Бразильский орех полезен для всех

Орехи – удивительные дары природы, которые способны повысить интеллектуальные способности человека и приумножить его разум. Всего существуют десятки видов орехов.

Полезные вещества, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, которые содержатся в орехах, оказывают благотворное влияние на человеческий организм.

Орехи являются весьма калорийным продуктом питания. Но, несмотря на это, диетологи утверждают, что они полезны в борьбе с лишним весом. Полезные вещества, содержащиеся в продукте, улучшают обмен веществ. Чтобы не навредить фигуре, суточную дозу нужно уменьшить до 15-20 г.

Таблица — сколько калорий содержится в орехах:

Продукт	Калории (ккал/100г)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы(г)
Арахис	548	45,2	26,3	9,7
Бразильский орех	656	66,4	14,3	4,8
Грецкий орех	648	61,3	13,8	10,2
Фундук	704	66,9	16,1	9,9
Миндаль	645	57,7	18,6	13,6
Кедровый орех	673	61	11,6	19,3
Кокос	354	33,5	3,4	6,2
Кешью	643	54,1	25,7	13,2
Лесной орех	628	67	10	18
Фисташки	556	50	20	7

Полезные свойства орехов:

• Орехи – неоспоримый источник витаминов и минералов (витамины группы В, витамин Е, селен, кальций, цинк, железо и йод).
• Являются одними из самых полезных и необходимых продуктов для ума. Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, они незаменимы при умственных нагрузках.
• Повышенная калорийность продукта, сочетание легких жиров и растительных белков, служат настоящим источником энергии. Поэтому, они необходимы при физических нагрузках. В какой-то мере они могут заменить мясо и яйца.
• В состав входят омега-3 – жирные кислоты. Благодаря чему продукт является чрезвычайно полезным при недугах сердечно-сосудистой системы.

Разные виды орехов на блюде, готовые к употреблению

Без исключения все виды являются полезными для здоровья человека, но каждый из них имеет свои особенности. Современные ученные выделяют «пятерку» самых полезных в мире  – фундук, грецкий орех, миндаль, бразильский орех и арахис.

Фундук

Другое название фундука – ломбардский орех. «Крепкий орешек» известен с древних времен. Наши предки делали из него защитные амулеты от нечистой силы и катаклизмов.

В наше время он чрезвычайно полезен людям,  страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, тромбофлебитом, варикозом, малокровием, артериальной гипертензией.

Фундук рекомендуют принимать с целью профилактики онкологических заболеваний, поскольку он содержит антираковое вещество – паклитаксел.

Рекомендуется употреблять фундук в сыром виде, так он более полезен.

Цельные орехи фундука

Еще в древние времена Гиппократ и Авиценна описывали целебные действия волошского (грецкого) ореха и его листьев. А современные ученные называют его «деревом жизни» благодаря его богатому составу.

Ведь действительно в данном плоде содержится множество полезных веществ: витамины, алкалоиды, дубильные вещества и множество микроэлементов.

Грецкие орехи рекомендуется добавлять в свой рацион людям с проблемами щитовидной железы, из-за высокого содержания в них йода.

Помогут грецкие орехи при физическом истощении, болезнях сердца и нервной системы.

Ядра плодов используют при болезнях желудка, печени и почек, а так же как эффективное ранозаживляющее средство.

Расколотый грецкий орех, готовый к употреблению

Миндаль

Миндаль еще называют королевским или элитным орешком. Хотя в действительности он не является орешком – это косточковый плод. Особенностью этого вида является высокое содержание в его составе кальция.

Что делает его полезным и незаменимым для здоровья костной системы.

Благодаря фосфору, железу и калию, миндаль настоятельно рекомендуется при заболеваниях сердца и кровеносной системы, врачи советуют употреблять около 60 г миндаля в неделю.

Регулярное употребление этих орешков улучшает сон и помогает при бессоннице. В лечебных и профилактических целях миндаль употребляют при мочекаменной болезни, гастрите, язве, гипертонии, малокровии, мигрени, заболеваниях глаз.

Вводить в свой рацион этот вид нужно очень осторожно, так ка он трудно усваивается организмом. Кушать миндаль можно в сыром или поджаренном виде. Часто его добавляют к сладостям и к выпечке, а в восточных странах – к блюдам из мяса и риса.

Пиала с миндалем

Бразильский орех

Бразильский орех считается самым вкусным, по мнению гурманов, и самым полезным, по мнению ученных. Его считают одним из самых полезных и необходимых для женского организма и еще называют орехом молодости. Все это благодаря наличию в нем в огромном количестве селена, который предотвращает преждевременное старение.

Всего два бразильских орешка в день окажут благотворное действие на кожу. Благодаря высокой калорийности, эти орехи служат источником энергии и бодрости. Кроме того они препятствуют развитию онкологических заболеваний и проблем с сердцем.

