Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Масло черного тмина, давно известное среди жителей Азии и Средиземноморья, в настоящее время получило популярность в России и в странах ближнего зарубежья. Используют его в кулинарии, косметологии и как гомеопатическое средство широкого спектра действия.

Многие утверждают, что его чудодейственные свойства помогают от всех недугов, включая злокачественные образования. Медики на данный момент информацию не подтверждают, хотя о лечебных свойствах растения под названием чернушка было известно давно.

Прежде, чем говорить о лучших производителях масла черного тмина, стоит более разобраться, что это за продукт и каким он бывает.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Черный тмин

Масло производится из семян однолетнего растения, известного у нас, как черный тмин. Хотя у него есть и другие названия. Римский кориандр, калинджи, сейдана, чернушка. Семена имеют острый и пряный вкус.

В странах Востока широко используются в кулинарии в качестве специй.

Высокое содержание масел, делает их применение более благоприятным для пищеварительной системы, чем использование острого перца, поскольку они не раздражают слизистую желудка.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Черный тмин произрастает в Юго-Восточной Азии, горных районах стран, окружающих Средиземное море, на Африканском континенте и Балканском полуострове. В России встречается на Кавказе. О полезных свойствах черного тмина известно давно.

Еще во времена Ветхого завета, отвары из семян широко применяли для укрепления организма, как мочегонное и желчегонное средство. С его помощью справлялись с таким грозным по тем временам недугом, как воспаление легких.

Женщины употребляли его при желании зачать и выносить ребенка.

Масло черного цвета польза или вред

Высокое содержание жирных кислот и эфирных масел в семенах черного тмина, делает возможным изготовление масла, которое обладает всеми полезными свойствами растения.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Готовый продукт представляет собой прозрачную, маслянистую жидкость желтого цвета. Обладает высокой пищевой ценностью. Вкусовые характеристики могут несколько различаться, в зависимости от используемого сырья.

При использовании чернушки дамасской, произрастающей преимущественно в Эфиопии, Египте и Тунисе, масло получает острый и пикантный вкус, а так же аромат лавра, который иногда принимают за привкус хвои. Такое масло обладает ярко выраженной горчинкой.

Масло, изготовленное из семян чернушки посевной, распространенной в более северных регионах, имеет теплый аромат летнего луга и медоносных трав. Оно более мягкое, в то же время более насыщенное жирными кислотами.

Такой тип масла выбирают в том случае, когда хотят использовать его в кулинарных целях.

Состав масла черного тмина

Применение масла черного тмина, которое обладает высокой биологической ценностью, как гомеопатического средства, обусловлено его богатым химическим составом.

Тимохинон

Содержание данного вещества в масле черного тмина достигает 40%. В последнее время идет активное изучение свойств этого препарата, как противоопухолевого средства, способного побороть даже агрессивные формы рака. Споров вокруг него очень много. Если не принимать во внимание спорные моменты с лечением онкологических заболеваний, то доказано, что оно:

  • благотворно влияет на иммунную систему;
  • обладает антигистаминными свойствами и может снизить количество астматических приступов;
  • отлично справляется с воспалительными процессами;
  • его желчегонные и восстановительные свойства очищают печень, помогают нормализовать работу поджелудочной железы, в том числе, и при сахарном диабете;
  • имеет обезболивающий эффект.

Линолевая кислота

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Еще один из основных компонентов масла черного тмина. Ее удельный вес среди всех насыщенных кислот, содержащихся в масле черного дерева, составляет 60%. Относится к насыщенным жирным кислотам, группы Омега-6. Давно известно, что их дефицит приводит к разрушению мембран клеток и запускает патологический процесс их деления. Линолевая кислота обладает:

  • антиоксидантным действием;
  • защищает сердечно-сосудистую систему;
  • способствует выведению токсинов;
  • учувствуют в образовании мышечной ткани;
  • обогащает организм витаминами А, Е, В;
  • сжигает жировые клетки и способствует похудению.

Олеиновая кислота

Еще одним плюсом употребления масла черного тмина, является относительно высокое содержание в нем олеиновой кислоты. Последняя, в больших количествах содержится в оливковом масле, которое входит в повседневную диету жителей Средиземноморья. Известно, что эта диета признана диетологами одной из лучших в мире. Олеиновая кислота:

  • снижает уровень холестерина и предотвращает образование атеросклеротических бляшек;
  • повышает эластичность сосудов;
  • улучшает обмен веществ;
  • ее составляющие стимулируют образование гормона счастья – дофамина;
  • способствуют выводу из организма радионуклидов.

