Гамамелис: что это такое, функции антиоксиданта в организме, химическая формула glutathione и где он содержится

Глутатион – это сложное молекулярное соединение, трипептид, состоящий из остатков аминокислот. Относится к группе пептидов – молекул, которые отвечают за регулирование физиологических процессов организма.

Глютатион ( или л-глутатион) – это одна из самых важных и сложных молекул в теле человека, базовый инструмент защиты клеток от повреждения. Сложность молекулы в том, что организм не может принять ее извне. Она способна принести реальную пользу, только когда вырабатывается внутри нашего тела.

Функции глутатиона в теле человека

Глютатион имеет  свойства антиоксиданта, он нейтрализует разрушительное воздействие свободных радикалов. Рассмотрим, как это происходит.

Свободные радикалы – это неполноценные молекулы, чрезвычайно опасные для химических процессов и клеток организма. В их структуре есть один непарный электрон, который делает молекулу излишне активной, легко вступающей в химические реакции, в том числе нежелательного свойства.

Такие молекулы постоянно атакуют организм, пытаясь отобрать электрон у других соединений. При этом происходит разрыв молекулярной цепочки, нарушается структура вещества и последовательность реакций. Молекулы, потерявшие электрон, сами становятся свободными радикалами, количество атак увеличивается.

В химии процесс потери электрона называется окислением или окислительной реакцией, а сама неполноценная молекула – окисленной.

В результате цепной реакции происходит повреждение клеток, нарушаются межклеточные импульсы, возникает потеря части функций клеток, что приводит к серьезному ослаблению иммунитета и  преждевременному старению тканей. Если свободный радикал разорвет цепочку ДНК, возникает риск онкологических заболеваний и мутаций.

В норме некоторое количество свободных радикалов  всегда присутствует в организме. В ограниченном числе они полезны, так как разрушают слабые и неполноценные звенья молекул и чужеродных элементов. Защитная система здорового организма способна регулировать наличие свободных радикалов.

Однако под воздействием вредных привычек, некачественной еды, загрязненной экологии нагрузка на иммунитет возрастает. В критический момент размножение свободных радикалов выходит из-под контроля иммунитета, окисляется все больше молекул и начинается лавинообразный процесс разрушения.

Он выступает «приманкой» для свободного радикала, во время атаки легко отдает свой электрон, предотвращая повреждение клетки и ее содержимого.

Затем за счет специального клеточного фермента (НАДФН-оксидазы) глутатион переходит из окисленной в восстановленную форму.

Анализ на глутатион

По соотношению окисленных и восстановленных молекул глютатиона в клетках можно судить о масштабах окислительных реакций в организме. Анализ крови на содержание глюутатиона помогает определить предрасположенность организма к серьезным заболеваниям и его способность сопротивляться токсическим реакциям.

Другие полезные свойства

Кроме атниоксидантного (то есть препятствующего окислению) действия глютатион обладает рядом других полезных свойств  для здоровья человека:

• Принимает участие в восстановлении других антиоксиндантов;
• Через химические реакции повышает усвояемость некоторых лекарств и витаминов;
• Образует устойчивые связи с токсичными соединениями, буквально прилипает к ним, нейтрализуя пагубное воздействие и способствуя их безвредному выведению из организма;
• Участвует в синтезе лейкотриенов (химических соединений, обеспечивающих передачу нервного импульса между клетками);
• Защищает лейкоциты (кровяные клетки, отвечающие за уничтожение бактерий и вирусов) и поддерживает их в нужном количестве.
• Избавляет клетки печени от скопления ядовитых веществ, отфильтрованных в ходе расщепления жиров и очищения крови;
• Запускает в раковых опухолях механизм самоуничтожения клеток (апоптоз).

Причины и последствия недостатка глутатиона в организме

L-глутатион является заменимым веществом, то есть производимым внутри организма . Синтез глутатиона происходит при участии цистеина, глутамина и глицина (аминокислоты, входящие в состав белков). При нехватке этих веществ снижается выработка глютатиона. Также его дефицит вызывают естественные возрастные изменения: начиная с 20 лет, выработка глютатиона падает в среднем на 1% в год.

Но главной причиной недостатка глутатиона  являются современные условия жизни: искусственные добавки в продуктах питания, агрессивная экология, наличие вредных соединений в товарах бытовой химии, использование химикатов в сельском хозяйстве и другие негативные факторы. Все это вызывает поступление в организм колоссального количества токсинов, на которое иммунитет человека просто не успевает реагировать.

Как проявляется нехватка глютатиона?

Симптомы недостаточности глутатиона также разнообразны, как и его функции. Можно сказать, что все негативные процессы в организме связаны с его дефицитом и ослаблением защитных сил, в том числе:

• Ранние признаки старения;
• Угнетенное психическое состояние, снижение общего тонуса, апатия, сонливость;
• Хронические инфекционные заболевания;
• Аутоиммунные расстройства (аллергия и непереносимость продуктов, диабет 1го типа, недостаток гормонов, псориаз, витилиго и другие);
• Хронические поражения почек и печени;
• Доброкачественные и злокачественные образования.

Кроме того на основе глутатиона вырабатывается особый фермент – глутатион трансфераза, который деактивирует продукты распада органических соединений в организме.

По мнению медиков, при любом тяжелом хроническом заболевании наблюдается чрезмерно малое количество глютатиона в клетках.

Как восполнить глутатион?

Основная сложность при восполнении глутатиона заключается в том, что его биологическая активность высока только при условии синтеза внутри клетки.

Молекулы, поступившие в организм внутривенно (уколы, капельницы) или перорально (в виде добавки к пище), в разы менее усвояемы.

Единственный способ повысить уровень глутатиона – прием препаратов и продуктов питания, содержащих исходные вещества для его производства.

Натуральные источники восполнения пептида.