Очищенные ядра бразильского ореха

В мире существует более 70 видов арахиса. Эти бобы являются хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердца, рака и гастрита. Арахис оказывает благотворное действие на нервную систему, успокаивает при перевозбуждении и помогает при бессоннице. Он является отличным антиоксидантом. Улучшает слух, зрение и память.

Всего несколько орешков арахиса способны утолить голод. По этому, диетологи считают его одним из самых полезных орехов для похудения, и разрешают употреблять во время диеты.

Арахис легко усваивается человеческим организмом, благодаря высокому содержанию протеинов и белков.

Но злоупотреблять этими орехами не рекомендуется, чтобы не спровоцировать аллергию и не нарушить пищеварительные функции.

Кроме этой «пятерки» самых полезных орехов, большой популярностью также пользуются кедровый и лесной орех, фисташки, кешью, кокос. Все они имеют богатый витаминный и минеральный состав, способствуют повышению иммунитета, улучшают работу головного мозга и сердечную деятельность.

Чищенный и не чищенный арахис

Регулярное употребление женщинами орехов способствует улучшению репродуктивной функции, укреплению памяти, замедлению процессов старения организма, улучшению состояния кожи, ногтей и волос.

Каждый из видов орехов имеет свои особенные преимущества для женского организма.

• Миндаль. Имеет большое количество клетчатки и витамина Е, что делает кожу здоровой, чистой и красивой. Этот продукт используют в борьбе с избыточным весом. При этом рекомендуется ежедневно употреблять 15-20 г миндаля. А чтобы избежать трудностей его переваривания, стоит на ночь замочить в воде.
• Бразильский орех. Служит здоровым перекусом для повышения энергетической зарядки и концентрации. Микроэлемент селен, что входит в его состав, повышает фертильность женщины, предотвращает онкологические заболевания молочной железы и костей. Селен вместе с остальными витаминами и антиоксидантами омолаживает клетки кожи. Масло бразильского ореха питает и увлажняет кожу, укрепляет ногти, придает волосам здоровый блеск.
• Кешью. Продукт содержит наименьшее количество жиров, что позволяет включать его в диетическое меню. Это настоящий источник фолиевой кислоты, по этому, кешью полезен беременным женщинам и тем, кто планирует создание семьи. В составе присутствуют обезболивающие и противовоспалительные компоненты, которые помогают облегчить боль, в том числе зубную.
• Фундук. Советуют употреблять его при варикозном расширении вен снаружи и изнутри. Так же повышает иммунитет и улучшает память, придает здоровья волосам и ногтям.
• Грецкие орехи. Настоящий помощник женщин в борьбе с кардиологическими и онкологическими заболеваниями. Они содержат много биотина, который предотвращает выпадение волос и способствует их укреплению. Употребление этого ореха во время беременности предотвращает развитие у ребенка пищевой аллергии.
• Кедровые орехи. Очищают почки, печень, желчный пузырь, что благотворно влияет на внешний вид женщины. Кормящим мамам полезно съедать по 2 ст. ложки кедровых орешков, что бы улучшить лактацию и получить более питательное грудное молоко. Народная медицина использует скорлупу и ядра в лечении гинекологических заболеваний.
  Кедровые орешки, полезные для женского организма В наше время мужчины часто сталкиваются с проблемами с потенцией и способностью иметь детей. Ученные утверждают, что решительную роль в данном вопросе играет питание мужчин. В рационе их питания обязательно должны присутствовать орехи.
  • Грецкие орехи. Их польза для мужчин доказана многими исследованиями. У мужчин, которые употребляли регулярно грецкие орехи, ученые обнаружили значительный прогресс качества спермы, благодаря органическим кислотам, которые содержатся в плодах. Кроме того, биологически активные вещества, в частности аргинин, положительно влияют на мужскую потенцию.
  • Бразильские орехи. Мощнейший антиоксидант селен, содержащийся в бразильском плоде, повышает уровень тестостерона, таким образом, улучшая количество и качество спермы. Он служит и профилактическим средством от рака простаты. Аргинин улучшает потенцию, его еще называют природной «виагрой». Для повышения мужской силы достаточно 2-3 орехов, в больших дозах селен является токсичным и может привести к противоположному действию.
  • Миндаль. Настоящая кладезь витаминов и минералов, источник энергии. Благодаря большому количеству кальция, миндаль полезен для здоровья костей, что очень важно для спортсменов и мужчин старшего возраста. Миндаль способствует повышению либидо и поддержанию здоровой сексуальной жизни.
  • Фисташки. Горсть фисташек способствует повышению сексуального желания у мужчин и удовольствия от полового акта. Пищевые волокна и жирные кислоты помогут снизить уровень холестерина в крови, а аргинин улучшит прилив крови к половым органам.
  • Фундук. Оздоровительно влияет на репродуктивную систему мужчин, улучшает кровоток и очищает кровь от холестерина.

