактериальными свойствами
• является незаменимым лекарством при простуде
• способствует быстрому очищению организма от шлаков
• используется как жаропонижающее средство
• оказывает успокаивающее действие на нервную систему

Ученые объясняют его замечательные лечебные свойства наличием высокой концентрации танинов и флавоноидов.

Являясь мощным иммуномодулятором, горный чай помогает в самые короткие сроки организму справляться с болезнью. Говорят, что и своим долголетием горные пастухи тоже обязаны этому замечательному напитку.

Да, и воины Трои, раненые во время знаменитого сражения, получали эликсир из железницы в качестве лекарства. По легенде отвар помогал заживлению ран, полученных от железа.

Аналог греческого горного чая можно найти у нас в Крыму. И называется он соответственно: железница крымская (Sideritis taurica).

Греческий горный чай. Как заваривать?

Время приготовления 10 минут

• 15 г — Железница сушенные листья и цветки

1. 15 г сушеных листьев и цветков залить литром кипящей воды и настаивать около 10 минут. 

Можно добавить в чай мед или лимон. Греки подают горный чай обычно с черными оливками, сыром фета и хрустящим хлебом. По вкусу напиток напоминает наш Иван-чай.

Греческий горный чай готов!

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Приятного чаепития!

Источник: https://greciya-ellada.ru/gornyy-chay-iz-grecii/

Горный греческий чай. Греческий чай из шалфея

Именно так, как средство от недуга, употребляют великие эллины сей продукт, впрочем как и любой другой чайный напиток, заменяя его повседневную суть ароматом кофейных зерен.

Теперь, наверное, многие из нас — ценителей и истинных поклонников Великой Эллады, поняли, почему, заказывая чай в греческих заведениях, мы, в лучшем случае, получаем классический пакетик «липтона» или соболезнующий взгляд с расспросами об истории протекающей болезни и, в худшем случае, лаконичное ΔEN EXEI (Не имеется…)Но не стоит отчаиваться! Здоровье, как известно, одно и в магазине на развес не продается, а Эллада, тем временем, стремится соответствовать чеховскому высказыванию: «В Греции все есть!…», открывая из года в год специализированные чайные заведения для людей, искушенных ароматами Востока…

Приятного Вам, горного чаепития!

***

P.S. В качестве примечания. Греческий «цай вуну», как оказалось, произрастает не только в Греции. Это растение известно и в других местах, например в Крыму и на Кавказе, где оно широко произрастает и носит название Татарчай, лимонник, чабан чай.

Также хотелось бы отметить что данная лекарственная трава — довольно сильнодействующее мочегонное, и регулярное употребление большой концентрации этого напитка (больше 1 веточки на стакан воды) может привести к проблемам, ибо, как известно, любое лекарство может стать ядом (и наоборот). Все зависит от дозировки.

Горный греческий чай состав. Описание, состав, выращивание

Греческий горный чай изготавливают из высушенной травы Железницы (Sideritis). В переводе с греческого ее название означает «тот, кто обладает железом/железный».

Настой железницы издавна использовали для лечения ран, полученных от железа – предания рассказывают, что именно им отпаивали раненных воинов в Троянской битве. На Крите это растение называют итальянским словом Milotira, означающим «перетаскивать болезнь».

Сам чай греки называют этот напиток чай (или цай) вуну (ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ), хотя название может разниться от региона к региону – чай с Олимпа, чай с Парнаса, пастуший чай.

Это интересно! Аналог железницы горной растет и в Крыму, где, соответственно, носит название железница крымская. Встречается она в каменистых горных или холмистых местностях – в предгорьях Чатыр-Дага или под Коктебелем.

Растет железница, как правило, в горах, предпочитая каменистую почву и большую высоту. Это довольно обширный род, включающий в себя до 150 видов, из которых в греческих горах встречается около 15.

Самыми популярными видами считаются:

• «Sidiritis Athoa» (Афон);
• «Sidiritis scardica» (Олимп);
• «Sidiritis raeseri» (Парнас);
• «Sidiritis syriaca» (Крит);
• «Sidiritis Euboea» (Эвия).

Все они находятся на грани вымирания, так как Греция и Испания весьма активно используют их для приготовления горного чая.