С маслом черного тмина организм получает достаточное количество токоферолов. Под этим названием объединены различные формы витамина Е, который улучшает репродуктивную функцию и замедляет старение организма.

Когда стоит применять масло черного тмина

Продукт, полученный из семян чернушки, широко используется в кулинарии стран Северной Африки и Юго-Восточной Азии. Там же он издревле применялся и при лечении ряда заболеваний. Сегодня доступен жителям Западной и Восточной Европы. Однако, здесь широкого распространения, как кулинарный продукт не получил, в силу своего специфического вкуса.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Но его качества высоко оценили в фармакологии и косметологии.

На российском рынке помимо, самого масла, в продаже находятся лекарственные средства «Нигенол», «Диабсол» и «Масло благодати», рекомендуемые при заболеваниях печени и поджелудочной железы, нарушении функции кроветворения. В косметологии широко используются крема на основе масла черного тмина, приносящие облегчении при дерматитах, экземе и псориазе.

Применение масла черного тмина в лечебных целях возможно лишь в составе комплексной терапии и под наблюдением врача. Пьют масло в следующих случаях:

  • При частых простудах, болезнях верхних дыхательных путей, ангинах и тонзиллитах, в качестве иммуностимулирующего и общеукрепляющего средства.
  • При инфекциях желудка и кишечника. Масло черного тмина обладает антибактериальным действием и помогает в борьбе со стафилококковыми инфекциями.
  • При выявлении паразитов в организме.
  • При хронических и острых заболеваниях печени. Оно способствует очищению протоков при желчи-каменной болезни, и восстановлению клеток печени после гепатитов и других инфекционных и воспалительных заболеваний.
  • Атеросклерозе и нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы, повышенном давлении. А так же при высоком уровне холестерина в крови.
  • При планировании беременности.
  • При соблюдении диеты с целью похудеть оно поможет избавиться от лишней жидкости и обогатит организм полезными веществами.
  • При работе во вредных условиях труда, частом контакте с химическими веществами.
  • При высокой умственной нагрузке и постоянном пребывании в состоянии стресса.

Так же масло черного тмина рекомендуют при высоком риске развития новообразований. Это опять же связано с вредными условиями, проживанием на загрязненных территориях, генетической предрасположенностью. Принимают его в качестве вспомогательного средства и при лечении онкологических заболеваний. Однако, несмотря на многочисленные положительные отзывы, называть его лекарством недопустимо.

Противопоказания

Как и, любое гомеопатическое средство, масло черного тмина имеет и свои противопоказания. Среди них.

  • Беременность и период лактации;
  • Пониженное давление, поскольку оно обладает сосудорасширяющим эффектом. По этой же причине стоит проявлять осторожность и гипертоникам, принимающим лекарства от повышенного давления.
  • Хронические заболевания являются поводом для обязательной консультации с врачом, во избежание обострений.
  • Пересадка органов.
  • Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Приобрести масло черного тмина можно в аптеке или специализированных отделах магазинов, занимающихся реализацией продуктов здорового питания. Так же заказать его можно в интернет-магазине.

На что следует обратить внимание при выборе продукта:

  • надежность производителя и продавца;
  • вид масла или сырья из которого оно изготовлено;
  • рекомендации врача;
  • способ обработки – качественное масло производится исключительно путем холодного отжима;
  • отзывы покупателей;
  • средняя цена в сопоставлении с объемом.

Производители масла черного тмина

Сегодня на рынке конкурируют немногочисленное количество компаний по производству продукции из семян черного тмина. Среди них, по мнению покупателей, лидирующие позиции в рейтинге производителей качественного масла, занимают компании из арабских стран. Впрочем, это неудивительно. Ведь именно им принадлежит открытие его полезных свойств.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Компания имеет авторитет среди производителей косметических и гомеопатических средств на основе местного растительного сырья. Среди ее продукции крема разнонаправленного действия, шампуни, мази и непосредственно масло черного дерева.

Достоинства:

  • Производится исключительно из растительного сырья, выращенного на территории производителя, и прошедшего тщательный контроль, что значительно повышает качество и безопасные свойства продукта;
  • В продажу поступает масло первого холодного отжима с максимальной концентрацией полезных веществ;
  • В портфолио компании присутствует широкий ассортимент косметических средств по уходу за кожей лица и тела, в состав которых входит масло черного дерева;
  • Удобная упаковка из темного стекла, которая предотвратит воздействие яркого света на химический состав продукта. В такой масло не вступит в реакцию с пластиком при длительном использовании.