  Фисташки — полезные орехи для мужского организма

  Детям до трех летнего возраста орехи употреблять не рекомендуется, так как они содержат много белка, который достаточно трудно переваривается.

  В детском организме еще не выработалось достаточно ферментов, которые отвечают за переваривание и усвоение белков. В таком случае детский организм получит только нагрузку на поджелудочную железу, печень и почки.

  Орехи, кроме того, являются сильным алергеном и вводить их в рацион ребенку старше трех лет следует очень осторожно.

  Самым полезным для детей является грецкий орех. Это прекрасный источник йода, по этому, данный продукт особенно полезен  в детском возрасте в районах с повышенной радиацией. Полезные вещества помогут повысить умственные способности детей, справится с гиповитаминозом и анемией. Для детей достаточно съедать 2 ореха в сутки.

  Максимальную пользу организму орехи принесут, если употреблять их по 30 г в день. Они незаменимы для человеческого организма, имеют удивительный вкус. Употреблять их можно в разном виде, добавляя практически к любому блюду.

Источник: http://profermu.com/sad/derevia/oreh/samye-poleznye.html

Бразильский орех: польза и вред, полезные свойства для женщин и мужчин

Polza-vred.su > Продукты > Орехи > Бразильский орех

Бразильский орех (бертолетия) считается одним из представителей растительной флоры Южной Америки.

Деревья, на которых произрастают эти удивительные плоды, предпочитают жаркий тропический климат, вырастают до нескольких десятков метров в высоту и считаются долгожителями.

Описание бразильского ореха

Оригинальное название «бертолетия» деревья из Южной Америки получили в честь известного химика Клода Бертолле. Для тех кто желает узнать как выглядит бразильский орех, будет интересен тот факт, что настоящим орехом он не является.

Им считаются семечки из плодов, произрастающих на бертолетовом дереве в Бразилии. Орехами зерна стали называть благодаря внешнему виду, вкусовым качествам, текстуре и запаху. Иногда они напоминают обычный орех.

Одна бертолетия в джунглях способна давать в год до двухсот килограммов плодов. Скорлупа каждого плода тонкая и прочная. Семечко нельзя разделить на половинки, что необычно для орехов. Внешне плод бертолетии чем-то напоминает кокос.

Но стоит его разломить, как внутри видны продолговатые и крупные зерна длиной около 6 см, покрытые плотной кожурой. Места произрастания дерева — Перу, Боливия, Венесуэла и Гвиана. Свою известность плод получил со времен индейцев, когда активно применялся в народной медицине. В неволе дерево растет плохо и никогда не плодоносит.

Пищевая ценность бразильского ореха

Главная причина популярности бразильских орехов кроется в их пищевой ценности. Ведь они выступают прекрасным источником жиров, белков и углеводов.

БелкиЖирыУглеводыКалорийность, на 100 грамм

14,3 г	66,4 г	12,3 г	656

Благодаря высокой калорийности регулярное употребление орехов способствует восстановлению запасов энергии вместе с насыщением организма питательными веществами.

Орехи полезны и по причине высокого содержания в них полезных микроэлементов, витаминов и аминокислот.

Польза ореха для здоровья

Популярность бразильских орехов обусловлена уникальным сочетанием в них минеральных веществ и витаминов.

В 100 г продукта содержится:

Витамины, минералы% от суточной потребности человека

витамин C	1
витамин E	25%;
витамин B1	51%;
B2	3%;
B3	2%;
B5	4%;
B6	7%;
B9	5%;
марганец	24%;
фосфор	104%;
натрий	1%.
железо	24%;
магний	94%;
цинк	27%.
калий	33%;
кальций	16%;
медь	58%.

Но удивительно то, что в небольшой горсти таких орешков (100 г) содержится большая концентрация селена – 2739% от нормы в сутки. Всего несколько орехов (1-2) способны защитить организм от возможного недостатка селена.

Вред бразильского ореха

Изучая, чем полезен бразильский орех для организма, нужно уделить пристальное внимание и тому, насколько он вреден. У всех полезных продуктов имеется ряд противопоказаний и недостатков. И бразильские орехи исключением не являются.

Возможный вред от их употребления в следующем:

• Аллергическая реакция. Является проблемой, которая выявляется при употреблении любых видов орехов. При первом «знакомстве» с бразильским орехом надо вспомнить, есть ли аллергия на другие орешки. В случае положительного ответа пробовать бразильские орехи осторожно, начиная с минимального количества.
• Отравление селеном. Поедание чрезмерно орехов приводит к переизбытку селена (более 5 мг в сутки). Симптомы отравления представлены нарушением сознания с рвотой, наличием затрудненного дыхания, чесночного запаха изо рта.
• Поражение радием. Несколько лет назад учеными в бразильских орехах был обнаружен радий. Они призывали исключать его из рациона. Но о возможности вреда говорить излишне, концентрация вредного вещества в орехе минимальна и неопасна для человека.