Видео Горный греческий чай

Горный греческий чай железница. Описание, состав, выращивание

Греческий горный чай изготавливают из высушенной травы Железницы (Sideritis). В переводе с греческого ее название означает «тот, кто обладает железом/железный».

Настой железницы издавна использовали для лечения ран, полученных от железа – предания рассказывают, что именно им отпаивали раненных воинов в Троянской битве. На Крите это растение называют итальянским словом Milotira, означающим «перетаскивать болезнь».

Сам чай греки называют этот напиток чай (или цай) вуну (ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ), хотя название может разниться от региона к региону – чай с Олимпа, чай с Парнаса, пастуший чай.

Это интересно! Аналог железницы горной растет и в Крыму, где, соответственно, носит название железница крымская. Встречается она в каменистых горных или холмистых местностях – в предгорьях Чатыр-Дага или под Коктебелем.

Растет железница, как правило, в горах, предпочитая каменистую почву и большую высоту. Это довольно обширный род, включающий в себя до 150 видов, из которых в греческих горах встречается около 15.

Самыми популярными видами считаются:

• «Sidiritis Athoa» (Афон);
• «Sidiritis scardica» (Олимп);
• «Sidiritis raeseri» (Парнас);
• «Sidiritis syriaca» (Крит);
• «Sidiritis Euboea» (Эвия).

Все они находятся на грани вымирания, так как Греция и Испания весьма активно используют их для приготовления горного чая.

Греческий горный чай свойства. Греческий горный чай – польза для здоровья и стресс-питчер

Этот чай известный, как греческий горный чай, называют на греческом “ Tsai Tou VouNou ” или пастуший чай. Гиппократ, всеми известный отец медицины, считал, что этот чай – решение для иммунной системы и респираторных болезней.

Что такое греческий горный чай?

Греческий горный чай делают из листьев растения вида “ sideritis “, больше известный как пикульник обыкновенный. Это растение из Средиземноморья. Ученые из биоаналитической компании ( Brunswick Laboratories ) выявили, что греческий горный чай имеет много полезных свойств из-за высокого уровня антиоксидантов.

В исследовании, проведенный над животными в Турции, показали, что антиоксиданты защищают поврежденные клетки, которые могут вызвать рак.

В мире молекулярной дисциплины, ученые сильно заинтересованы антиоксидантами. Утверждают, что эти молекулы являются ключом в борьбе с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как рак, сахарный диабет и ожирение. В этом чае огромное количество антиоксидантов в виде флавоноидов.

Узнайте больше о пользе вареных соевых бобах для здоровья.

1. Сокращает кровяное давление

Определенно количество этого чая будет иметь расслабляющий эффект на артериальное давление. Это исследование было проведено над животными и было опубликовано в 2012 году. Исследование показало, что расширяются кровеносные системы. В результате, сокращает кровяное давление.

Также Вы можете найти статью о пользе граната для здоровья , который отлично справляется с высоким кровяным давлением.

1. Помогает при лечении проблем с пищеварительной системой

Благодаря фосфорным антиоксидантам в греческом горном чае, кажется, что он помогает при лечении проблем с пищеварительной системой.

Исследование, проведенное в Турции, показало, что определенное количество греческого горного чая положительно воздействует на работу пищеварительной системы, сокращая воспаление и отравление.

В частности, чай помогает при лечении болей в желудке, высокой кислотности и изжоги.

1. Противомикробное средство

Ученые из лаборатории Брауншвейга заявили, что данный чай содержит противомикробные свойства против таких бактерий как эпидермальный стафилококк и кишечной палочки, включая грибка кандида белая.

Эти микроорганизмы способствуют приспосабливающимися инфекционным заболеваниям у людей с нарушенной иммунной системой, вызывая инфекцию мочевых путей и эндокардит (сердечную инфекцию), которые могут привести к проблемам с сердцем. Виды кандида могут вызывать кожные инфекции, особенно в чувствительных областях, таких как гениталии, рот и даже кровь, что приводит к зуду и раздражению кожи.

1. Подавляет расстройство мозга

Неврологическая болезнь, не подлежащая лечению, называется болезнь Альцгеймера. Чаще всего этой болезнью страдают пожилые люди. Это заболевание приводит к потере памяти от маленьких вещей до глобальных, например, они могут забыть поесть, сходить в туалет, как готовить еду и так далее.