Источник: https://yanashla.com/luchshie-proizvoditeli-masla-chernogo-tmina/

5 лучших производителей масла черного тмина

Место Наименование Характеристика в рейтинге
Топ-5 лучших производителей масла черного тмина

Современные технологии позволяют изготавливать поистине волшебные препараты. Производители различных фирм стремятся улучшить качество здоровья каждого. Одним из самых целительных средств в настоящее время считается масло чёрного тмина.

Оно помогает тонизировать и восстанавливать организм. Косметологические и целебные свойства обеспечивают человека дополнительной энергией и здоровым внешним видом.

Торговые марки успешно доказывают своё право быть востребованными, ведь они производят масло чёрного тмина из ценных компонентов.

Качество товара зависит от производителя ­– это общеизвестный факт. Поэтому очень важно выбирать проверенную фирму, которой доверяют покупатели.

Положительные отзывы в данном вопросе будут служить отличным помощником, а разнообразие продуктов позволит выбрать достойный вариант масла для каждого.

Фирм, которые разрабатывают данный целебный препарат, огромное множество, однако стоит обратить внимание на рейтинг самых лучших.

5 Харраз

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Большая египетская компания, основным видом деятельности которой выступает выращивание лекарственных растений и производство из них натуральных косметических средств, масел и т.д. Фирма с огромным опытом вызывает доверие потребителей. В отзывах можно найти кучу положительных впечатлений от пользователей. Особенно высоким спросом данного производителя пользуется масло чёрного тмина, которое изготавливается путём холодного отжима. Благодаря этому, полезные компоненты активно проявляют свои целебные свойства. Компания ответственно подходит к производству масла из семян тмина, гарантируя эффективность товара.

Создаваемая продукция Харраз относится к лечебным группам. Это объясняется тем, что компоненты, входящие в состав масла, имеют целительные свойства. А их натуральность обеспечивает абсолютную безопасность в применении и не наносит никакого вреда организму. Пользователи относят данную фирму к лучшим производителям масла чёрного тмина и активно советуют ее читателям.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Известный производитель не только масла семян чёрного тмина, но и кокосового. Фирма имеет доверительные отношения со своими потребителями. Она прекрасно справляется со своими задачами и производит качественные продукты во благо населению.

Удостоилась огромного количества отзывов в положительном ключе. Все благодаря тому, что в препаратах сохраняются все полезные вещества, которые позволяют оказывать лечебное воздействие. Baraka отличается натуральностью производства. Все средства имеют полностью природный состав.

Это способствует безопасному применению.

Масло чёрного тмина является одним из лучших продуктов фирмы. Спектры его целебного воздействия на организм невозможно сосчитать. Красота, молодость и здоровье кожи обеспечены, если пользоваться маслом семян чёрного тмина от данного производителя. Ведь на каждом этапе изготовления продукции компания осуществляет особый контроль качества, что не может не радовать покупателей.

Читайте также:  Никотинамид: что это такое, почему витамин стал лекарственным средством, как он поможет здоровью и где можно купить

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Одна из лучших фирм, которая проверена временем. Она известна во всем мире своим широким ассортиментом продукции. Это и крема, и мази, а также масла холодного отжима.

Все эти средства положительным образом влияют на здоровье человека. Компания славится эффективными и полезными разработками, ведь она берет на себя ответственность за качество товаров.

Различные сайты пестрят положительными отзывами покупателей, что благотворно влияет на имидж бренда.

Создана фирма в 1949 году на территории Пакистана. С тех пор она успешно радует своих пользователей. Представительства Хемани имеются в Америке и Европе, что говорит о востребованности ее продукции.

Масло семян чёрного тмина пользуется особенной популярностью, ведь грамотно подобранный состав средства полностью оправдывает ожидания. Лучшие компоненты благоприятно воздействуют на организм и, в буквальном смысле, исцеляют его.

Благодаря многолетнему опыту, компания завоевала доверие своих потребителей и благополучно функционирует ради здоровой нации.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Лучшая фирма среди недавно основанных компаний по производству масла семян чёрного тмина. Создана она была в 2014 году на территории Башкортостана. Однако, за столь непродолжительный срок производитель успел завоевать немалую численность покупателей.

Отзывы о данной компании внушают доверие потенциальным потребителям. Сертифицированная продукция, отвечающая всем современным нормам, стала одной из лучших на рынке. Семена тмина, которые поставляют данной фирме, произрастают в Эфиопии, что говорит о насыщенности в них полезных веществ.