Бразильские орехи надо употреблять в умеренных количествах и потому, что в них содержится белок. Переедание может привести к ослаблению костей, вызвать нагрузку на почки, прибавление в весе и стимуляцию раковых клеток.

После употребления неочищенных бразильских плодов наступает отравление токсическими веществами. Они содержатся в небольшом количестве в ореховой кожуре, потому их надо очищать перед продажей.

Польза для женщин (при беременности)

Бразильский орех при беременности невероятно полезен. Не все знают, насколько велика концентрация  в нем селена, который принимает активное участие в полноценной работе органов репродуктивной системы женщины. Он отвечает за созревание яйцеклеток и играет огромную роль в полноценном течении беременности.

Важно участие селена в работе щитовидной железы , нарушение функции которой способно повлечь проблемы с зачатием детей, их вынашиванием.

Польза для мужчин

На родине бразильских орехов известна их ценность для мужчин. Особенно полезен бразильский орех для потенции и полноценного функционирования репродуктивной системы, он оказывает благотворное влияние на качество спермы. Поэтому в бразильских семьях юные жены рожают престарелым супругам здоровых детей.

Орехи полезны мужчинам для снижения холестерина , улучшения пищеварения, укрепления иммунитета и защиты от рака.

Как правильно употреблять бразильский орех?

Еще немаловажный вопрос: как есть бразильский орех взрослым и детям? Их принято употреблять в сыром виде, но можно увидеть жареными и солеными. При желании можно измельчить, подсластить, добавить в десерт.

Иногда их добавляют в сыры, соусы и пудинги. Максимальное количество для потребления в сутки – 2 или 4 ядра. Их можно положить в салат, где есть финики, изюм и инжир. Отличное сочетание получится с различными сырами. Полезно потреблять  ореховое масло в количестве одной чайной ложки в день.

Надо сказать про противопоказания к потреблению бразильских орехов. Речь об аллергических реакциях, индивидуальной непереносимости и наличии хронических заболеваний пищеварительной системы, при которых твердая пища запрещена.

Роль селена в бразильском орехе

Роль селена в организме человека стали изучать не так уж давно – в середине двадцатого столетия. В эти годы было сделано предположение о том, что селен жизненно необходим человеку. Впоследствии предположение полностью подтвердилось.

Среди большого количества полезных свойств  микроэлемента выделяют:

• участие в выработке необходимых ферментов;
• влияние на концентрацию гормонов в организме, участие в зачатии детей и их вынашивании;
• помощь в борьбе с вирусными инфекциями, укрепление иммунитета ;
• положительное влияние на функционирование щитовидной железы.

Селен противодействует размножению патологических клеток, поэтому бразильский орех при онкологии полезен.

Перечисленные свойства доказывают пользу селена для людей. Говорит об этом и его активное участие в синтезе важных белков в теле:

1. Йодтиронин. Вырабатывается в печени и почках. Играет роль в процессе поддержания сбалансированного уровня гормонов.
2. Селенопротеин W. Синтезируется в мышечной ткани, отвечая за работу мускулатуры. В случае недостатка возникает риск преждевременного старения и ожирения.
3. Селенопротеин P. Белок вырабатывается эндотелием головного мозга , защищая организм от стресса, воздействия различных перекисей, тяжелых металлов. Является прекрасным антиоксидантом.

Селен выступает защитой против клеточных мутаций, что важно при вынашивании здорового малыша.

В случае переизбытка селен будет сильным ядом. Полезно знать, сколько есть бразильского ореха в день (1-4 ядрышка) [efn_note]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123756886100295[/efn_note]. Эти знания помогут укрепить здоровье, поддержать его на нужном уровне.

Полезное ореховое масло

Полезным будет масло при проблеме ломкости ногтей. Надо втирать по одной капле масла в ногтевые пластины ежедневно перед сном, чтоб уже через неделю заметить значительные улучшения.

При нанесении на поверхность кожи масло образует плотный защитный слой, помогая  оберегать ее от агрессивных факторов извне. Продукт обладает превосходными увлажняющими и питательными свойствами, естественным образом замедляя процессы старения кожи.

Можно использовать ореховое масло и с целью восстановления сухих и ломких волос, а также активно применять после красителей, осветляющих красок. Помогает масло при кожных заболеваниях. Широко применяется в период беременности для поддержания упругости кожных покровов и предотвращения возникновения растяжек (но только после разрешения лечащего врача).

Применять ореховое масло можно как в чистом виде, так в комбинации с другими полезными маслами – репейным, алоэ вера и жожоба.

Применение в косметологии

В области косметологии бразильские орешки используются давно, преимущественно в виде масла с большим количеством свойств – ранозаживляющих и противовоспалительных .

К полезным свойствам масла относят:

• увлажнение и питание кожи;
• устранение мелких морщинок;
• повышение тургора тканей и эластичности;
• смягчение с последующим омоложением;
• быстрое восстановление структуры волос.