В исследовании, проведенный немецким университетом, провели эксперимент на мышами, в частности, как воздействует греческий горный чай на их память. Результаты показали, что антиоксиданты в греческом горном чае подавляли дегенеративные расстройства.

Также рекомендуем к чтению статьи  о пользе масла жожобы против болезни Альцгеймера.

Если у Вас недостаток кальция из-за того, что у Вас аллергия на лактозу, возможно следует попробовать пить греческий горный чай.

Исследование университета Афин показало, что свойства листьев данного чая положительно воздействуют на кости. Выявили, что чай помогает в производстве новых костных клеток.

В другом исследовании было показано, что этот чай предотвращает от потери плотности костей, который происходит с возрастом.

Советуем к чтению о пользе вареных яиц для костей.

1. Успокаивает обеспокоенность и депрессию

Еще со времен Гиппократа греческий горный чай славился своим эффективным свойством успокаивать обеспокоенность и депрессию.

Это утверждение было научно доказано в 2015 году. Содержание флавоноидов в чае подавляет определенный рецептор в мозгу. Этот рецептор связан с тем, что может вызвать обеспокоенность, депрессию, резкие перемены настроения и даже болезнь Паркинсона.

Также Вы можете просмотреть статью о пользе черного винограда против бессонницы.

Последнее, не менее важное, полезное свойство греческого горного чая является увеличение либидо. Если у Вас проблемы с сексуальной жизни, Вам стоит попробовать пить этот чай. По основаниям классических верований и источников, регулярное питье греческого горного чая может увеличить физическое влечение.

Низкое либидо может возникать из-за депрессии, и греческий горный чай имеет свойство лечить депрессию.

Предупреждение

Уже достаточно много веков люди пьют греческий горный чай. Этот чай с легкостью можно купить из маркета в чайных пакетиках или обычном виде. Безопасность напитка не стоит под вопросом.

В отличие от черного чая, данный чай не содержит кофеина. Тем не менее, до сих пор нет исследований, которые доказали бы безопасность для беременных и кормящих матерей.

Поэтому в этом случае, лучше всего отказаться от питья данного чая.

Как сделать греческий горный чай

Приготовление данного чая требует специальную подготовку. Цветы, листья и стебель нужно сварить и дать настояться от 5 до 10 минут. Ниже Вы можете посмотреть инструкцию по приготовлению греческого горного чая в домашних условиях:

• Подготовьте 1-2 стебля листьев и разделите на кусочки
• Наполните заварник водой и подогрейте
• Добавьте листья в воду и заварите
• После заваривания, снимите заварник с огня и дайте чаю настояться примерно 7 минут
• Наливайте чай, используя фильтр, чтобы листья не попали в чай
• Вы можете добавить сахар или мед, чтобы придать сладкий вкус чаю.

Источник: https://zdorovaya-eda.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/grecheskiy-chay-iz-shalfeya

Чай — Вуну. Горный чай или железница горная — Русские Афины | Новости Греции

О греческой «традиции» полного отсутствия всякого присутствия понятия «чаепитие» можно слагать легенды даже по многочисленным отзывам туристов, вернувшихся с божественного отдыха в стране Мифов и Богов.

— А как это? — спросите вы.- Ведь чай, впрочем, как и хлеб, всему голова!Однако не в каждой стране столь распространена традиция и «идеология самовара», вечерние посиделки за чашечкой дурмана под названием «Бодрость» и долгие-долгие задушевные беседы «о своем, о наболевшем».

Давайте попробуем разобраться в сути сего странного и необъяснимого для нас факта и вспомним, как, болея, мы в теплых носках, лежа под пуховым одеялом, ждали очередной «порции» бабушкиного горячего чая с малиной, своеобразного эликсира здоровья, который ставил на ноги многие поколения.

Чудо-напитком в те времена снабжали Индия и Китай, плодородное чрево которых производило и производит на свет миллионы тонн лепестков счастья.

А что же греки?

А вот тут мы не будем ходить далеко на Восток, а обратим свои взоры к Великому Олимпу. Его горная гряда хранит в себе не только память мифических событий, но и целую кладезь знаний древних лекарей.Ландшафт от самого предгорья до вершин украшен своеобразной россыпью целебных трав.

