Урбеч из кунжута: где купить вкусную и полезную пасту, как правильно употреблять, возможный вред для организма

Урбеч из кунжута или сезама – это паста, которая считается натуральным источником жирных кислот, витаминов и минералов. Это национальный продукт Дагестана, который представляет собой перетертые семена с подсластителем или без него. Много лет назад жители Северного Кавказа использовали эту смесь в качестве добавки к основному рациону. Она заряжала энергией и восстанавливала силы.

В чем особенность его вкуса

Изготовление урбеча сложный процесс. Для получения пасты используются сырые, сушеные или жареные семена сезама, которые перетираются вручную с помощью каменных жерновов. Основа должна иметь маслянистую структуру, благодаря которой смесь приобретает густую, плотную консистенцию.

Урбеч из семян кунжута имеет уникальные вкусовые качества, поскольку трудно найти аналог этому продукту. Он имеет вяжущий вкус с ореховой ноткой и иногда с горчинкой. При дегустации паста:

• сложно отстает от ложки;
• обволакивает всю полость рта;
• прилипает к зубам.

По цвету смесь напоминает арахисовую пасту, она однородная молочно-белого оттенка.

Урбеч из коричневого кунжута

Почему может горчить

Кунжутная паста может иметь горькое послевкусие. Это свидетельствует об использовании некачественных семян сезама. В процессе выращивания их могли обрабатывать химическими веществами или подвергать неправильному хранению после сбора.

Урбеч готовят из белого, коричневого или черного кунжута. Лучше всего использовать нешлифованные семена, которые обладают многочисленными полезными микроэлементами и длительным сроком хранения.

Какая пищевая ценность на 100 г продукта

Урбеч – это полезная добавка, которая характеризуется высокой питательностью. Она способствует повышению иммунитета и восстановлению сил после длительной болезни. В состав продукта входят:

• аминокислоты;
• каротин;
• клетчатка;
• тиамин;
• фитин;
• микронутриенты: фосфор, калий, магний, кальций, медь, марганец, железо;
• витамины (А, В7, С).

В 100 г кунжутного урбеча содержится 35% дневной нормы кальция и 74% суточной нормы меди.

Meraled

Калорийность на 100 г кунжутной пасты составляет 575 ккал, из них:

• белков – 24,7 г;
• жиров – 58,1 г;
• углеводов – 12,2 г.

Паста из семян сезама не рекомендуется к применению людям с повышенной свертываемостью крови, варикозом, склонностью к тромбообразованию.

Какими наделен полезными свойствами

В процессе приготовления кунжутная паста не подвергается термической обработке, поэтому в ней сохраняются все питательные элементы.

Она выступает в качестве природного антиоксиданта, который способствует нормализации кислородного обмена и омоложению организма. В диетическом лакомстве содержится кальций и фосфор.

Ежедневный прием 1 чайной ложки урбеча их сезама способствует устранению чувствительности зубов и снижает риск развития кариеса.

В состав пасты входит тиамин, который благоприятно действует на нервную систему, улучшая память и работу мозга. Фитин восстанавливает минеральный баланс организма и принимает участие в обменных процессах. Клетчатка положительно влияет на пищеварительный тракт и снижает уровень плохого холестерина в крови.

Тонкости выбора

Качественный урбеч из кунжута должен отвечать следующим характеристикам:

• иметь густую консистенцию;
• обладать сильным ароматом;
• не содержать красителей, ГМО и ароматизаторов.

Натуральный продукт без консервантов может храниться 12 месяцев с даты изготовления. Оптимальные температурные условия – от 0˚C до 25˚C. После вскрытия тары пасту следует употребить в течение 6 дней.

Для приготовления вкусного продукта необходимо выбирать свежие семена

Сколько стоит в магазинах России

Купить кунжутную пасту с сахаром или без подсластителей можно в супермаркетах города или специализированных магазинах здорового питания.

Наименование урбеча	Цена, руб.
Royal Forest из белого кунжута (Россия), 200 г	220,00
«Живой продукт» из белого кунжута (Россия), 225 г	210,00
«Старый мельник» из белого кунжута (Россия), 270 г	170,00
«Живой продукт» из черного кунжута (Россия), 225 г	250,00

В европейских странах и Соединенных Штатах Америки кунжутный урбеч называют «суперфудом». Это обуславливается высоким содержанием полезных элементов в продукте.

Как приготовить в домашних условиях

Кунжутную пасту можно употреблять как самостоятельный продукт или добавку к различным блюдам. Поскольку урбеч имеет высококалорийный состав, то есть его следует на завтрак.

Он позволит зарядить тело энергией и улучшить работу мозга на целый день. Для регулярного рациона рекомендуется принимать не более 3 столовых ложек в день.

Паста из семян сезама сочетается с творогом, натуральным йогуртом, злаками и свежей выпечкой.

Рецепт простого урбеча из кунжута

Приготовить пасту в домашних условиях можно за 10 минут. Классическое дагестанское лакомство – это источник кальция и оно готовится без добавления сахара и меда, однако при желании можно использовать эти добавки.