Помогает масло ореха и при дерматологических проблемах, а также укрепляет ногти.  Его рекомендуют добавлять в различные виды косметических масок, в кремы, шампуни и бальзамы (по паре капель). Это позволит насытить кожу и волосы разными микроэлементами и питательными веществами, придать им красивый, ухоженный вид.

Предотвратить возникновение мимических морщин поможет маска, для которой потребуется:

• масло ореха – 30 мл;
• масло жожоба – 20 мл;
•  кунжутное или пшеничное масло – 30 мл;
• эфирные масла герани и мяты – по 3 капли.

Все компоненты следует смешать между собой, а затем тщательно перемешать. Необходимо нанести готовый состав на самые проблемные участки (область вокруг глаз, носогубная область и зона декольте) легкими движениями, оставить на 10 минут, а затем смыть остатки теплой водой. Пользоваться маской не менее трех раз в неделю.

Не менее полезна маска, помогающая бороться с проблемой сухости кожи. Для нее понадобятся компоненты:

• масло ореха – 30 мл;
•  масло виноградных косточек – 30 мл;
• масло авокадо – 30 мл;
• эфирные масла герани, сандала и ромашки – по 2-3 капли.

Необходимо смешать компоненты, после нанести готовый состав на поверхность кожи и оставить на 20 минут. Затем останется смыть остатки маски с кожи чистой прохладной водой.

Существует много полезных масок и для волос. В качестве примера можно рассмотреть маску, когда понадобится смешать в равных количествах масло бразильского ореха, масло миндальное и абрикосовое.

К ним надо добавить пару капель масла розмарина и жожоба. После останется только нанести получившийся состав легкими массирующими движениями на корни и длину волос. Затем плотно укутать голову махровым полотенцем, а через полчаса смыть остатки маски теплой водой.

Полезно добавлять ореховое масло (20 мл) и в теплую воду (36-38ºC) перед принятием ванны. В воду добавить эфирные масла мяты и лимона – по 10 капель. Приняв такую ванну, будет легче расслабиться после напряженного дня и удастся быстрее заснуть.

Возможность выращивания в домашних условиях

Приобретение орешков из Бразилии бывает недоступным. Возникает желание посадить заветное растение, вырастить в домашних условиях. Но даже большие усилия не приведут к нужному результату. Бертолетия не плодоносит в отсутствии естественных условий.

Для опыления ей требуются орхидные пчелы и особые условия девственных тропических лесов.

Созревание плодов происходит на протяжении четырнадцати месяцев. И воспроизвести подходящие погодные условия в течение такого количества времени невозможно. Да и построить теплицу высотой до 50 метров будет сложно.

Способы хранения и отбора

Приобретая бразильские орешки в магазинах, надо выбирать только свежие – мясистые и тяжелые. Они должны иметь яркий цвет, тонкий аромат. Если орешки невесомые и не пахнут, то продукт некачественный.

А как хранить бразильский орех в домашних условиях правильно? Лучше поделить все количество продукта на равные части: первую аккуратно положить в стеклянную емкость с крышкой, а вторую убрать в холодильник, завернув в чистый полиэтиленовый пакет.

Если этого не сделать, орешки быстро впитают ароматы лежащих поблизости продуктов. При должном хранении в прохладном и темном месте орехи отлично сохранятся на протяжении нескольких лет. Рекомендуем потреблять их в свежем виде, чем долго хранить.

Источник: https://polza-vred.su/brazilskij-orex-i-ego-polza-i-vred-dlya-organizma/

Свойства бразильского ореха для женщин: польза и вред, рекомендации по употреблению, советы по выбору и хранению

Употребление даже одного бразильского ореха в день способно заметно улучшить не только здоровье женщины, но и изменить её облик в лучшую сторону. Являясь сокровищницей ценных минеральных веществ и полезных витаминов, плод по-настоящему укрепляет организм.

Тем не менее, существует едва заметная черта между отрицательным и положительным воздействием орешка на работу внутренних органов. При употреблении более 9 ядер в день нивелируется польза продукта, и можно нанести непоправимый вред организму.

Специалисты рекомендуют соблюдать умеренность и съедать не более 2–3 штук в сутки.

Состав и полезные свойства плода бразильского ореха

Ядра бразильского ореха обладают большой энергетической ценностью и по вкусу напоминают кедровые орешки

В чем кроется польза бразильского ореха? Плод бертолеции является высококалорийным продуктом, состоящим из 13% углеводов, 18% белков и 69% жиров. Разновидность жирных кислот, присутствующих в составе ореха и масла, делает его уникальным продуктом:

• Полиненасыщенные кислоты (24%). Представлены линолевой и альфа-линолиевой кислотами, оказывающими благотворное воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы, регенерацию и обновление тканей.
• Мононенасыщенные кислоты (41%). Посредством олеиновой и пальмитиновой кислот в женском организме снижается холестерин, накопление жиров и образование атеросклеротических отложений на стенках сосудов.
• Насыщенные кислоты (25%). Благодаря миристиновой и стеариновой кислотам создаются энергетические запасы в организме. Также они являются незаменимым строительным материалом клеток.