И конечно, власть здесь принадлежит Горной Железнице! Именно ее греки выбрали надежным, верным другом и лекарем от от всех напастей и назвали горным чаем или чай вуну (цай вуну) TIAI BOYNOY.

Это необыкновенное растение с бархатным стеблем и «кроной» бело-желтых колокольчиков имеет целый ряд целебных свойств — оказывает противоопухолевое и репеллентное действие, проявляет антибактериальную активность, эфирное масло используется    в парфюмерно-косметической промышленности.Это уникальное лекарство при простудных заболеваниях одновременно является и очень приятным на вкус напитком.

Греческий горный чай — это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.Эликсиром, приготовленным из заваренной травы горного чая, отпаивали раненых в Троянской войне. Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий.

Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин.

Секрет действия травы горного чая совсем недавно был расшифрован учеными: оказалось, что в траве содержатся высокие концентрации флавонидов и тахинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма. Именно благодаря своим иммуномоделирующим свойствам греческий горный чай оказывает на организм такое мощное воздействие, позволяющее в короткий срок справиться с простудой. Конечно, особенно ярко эти свойства проявляются при продолжительном употреблении чая с целью профилактики заболевания.

Именно так, как средство от недуга, употребляют великие эллины сей продукт, впрочем как и любой другой чайный напиток, заменяя его повседневную суть ароматом кофейных зерен.

)Но не стоит отчаиваться! Здоровье, как известно, одно и в магазине на развес не продается, а Эллада, тем временем, стремится соответствовать чеховскому высказыванию: «В Греции все есть!…», открывая из года в год специализированные чайные заведения для людей, искушенных ароматами Востока…

Приятного Вам, горного чаепития!

***

P.S. В качестве примечания. Греческий «цай вуну», как оказалось, произрастает не только в Греции. Это растение известно и в других местах, например в Крыму и на Кавказе, где оно широко произрастает и носит название Татарчай, лимонник, чабан чай.

Также хотелось бы отметить что данная лекарственная трава — довольно сильнодействующее мочегонное, и регулярное употребление большой концентрации этого напитка (больше 1 веточки на стакан воды) может привести к проблемам, ибо, как известно, любое лекарство может стать ядом (и наоборот). Все зависит от дозировки.

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться Правила комментирования (комментарии премодерируются) Наверх Все новости…

Наверх

Источник: https://rua.gr/wom/fooddr/21591-chaj-vunu-gornyj-chaj-ili-zheleznica-gornaja.html

Чаи из железницы

Железница – однолетняя трава, относящаяся к семейству яснотковых. Произрастает культура в тропическом и умеренном климате. Она известна науке и медицине как лекарство от многих заболеваний. Во всех южных регионах можно ее попробовать и везде она называется по разному, как угодно только не железница.

Народные названия железницы

На нашем юге ее называют пастуший чай, в Крыму — чабан чай, В Турции ее называют турецким чаем в Греции греческим, где то ее принято называть татарским чаем или горным чаем. Названий очень много и применяется в чай повсеместно где произрастает, а за всеми этими именами скрывается трава рода железница и лишь немного отличающаяся внешне в разных районах.

• На фотографии железница крымская
• Другие народные названия: лимонник, татар-чай, чабан-чай (что в переводится как пастуший чай), лимонница.
• В статье будут изучены полезные свойства растения, рецепты, показания и ограничения. 

Описание железницы

Наиболее часто чабан-чай можно встретить в западной России, особенно в регионах Поволжья, а также в дальневосточных областях. Нередко растение встречается в Украине – на юге, западе (Карпаты), востоке (Днепровский район). Произрастает трава также на Кавказе, в Молдове, в Крыму, Средиземноморских странах. 

Излюбленными ее местами являются горы, особенно высота от 1000 м над уровнем моря, а также каменистые склоны в степях. Цветение приходится на лето с июня по август в это же время трава заготавливается. 

На латыни растение называется Sideritis. В переводе на русский язык это понятие означает «железный». Отсюда и произошло название культуры. Еще одна версия формирования наименования – сходство с формой чашелистика, который напоминает копье (его острие). 

Самые известные виды из которых делают чай: крымская, горная, черноморская, скрученная, сирийская. 

Ботаническое описание съедобных видов железницы

Прямостоячий стебель, ветвистый около основания; короткочерешковые листья; цветки маленькие желтые с 5 лепестками, стебель и листья покрыты густым опушением белого цвета.