Свежую пасту из семян кунжута можно хранить до 3-х месяцев

Способ приготовления:

1. Высыпать семена сезама в блендер или мельницу.
2. Добавить оливковое масло (если нет, можно заменить растопленным сливочным маслом).
3. Перемалывать в течение 2 минут.
4. Выложить в стеклянную тару.

Кунжутная паста имеет маслянистую текстуру, которая может показаться слишком приторной. Можно добавить в нее соль, лимонный сок или подсластитель.

Урбеч из семян сезама – универсальный продукт, который подходит для приготовления различных десертов. Его используют в качестве пропитки для коржей или топпинга для оладий и блинов. Паста популярна среди профессиональных спортсменов. На ее основе готовят питательные коктейли с бананом и молоком.

Источник: https://productplanet.ru/urbech-iz-kunzhuta-poleznyj-zavtrak-dlja-vzroslyh-i-detej.html

Чем полезен урбеч из кунжута и как его принимать

В этой статье я подробно расскажу про урбеч из кунжута. Польза и вред, как принимать продукт, каковы особенности и противопоказания.

Какая польза от урбеча из кунжута и есть ли вред?

Содержание кальция в кунжутном урбече по сравнению с творогом или молоком, больше в 3 раза. Потому продукт способствует укреплению зубов, костей, ногтей.

Небольшая ложка кунжутного урбеча обеспечит суточный запас меди (75%), магния (30%), кальция (35%), а наличие фолиевой кислоты, витаминов А, Е, В послужит основой для обновления обменных процессов, повышения иммунитета и укрепления сосудов.

Урбеч из кунжута имеет в своем составе фитин, благодаря которому можно нормализовать давление и соотношение минералов в организме, справиться с истощением нервной системы.

Употребляя пасту из кунжута, можно быть уверенным в том, что кожа будет здорова, а наличие витамина Е продлит молодость.

Тиамин, содержащийся в урбече, стимулирует обменные процессы в организме, гармонизирует работу нервной системы.

Употребляя кунжутный урбеч, можно рассчитывать на то, что:

• понизится уровень вредного холестерина;
• нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, а кишечник очистится от зашлакованности;
• изменится энергетический баланс в организме в лучшую сторону;
• укрепится иммунитет;
• появятся силы для интеллектуальной и физической деятельности;
• изменится липидный обмен и снизится вес;
• кожа и волосы будут излучать здоровье;
• поврежденные ткани начнут быстрее восстанавливаться;
• улучшится зрение;
• усилится работа лимфатической системы;
• сосудистый рисунок легких изменится в лучшую сторону.

Кунжутный урбеч — полезный продукт для тех, кто активно занимается спортом и активным образом жизни. Любители сладкого, употребляя урбеч, могут быть спокойны за стройность. Хотя все-таки продукт высококалорийный и нужно соблюдать меру.

Урбеч могут изготавливать как из семян белого, так и черного кунжута. Существенной разницы по влиянию на организм нет. Но, употребляя урбеч из белого кунжута, можно оставаться молодым и здоровым долгие годы без проблем со стороны нервной, эндокринной, легочной, обменной систем организма. Кстати, обратите внимание, что урбеч именно из белого кунжута немного горчит.

Минусов у продукта нет, но есть некоторые моменты, на которые нужно обратить внимание:

• слишком много урбеча затруднит работу желудочно-кишечного тракта;
• большие порции продукта повысят общую дневную калорийность рациона;
• у некоторых бывает аллергия на кунжут;
• детям до 7 лет нужно давать урбеч с большой осторожностью.

Как его есть?

Нет никаких строгих правил по употреблению урбеча, но я бы рекомендовала все же есть его в первой половине дня. Но в целом можно употреблять продукт независимо от времени принятия пищи для удовольствия, можно использовать в качестве перекуса, а можно добавлять к основным блюдам.

Предлагаю наиболее распространенные варианты:

1. Утренний бутерброд с пастой из урбеча, в которую добавлено овощное пюре из тыквы с помидором и чесноком или же мелконарезанная петрушка с огурцом. Нужно отметить, что вкус бутерброда заметно изменится, если урбеч смешать с тушеными овощами.
2. Небанальная заправка для салата получается, если смешать урбеч со свежетушеными помидорами в небольшом количестве оливкового или же кунжутного масла, хотя любое растительное масло тоже будет кстати.
3. Фруктовый салат из яблок, винограда, персиков, заправленный урбечем, является прекрасным десертом.
4. Пшенная, рисовая и даже гречневая каша с урбечем из кунжута.
5. Королевская закуска из хумуса с кунжутным урбечем — эти два продукта дают удивительное сочетание пользы и вкуса.

Если нет никаких ограничений по здоровью, то урбе обязательно нужно есть:

• сыроедам;
• вегетарианцам;
• постящимся;
• ведущим активный образ жизни;
• спортсменам;
• следящим за своим здоровьем;
• худеющим;
• пожилым людям;
• в восстановительный период после болезни;
• в межсезонье для поддержания иммунитета.