100 г плода бертолеции содержит суточную дозу минеральных веществ в следующем процентном соотношении:

• Марганец — 81% или 80 мг. Элемент необходим для продуцирования гормонов щитовидной железой, поддерживает в нормальном состоянии структуру костей и способствует усвоению пищи.
• Медь — 116% или 2.5 мг. Нормализует деятельность сердца и сосудов, повышает усвояемость железа в тканях, улучшает состав крови.
• Фосфор — 96% или 945 мг. Улучшает состояние костной массы, работу мочеполовой системы и ускоряет рост клеток.
• Магний — 125% или 500 мг. Активный участник метаболических процессов, усвоения белка и выведения токсинов.
• Кальций — 21% или 213 мг. Предотвращает заболевания пищеварительного тракта, нервной системы и сердца.
• Тиамин — 55% или 0,75 мг. Улучшает обменные процессы организма, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и ЦНС.
• Селен — 2740 %. Повышает фертильность женщины, мощный оксидант, предупреждает развитие онкозаболеваний.
• Витамин Е 38% или 7,5 мг продукта поддерживает работу нервной системы и мышечной массы. Ежедневное употребление орешка улучшает состояние кожи, ногтевой пластины и волос. Считается одним из мощнейших антиоксидантов.

Употребление для красоты и здоровья женщин

Продукт полезен не только как средство от многих болезней. Особенно эффективно применение бразильского ореха для женщин: он оказывает положительное влияние на организм в целом, а масло из него высоко ценится в косметологии.

Последние исследования показали, что ежедневное употребление нескольких плодов снижает риск возникновения опухоли в детородных органах и молочных железах. Также употребление поддерживает на должном уровне фертильность и продлевает репродуктивный период у женщин. Благодаря входящему в состав бразильского ореха селену обеспечивается нормальное течение беременности и развитие плода.

Совет специалиста: Продукт будет полезен женщинам, активно занимающимся спортом. Содержащиеся в ядрах плода аминокислоты и большое количество белка помогают достаточно быстро нарастить мышечную массу, уменьшая при этом жировые отложения. Для получения желаемого результата необходимо съедать 1–2 ядра в день.

Масло из бразильского ореха является неизменным компонентом шампуней, бальзамов и кремов для лица

Применение масла из плода бертолеции в косметологии сегодня не ново. Его используют в бальзамах, масках и кремах для волос. Огромную популярность оно получило за способность глубоко проникать в кожу и насыщать её полезными веществами. По мере впитывания кожей вытяжки на поверхности образуется тонкая защитная плёнка, которая хорошо предохраняет эпителий от пересыхания.

Также хорошо масло залечивает различные воспаления, ранки, микротрещины и ожоги. Вытяжка из орешка, обладая сильным ранозаживляющим свойством, эффективно рассасывает рубцы на поверхности кожи даже после серьёзных операций. Масло рекомендуется использовать и как средство против угревой сыпи.

Совет специалиста: Добавьте 2–3 капли масла в разовую порцию бальзама для волос или в любое средство по уходу за телом. Через некоторое время волосы приобретут шелковистость и особый блеск, а кожа станет подтянутей и бархатистей.

А вот что касается употребления плода при кормлении грудным молоком, то в этом случае необходимо проявить осторожность. Несмотря на присутствие большого количества полезных элементов, как и любой орех, он относится к группе аллергенов. Поэтому специалисты советуют постепенно вводить его в рацион женщины, при этом наблюдая за состоянием малыша.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на уникальный состав продукта, специалисты советуют соблюдать меру при его употреблении. Не стоит превышать заявленную дневную норму, иначе орех принесёт не пользу, а вред. Поэтому стоит обратить внимание читателя на побочные действия бразильского ореха при передозировке:

• Радий. Минимальное количество вещества в составе плода (40–260 Бк/г). Несмотря на это, его концентрация в 1000 раз больше, чем в каком-либо другом продукте, что может стать причиной серьёзных нарушений в организме.
• Афлатоксин относится к группе сильных биологических ядов. Вещество образуется в скорлупе плода при неправильном хранении и является процессом жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов. При попадании большого количества афлатоксина в организм ткани печени начинают разрушаться. Поэтому при импортировании в страны Европы нечищеные орехи проходят строгий санитарный контроль.
• Фитин. Вещество препятствует полноценному усвоению элементов железа.
• Селен. Его передозировка вызывает сильное выпадение волос, повышенную ломкость ногтевой пластины и нарушает работу центральной нервной системы. Также селен в большом количестве в организме может стать причиной возникновения раковой опухоли. Симптомы излишка вещества проявляются тошнотой и рвотой.