Вещества, способствующие синтезу глутатионаЗапускаемые реакцииПриродные источники получения вещества

Альфа-липоевая кислота	Способны проникать внутрь клетки и восстанавливать окисленную молекулу глутатиона.	Бобовые культуры, молочные и мясные продуктах, зелень, томаты, брюссельская капуста.
Витамин С	Фрукты и ягоды, белокочанная капуста, помидоры, редис.
Витамин Е	Растительные масла, грецкие орехи, оливки, шпинат, папайя, миндаль, сладкий перец.
Селен	В процессе расщепления селена в организме образуется цистеин – исходная аминокислота для производства глутатиона.	Овес, очищенный рис, семена подсолнуха, грецкие орехи, говядина, яйца и мясо птицы, тунец.
Флавопротеид глутатионредуктазы	Фермент, позволяющий восстановить молекулу глутатиона после окисления.	Сырые овощи и фрукты, пряности (куркума, корица, тмин).
Сера	Атомы серы входят в состав аминокислот, синтезирующих глутатион.	Сухое молоко, куриные и перепелиные яйца, пшеница, грецкий орех, творог, бобовые культуры.
Витамин B6	Участвуют в производстве глутатиона, запуская биохимическиую реакцию внутри клетки.	Злаки, бобовые, орехи, пшеничные отруби.
Витамин B12	Рыба, морепродукты, молоко, яйца, печень крупного рогатого скота.
Фолиевая кислота	Зелень, овощи, печень трески, пророщенные зерна злаков, орехи, цитрусовые, свиная и говяжья печень, томаты.
Белки протеины	При расщеплении служат источником аминокислот, необходимых для производства глутамина	Мясо, молоко, рыба, яйца. Содержится в некоторых растениях, но лучше усваивается белок животного происхождения. Также на усвояемость белка влияет корм животных: самый эффективный протеин получают из молока и мяса коров, выращенных в экологически чистых условиях. Чем больше в кормовой смеси искусственных добавок, тем ниже качество продукта.

Полноценное и правильное питание, безусловно, способствует повышению уровня глутатиона в крови и клетках тканей, но не гарантирует его достаточной выработки. Качество продуктов оставляет желать лучшего, часть веществ разрушается во время кулинарной обработки, распорядок дня не позволяет питаться правильно.

Альтернативой продуктам питания могут служить пищевые добавки натурального происхождения, содержащие глутатион-комплекс и лекарственные препараты.

• Ацетилцистеин – средство широкого спектра действия для повышения иммунитета;
• Сывороточный протеин – пищевая добавка на основе белковой смеси; чаще применяется для увеличения мышечной массы, улучшения обмена веществ при похудении, но может быть рекомендован при недостатке белковой пищи;
• Пищевые добавки с пометкой MSM содержат диметилсульфон (иначе говоря, серу);
• Витаминные комплексы с содержанием полезных микроэлементов и витаминов B6, B12, C, E;
• Специальные питательные смеси, содержащие глутатион комплекс (цистеин, глистин, глутамин);
• Липоевая кислота в лекарственных формах (может называться витамином N или тиоктовой кислотой);
• Препараты на основе расторопши (или молочного чертополоха) содержат уникальные флавоноиды растения, восстанавливающие поврежденный глутатион.

Кроме того на выработку глутатиона влияет физическая активность. Клинические исследования показали, что ежедневные физические упражнения позволяют поддерживать его уровень в рамках нормы.

Покупка глутатиона на iHerb

Нелекарственные формы для повышения глутатиона, имеющиеся в продаже на iHerb

Название, маркаСоставПримерная цена, зависит от курса доллара

Twinlab, L-глутатион	L-Glutathione, 100 мг.	1000 руб.
Thorne Research, Глутатион-SR	Glutathione (Reduced), 175 мг.	2400 руб.
Ацетил-глутатион, Nutricology	S-ацетил-L-глютатион (MJ923)	Около 3700 руб.
Healthy Origins, редуцированный	Глутатион, произведенный посредством искусственного брожения L-Glutathione Reduced as N-(N-L-gamma-Glutamyl-L-cysteinyl) glycine, 250 мг.	1400 руб.
Спрей для вдыхания RESURGEN	Компоненты для синтеза глутатиона внутри организма	3000 руб.
LypriCel GSH	Липосомальный глатутион	3500 руб
MD Amino Tabs от Now Foods	Аминокислотный комплекс из сывороточных белков	1200 руб
L-глутатион от Metabolic Maintenance	Vitamin C (as Ascorbic Acid) 120мг, Setria Glutathione (Reduced Form) 100 мг.	1700 руб.
Глутатион комплекс от Life Extension	Цистеин и витамин C	900 руб.
Глутатион Jarrow Formulas	Восстановленный глутатион 500 мг.	2350 руб.
Carlson Labs глутатион	Аминокислоты для синтеза глутатиона	1900 руб.
Солгар L-глутатион	Восстановленная формула глутатиона, 250 мг.	1700 руб.

При выборе препарата важно помнить, что восстановленный (готовый) глутатион слабо усваивается в организме. Препараты с аминокислотами считаются более эффективными, они позволяют синтезировать глутатион внутри организма, сохраняя его функции.

Перед применением любого препарата необходима консультация с врачом. Прием глутатион-содержащих препаратов  осуществляется только по инструкции.

Подписывайтесь на наш канал YouTube!Распаковки посылок, обзоры товаров iHerb, скидки и личный опыт!

Источник: https://mir-herb.ru/poleznye-stati/glutation-biologicheskaya-rol-polza-dlya-organizma.html

Глутатион

Глутатион (англ. L-Glutathione) – это вещество, присутствующее в организме человека и являющееся одним из наиболее действенных антиоксидантов. Опытные специалисты используют глутатион при лечении различных заболеваний и недугов.