Химический состав чая из железницы

В медицинских целях используется вся наземная часть этого растения. Ведь в каждом элементе содержится комплекс полезных веществ:

• дубильные вещества;
• иридоид;
• пектин;
• лигнины (предотвращают развитие раковых опухолей);
• витамин C (нормализует окислительно-восстановительные реакции, на клеточном уровне, повышает степень капиллярной проницаемости, позволяет костной ткани расти лучше, стимулирует формирование надпочечниковых гормонов);
• витамин Е (предупреждает возникновение тромбов и способствует рассасыванию существующих образований, приводит к нормализации функционирования репродуктивной системы, ослабляет проявления климакса);
• минералы (принимают активное участие в процессе кроветворения, формирования в регенерации тканей организма, а также в функционировании эндокринной системы).
• кислоты олеиновая, линоленовая, стеариновая, пальмитиновая.

Полезные свойства чабан-чая

Основные качества чабан-чая заключаются в следующих аспектах:

• бактерицидное воздействие;
• антисептическое свойство;
• противовоспалительный эффект;
• смягчающее влияние;
• повышение иммунитета;
• обезболивание;
• заживление ран. 
• повышение аппетита в случае его отсутствия;
• нормализация режима сна и бодрствования;
• стимулирование метаболических процессов;
• стабилизация температуры тела;
• профилактика хронических заболеваний;
• повышение степени проницаемости сосудов;
• нормализация окислительно-восстановительных реакций;
• регулирование баланса кислоты и щелочи в организме.

Впервые целебные свойства лимонника крымского были замечены пастухами из Греции. Впоследствии об этом узнали жители других стран и начали активно искать места произрастания этой растительной культуры. 

Показания к применению

Железница нужна человеку в случае возникновения и прогрессирования следующих болезней:

• Раны, которые не заживают в течение продолжительного времени;
• состояние малокровия;
• грибковые поражения кожного покрова, слизистых оболочек и внутренних органов;
• патологии печени и почек;
• желудочно-кишечные недуги (понос, запор, диарея, метеоризм, боли, тошнота и рвота и все болезни, провоцирующие возникновение этих симптомов);
• проблемы в работе дыхательной системы, в том числе туберкулез;
• амнезия;
• онкологические заболевания всех степеней и стадий (только как дополнительное средство к медикаментозному лечению);
• половое бессилие, импотенция, заболевания половой системы, бесплодие;
• общая слабость и ощущение усталости, сонливость или, наоборот, бессонница, головокружение и боли в голове;
• кожные поражения (дерматиты, дерматозы, себорея, псориаз, экзема);
• язвы трофического характера;
• профилактика диабета.
• Чай из железницы способствует восстановлению кожи, улучшению функционирования сальных желез.

Железница крымская – также незаменимое средство при следующих состояниях, беспокоящих на регулярной основе:

• повышенная сонливость;
• сниженное артериальное давление;
• усталость физического и умственного характера;
• расстройства половой системы;
• физические нагрузки;
• перегрев организма или его переохлаждение. 

Это далеко не весь перечень состояний, при которых применяется растение. Но он является основным. Железница не ядовита и не вызывает привыкание и она может использоваться как повседневный напиток как самостоятельно так и с другими растительными основами, например с курильским чаем.

Рецепты приготовления лекарственного растения

Особенно эффективной железница крымская является в виде водного настоя. Также оно используется для припарки и специфических лекарств от разных болезней. 

Рецепт чая из железницы

Чтобы его заварить, используются сухие листья, цветки и стебли. Для приготовления целебного напитка нужно взять:

• 7-15 грамм сырья;
• 1 л кипятка.

Растение заливается кипятком, желательно его порезать или поломать если оно цельное, настаивание длится в течение 15 минут. Некоторые люди добавляют листья чабан-чая в обычный китайский чай, купленный в магазине.

Регулярное использование такого сбора способствует укреплению иммунной защиты и повышению сопротивляемости организма к патогенным возбудителям. Концентрацию железници можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.

 Сырье можно заваривать до 3 раз в течении суток.

Далее будет рассмотрено несколько особых рецептов. 