Обратите внимание: кунжутный урбеч является абсолютно натуральным продуктом, поэтому масляная пленка на его поверхности, которая может появиться через 3 — 4 недели, говорит лишь о том, что паста не содержит загустителей или других вредных веществ.

Теперь вы знаете, что представляет собой урбеч из кунжута, его польза и вред и как принимать такой продукт. Если у вас еще есть вопросы, или отзывы, пишите в х. С радостью отвечу. ????

Чем полезен урбеч из кунжута и как его принимать Ссылка на основную публикацию

Источник: http://DietaTani.ru/urbech-iz-kunzhuta

Урбеч из кунжута — польза и вред, как принимать и как приготовить в домашних условиях

Кунжут, или иначе сезам — полезный и вкусный продукт, который широко используется в кулинарии и медицине. Употреблять его можно разными способами, в том числе в виде урбеча. Блюдо представляет собой густую пасту, немного напоминающую известную всем «Нутеллу», но без сахара и химических добавок.

Польза и вред урбеча из кунжута

Блюдо под названием урбеч пришло к нам с Кавказа — там его готовят уже не одну сотню лет и считают обязательной частью повседневного рациона. Он хорошо восстанавливает силы и содержит необходимые для здоровья вещества, витамины и микроэлементы. Для приготовления урбеча используют семена, орехи и мёд, а паста с добавлением кунжута считается одной из самых вкусных и полезных.

В состав кунжутных зёрнышек входят витамины группы В, Е, РР, калий, магний, железо, а главное — кальций.

В 100 граммах семечек содержится суточная доза кальция, которая требуется для поддержки прочности костной ткани.

Кроме того, в их состав входит растительный белок — он отлично усваивается организмом и восстанавливает силы. Кунжут используется для лечения и профилактики разных заболеваний, включая:

• расстройства работы пищеварительного тракта;
• сердечно-сосудистые заболевания, в том числе атеросклероз и повышенное содержание холестерина;
• болезни кроветворения, связанные с плохой свёртываемостью крови;
• снижение иммунитета;
• проблемы с волосами, ногтями и кожей;
• расстройства нервной системы;
• снижение либидо и потенции у мужчин.

Кунжут обладает антиоксидантным эффектом — выводит из организма шлаки и токсины, а также помогает в борьбе с раковыми заболеваниями.

Противопоказаний к употреблению кунжут практически не имеет. Его не стоит есть людям со склонностью к тромбообразованию, так как продукт повышает свёртываемость крови.

В число противопоказаний входят аллергические реакции, индивидуальная непереносимость кунжута и возраст до трёх лет.

Беременным кунжутный урбеч очень полезен, так как их организм нуждается в повышенном количестве кальция, а микроэлемент, который содержится в продукте, отлично усваивается.

Помните, что срок хранения открытого урбеча не превышает шести суток

Как правильно употреблять урбеч

При употреблении урбеча из кунжута нужно учитывать его особенности и высокую калорийность, которая может привести к набору лишнего веса. Рекомендуемая доза продукта — не более 1–2-х столовых ложек в сутки. Его можно использовать в качестве намазки на бутерброды, начинки для домашней выпечки или добавки к кашам и фруктовым салатам.

Кроме того, его можно употреблять в натуральном виде. В отличие от других разновидностей урбеча, которые могут слегка горчить, продукт с добавлением кунжута имеет приятный вкус, поэтому не нуждается в дополнительных ингредиентах.

Где можно купить продукт и как правильно его выбрать

Кунжутный урбеч представляет собой густую пасту чёрного или белого цвета (в зависимости от разновидности сырья). Вкус и полезные свойства у всех видов кунжута практически одинаковые, но в чёрных семенах немного меньше жиров и белков, чем в белых.

Продукт продаётся в магазинах здорового питания, торговых точках для сыроедов и вегетарианцев, а также на рынках у продавцов, которые предлагают товары с Кавказа.

Качественный урбеч имеет однородную консистенцию и свежий ореховый аромат. На этикетке должен быть указан состав без химических добавок и ароматизаторов, а также срок годности. Употреблять просроченный продукт нельзя, так как прогорклый кунжут содержит вредные для здоровья химические соединения.

Качественный урбеч очень полезен для здоровья

Как приготовить урбеч

Урбеч из кунжутных семян можно приготовить своими руками. Для этого необходимы зёрнышки кунжута и мёд в равных пропорциях. Семена измельчают до состояния кашицы.

На Кавказе для этого используют специальные каменные жернова, но в домашних условиях кунжут можно перетереть в ступке или несколько раз перемолоть на блендере.

Блюдо можно готовить из сырых или подсушенных зёрнышек — во втором случае их нужно предварительно подсушить в духовке или на сухой сковороде.

Готовый продукт перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике.

Для однокомпонентного урбеча берётся кунжут и мёд, но можно приготовить и многокомпонентное блюдо.