Глутатион: L-глутатион

О глутатионе знают не все, а о L-глутатионе тем более. Глутатион – это органическое вещество со сложной структурой. Если выражаться простым языком и не пользоваться научной терминологией, то глутатион образован из остатков трех аминокислот – глицина, цистеина и глютамина.

Он действует на клеточные структуры: защищает их от воздействия свободных радикалов и регулирует окислительные процессы внутри клетки. Вырабатывается это вещество в организме человека, но его можно получить извне – с пищей или из биодобавок. При создании БАДов используется именно он.

L-глутатион – это синтезированное вещество из трех аминокислот: L-глутаминовой кислоты, L-цистеин и глицина.

Глутатион: формула

Глутатион имеет сложную разветвленную химическую формулу (это органическое вещество), в буквенном исполнении она выглядит так: RR′CH-OH+S→RR′C=O+H2S. Но человеку, не занимающемуся химией, скорее всего, будет трудно разобраться в знаках. Важно знать одно, что глутатион состоит из остатков аминокислот, а связующим элементом является сера.

Глутатион: уровень

Глутатион присутствует в организме человека, но уровень его неодинаков в течение дня. Например, после ночного сна этого вещества значительно меньше, но после завтрака он резко повышается.

Кроме того, в течение жизни количество вырабатываемого глутатиона меняется, у молодых его больше, чем у пожилых.

Именно поэтому, врачи рекомендуют принимать добавки с глутатионом уже после 35-40 лет.

Глутатион: синтез

Процесс синтеза глутатиона довольно сложен. В синтезе участвуют три вещества: L-цистеин, L-глутаминовая кислота, глицин. Сначала «работают» первые два вещества и образуют гамма-глутамилцистеин, а потом к полученному веществу добавляют остаток глицина. В итоге получается L-глутатион.

Глутатион: восстановленный

Восстановленный глутатион – это глутатион, который находится в клетках. Он выполняет функции восстановителя, т.е взаимодействует с окисляющими компонентами. В частности, это выражается в способности глутатиона бороться с токсинами и участвовать в процессе детоксикации. Восстановленный глутатион легко взаимодействует со свободными радикалами и нейтрализует их.

Глутатионтрансфераза

Глутатионтрансферазы относятся к классу ферментов, которые ускоряют процессы взаимодействия глутатиона с электрофилами (частицы, участвующие в химических процессах), а, следовательно, и ускоряют действие глутатиона. У людей и животных глутатионтрансферазы находятся в печени.

Глутатион: свойства

Основное свойство глутатиона — антиоксидантное. Это вещество участвует практически во всех антиоксидантных процессах.

Как действует: в первую очередь уничтожает свободные радикалы и регулирует иммунные процессы.

Свободные радикалы образуются в процессе борьбы иммунитета с вирусами и бактериями, глутатион же помогает снизить уровень их выработки и защитить клетки от разрушения.

Но борьба с вредными свободными радикалами – не единственное, чем глутатион управляет, у вещества есть еще ряд свойств:

1. Детоксикационное,
2. Противовоспалительное,
3. Детоксикационное,
4. Тромболитическое,
5. Антиатеросклеротическое,
6. Желчегонное,
7. Катализирующее (в отношении ферментов и других веществ),
8. Участвует в углеводном и липидном обмене,
9. Трансформатор аминокислот,
10. Ускоритель процессов восстановления и заживления.

Глутатион: применение

Применение глутатиона обусловлено его свойствами.

1. В первую очередь глутатион незаменим в борьбе с онкологическими заболеваниями, его обязательно используют при лечении химиотерапией;
2. Тяжелые заболевания печени (гепатит, цирроз, фиброз);
3. Поражения печени после приема лекарственных препаратов;
4. Омолаживающая косметология.

В качестве дополнительной терапии глутатион применяется при лечении диабета, атеросклероза, артритов, заболеваний периферийной ЦНС и сердечно-сосудистой системы.

Глутатион: в косметологии

В косметологии глутатион широко используется, в первую очередь благодаря своим антиоксидантным свойствам — это вещество восстанавливает здоровье клеток. Глутатион используют в омолаживающих процедурах, ведь он активизирует процессы самовосстановления и самоочищения организма.

Для нежной кожи лица и шеи, которая, к слову сказать, начинает стареть первой, глутатион крайне необходим. После приема препаратов с ним или курса инъекции кожа становится более гладкой, улучшается цвет лица, удаляются некрасивые пигментные пятна.

Действует глутатион эффективнее натуральных масел (масло Жожоба, масло авокадо, масло Ши) и азелаиновой кислоты.

Глутатион: антиоксидант

Глутатион можно назвать естественным антиоксидантом, ценность его заключается в том, что вырабатывается он в организме.

Глутатион – самый мощный антиоксидант, по силе действия с ним можно сравнить ресвератрол, пикногенол и коэнзим Q10. И конечно, он в десятки раз эффективнее витамина E и аскорбиновой кислоты.

Он активно защищает клетки от разрушительного действия свободных радикалов. Кроме того, он предотвращает процессы разрушения клеточных структур и очищает их от вредных веществ и токсинов.

Глутатион незаменим в лечении онкологических заболеваний, его рекомендуют дополнительно принимать во время химиотерапии: он помогает очистить клетки от токсинов и поддерживает их здоровье. В борьбе с онкозаболеваниями, кроме этого вещества, можно использовать гравиолу и бузину черную.

Специалисты отмечают, что эффективнее действуют растворы глутатиона, вводимые внутривенно. Но современные таблетки и капсулы тоже активно действуют, поскольку в их состав входит ацетил-глутатион – форма глутатиона, которая не усваивается в желудке и попадает по назначению.

Глутатион: мезотерапия

Мезотерапия – это метод подкожного введения лекарственных препаратов или в непосредственной близости от пораженных участков кожи или тканей. Глутатион эффективнее действует напрямую, поэтому в мезотерапии он получил широкое распространение.