Припарка из железницы

Припарка из этого растения используется в целебных целях достаточно давно. С ее помощью можно избавиться от язвенных поражений, воспалительных процессов, неприятных болевых ощущений. 

1. Порядок действий в процессе приготовления припарки следующий:
2. железница в количестве 20 грамм заливается 1 л воды и хорошо настаивается (не менее 1 часа в теплом месте);
3. ею обмакивается марля и прикладывается к месту, которое беспокоит.
4. Длительность одной процедуры компресса составляет 1-2 часа в зависимости от степени поражения.
5. Затем кожа промывается с использованием обычной теплой воды без мыла и прочих средств. 

Важно! Все приготовленные из трав припарки могут использоваться только один раз. Повторное подогревание недопустимо!

Средство от желудочных проблем

Если замучила тошнота, рвота, а также прочие желудочно-кишечные расстройства, следует приготовить специальный настой. Алгоритм действий при этом следующий:

Измельчите 3 столовые ложки растения в сухой форме и залейте кипятком в количестве 500 мл, оставьте на час отстояться. Принимают этот настой дважды в день в количестве половины стакана.

Проблемы с ЖКТ исчезнут уже через несколько дней приема этого чая. 

Против заболеваний легких

Просто пейте чай из железницы приготовленный по рецепту описанному выше 1 раз в день по стакану.

Через 1-2 недели приема этого лекарства симптомы болезней ослабятся или пройдут.

Железница для мужского здоровья

• Железница также является эффективной в процессе избавления от эректильной дисфункции у мужчин. Она помогает решить следующие проблемы с мужским здоровьем:
• усиление эрекции; стимулирование процесса семяизвержения; предотвращение преждевременной эякуляции. 
• Чтобы сделать это целебное снадобье своими руками в домашних условиях, необходимо соблюдать следующий алгоритм действий:
• лимонник высушивается и расталкивается;
• после этого он смешивается со спиртом, пропорция составляет 200 грамм железницы на половину литра;
• смесь настаивается в темном месте на протяжении 2-х недель.
• Когда срок подходит к концу, настойка процеживается и используется по 1-2 чайной ложке ежедневно (предпочтительнее всего делать это в утреннее время суток).

Исцеляющая ванна с железницей

Есть имеется ощущение усталости, упадка сил, а также раздражение в области кожного покрова, в качестве оптимального решения выступает специальная ванна сделаная по тому же принципу что и хвойные ванны или ванны на основе ромашки. Для ее приготовления нужно следовать такому алгоритму действий:

Взять 100 грамм лимонника, залить его 3 л воды и поставить кипятиться на медленный огонь на протяжении 5 минут. 

Настойка должна остыть. Отвар после этого процеживается, а жидкость, которая получилась, заливается в ванну с водой, температура меньше 30 градусов. Необходимо полежать в такой ванне в течение 15 минут, после чего придет расслабление и хорошее настроение. Растение действует на организм как миорелаксант.

Противопоказания

Как и любое другое растение лекарственного типа, лимонник крымский имеет несколько противопоказаний. Не рекомендуется применять его внутрь и наружно при следующих состояниях:

• повышение артериального давления;
• склонность к чрезмерному нервному перевозбуждению;
• индивидуальная непереносимость компонентов, присутствующих в составе растения.

Таким образом, железница – универсальное средство, помогающее избавиться от многих болезней. Грамотное и регулярное его использование позволит устранить негативные симптомы и значительно улучшить самочувствие. А если Вы полностью здоровый человек, то железницу можно пить как вкусный фиточай без вреда для здоровья.

Где купить железницу?

Найти и заготовить самостоятельно железницу довольно сложно так как она произрастает обычно в труднодоступной горной местности, но ее можно купить в нашем магазине перейдя по этой ссылке.

Доступные травы 2019

Источник: https://openfito.ru/art/439-zheleznica

Греческий чай. Лечебные свойства

Как известно, греки не являются большими любителями чая. Но если они захотят выпить чашечку чая, то это будет «греческий чай» или горный чай (τσαϊ του βουνού).

Название растения — железница горная (Siderítis), она произрастает в горных и каменистых районах Греции. Это стебель, который достигает в высоту 30 см с тонкими круглыми веточками и с пушистыми листьями.