А холодный отжим сырья позволяет сохранить целебные свойства.

Объёмы работы Makemi вызывают восхищение, они обуславливают высокую производительность. В месяц фирма способна изготовить около 20000 банок масла чёрного тмина.

Не трудно догадаться, что такое большое количество товара отвечает наличию высокого спроса. Все процессы изготовления проходят тщательный контроль, и в результате получается качественное средство, которое помогает при различных недомоганиях.

Старания производителя заслуживают внимания и уважения со стороны потребителей.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Данная фабрика существует на протяжении долгих лет. За ее «плечами» огромный опыт, что говорит о знании производства своего дела. Начинала она свою деятельность с выращивания семян и лечебных трав. В дальнейшем спрос на природные ингредиенты только нарастал, и компания построила фабрику, которая стала производить натуральные масла.

Секрет получения лучшего качества кроется в специальных технологиях, которые позволяют изготавливать продукт, сохраняя при этом все полезные свойства. Масло чёрного тмина данной фирмы достойно особого внимания, ведь его целительные функции уникальны: от восстановления кожного покрова до предотвращения онкологических заболеваний.

Эффективность использования подтверждена многочисленными отзывами. Пополнение ассортимента компании происходит достаточно часто. Этот факт доказывает большую востребованность продукции фирмы. Натуральность состава благотворно влияет на здоровье человека и помогает ему бороться с недугами организма в целом.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Источник: http://markakachestva.ru/best-brands/2685-luchshie-proizvoditeli-masla-chernogo-tmina.html

Черный тмин – полезные свойства и противопоказания, применение семян и масла

Всем привет! Мне захотелось сегодня поделиться с вами полученными знаниями о пользе и невероятных способностях семян чёрного тмина.

Чёрный тмин советуют знахари, целители и представители традиционной медицины.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

  • Семена черного тмина используются в различных лечебных препаратах и средствах.
  • Растение обладает поистине уникальными свойствами.
  • Давайте расскажу обо всем подробнее, это может быть очень интересно☺
  • Из этой статьи вы узнаете:

Семена черного тмина — полезные свойства

Произошёл он из Юго-Западной Азии и Средиземноморья и оттуда распространился в Малую Азию, на Кавказ и Балканский полуостров.

Растение достигает высоты примерно по колено, имеет прямой ветвистый стебель, рассечённые листья и голубоватые цветки. Семена чёрного тмина созревают в его плодах, похожих на коробочки.

Немного из истории таинственных семян

О чудодейственных способностях чёрного тмина известно на протяжении многих веков. Предполагается, что это один из секретов красоты египетской царицы Клеопатры.

  1. Правители Ближнего востока принимали масло для поддержания здоровья и долголетия, и за ним закрепилось название «королевское».
  2. Знаменитый греческий врач Гиппократ знал о чёрном тмине и применял его для лечения своих пациентов.
  3. Его соотечественник Диоскорид лечил чёрным тмином головные и зубные хвори.
  4. По легенде пророк Мухаммед назвал растение лекарством от всех заболеваний, кроме смерти.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Основные компоненты и состав семян черного тмина

  • Причина популярности чернушки как универсального лечебного средства в сложном химическом составе семян.
  • В каждом крохотном семени содержится огромное количество витаминов, минералов и источников жирных кислот.
  • Основным активным компонентом масла является кристаллический нигелон, вещество, которое не до конца изучено химиками, но достаточно тщательно исследовано медиками.
  • Кроме этого семена чернушки содержат витамины В1, В2, В3, кальций, железо, фосфор, цинк, фолиевую кислоту и массу других важных для здоровья компонентов.
  • Фитостеролы, которыми богато это растение, участвуют в производстве желчной кислоты и натуральных гормонов.
  • Во всей этой химии (в лучшем смысле слова) и заключаются потрясающие свойства этого растения.

Масло семян черного тмина

  1. В медицине и косметологии обычно применяют масло семян черного тмина, которое обладает массой целебных свойств.
  2. В аюрведе и китайской медицине масло из семян чернушки используют для лечения как самых простых заболеваний, например, несварение желудка, так и серьёзных болезней – сахарного диабета и рака.

  3. Были произведены сотни медицинских исследований, которые доказали, что содержащееся в семенах вещество тимохинон уменьшает опухоли, при диабете нормализует уровень инсулина и глюкозы, вызывает рост клеток костного мозга, способен убить некоторые раковые клетки.