Но используют его преимущественно в косметических целях – разгладить морщинки освежить цвет лица, избавится от пигментных пятен.

В таких процедурах используется не только глутатион, но и экстракт зеленого чая, гинко билоба, гиалуроновая кислота, бета-каротин, селен.

Глутатион: в продуктах питания

В продуктах питания глутатиона не так уж и много, больше всего этого вещества в орехах, особенно в грецком и бразильском. Но много их есть нельзя, а у кого-то и вовсе аллергия.

Можно попытаться увеличить выработку собственного глутатиона организмом: есть больше свежих овощей и фруктов, пить свежее выжатые соки.

А вообще лучше перейти на правильное питание, ограничить сладкое, мучное и жирное, и не нагружать свой организм.

Глутатион: аналоги

Глутатион – универсальный антиоксидант, но аналоги у него все же есть:

1). Коэнзим Q10- это вещество борется со сводными радикалами – активными формами кислорода, которые разрушают структуру клеток, и предотвращает повреждения ДНК (которое ведет к раку). На сайте можно приобрести БАД «CoQ10, 200 mg» от производителя Now Foods. В 1 капсуле содержится 200 мг этого вещества, что составляет суточную норму.

2). Альфа-липоевая кислота нейтрализует самую опасную активную форму кислорода и активизирует процессы поглощения клетками глюкозы и инсулина. Одним из лучших препаратов с этим веществом считается «Best Alpha-Lipic Acid» от Doctor’s Best. Здесь концентрация препарата – 600 мг в 1 капсуле, и в день можно принимать 1 или 2 штуки.

3). Экстракт виноградных косточек содержит биофлавоноиды, которые нейтрализуют свободные радикалы и выводят их из организма. Он оздоравливает клетки, убирает воспалительные процессы и защищает сердечно-сосудистую систему.

На сайте представлены несколько препаратов от разных производителей, в частности, от Now Foods «Grape Seed, Standardized Extract». В 1 капсуле содержится 250 мг активного вещества, в день можно принимать по 2.

Глутатион: в аптеке

В аптеке можно купить глутатион в ампулах, стоит это лекарство дорого. Препараты в виде БАДов продаются не везде, но если в аптеке они и есть, то цена на них тоже очень высокая.

Глутатион: в таблетках

Глутатион в таблетках или капсулах очень удобен в использовании: в день достаточно принимать по 1 единице (и получать свою порцию антиоксиданта). Кроме того, действуют они быстро, в течение 30-60 минут глутатион начинает поступать к клеткам.

Глутатион: в ампулах

Глутатион выпускается не только в таблетках и капсулах, приобрести его можно и в ампулах. Выпускаются препараты с дозировкой 300 и 600 мг (в жидкой форме или в виде порошка), помимо действующего вещества в состав входит вода и гидроксид натрия. Такое лекарственное средство применяется для устранения негативных последствий химиотерапии.

Глутатион: инъекции

Инъекции глутатиона делают и в косметических целях. Благодаря антиоксидантным свойствам, это вещество применяется для омоложения нежной кожи лица, шеи и зоны декольте, а также избавления этих участков от пигментных пятен.

Глутатион: инструкция по применения

В качестве биодобавки глутатион можно применять каждый день, но строго в соответствии с инструкцией по применению. Суточная доза этого вещества должна составлять не более 500-600 мг.

Глутатион: как принимать

Принимать глутатион в таблетках или капсулах нужно или на пустой желудок, или во время еды по 1-2 капсуле в день – количество зависит от дозировки конкретного препарата. Глутатион в ампулах обычно используется в клиниках и больницах, его вводят внутривенно или внутримышечно.

Глутатион: противопоказания

Глутатион – вещество, которое вырабатывается организмом самостоятельно, поэтому противопоказаний к приему глутатиона нет.

С осторожностью нужно принимать комплексные препараты, поскольку может возникнуть аллергическая реакция к прочим компонентам препарата.

Кроме того, БАДы с глутатионом желательно не принимать беременным и кормящим женщинам.

Глутатион: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей глутатиона:

Купить Глутатион в капсулах, таблетках, в ампулах и лосьона!

1. Купить глутатион по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb. 2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb! 3.

При вашем заказе, используя промокод Айхерб на скидку, вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Работает не только при первом заказе! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к.

при втором заказе такой большой скидки уже не будет и даже кэшбэк-сервисы из самого ТОПа не всегда вернут проценты с покупки, т.к.

цены совсем невысокие! Еще мы подготовили для Вас промокоды Kupivip на одежду и обувь, купон JD на технику и одежду, промокоды Перекресток на продукты и бытовую химию и промокоды Юлмарт на электронику и технику! Вам понравится экономить на каждой покупке! 4. Подробные статьи об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Глутатион: отзывы

Ниже вы можете прочитать реальные отзывы покупателей, которые заказывали глутатион и узнать как его действие отразилось на их самочувствии и внешности. Из отзывов узнаете какую дозировку глутатиона лучше подобрать и какого производителя.

Как вам помогает глутатион? Ваш отзыв очень важен для новичков!

• Статья оказалась полезной?
• Выберите для оценки!
• Средний рейтинг / 5. Отзывов:

Источник: https://herbhelp.ru/glutation/

Почему глутатион – это «мать всех антиоксидантов»? И почему для нет инструкции по применению?

Глутатион был назван «матерью всех антиоксидантов» доктором Марком Хайманом, много лет изучающим влияние этого вещества на организм и установившим, что все люди, страдающие тяжелыми хроническими заболеваниями, имеют недостаточное количество глутатиона. На данный момент глутатион является одним из самых изученных антиоксидантов. Установлению роли этого вещества в организме посвящено около 130 000 серьезных научных публикаций.

Что это такое?

Глутатион – это короткий пептид, состоящий из трех аминокислотных остатков: глицина, глутаминовой кислоты и цистеина.