Кунжутные семечки смешивают с орехами или другими семенами — например, конопляными или льняными, после чего измельчают.

Пропорции ингредиентов можно менять, но количество измельчённых зёрен и мёда должно быть примерно одинаковым. Если урбеч получился слишком густым, можно добавить в него немного сливочного или растительного масла.

Как выбрать сырьё для урбеча

Качественный кунжутные зёрнышки имеют однородный оттенок — чёрный или белый, а также приятный аромат и вкус без горечи.

При покупке нужно обращать внимание на то, чтобы семена не слипались между собой — это означает, что продукт хранился при повышенной влажности.

Вместе с тем они не должны быть слишком лёгкими и быстро ломаться — в таких зёрнышках практически нет масла и полезных веществ. Мёд также нужно брать натуральный и свежий.

Лучше всего готовить урбеч из жидкого мёда, так как он хорошо смешивается с кунжутом.

Кунжутные зёрна могут быть как белыми, так и чёрными

Кунжутный урбеч — полезный продукт, который может с лёгкостью заменить витаминные комплексы и биологические добавки к пище. В его составе содержатся необходимые для здоровья витамины и микроэлементы, и при правильном приготовлении, хранении и употреблении он поможет сохранить здоровье на долгие годы.

Источник: https://allchoco.com/other/urbech-iz-kunzhuta-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Урбеч из кунжута: полезные свойства и вред, употребление

Урбеч из кунжута – национальное дагестанское лакомство, которое содержит в себе целый кладезь полезных веществ.

В Дагестане такое блюдо пользовалось популярностью еще в 17 веке, когда человечество придерживалось принципов здорового питания и ничего не знало о вредных химических добавках.

Урбеч (по другому, урба) – высококалорийный энергетический продукт, который придает силу и энергию. Он содержит исключительно натуральные ингредиенты, быстро утоляет голод.

Такой продукт представляет собой пасту, которая готовится из сырых семян кунжута. В древности такое лакомство готовили, тщательно перетирая семя кунжута между каменными жерновами. В результате такого воздействия получалась маслянистая, питательная смесь. Современные методики приготовления урбеча удачно сочетают в себе вековые традиции и современные технологии.

Многообразие цветовой гаммы пасты объясняется разнообразием палитры семян. Кунжут бывает разных сортов, которые отличаются между собой цветами: бывают семена черные, белые, разнообразной коричневой, а также красной палитры, а также золотой. Но чаще всего встречается паста из черных или белых семян.

Урбеч отличается особым пикантным вкусом. Оттенки вкуса полностью зависят от разновидности семян, из которых приготовлена паста.

Важно знать! Свежий натуральный продукт из неочищенного семени никогда не бывает откровенно горьким. В нем ощущается лишь слабое, немножко горьковатое послевкусие, которое не портит вкус продукта. Но если вы ощущаете откровенно горький неприятный вкус – паста или просрочена, или в процессе изготовления в нее добавлялись химические синтетические средства.

Химический состав и калорийность

Польза пасты урбеч (если это, действительно, натуральный и свежий продукт) несомненна, она обусловлена химическим составом семян кунжута.

Кунжутовая паста – высококалорийный продукт. В 100 граммах такого продукта содержится 570 Ккал, что составляет 40% суточной нормы. 75% продукта –жиры, больше 23 % – белки, почти 10% – углеводы.

Витаминный состав продукта также впечатляет. Паста содержит все витамины группы В, витамин А, С, Д, РР, К, Е, холин и бета-каротин.

В пасте есть практически все необходимые человеку микроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, цинк и т. д.

Полезные свойства

Полезные свойства кунжутного урбеча доказаны многовековым опытом его употребления. Продукт, прежде всего, насытит организм кальцием. По сравнению с молочными продуктами, богатыми кальцием (творог, молоко), урбеч содержит в три раза больше кальция. Поэтому паста способна эффективно укрепить зубы, ногти, волосы и костную систему.

Всего лишь одна ложка практически полностью покроет суточную норму меди для человека.

Фолиевая кислота, витамины группы В, а также А и Е активизируют обменные процессы, повысят иммунитет, благотворно воздействуют на сосудистую систему.

Фитин в составе пасты нормализует артериальное давление, приведет в норму соотношение минералов в человеческом организме. Паста эффективно справится с истощением нервной системы, а наличие в ней витамина Е продлит молодость кожи, сделает кожные покровы гладкими, упругими, шелковистыми.

Тиамин активизирует обменные процессы и регулирует нормальный вес.

Регулярное употребление кунжутного урбеча обеспечит:

1. Значительно понизит уровень так называемого «вредного» холестерина.
2. Нормализует работу ЖКТ, очистит кишечник от шлаков и токсинов.
3. В лучшую сторону изменит энергетический запас организма человека.
4. Укрепит защитные силы организма.
5. Насытит организм силой и энергией для умственной, интеллектуальной и физической работы.
6. Снизит вес и нормализует липидный обмен.
7. Сделает кожу, а также волосы здоровыми, сияющими красотой и энергией.
8. Запустит процессы регенерации, при которых поврежденные ткани быстро восстановятся.
9. Активизирует деятельность лимфатической системы.
10. Значительно улучшит зрение.
11. Исчезнут сосудистые рисунки на коже.