  4. Также он способствует укреплению иммунитета и предохраняет организм от радиации.
  5. При длительном курсе лечения (6 месяцев и более) положительное влияние чёрного тмина для организма было отмечено при артрите, астме, мигрени, гипертонии.

Он снимает беспокойство и нервное напряжение, тем самым улучшает общее самочувствие. Справляется и с простудой, гриппом, бронхитом.

Полезно масло семян черного тмина и здоровым людям. Оно укрепит ваш иммунитет и здоровье, защитит печень от вреда алкоголя, нездоровой пищи и других веществ.

Как принимать масло семян черного тмина?

Специалисты рекомендуют выпивать масло чернушки по 1 ст.л дважды в день за час до еды.

Его можно употреблять само по себе, смешать с соком или запить тёплым чаем, если не приятен его пряный запах.

Применение семян черного тмина

  • Семена чернушки используют весьма разнообразно.
  • В целом виде их заваривают в чаях и отварах.
  • Муку из них можно употреблять отдельно или добавлять в маринады.
  • В восточной и средиземноморской кухне чернушку используют в кулинарии как приправу к выпечке и сырам.

Семя черного тмина для похудения

Также считается, что семена черного тмина способствуют похудению. Для этого из них готовят специальный напиток.

  • Напиток для похудения с черным тмином

2 ст л. семян чёрного тмина 50 мл кипятка

Семена истолките, залейте кипятком и позвольте несколько минут настояться.

Процеженный напиток пейте дважды в день 3-4 недели. Он уменьшит аппетит, выведет шлаки из организма, улучшит общее самочувствие. Его можно пить и с мёдом.

  • Обёртывание от целлюлита с маслом черного тмина

А также масло черного тмина используют для борьбы с целлюлитом. Для этих целей применяют обертывания.

3 ст. л. масла чёрного тмина 2 ст. л. масла пшеничных зародышей 3 ст. л. молотого кофе

Всё перемешайте, нанесите на проблемные участки, сверху оберните целлофановой плёнкой и пледом или одеялом. Через 40 минут смойте.

Такое обёртывание не только эффективно борется с одной из самых удручающих женских проблем, но и предупреждает возникновение варикозного расширения вен, повышает эластичность кожи и снимает отёчность.

Польза черного тмина для красоты

Удивительные свойства масла чернушки давно применяются в косметологии.Существуют целые линейки косметических средств с его содержанием.

Но многие просто добавляют капельку масла в предпочитаемый крем.

По отзывам, масло замедляет старение, придаёт коже нежность и эластичность, выбеливает пятна и убирает прыщи, нормализует жирность, эффективно смягчает огрубевшую кожу на локтях, ногах и коленях.

Рецепты для ухода за внешностью с маслом семян черного тмина

  • Маска для проблемной кожи

Для маски смешайте следующие масла:

0,5 ч. л. чёрного тмина 1 ч. л. персикового или виноградного 1 ч. л. миндального

Намажьте лицо слоем получившейся смеси. Через час маску можно смывать.

В этой маске используются следующие масла:

3 ч. л. чёрного тмина 4 капли можжевельника 1 капля базилика 4 капли бергамота 2 капли розмарина

Нанесите маску на лицо и подержите 20 минут. Излишки промокните бумажной салфеткой.

3 ч. л. масла чёрного тмина 3 ст. л. сметаны 3 ч. л. корицы

Перемешайте все составные до однородной консистенции и подержите 10 минут на коже лица. Остатки снимите салфеткой. Накладывайте маску дважды в неделю.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Рецепты масок для волос с маслом черного тмина

Смешайте вместе равные порции оливкового масла и масла чернушки и нанесите на волосы, втирая в кожу головы. Через 10 минут смойте. Повторяйте процедуру раз в два-три дня.

  • Для ломких, сухих и секущихся волос

1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сметаны 1 ст. л. масла чёрного тмина

Компоненты смешайте и нанесите на10 минут на волосы, втирая в корни. Затем вымойте голову. Проводите процедуру дважды в неделю, и вскоре ваши волосы наполнятся здоровьем и порадуют вас своим красивым и ухоженным видом.

Видео про пользу черного тмина

Еще больше информации про семена черного тмина можно узнать из этого интересного и полезного видео. Не пропустите.

Противопоказания к применению калинджи

  1. Побочные эффекты при употреблении средств на основе чёрного тмина наблюдаются крайне редко.
  2. Тем не менее, от его употребления следует воздержаться беременным женщинам и людям, перенёсшим сложные операции (трансплантология) , а также при индивидуальной непереносимости.
  3. В отдельных случаях применение масла может вызвать раздражение и аллергию.