Причиной выпадения волос может быть переизбыток селена, которым богаты бразильские орешки

Структура плода имеет свои особенности, поэтому при покупке нечищеного орешка следует приготовиться к его поэтапному разделыванию. Цельный бразильский орех состоит из плотного слоя скорлупы, в которой находятся отдельные оболочки с ядрышками.

Совет специалиста: лучше покупать уже чищеные орехи. Во-первых, это позволит сократить время разделывания плода (скорлупу придётся распиливать), а во-вторых, при длительном хранении в скорлупе образуются плесневые грибы, вредные для организма.

При покупке следует обратить внимание на следующие нюансы:

• Спелый свежий орех должен быть тяжёлым.
• При лёгком встряхивании орех не должен издавать каких-либо звуков.
• Скорлупа должна быть ровной, гладкой и без повреждений.
• Ядра плода должны быть твёрдыми, хрустящими, гладкими и неморщинистыми.
• Предпочтение лучше отдавать уже очищенным ядрышкам в герметичной упаковке.

Что касается хранения, то чищеные орешки лучше всего держать в холодильнике в плотно закрытой ёмкости. Это убережёт плоды от впитывания посторонних запахов. Хранить продукт можно до 2 лет.

Источник: https://medvoice.ru/udivitelnyie-svoystva-yadryishek-brazilskogo-oreha/

Какие полезные свойства есть у бразильского ореха, чем полезен орех для женщин, можно ли есть в период беременности и лактации

Бразильский орех, или каштан из Пара, – это зерна бертолетова дерева, произрастающего в Южной Америки. Их мякоть легко отделяется от сердцевины, а оболочка делится на половинки. Годовая добыча плода достигает 80 тыс. тонн, а о полезных свойствах ореха ходят легенды. Между тем полезные эффекты продукта давно доказаны учеными.

Из статьи вы узнаете о химическом составе, энергетической ценности, пользе и вреде бразильского ореха для женщин.

Химический состав и калорийность

Согласно биологической классификации, бразильский орех — это вовсе не орех. Это зерна бертолетии, растущей на южноамериканском континенте. Родина растения — Венесуэла, Гвиана, Бразилия, восточные Колумбия, Боливия и Перу.

Деревья растут в больших лесах, вблизи рек Амазонки и Рио-Негро. Плоды собирают исключительно с диких деревьев. Зерна спрятаны в своеобразных коробочках с крышечками.

Строение плода хорошо видно на фото бразильского ореха.

Орехи имеют земляной вкус и легкий цветочный аромат. Энергетическая ценность продукта высокая, за что его прозвали «растительным мясом».

В таблице представлен химический состав 100 г продукта:

Соединение	Содержание	Норма
Витамин В1	0,617 мг	1,5 мг
Витамин В2	0,035 мг	1,8 мг
Витамин В4	28,8 мг	500 мг
Витамин В5	0,184 мг	5 мг
Витамин В6	0,101 мг	2 мг
Витамин В9	22 мкг	400 мкг
Витамин C	0,7 мг	90 мг
Витамин Е	5,65 мг	15 мг
Витамин РР	0,295 мг	20 мг
Калий	659 мг	2500 мг
Кальций	160 мг	1000 мг
Магний	376 мг	400 мг
Натрий	3 мг	1300 мг
Сера	143,2 мг	1000 мг
Фосфор	725 мг	800 мг
Железо	2,43 мг	18 мг
Марганец	1,223 мг	2 мг
Медь	1743 мкг	1000 мкг
Селен	1917 мкг	55 мкг
Цинк	4,06 мг	12 мг
Насыщенные жирные кислоты	16,134 г	18,7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	24,399 г	11,2–20,6 г
Омега-3	0,018 г	0,9–3,7 г
Омега-6	23,877 г	4,7–16,8 г

Пищевая ценность 100 г орехов:

• калорийность — 659 ккал;
• белки — 14,32 г;
• жиры — 67,1 г;
• углеводы — 4,24 г;
• клетчатка — 7,5 г;
• вода — 3,42 г;
• зола — 3,43 г.

Всего два ореха по 5 г в день покрывают суточную норму селена. Оптимальная дневная порция — 30 г (или шесть орехов).

Интересно! Мощная корневая система дерева «вытягивает» селен из грунта и синтезирует антиоксидантный элемент.

Продукт содержит минералы в органической форме, поэтому организм усваивает их на 100%.

Полезные свойства для женщин

Бразильский орех рекомендовано употреблять женщинам, имеющим проблемы с зачатием и вынашиванием ребенка. Плоды бертолетова дерева нормализуют гормональный фон и продлевают детородный возраст.

Бразильские орехи помогают:

• сохранить молодость, привлекательность и качество кожи;
• восполнить запасы минералов и витаминов, укрепить волосы и ногти;
• снизить уровень «плохого» холестерина;
• предотвратить раннее старение клеток;
• снизить лишний вес.