• Регулярно принимать такой продукт рекомендуют людям с усиленными физическими нагрузками: спортсменам, людям, которые заняты активным физическим трудом.
• Урбеч отлично подойдет сладкоежкам, продукт хотя и сладкий, но он не провоцирует лишний вес и не наносит вреда организму.
• Пасту из кунжута рекомендуют принимать в обязательном порядке вегетарианцам, людям, которые соблюдают посты, сыроедам, пожилым людям и тем, кто часто белеет простудными заболеваниями.

Урбеч из черного кунжута хотя и обладает легкой горчинкой, но намного полезнее пасты из очищенных белых семян. Львиная доза полезных веществ содержится именно в кожуре семян. Так, одного только кальция в черном урбече в 10 раз больше, чем в белом.

Урбеч из очищенных белых семян также насытит организм протеинами, витаминами и минералами. И хотя его положительное воздействие на человеческий организм выражено слабее, но зато и противопоказаний у него меньше. Его можно употреблять и беременным женщинам, и кормящим мамочкам.

Вред и противопоказания

Несмотря на выраженный положительный эффект от употребления урбеча, он может все же нанести и вред человеческому организму. Во всем должна быть мера, чрезмерное употребление пасты может значительно усложнить работу желудочно-кишечной системы. Вплоть до ее остановки. Большие порции такого лакомства превысят суточную норму допустимых калорий.

Детям в возрасте до 7 лет лучше воздержаться от употребления пасты, которая может провоцировать в детском организме трудности с ее перевариванием.

Кунжут является продуктом, который довольно часто вызывает аллергическую реакцию. Поэтому аллергикам следует начинать употребление пасты очень осторожно с самой минимальной дозы.

Паста из неочищенного черного кунжута переваривается организмом тяжелее. Ее нельзя употреблять людям, в анамнезе которых присутствует мочекаменная болезнь, а также тромбозы и повышенная свертываемость крови.

При гипотонии также следует воздержаться от употребления пасты, которая может еще больше понизить и без того низкое давление.

Пасту из черных семян нельзя употреблять при беременности. Она расслабляет матку и может спровоцировать выкидыш.

Варианты употребления

Употреблять в пищу урбеч также нужно умеючи, так как чрезмерное употребление такого питательного продукта может навредить.

Если речь идет о черном урбече, то, беря во внимание его ненавязчивую горчинку, пасту лучше употреблять в качестве добавки к салатам, кашам. Можно употреблять его в качестве приправки к мясу. Гурманам придется по вкусу черная паста в сочетании с медом.

Иногда черный урбеч добавляют к выпечке, при этом получается довольно пикантный привкус, который по вкусу приходится не всем. Белая паста ненавязчивая и более нейтральная по вкусу, поэтому ее употреблять можно, просто намазывая на бутерброд или сочетая его с фруктами, тостами и т.д.

Паста отлично сочетается с кленовым сиропом. В пасту можно добавить тертый шоколад, и вы получите истинное удовольствие от такого вкусного тандема. Паста используется в качестве различной заправки к фруктовым салатам. Некоторые ценители пасты из урбеча делают из него молочко. Для этого используют воду, пасту и мед. Получается питательный и вкусный напиток.

1. Урбеч из кунжута представляет собой калорийный, питательный и вкусный продукт, который способен повысить иммунитет, придать организму силу и бодрость.

Источник: https://orehitut.ru/zdorove/urbec-iz-kunzuta/

10 способов съесть урбеч с пользой для здоровья

Посмотрим, как съесть урбеч, чтобы сохранить максимум пользы от продукта.

Урбеч иногда едят в чистом виде. Но обычно в пасту из орехов или семян добавляют мед, масло, воду, чтобы блюдо было не слишком сухим.

Чем полезен урбеч

Продукт относят к суперфудам, поскольку в нем масса витаминов, белка и минералов. Его рекомендуют при недостатке железа, кальция, калия. Содержит жирные кислоты, жизненно необходимые организму.

Урбеч едят для профилактики гриппа, болезней желудка и сердечно-сосудистой системы, для улучшения самочувствия, состояния кожи и волос.

Урбеч полезно есть при стрессах, так как продукт успокаивает нервную систему, минимизирует последствия хронической усталости.  Кокосовый урбеч — самый легкий и менее калорийный, чем паста из семян и орехов. Его можно есть даже тем, кто сидит на диете.

Качественный продукт должен содержать только семечки или орехи. Никаких усилителей, добавок, соли, сахара в составе быть не должно. Поскольку урбеч — натуральный продукт, срок годности у него небольшой. Упаковка хранится месяц-два, после вскрытия — не дольше недели.