Где купить масло семян черного тмина?

Масло чёрного тмина доступно в жидком виде или в капсулах. Продаётся в аптеках и в специализированных магазинах.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

При покупке масла внимательно читайте этикетку. Оно обязательно должно быть первого холодного отжима.

Только такое масло обладает полным набором качеств, характерных именно для этого продукта.

При покупке убедитесь, что на этикетке отмечено как 100%, «cold-pressed» (холодного отжима), без растворителей («solvent free»).

Вот такое волшебное средство имеется в нашем мире. Следуйте примеру Клеопатры и правителей Востока, будьте здоровы и красивы!

Подпишитесь на мою рассылку, и вы никогда не пропустите новости и новую интересную информацию.

Источник: https://healthislife.ru/immunitet/chernyj-tmin-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-primenenie-semyan-i-masla.html

Выбираем масло черного тмина

Каждый человек стремится найти средство, которое помогло бы ему справиться с его болезнью (а чаще всего – сразу с несколькими). Но панацеи от всех бед не бывает.

Читайте также:  Желудочный чай: состав, лечебные свойства и рецепты

Хотя встречаются такие средства, которые способны помочь в самых разных случаях, даже при наличии букета болезней.

К примеру, это масло чёрного тмина, которое очень полезно для здоровья, оно способно вылечить человека от многих недугов.

Тмин как целебное семя культивируется в большинстве стран Востока, однако для нас зачастую это не больше, чем просто ароматная специя.  Пришло время раскрыть завесу тайны и узнать, по какой причине невероятное количество людей по всему миру с большим почтением относятся к семенам черного тмина и маслу, произведенному из них.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт 

Применение масла чёрного тмина

Употребление этого растительного масла является надежной профилактикой не только множества сложных заболеваний, но и хронических: различные дозировки целебного средства рекомендуют при различных нарушениях пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочеполовой систем.

Эффект масла черного тмина особенно хорошо заметен при комплексном лечении атеросклероза, ишемии, гипертонии, нарушений мозгового кровообращения. ВСД (Вегетососудистая дистония), распространенная повсеместно, также поддается лечению данным «эликсиром здоровья».

Практически нет такой области, где использование масла чёрного тмина было бы неуместным, так как отзывы о результатах, полученных при лечении всех ряда разнообразных болезней, говорят о нём не только как об аюрведическом нетрадиционном средстве, а как о полноценном препарате.

Если же говорить о конкретике состава, то витамины групп A, D, E, В3 и В1, а также входящие в формулу масла калий, цинк, марганец, фосфор и соединения аминокислот синтезируют инсулин естественным путем. Поэтому в случае заболевания сахарным диабетом регулярное употреблении эссенции зиры снабдит организм данными веществами, а их накопление способно значительно снизить показатели сахара в крови.

  • При заболеваниях дыхательных путей средство окажет отхаркивающее и бронхорасширяющее действие — его противовоспалительные, антивирусные и бактерицидные характеристики ослабляют и устраняют воспалительные процессы, вызывающие бронхит, гайморит и множество вирусных заболеваний.
  • Фитостеролы, цинк, марганец и другие активные вещества, содержащиеся в масле, нормализуют работу гормональной системы и приводят в порядок выработку тестостерона. Поэтому масло черного тмин максимально эффективно при лечении нарушениях работы репродуктивной системы как женской, так и мужской
  • Для наружного применения масло часто используют при:
  • геморрое
  • заболеваниях уха, горла и носа
  • крепатуре мышц и растяжении суставов, сопровождающихся болями
  • кожных заболеваниях

 Из-за полезных свойств масло тмина  широки используют в косметической промышленности: оно эффективно борется с грибками, высыпаниями, раздражением и аллергией, благотворно влияя на кожу.

Масло черного тмина – польза и вред

Перед началом употребления этого чудодейственного эликсира следует учесть ряд противопоказаний:

  • не рекомендуется употреблять его на всех сроках беременности. Однако, на этапе грудного вскармливания советуют добавлять в пищу, так как оно усиливает лактацию и способствует укреплению иммунитета как матери, так и ребенка.
  • категорически запрещено к употреблению людям, перенесшим операцию по пересадке внутренних органов. Из-за того, что тмин обладает серьезными барьерными свойствами, колоссально улучшающими работу иммунной системы, может произойти отторжение организмом трансплантата, который по своей сути является чужеродным.
  • не стоит забывать, что детская дозировка масла должна быть в два-три раза меньше, нежели взрослая

Если регулярно употреблять масло черного тмина, то можно избавиться от целого ряда различных заболеваний, начиная с насморка и заканчивая раком.