Растение в виде отваров использовалось с древних времен. Древние греки считали это священным растением и посвящали его богу Зевсу. Раненых в сражениях поили отваром, считая его эффективным в заживлении ран, нанесенных железными предметами. Говорят, что своим долголетием горные пастухи тоже обязаны этому замечательному напитку.

Греческий чай содержит множество полезных ингредиентов, таких как флавоноиды, дитерпены, фенилпропаны, иридоиды, монотерпены. В последние годы было проведено много научных исследований, чтобы определить его положительное влияние на организм человека.

Такие исследования уже проводились университетами Патр и Янины, в то время как Афинский университет в своем исследовании утверждает, что экстракты Sideritis euboea и Sideritis clandestina могут тормозить в развитии остеопороза, поскольку они защищают от потери костной массы и улучшают прочность костей.

Кроме того, исследования из Германии утверждают, что горный греческий чай может защитить от болезни Альцгеймера.

• Это тонизирующее и мочегонное средство и помогает в случаях почечнокаменной болезни, при анемии, благодаря содержащемуся в нём железу.
• Он чрезвычайно эффективен при лечении простуды, заложенности носа, респираторных заболеваний и постоянного кашля, особенно в сочетании с медом.
• Успокаивает пищеварительный тракт, так как избавляет от диспепсии и болей в животе.
• Он является сильным вяжущим средством и применяется при диарее, колите и болезнях пищеварительного тракта.
• Научные исследования показывают, что он может действовать активно против возникновения катаракты, тромбов и гипертонии, помогает бороться с болезнями капилляров благодаря содержащимся в нем флавоноидам.
• Как заваривать греческий чай

Кипящей водой залейте сухие веточки, листья и цветы горного чая, из расчёта 15 гр сухого вещества на литр воды. Дайте заварится 10-15 минут и чай готов.

Источник: https://www.thisgreece.ru/sovety-krasoty-i-zdorovya/916-grecheskij-chaj

горный чай Греции, гид в Салониках

Предпочитался он бабушками и дедушками не как напиток, который пьют для удовольствия, а в качестве лекарства, обладающего успокоительными свойствами (неоднократно доказано учёными). В отличие от других видов, он не имеет стимулирующего эффекта и его можно употреблять вечером и перед сном.

Происхождение горного чая идёт от растений Sidiritis SPP, которые унаследовали своё название от греческого слова «железо», благодаря своим целебным свойствам излечивать раны, нанесённые железным оружием.

На острове Крит его называют «Milotira», слово итальянского происхождения (в переводе «перетаскивать болезнь»).

Поэтому на венецианском Крите в былые времена его считали панацеей от простуды и респираторных заболеваний.

Растёт в горах, каменистых местах на больших высотах. Род сего растения включает в себя множество видов (до 150 растений). Большая часть этих растений из-за употребления местным населением находится на грани вымирания.

Греция и Испания являются странами с высоким потреблением оного напитка. В горах Греции произрастает около 17 видов этого растения.

Наиболее известными являются «Sidiritis Athoa» (Афон), «Sidiritis scardica» (Олимп), «Sidiritis raeseri» (Парнас), «Sidiritis syriaca» (Крит), «Sidiritis Euboea» (Эвия).

при каких заболеваниях

Традиционно горный чай предпочитают в Греции при простудных заболеваниях, воспалениях верхних дыхательных путей, а также для борьбы с желудочно-кишечными расстройствами, считается как спазмолитическое, обезболивающее и исцеляющее средство, хороший антиоксидант. Все эти свойства подтверждены лабораторными исследованиями. Было установлено, что горный чай северных регионов Греции содержит ряд ингредиентов с основными флавонидами, дитерпенами, фенилпропаном, монотерпенами.

Дополнительные исследования, проведённые в Германии, строят предположение, что он может защитить от болезни Альцгеймера.

Чтобы получить наиболее полезный напиток, обратите внимание на способ приготовления. Правильный путь таков: кипятим воду, снимаем с огня, охлаждаем до температуры 80-90 градусов, добавляем 3-4 веточки по 4-5 см на 1 чашку, оставляем на 3-4 минуты. Чай готов!

• Можно пить как горячим, так и холодным, с мёдом, корицей, лимоном.
• Доброго Вам здоровьица и приятного чаепития! ????

19 марта 2016

Источник: https://www.ksenia-travel.com/shopping/mountain-tea/