Глутатион синтезируется внутри организма. С возрастом его выработка уменьшается. Что является вполне нормальным явлением, ибо старость неизбежна.

Однако в наши дни нехватка глутатиона дает о себе знать уже у совсем молодых людей. Виной тому является плохая экология и недостаток основных питательных соединений в диете современного человека.

Функции глутатиона

Кроме того, глутатион:

• связывает некоторые медикаменты, что увеличивает их биодоступность;
• является кофактором многих важных ферментов, например, глутатионпероксидазы, которая борется с оксидативным повреждением клеток;
• принимает участие в формировании правильной пространственной структуры трети всех белков организма;
• участвует в выработке лейкотриенов, работающих в воспалительных реакциях;
• предохраняет желчный пузырь от выработки чрезмерного количества желчи;
• помогает справиться с таким токсичным продуктом метаболизма, как метилглиоксаль;
• переключает раковые клетки на апоптоз (клеточную смерть);
• является необходимым компонентом для функционирования Т-клеток иммунной системы;
• предотвращает развитие резистентности к некоторым видам лекарств.

Почему наступает нехватка глутатиона?

Выработка антиоксиданта уменьшается с возрастом. Это нормально.

• Но и у пожилых людей, и у молодежи концентрация глутатиона должна быть достаточно велика, так как этот антиоксидант не только синтезируется клетками организма, но и имеет возможность восстанавливаться после того, как он выполнил свою работу.
• Однако в тех случаях, когда токсинов слишком много, а синтез глутатиона низок, его запасы быстро истощаются.
• Почему же организм не в силах поддерживать высокую концентрацию столь важного для своей жизни соединения?
• За синтез и восстановление глутатиона отвечают два гена — GSTM1, GSTP1.

Приблизительно у трети современных людей ген GSTM1 не работает. И это нормально. Ибо человек эволюционировал в то время, когда его не окружало такое дикое количество токсинов, как сегодня. И поэтому часть избыточных функций была утеряна.

У большинства тех людей, у которых не работает ген GSTM1, рано возникает нехватка глутатиона.

Более того, даже у тех, у кого оба гена работают эффективно, часто можно наблюдать недостаток этого соединения. Причем уже в молодом возрасте.

В таких чрезвычайных обстоятельствах молекулы глутатиона не успевают восстанавливаться. Его запасы иссякают.

Ситуацию усугубляет отвратительное питание. Человек может питаться «полноценно»: есть мясо и рыбу, включать в свой рацион большое количество клетчатки и т.д.

И все равно страдать от нехватки многих питательных соединений, которые необходимы для синтеза глутатиона, так как их просто нет в употребляемых продуктах.

Зато имеется дополнительное количество токсинов, например, нитратов или антибиотиков.

К чему ведет нехватка этого антиоксиданта?

1. К болезням, старости и смерти.
2. Было установлено, что люди, госпитализированные с тяжелыми хроническими заболеваниям, имеют недостаток глутатиона.
3. Огромную роль нехватка этого соединения играет в развитии рака.

Как ликвидировать недостаток?

Прием БАДов с антиоксидантом бесполезен

Сегодня многие люди стремятся приобрести добавки с глутатионом и хотят получить некую инструкцию по применению этих БАДов.

Никак. Они бесполезны. Глутатион – это простейший трипептид. Его биодоступность при пероральном приеме крайне низкая.

Кроме оральных препаратов, существуют еще медикаменты, предназначенные для капельного введения. Подобное введение выполняют только по назначению врача и только в условиях стационара. Ни о какой «инструкции для самостоятельного приема» речи идти не может.

Как же быть? Неужели никак нельзя себе помочь?

Можно. Но действовать надо немного по-другому.

Основные методы усиления биосинтеза и восстановления глутатиона в клетках

1. Включение в рацион продуктов, содержащих серу. Это – чеснок, лук, капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), кресс-салат, редис, репа.
2. Употребление сухого сывороточного белка высокого качества. Дешевые препараты не подойдут, так как сыворотка должна быть получена из молока коров, находящихся на естественном выпасе.

3. Прием N-ацетилцистеина, являющегося предшественником глутатиона.
4. Введение альфа-липолевой кислоты. Это соединения также является антиоксидантом, работа которого во многом аналогична работе глутатиона. Поэтому, когда липоевой кислоты много, запасы глутатиона истощаются медленнее. Кроме того, альфа-липоевая кислота принимает участие в восстановлении глутатиона.

5. Насыщение организма фолатом, витаминами В6 и В12. Эти вещества необходимы для биосинтеза глутатиона. Фолат следует принимать в форме 5-метилтетрагидрофолата, B6 – в форме P5P, В12 – в форме метилкобаламина.
6. Прием селена, без которого биосинтез глутатиона невозможен. Впрочем, этот микроэлемент достаточно легко получить из пищи.

   Так всего 6-8 бразильских орехов содержат суточную норму этого вещества. Селена много в тунце, палтусе, сардинах. А также в говядине и индейке. Но лишь в том случае, если они выращены натуральным способом.

7. Использование витаминов С и Е. Эти антиоксиданты восстанавливают молекулы глутатиона.
8. Использование препаратов с расторопшей.

   Данное лекарственное растение способно усиливать продукцию глутатиона, особенно в клетках печени, где запасы соединения истощаются быстрее всего.

9. Усиление физической активности. Глутатион синтезируется лучше у людей, ведущих активный образ жизни. Чтобы увеличить продукцию этого антиоксиданта, достаточно 30 минут в день посвящать выполнению каких-либо аэробных упражнений.

   Можно бегать трусцой или даже просто быстро ходить. Хорошо помогают любые спортивные игры.

Как определить, что антиоксиданта недостаточно?