Розничная цена 1 кг орехов колеблется от 600 до 900 руб. в зависимости от поставщика.

Общая польза

Бразильский орех регулирует работу сердца, снижает риск инфаркта, инсульта и атеросклероза благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Антиоксидантные свойства каштана из Пара минимизируют риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, тромбофлебита и анемии.

Плоды рекомендовано вводить в меню профессиональным спортсменам и людям, ослабленным болезнью или тяжелым трудом.

Витамины C и E благотворно действуют на кожу, сохраняют молодость. Селен поддерживает эластичность и здоровый цвет кожи, приостанавливает процессы преждевременного старения, что важно для женщин старше 40.

Справка! Селен усиливает воздействие глутатиона — мощного антиоксиданта. Он ослабляет действие свободных радикалов и защищает клетки от окислительного стресса.

Бразильский орех содержит 35% цинка от дневной нормы. Нутриент активно борется с угревой сыпью и ускоряет заживление акне. Для профилактики кожу смазывают ореховым маслом или употребляют 3-4 ядра в день.

Высокая энергетическая ценность и большое количество клетчатки (до 29% от суточной нормы) позволяют сократить объем употребляемой пищи, надолго насыщают организм.

Высокая калорийность накладывает некоторые ограничения на тех, кто пытается сбросить лишний вес. В этом деле главное — умеренность и соблюдение дневной калорийности рациона.

Ценность порции орехов (30 г) составляет 197 ккал — она хорошо подходит в качестве перекуса.

Грубые пищевые волокна улучшают работу пищеварительной системы, усиливают сократительную функцию кишечника и помогают организму усваивать максимум питательных веществ. Бразильский орех уменьшает метеоризм, предотвращает риск язвы желудка, запоров, спазмов и рак толстой кишки.

Селен ответственен не только за привлекательный внешний вид, но и за работу щитовидной железы, гормональный фон. Микроэлемент регулирует работу эндокринной системы, что положительно влияет на обмен веществ и улучшает общее состояние.

Бразильский орех считается мощным иммуностимулятором: витамин С и цинк активизируют синтез антиоксидантов и белых кровяных клеток.

Плоды бертолетова дерева — отличная замена животного белка для вегетарианцев и приверженцев строгих диет. Дефицит этого «строительного материала» приводит к мышечной слабости, отечности, ухудшению качества волос и кожи, снижению иммунитета, вызывает постоянный голод, апатию. Рекомендуемая норма белка — 1–1,5 г на кг массы тела.

Бразильский орех полезен людям, перенесшим тяжелые инфекционные заболевания, операции и переломы костей. В комплексе с аскорбиновой кислотой плоды положительно влияют на костно-мышечную ткань, ускоряют ее регенерацию, укрепляют мелкие и крупные кровеносные сосуды.

Справка! Бертолетия живет около 500 лет. Это одно из самых высоких растений на планете, его диаметр достигает 2 м, а высота — 50 м.

При беременности и лактации

Беременность и грудное вскармливание не накладывают ограничения на употребление каштанов из Пара, но важно соблюдать умеренность в количестве. В период лактации наблюдают за реакцией малыша, а вводят продукт в рацион постепенно, начиная с 1 плода.

Если у ребенка возникает аллергическая реакция, употребление продукта прекращают.

Противопоказания и возможный вред

Польза и вред бразильских орехов взаимосвязаны. Они обладают приятным вкусом — порой трудно удержаться, чтобы не съесть больше нормы.

Порция в 100 г заменит половину суточной калорийности, а чрезмерное употребление грозит набором лишних килограммов. Людям с низкой физической активностью рекомендовано съедать не больше 6 орешков в день.

Этого достаточно для обеспечения организма ценными нутриентами.

Врачи советуют с осторожностью относиться к орехам гипертоникам: избыток жиров повышает артериальное давление и ухудшает общее состояние.

В 100 г бразильского ореха содержится 7 суточных норм селена. Его избыток вызывает общую интоксикацию организма, чувство распирания в районе солнечного сплетения, тошноту и изжогу.

• Это интересно:
• Полезные свойства петрушки для женщин.
• Дыня — лучшая подруга для организма женщины: в чем ее польза.
• Почему женщинам нужно есть репчатый лук и чем он полезен.

Заключение

1. Сытный, вкусный и полезный бразильский орех надолго избавляет от чувства голода, восполняет запасы витаминов и минералов, поддерживает красоту, молодость и сохраняет женское здоровье.
2. Всего 5-6 орешков в день нормализуют гормональный фон, ускорят обменные процессы в организме, снизят риск онкологии и поддержат работу сердечно-сосудистой системы.

Источник: https://agronom.expert/posadka/sad/plodovye/kostochkovye/poleznye-svoystva-brazilskogo-oreha-dlya-zhenschin.html