Кроме всего прочего не нужно забывать, что самое лучшее лечение недуга – это его профилактика, а масло тмина настолько радикально влияет на повышение иммунитета, что вы сможете если не навсегда, то, однозначно, надолго забыть о большинстве проблем со здоровьем.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Каковы его физические свойства, как выбрать и купить масло чёрного тмина, чтобы случайно не нарваться на подделку?

Для начала рекомендуется обратить внимание, какой цвет имеет средство. Он определяется тем, в какой стране растёт чёрный тмин, а также сортом семян.

На территории России растение тоже культивируется под названием чернушка посевная.

При использовании импортных семян (к примеру, из Индии) конечный продукт может иметь красноватый оттенок, а если семена из России или Средиземноморья, он будет с коричневатым оттенком.

Далее следует уделить внимание консистенции. Она может оказаться и густой, и жидковатой. Зависит это от того, какой способ приготовления использовался, имеет значение также фильтрация. Консистенция не должна оказаться водянистой, иначе это либо экстракт, либо смесь непонятного состава.

Наличие воды определяют так: берут пористую бумагу, затем капают на нее вещество, затем смотрят, что получилось. Если образовался маслянистый кружок с большим расплывшимся ободком, это значит, что вещество содержит много воды. Для сравнения при желании на другом листке или рядом капают другое масло – растительное.

Тогда сразу можно будет увидеть, сравнив два образца, натуральным ли является купленный товар.

Теперь проверим вкус продукта. Семена чёрного тмина содержат эфирные масла, именно их присутствие придаёт ему несколько острый привкус.

Именно в связи с этим его обычно употребляют в пищу не самостоятельно как добавку, а вместе с мёдом или какими-либо молочными продуктами, запивая большим количеством воды. Обычно средство содержит множество полезных для здоровья компонентов.

В итоге вкус получается достаточно насыщенным. А нейтральным он может получиться, если при изготовлении происходит фракцирование отжатого масла. Но в последнем случае средство оказывается не таким полезным, поскольку содержит меньше витаминов, минеральных веществ.

При производстве масла холодным прессованием (при этом температура отжима должна быть низкой, менее +37 С) сохраняется больше всего полезных для потребителя веществ.

При выборе товара следует смотреть, какой является упаковка. Хорошо, если это стекло (оно должно быть тёмным). Пластиковая тара обычно придаёт составу неприятный привкус. Надёжные фирмы тщательно следят, помимо качества товара, за тем, во что он упакован. Так что если хочется купить масло чёрного тмина наиболее качественное, следует посмотреть, кроме всего прочего, на то, во что оно налито.

Напоследок о стоимости. Сразу же хочется сказать, что она не может быть низкой.

В стоимость изделия уже вкладывается цена сырья, траты на последующее производство масла, упаковку, дальнейшую перевозку.

Как итог — небольшой флакон продукции обычно стоит порядка 500 – 700 рублей (обычно ещё дороже). А когда товар стоит меньше, лучше отказаться от покупки, так как навряд ли он окажется качественным.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

Источник: https://bestofindia.ru/vibiraem-maslo-chernogo-tmina

Какое масло черного тмина лучше или как правильно выбрать масло черного тмина

20 августа 2018 г.

Черный тмин: полезный состав, как выбрать и хранить, где купить качественный продукт

  • Сегодня мы решили подготовить для Вас статью о том, как правильно выбрать масло черного тмина, как отличить масло горячего и холодного отжима, почему есть темное и светлое масло, почему есть разница в цене у производителей.
  • Сразу скажем, что компания Nefertiti for Natural oils является международным экспертом в области производства масла черного тмина.
  •     Итак, почему полезно принимать масло черного тмина?
  •     Это ценнейшее масло содержит в своем составе 6 природных антибиотиков и всю Омегу.      

 Свойства: повышает моторную функцию организма, является желчегонным средством, улучшает память, способствует укреплению и росту волос, уничтожает болезнетворные бактерии, мощнейший антиоксидант. Это сильнейший природный иммуномодулятор. Именно поэтому его противопоказано принимать беременным женщинам и людям с трансплантированными органами.

Наш очень хороший знакомый врач, действительно врач с Большой буквы рассказывал, что перед тем как проводить операцию по пересадке органов человеку, ему максимально низко сажали иммунитет для того, чтобы приживленный орган не был отторгнут организмом и антителами. Именно поэтому масло черного тмина имеет такие противопоказания, т. к.