• Если вы страдаете какими-либо тяжелыми хроническими заболеваниями, то уровень глутатиона у вас крайне низок.
• Более того, если вы осознаете, что не находись на пике активности, соответствующей вашему возрасту и полу, значит, запасов глутатиона в клетках меньше, чем должно быть.
• У пожилых здоровых людей уровень глутатиона намного выше, чем у их сверстников, страдающих разнообразными недугами.

1. Глутатион представляет собой один из самых важных антиоксидантов, синтезируемых организмом человека.
2. Плохая экология и бедная питательными веществами современная диета истощают запасы этого соединения и приводят к раннему развитию тяжелых недугов.
3. В отличие от других важных антиокосидантов, например, коэнзима Q10, уровень которых можно поднять при помощи БАДов, прием препаратов с глутатионом не эффективен.
4. Чтобы восстановить запасы надо вести активный образ жизни, принимать витамины (С, Е, В6, В12, фолаты), микроэлементы (селен), лекарственные растения (расторопшу) и стараться питаться натуральными растительными и животными продуктами.

Источник: https://natureweight.ru/glutation/

Глутатион и омоложение — советы диетолога

Название глутатион (Glutathione) известно людям, стремящимся сохранить свою молодость и красоту. Я тоже решила о нём немного рассказать, тем более, что это вещество обладает огромным полезным потенциалом для нашего здоровья.

Что такое глутатион и для чего он нужен нашему организму? С точки зрения биохимии глутатион — достаточно простое органическое вещество, молекула которого состоит из соединения трёх аминокислот: цистеина, глутамина и глицина.

Химическая формула вещества выглядит так — C10H17N3O6S. Как видим, в составе молекулы глутатиона находится один атом серы, полученный из цистеина. Это свидетельствует о том, что глутатион — своеобразный «дворник» человеческого организма, помогающий держать его в чистоте и здоровье.

В ходе научных исследований такая очищающая функция была полностью подтверждена: этому трипептиду присвоили звание самого мощного антиоксиданта, помогающего человеку в борьбе с токсинами, со свободными радикалами, справляющегося с вредным воздействием загрязнений окружающей среды, с последствиями плохого питания, с различными инфекциями, с побочными эффектами от лекарственных препаратов, со стрессами и другими разрушающими воздействиями на организм.

Серосодержащая группа глутатиона собирает весь «мусор» из человеческого организма, помогая ему оздоровиться и восстановиться. Именно в этом и заключается омолаживающая функция глутатиона. Другими словами,органическое вещество, о котором идёт речь,- своеобразный эликсир молодости и здоровья.

Глутатионовая недостаточность симптомы

Выработкой глутатиона занимается человеческая печень. Поступает он также из вне. В каких продуктах содержится это чудодейственное вещество, можно узнать ниже.

Недостаток глутатиона, как правило, «написан» на лице человека: преждевременное старение, несоответствие внешнего вида возрасту, указанному в паспортных данных, недостаток жизненных сил — всё это свидетельствует о незначительном синтезе глутатиона в организме.

Болезни, свидетельствующие о глутатионовом дефиците: хронические инфекции, заболевания печени и почек, аутоиммунные болезни, астма, артриты, синдром хронической усталости, старческие болезни — болезнь Альцгеймера, Паркинсона, опухолевые заболевания (рак).

Выработка печенью глутатиона запускает механизм синтеза ферментов, используемых человеческим организмом в процессе детоксикации, а также включает защитные механизмы, помогающие клеткам печени бороться с собственными повреждениями, восстанавливаться( регенерировать).

Глутатион в продуктах

Если выработки глутатиона в нашем организме недостаточно, его необходимое количество можно получить извне, с продуктами. Для этого следует увеличить в рационе количество продуктов, богатых на серу:

• различные виды капусты
• чеснок, лук
• органическое мясо и яйца
• бобы, свекла, шпинат
• органические молочные и кисломолочные продукты, богатые биоактивными сывороточными белками( домашнее молоко, творог, натуральный йогурт, ряженка, простокваша, кефир)
• свежая рыба
• сухофрукты и изюм

Но следует заметить, что во время прохождения желудочно-кишечного тракта глутатион, к сожалению, разрушается под воздействием ферментов, воздействующих на пептидные связи.

Поэтому, кроме вышеперечисленных продуктов, стоит ввести в рацион вещества, способствующие синтезу глутатиона внутри организма: витамины группы В — В6 и В12, альфа-липоевую кислоту, микроэлемент селен, витамины С ( аскорбиновая кислота) и Е, жирные кислоты ( омега-3 и омега-6), фолиевую кислоту.

Следует знать, что полноценный синтез глутатиона возможен лишь при достаточных количествах поступающих серы, селена, магния и липоевой кислоты. Также стоит время от времени принимать экстракт расторопши, способствующий регенерации клеток печени, а значит, и восстановлению синтеза глутатиона.

Глутатион и физические упражнения

Здоровый образ жизни и занятия спортом, физическими упражнениями стимулируют выработку глутатиона в организме человека. Это происходит благодаря ускорению детоксикации в процессе физических нагрузок и, как следствие — укреплению иммунной системы. Чтобы достичь хорошего результата, стоит заниматься физкультурой примерно 30 минут в день, а силовыми тренировками -3 раза в неделю.

Глутатион внутривенно

Этот важнейший антиоксидант сегодня также синтезируется как биоинженерный продукт.

Для этого используют определённые питательные вещества, в которые вводят нужные микроорганизмы,чтобы начался процесс биосинтеза.

Полученный таким образом глутатион используют как лекарственный препарат и вводят его внутривенно, с целью стимуляции к омоложению, детоксикации, борьбы с болезнями, восстановления клеток человеческой печени.

Обычно курс глутатионовой терапии составляет минимум 6 инъекций ( 2-3 раза в неделю), затем такую инъекцию осуществляют 1 раз в месяц. Лечение глутатионом может использоваться в течение всей жизни человека.