Полностью натуральный урбеч без добавок из кунжута, льна, абрикосовой косточки, тыквенных семечек и разнообразных орехов найдете здесь.

Как и с чем едят урбеч

Пасту едят отдельно, намазывают ее на лаваш или батон, добавляют в готовую еду. Из урбеча можно готовить питательные злаковые печенья или энергетические батончики на основе овсянки, сухофруктов и клюквы.

Продукт обогащает вкус других блюд, к тому же он очень сытный. Не зря его брали с собой в дорогу горцы, чтобы не чувствовать голода на привалах.

Вот 10 простых идей, как можно съесть урбеч с максимальной пользой для организма:

• Из пасты можно приготовить начинку для бутербродов. Готовят овощное пюре, затем добавляют в него измельченную зелень, пряности и пару ложек урбеча. Смесь намазывают на хлебцы или тосты.
• Приготовить натуральный аналог «Нутеллы» проще простого. Для этого миндальный урбеч или пасту из лесного ореха смешивают с медом, сливочным маслом и какао.
• Диетическую заправку для салатов готовят из льняного урбеча, оливкового масла и лимонного сока.
• Кокосовый или арахисовый урбеч — отличная начинка для блинчиков, тортов, самодельного печенья и пирогов.

• В урбече много растительного белка, поэтому его добавляют в протеиновые коктейли на основе молока и банана.
• Вкусный способ сделать перекус полезным — добавить к нарезанным фруктам пару ложек натуральной пасты из орехов или семян или просто съесть урбеч вприкуску с яблоками, грушами, виноградом.
• В качестве вкусовой добавки урбеч добавляют в каши и йогурты, ведь начинать день нужно с полезного и питательного завтрака.
• Кунжутный урбеч добавляют при приготовлении хумуса.
• Урбеч можно добавить в любимый рецепт смузи, чтобы зарядиться энергией перед предстоящей тренировкой в спортзале.
• На основе урбеча можно приготовить ореховое молоко. Достаточно смешать 2-3 ложки пасты с водой и взбить блендером.

Итог

Урбеч можно есть просто так, по паре столовых ложек в день, смешивать с медом или маслом, намазывать на хлеб и фрукты, добавлять в закуски, каши, десерты. При желании из урбеча можно приготовить растительное молоко, соус песто и даже мороженое. Интересные идеи рецептов найдете в нашем блоге.

Источник: https://urbech.net/10-sposobov-sest-urbech/

Природный эликсир здоровья и бодрости — урбеч из семян кунжута. Польза и вред, советы, как принимать

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня вновь приветствуем вас в нашей рубрике «Живые урбечи». На этот раз мы решили рассказать об урбече из семян кунжута.

Всё, что знают о кунжуте современные люди, порой, сводится к тому, что этими семенами посыпают булочки для фастфуда. Но сам кунжут имеет богатую историю. Появившись еще до нашей эры, эти семена стали неотъемлемой частью жизни для многих народов.

Египтяне использовали их для создания лекарств, китайцы – для приготовления туши. Масло из кунжута было известно почти везде, хотя рецепты отличались. В древнем мире кунжуту приписывались чуть ли не магические свойства, способные сделать человека бессмертным.

И ведь продолжительности жизни в некоторых восточных странах можно только позавидовать!

 Так, может, и нам пора вспомнить о том, чем полезен кунжут, и каким вкусным он может быть?

 Польза и вред

Чтобы понять, почему же семена кунжута в древности были одной из составляющих бессмертия, достаточно посмотреть на состав продукта, ведь в этих маленьких зернышках содержится очень много необходимых человеку компонентов: витамины B1, B2, E, PP, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо. В 100 граммах продукта содержится суточная доза кальция, а значит семена эффективны в лечении остеопороза.

Из-за такого состава семена кунжута очень популярны среди спортсменов. Семена содержат большое количество растительного белка, позволяющего быстрее наращивать мышечную массу, а кальций позволяет уменьшить ломкость суставов при работе с большими весами.

Кунжут очень полезен при проблемах с ЖКТ: благодаря высокому содержанию пищевых волокон, семена облегчают проходимость пищи, способствуют легкому перевариванию и нормализируют стул.

Кроме того, сами семена и продукты, приготовленные на их основе, являются отличным очищающим средством.

Они выводят из организма все токсины, позволяя почувствовать себя лучше и бодрее уже после первого применения.

Очень ценятся семена при борьбе с раковыми клетками, помогая организму бороться и попутно не разрушая его, как это делают многие современные лекарства. Кунжут замедляет старение клеток, не проявляя при этом побочные эффекты.

Косметический эффект от семян кунжута также очень заметен. При регулярном употреблении продуктов с семенами кунжута улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Поэтому продукт незаменим для прекрасного пола. Также кунжут стимулирует человеческий рост, что очень полезно для детей (старше 3 лет).

Основным противопоказанием является повышенная свертываемость крови, так как семена улучшают процесс свертываемости, и это может привести к образованию тромбов.

Противопоказан кунжут и детям до 3-х лет, так как их организм еще не способен быстро усваивать все компоненты.