Глутатионовая терапия применение

Такую терапию используют в процессе детокс лечения, для избавления от симптомов нейродегенеративных заболеваний (болезнь Паркинсона , болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз), для ликвидации последствий инсульта, лечения воспаления кишечника, устранения хронической усталости, при заболеваниях печени и др. Нельзя принимать глутатион и глутатионосодержащие продукты беременным женщинам, детям, во время химиотерапии (при лечении опухолевых заболеваний), так как он увеличивает способность печени перерабатывать химические вещества, а значит, такая терапия будет малоэффективной.

Делаем выводы:

1. Глутатион — великолепный антиоксидант.
2. Он восстанавливает и укрепляет иммунную систему.
3. Это вещество прекрасно справляется с детоксикацией организма.
4. Препятствует старению.
5. Прекрасно омолаживает и отбеливает кожу.

Это тоже интересно:

1. Карнитин жиросжигатель
2. Детокс диета
3. Аскорбиновая кислота польза

Источник: http://edadiets.ru/dieticheskoe-pitanie/677-glutation-i-omolozhenie

Антиоксиданты: что это такое простыми словами. Антиоксиданты в продуктах питания: таблица

Антиоксиданты — эликсир бессмертия

Пожалуй, сложно найти человека, который бы не слышал слова «антиоксиданты». Спекулировать этим термином очень любят разного рода распространители омолаживающих снадобий и препаратов. И чаще всего это слово действует на потребителя волшебным образом. Если упомянуть, что в том или ином продукте содержатся антиоксиданты, то это повышает интерес к продукту в разы, хотя толком никто не сможет объяснить, что это за «зверь» такой, антиоксидант и зачем он вообще нужен. Для большинства это определение ассоциируется с невероятной пользой, и поэтому всё, что содержит антиоксиданты, надо потреблять часто и в непомерных количествах. Так ли это на самом деле и в чём невероятная польза этих самых антиоксидантов, и где их вообще взять?

Антиоксиданты: что это такое

Прежде чем дать определение этому понятию, следует рассмотреть смежное — свободнорадикальную теорию старения, в связи с которой и приобрели популярность эти самые антиоксиданты, о пользе которых сегодня знает каждый первый.

Эту теорию впервые выдвинул Дэнхем Харман ещё в 50-х годах прошлого века. Краткая суть свободнорадикальной теории старения в том, что причина старения организма — повреждение клеток, нанесённое свободными радикалами.

Свободные радикалы — это частицы (атомы или молекулы), которые в своём строении содержат неспаренные электроны на внешнем электронном уровне. Свободные радикалы приводят к повреждению белков, липидов, нуклеиновых кислот и других видов биомолекул.

Повреждение клеток свободными радикалами приводит к нарушениям в организме и, как следствие, к старению и смерти. Существует предположение, что в образовании свободных радикалов участвуют митохондрии.

Что же такое свободные радикалы? Свободные радикалы — это активные формы кислорода, который как раз и продуцируют митохондрии. Как же нивелировать действие свободных радикалов на организм? В первую очередь необходимо соблюдать низкокалорийную диету — этот вопрос рассмотрим ниже.

Также существует версия, что ускоренный метаболизм — причина окисления организма и образования свободных радикалов. Уже неоднократно в научных и околонаучных кругах высказывались версии, что продолжительность жизни зависит от частоты дыхания. То есть чем чаще мы дышим, тем меньше наша продолжительность жизни.

И если рассмотреть эту теорию на примере животных с различной частотой дыхания, то она вполне оправдывает себя.

антиоксиданты, свободные радикалы

Также стоит обратить внимание на профессиональных спортсменов, которые по причине запредельных физических нагрузок совершают регулярное учащенное дыхание: карьера их чаще всего заканчивается уже к 30 годам, а здоровье к этому моменту в большинстве случаев оставляет желать лучшего.

Не исключено, что причина этому — неадекватная частота дыхательных циклов на регулярной основе.

Как же нейтрализовать действие свободных радикалов на наш организм и воспрепятствовать окислению клеток?

• Во-первых, изменить частоту дыхания. Если версия о том, что ускоренный метаболизм, который возникает в результате высокой частоты дыхания, приводит к старению, то следует постепенно приучать себя к более глубокому дыханию и тем самым снижать его частоту. Для этого существует специальная дыхательная практика Апанасати Хинаяна, в результате которой мы постепенно растягиваем своё дыхание и тем самым замедляем метаболизм.
• Во-вторых, следует запустить внутреннюю актиоксидантную систему человека. В теле человека уже продумана система для омоложения и восстановления повреждённых клеток, нужно лишь настроить её функционирование. Шишковидная железа в головном мозге человека вырабатывает важнейший гормон — мелатонин, который как раз-таки обладает мощным антиоксидантным воздействием. Функцию шишковидной железы угнетает неправильный режим дня (в первую очередь это бодрствование в ночное время суток) и неправильное питание с преобладанием жирного, жареного, мучного, сладкого, солёного и наличие в рационе животной пищи. Наладить работу шишковидной железы и выработку гормона мелатонина помогут перевёрнутые асаны.
• В-третьих, следует употреблять в пищу натуральные продукты, которые содержат в себе природные антиоксиданты.

Продукты-антиоксиданты

Как уже было сказано, для нейтрализации действия свободных радикалов на наш организм следует соблюдать низкокалорийную диету. Свежие овощи и фрукты насыщают наш организм ингибиторами свободнорадикальных реакций — антиоксидантами. Антиоксиданты бывают ферментные, то есть вырабатываемые нашим организмом, и неферментные, то есть поступающие извне.

В принципе, природой задумано так, чтобы каждая клетка могла сама уничтожать свободные радикалы, поступающие в организм, но если количество этих свободных радикалов превышает норму, то ферментных антиоксидантов становится недостаточно. В таком случае на помощь придут неферментные антиоксиданты, то есть поступающие с пищей.

Основными неферментными антиоксидантами являются:

фрукты, овощи

Витамин С, витамин Е и провитамин А содержатся в свежих фруктах, ликопин — в томатах. Флавин и флавоноиды содержатся в свежих овощах, танины встречаются в какао, кофе и чае, но, учитывая те негативные последствия, которые несут данные напитки, их лучше исключить, так как вреда будет больше, чем пользы. Антоцианы содержатся в ягодах, преимущественно в красных.

Антиоксиданты в продуктах питания: таблица

В данной таблице приведены значения количества антиоксидантов на 100 грамм продукта. Антиоксиданты преимущественно содержатся в свежих овощах, фруктах, ягодах и орехах. В консервированных или термически обработанных плодах их количество снижается или отсутствует.

Название продукта	Вес продукта	Количество антиоксидантов
Папайя	100 г	300
Паприка	100 г	21932
Перцы белые	100 г	40700
Перцы красные	100 г	19671
Баклажан свежий	100 г	932
Бобы сырые	100 г	799
Бразильский орех	100 г	1419
Брокколи свежая	100 г	3083
Ваниль	100 г	122400
Вишни спелые	100 г	3747
Виноград белый, зелёный	100 г	1018
Виноград красный	100 г	1837
Виноград чёрный	100 г	1746
Голубика свежая	100 г	4669
Горох замороженный	100 г	600
Сельдерей свежий	100 г	552
Слива свежая	100 г	6100
Соя	100 г	962
Томат свежий	100 г	546
Тыква сырая	100 г	483
Фисташки сырые100	100 г	7675
Ананасы свежие	100 г	385
Апельсины свежие	100 г	2103
Арахис сырой	100 г	3166
Арбузы спелые	100 г	142
Фундук сырой	100 г	9645
Горчица	100 г	29257
Гранаты свежие	100 г	4479
Грейпфруты свежие	100 г	1548
Грецкий орех сырой	100 г	13541
Груша сырая	100 г	2201
Земляника свежая	100 г	4302
Капуста свежая белокочанная	100 г	529
Кардамон	100 г	2764
Карри	100 г	48504
Картофель свежий	100 г	1098
Киви свежий	100 г	862
Клюква свежая	100 г	9090
Корица	100 г	131420
Крыжовник свежий	100 г	3332
Перцы чёрные	100 г	34053
Перцы сладкие	100 г	821
Персик свежий	100 г	1922
Бананы спелые	100 г	795
Базилик свежий	100 г	4805
Базилик сушёный	100 г	61063
Кукуруза свежая	100 г	728
Изюм	100 г	4188
Лимоны	100 г	1346
Абрикосы свежие	100 г	1110
Авокадо свежее	100 г	1922
Малина свежая	100 г	5065
Мандарин свежий	100 г	1627
Морковка свежая	100 г	436
Папайя	100 г	300
Паприка	100 г	21932
Редиска свежая	100 г	1750
Салат свежий	100 г	1532
Свёкла сырая	100 г	1776
Артишоки сырые	100 г	6552
Оливковое масло	100 г	372
Огурцы свежие	100 г	232
Черника свежая	100 г	5905
Черносливы	100 г	8059
Чили	100 г	23636

фрукты, овощи

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов

Лидерами по содержанию антиоксидантов являются:

• По содержанию витамина С: барбадосская вишня, перец зелёный сладкий, петрушка, брюссельская капуста, укроп, черемша, киви, земляника садовая, яблоки, шиповник свежий, болгарский красный перец, грецкий орех, лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин, хвоя сосны и пихты.
• По содержанию витамина Е: растительные масла холодного отжима, морковь, картофель (сырой), гречка, салат листовой, шпинат, лесной орех, кедровый орех, бразильский орех, оливки, курага, ботва репы.
• По содержанию провитамина А: щавель, петрушка, абрикос, красная капуста, персик, турнепс, одуванчик, морковь, кервель, облепиха, шиповник, сельдерей, черемша, манго, дыня, салат, тыква, брокколи.
• По содержанию ликопина: томаты, томатный соус, томатная паста, арбуз, грейпфрут, гуава, шиповник, папайя, хурма.
• По содержанию антоцианов: ежевика, малина, черника, клюква, вишня, ирга, бузина, чёрная смородина, виноград, слива, гранаты, баклажаны, базилик, салат листовой краснолистный, краснокочанная капуста.

В каких продуктах содержатся антиоксиданты

Антиоксиданты содержатся в следующих продуктах: чернослив, слива, рябина, смородина, гранат, мангостан, асаи, облепиха, черника, виноград, клюква, черноплодная рябина, чёрная слива, изюм, ежевика, земляника, киви, яблоки свежие с коржурой, мандарин, крыжовник, голубика, грейпфрут, малина, апельсин, вишня, капуста, шпинат, брюссельская капуста, томаты свежие, огурцы свежие с кожурой, тыква сырая, ростки люцерны, шиповник, брокколи, свёкла, красный перец, баклажан, кукуруза свежая, редис свежий, капуста свежая белокочанная, картофель сырой, а также некоторые бобовые: маленькая красная фасоль, обычная красная фасоль, артишоки, чёрные бобы, горох. Среди орехов: грецкий орех, лесной орех, фундук, фисташки.

Следует, однако, напомнить, что, какую бы пользу не несли те или иные натуральные и свежие продукты, переедание и злоупотребление ими не пойдёт на пользу. Любая пища, которая употреблена в излишнем количестве, адекватно не переваривается и становится ядом.

Также следует предостеречь от смешивания разных видов продуктов — это приводит к брожению и гниению. Так, фрукты и продукты с высоким содержанием белка лучше употреблять отдельно от остальных: они не совместимы с другими видами продуктов, а также между собой.

Белковые продукты можно сочетать только с низкокрахмалистыми овощами, а вот с овощами, у которых высокое содержание крахмала, они не сочетаются.

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/