Таким образом, кунжут совершенно безопасный продукт с минимальным количеством противопоказаний. Способный излечить болезни и насытить организм необходимыми витаминами и минералами, он, по праву, должен быть одним из первых в списке полезных продуктов. Но вот как использовать его в нашей, русской, кухне?

С чем и как принимать семена?

Узнав обо всех полезных свойствах семян кунжута, конечно же, скорее хочется приготовить блюдо с его использованием. Но нужно, в первую очередь, понять, как готовить кунжут, чтобы он не утратил пользу.

Прежде всего, необходимо знать, что ни в коем случае не нужно обжаривать семена. Тогда они станут обычной приправой без каких-либо полезных свойств. Лучше всего употреблять семена в одном из трех видов:

1. В разогретом виде
2. Замоченными
3. В виде урбеча (что это такое и как его едят, мы расскажем чуть ниже).

И, если первые два варианта подходят как дополнение к основным блюдам (рыба, мясо, птица, салаты), то урбеч являет собой самостоятельный продукт, готовый к употреблению. Так как при его приготовлении используются только свежие семена, он сохраняет всю пользу, обладая изысканным вкусом.

Урбеч из семян кунжута приносит пользу даже беременным женщинам, помогая снизить риск запоров. Он быстро восстанавливает силы человека и снижает стресс, позволяет в краткие сроки восстановиться после травм.

Урбеч становится отличным средством для поднятия иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Заказать его вы всегда можете в нашем магазине.

Качество нашей продукции всегда остается на высоте и соответствует всем нормам, ведь мы следуем Добрым Традициям.

Как едят кунжутную пасту?

Кушать семена кунжута в виде урбеча – одно удовольствие! Во-первых, пасту куда как удобнее употреблять, ведь не нужно пытаться поймать на зуб маленькие зернышки, которые во рту становятся просто неуловимыми! Во-вторых, урбеч становится обожаемым многими лакомством.

Смешав его с медом, вы получаете что-то вроде всем известной «Нутеллы», только из натуральных компонентов и с максимальной пользой. Урбеч можно намазать на хлеб, добавить в кашу, макать в него фрукты, или же просто кушать ложкой.

Большим достоинством урбеча из семян кунжута становится то, что несмотря на его сладость, он не разрушает зубы (как это делают многие сладости), а, наоборот, укрепляет десны и излечивает воспаления в полости рта.

Подводя итог, можно сказать, что не зря эти маленькие зерна так ценились нашими предками. Надеемся, что после написанного в этой статье, и вы поймете, как важен этот продукт для человека. И, возможно, вскоре семена кунжута будут популярны не только в странах востока.

Если вы хотите купить вкусный и полностью натуральный урбеч из кунжута, сделать это можно здесь.

А мы на этом завершаем нашу статью. Спасибо, что читаете нас! Продолжайте в том же духе, и, как знать, может быть, и мы с вами станем близки к бессмертию ????

С уважением dobrablog.ru

Источник: http://dobrablog.ru/zhivyie-urbechi/urbech-iz-semyan-kunzhuta

Урбеч из семян белого кунжута

Урбеч из кунжута – это натуральная паста, которая сохраняет все полезные свойства семян. Особенность в том, что во время изготовления продукт не обрабатывается при помощи высоких температур. Употреблять рекомендуется сыроедам, вегетарианцам и всем, кому небезразлично состояние собственного здоровья.

Важно: если на поверхности урбеча вы заметили образование небольшого количества масла — это естественный процесс, который происходит через месяц после изготовления пасты, свидетельствующий о 100% натуральности и о том, что в состав не входят загустители и другие вещества.

Полезные свойства

Урбеч из семян кунжута – это кладезь полезных микроэлементов. В продукте содержится 75% от суточной дозы меди, 35% кальция и 30% магния.

Также паста богата витаминами A, E и B, фолиевой кислотой, также занимает абсолютное первенство по содержанию кальция! Он содержит в 3-4 раза больше этого минерала, чем молоко или творог, прекрасно укрепляя благодаря этому зубы, кости, ногти и пр.

В состав кунжута входит фитин, способствующий нормализации баланса минералов в организме, а также витамин молодости — Е. Еще один целебный компонент — тиамин, стимулирующий обмен веществ и успокаивающий нервную систему. Регулярное употребление семян кунжута дарит коже здоровье. Урбеч из семян белого кунжута слегка горчит!

Польза пасты в том, что она:

• восстанавливает силы после физических и умственных нагрузок;
• понижает уровень холестерина;
• способствует восстановлению тканей;
• предотвращает проблемы, которые могут возникнуть с желудочно-кишечным трактом;
• является хорошим антиоксидантом;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние кожи и волос;
• очищает кишечник от шлаков;
• положительно влияет на снижение веса.

Купить урбеч стоит тем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни. Также рекомендуется приобрести его всем сладкоежкам, которые не представляют свою жизнь без сладкого, но не хотят причинить вред фигуре.

Польза урбеча не вызывает сомнений, но стоит учитывать, что это очень калорийный продукт, поэтому не стоит им злоупотреблять.

Как употреблять

Принимать урбеч из кунжута можно разными способами. Обычно пасту просто едят ложками, но есть и другие варианты. Как употреблять урбеч из кунжута:

• паста с пряностями для бутербродов. Для этого к продукту необходимо добавить специи, травы или овощное пюре. Одни из лучших сочетаний – тыква с помидором и чесноком, петрушка с огурцом;
• заправка для салата. Для этого продукт нужно развести в воде со специями или томатной пастой;
• десерт. Очень полезно употреблять урбеч с фруктами. Оптимальное сочетание – с яблоками, персиками и виноградом;
• добавка к кашам. Для профилактики многих болезней рекомендуется каждый день потреблять чайную ложку продукта на завтрак. Но так как консистенция очень вязкая, лучше добавлять пасту к различным кашам;
• хумус. Рецептов очень много, поэтому проблем с тем, чтобы найти именно «свой», не возникнет.

Купить урбеч рекомендуется всем, кто заботится о своем здоровье или не представляет жизнь без сладкого. Главное – не злоупотреблять.

Польза урбеча из семян белого кунжута бесспорна, ведь его состав содержит жизненно необходимые вещества и витамины. Его рекомендуют употреблять в пищу даже детям и беременным женщинам. Кальций и фосфор, которыми богат продукт, укрепляет костные ткани и способствует их развитию и росту. Урбеч из семян белого кунжута польза

Продукт из кунжута способствует:

• сохранению красоты и молодости;
• нормализации обмена веществ;
• укреплению нервной системы;
• устранению вредного холестерина из организма;
• предотвращению развития болезней, связанных с легкими;
• улучшению зрения.

Как употреблять Вкус у этого урбеча уникальный и не имеющий аналогов, он дает новые и интересные ощущения. Есть немного вяжущее действие, поэтому его лучше смешивать с медом, макать в него кусочки сочных фруктов, заправлять салаты, добавлять в соусы, каши и выпечку. Важно не переборщить – в сутки рекомендуется есть не более 1-2 ложек этого продукта.

Купить урбеч из семян белого кунжута в Москве вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагает вам только качественные и полезные продукты, которые направлены на поддержание вашего здоровья и красоты.

Источник: https://urbech.moscow/catalog/urbech/urbech_iz_semyan_belogo_kunzhuta/

Урбеч — что это такое?

Урбеч является самым любимым лакомством взрослых и детей на Востоке. Его изготавливают из орехов и семян растений. Этот продукт имеет множество полезных свойств, насыщает организм минералами и витаминами.

Урбеч изготавливается путем перетирания ингредиентов в однородную массу, в результате чего получается пастообразная смесь. Он не содержит рафинированных сахаров, красителей, консервантов и прочих вредных примесей.

В интернет-магазине FUN&FOOD вы можете приобрести высококачественный урбеч оптом и в розницу. В ассортименте есть следующие разновидности.

Урбеч из орехов:

• кедровых;
• кешью;
• миндаля;
• грецких орехов;
• арахиса.

Урбеч из семян:

• тыквы;
• абрикоса;
• мака;
• кунжута.

Есть даже урбеч из фиников.

В домашних условиях без наличия особых знаний и практики приготовить натуральное дагестанское лакомство проблематично. Проще приобрести урбеч оптом или в розницу в нашем интернет-магазине и наслаждаться его отменными вкусовыми качествами каждый день.

Полезные свойства продукта

Урбеч очень питательный, он имеет следующие полезные свойства:

1. Насыщенный ценными элементами, он позволяет чувствовать прилив сил и энергии, улучшает зрение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
2. Укрепляет иммунитет и зубную эмаль, предотвращая появление кариеса. Особенно рекомендован в осенне-зимний период урбеч из лесного или грецкого ореха.
3. Нормализует уровень холестерина, артериального давления, выводит шлаки из организма.
4. Показан для профилактики ожирения и артрита.
5. Пополняет энергетический запас и улучшает рельефность мышц.
6. Укрепляет волосы и ногти, приводит в норму состояние нервной системы.

Такое всестороннее действие компонентов объясняется тем, что ингредиенты не проходят термическую обработку, сохраняя все полезные свойства.

Этот продукт рекомендуется употреблять ежедневно в качестве общеукрепляющего средства. Например, можно сделать бутерброд к чаю, смешав урбеч с медом в пропорции один к одному. Часто его подают как дополнение к кашам или блинам для улучшения вкусовых качеств блюд.

Урбеч можно есть детям и взрослым. Единственное, чего следует опасаться, так это аллергических реакций на компоненты. Если нет непереносимости отдельных видов орехов или семян, можно смело употреблять это вкусное и полезное дагестанское лакомство.

Если понравилась эта статья, не забудь рассказать о ней своим друзьям в социальных сетях 😉

Источник: https://funandfood.ru/blog/urbech