это масло способно естественным образом поднять иммунитет человека.

В состав «правильного» масла черного тмина должны входить следующие жирные кислоты:

  1. Пальмитиновая кислота С16:0 (содержание всего 11,97% !!!)
  2. Линолевая кислота С18:2 (содержание 54,83%) – данную омега-6 жирную мононенасыщенную кислоту организм не способен синтезировать самостоятельно. Является незаменимой в метаболических процессах обмена веществ.
  3. Олеиновая кислота С18:1 (содержание 24,28%) – участвует в построении клеточных мембран, снижает уровень холестерина, замедляет развитие сердечных болезней.
  4. Стеариновая кислота С18:0 (содержание 5,97%) – способствует формированию клеток мозга и развитию центральной нервной системы.
  5. Линоленовая кислота С18:3 (содержание 2,30%) – дополнительно способна регулировать артериальное давление.

      Свойства масла черного тмина известны издавна, в мире, где все больше в наших руках оказывается химических продуктов — это масло становится спасением для сбалансированного питания и поддержания жизнедеятельности.

Но как выбрать настоящее, то самое масло, о котором слагают легенды? Ведь каждый хвалит свой продукт.

       На самом деле, каждый производитель знает свой товар, знает свои сильные и слабые стороны. В экономической ситуации, которая складывается последние годы, многие гонятся за удешевлением своего продукта, чтобы такая покупка заинтересовала большее число клиентов.

Ранее, мы рассказывали и приводили пример расчета чистой себестоимости масла черного тмина. Если хотите узнать примерную стоимость литра масла, откройте оптовые сайты (агросервер, агробазар и другие) и просто посмотрите сколько стоит семечка черного тмина оптом.

      А теперь все становится просто: чтобы получить литр масла черного тмина нужно отжать 5-6 кг семян. И это получится масло холодного отжима, то, которое и нужно принимать вовнутрь, то, в котором нет сивушных масел от нагрева и жарки семени.

А сколько нужно семян, чтобы получить масло горячего отжима? Ровно в 2 раза меньше, за счет чего себестоимость резко снижается в 2 раза. И вроде бы это хорошо для производителя, ведь он сможет дать более доступную цену потребителю.

Но все не так просто: в таком продукте уже присутствуют сивушные масла, которые плохо усваиваются печенью, которая от такого химического состава просто начинает «визжать» и давать сбои.

Такое масло рекомендуются принимать наружно, но не для приема внутрь.

Как отличить масла плохого и хорошего качества? Как приобрести масло, которое действительно поможет? 

Главное правило —  приобретайте нерафинированные и холодного прессования масла. В таких продуктах максимально сохранены и не разрушены все полезные вещества.

На примере масла черного тмина, можем сказать, что оно должно быть золотисто-зеленого цвета и только в объеме Ангро просматривается коричневый оттенок. Не должно быть масло коричневого цвета и горьким и резким на вкус. Не верьте в сказки про африканские семена. Это всего лишь нагрев семечки с целью увеличить выход масла. Поэтому оно и дешевле, поэтому оно и для наружного применения.

Есть производители, которые понимают, что покупателя не ввести в заблуждение коричневым цветом масла: они масло холодного отжима разбавляют более дешевыми маслами. Конечно, это тоже удешевляет продукт.

     Если Вы посмотрите, сколько стоит масло черного тмина сорта Nigella Sativa в оптовых прайсах крупнейших поставщиков мира, Вы увидите, что минимальная цена начинается от 4000 руб. за литр (Германия). И это будет масло действительно высокого качества. Но в рознице такое масло будет еще дороже.

       Компания Nefertiti for Natural oils дорожит своей репутацией и к производству каждого масла подходит очень внимательно. Семена черного тмина, к примеру, мы выращиваем самостоятельно на собственных плантациях в экологически чистой провинции Египта Эль Фаюм.

Читайте также:  Свекольный отвар — польза и вред продукта

С каждой бутылочкой нашего масла мы хотим донести реальную пользу до каждого потребителя. Именно поэтому мы отслеживаем каждый процесс в производстве начиная от выращивания семени и заканчивая розливом, хранением и транспортировкой.

Приобретая масло черного тмина египетской фабрики Nefertiti, Вы приобретаете гарантированно качественный товар, химические показатели которого подтверждены документально в независимых сертификационных центрах России и Египта.

Источник: https://www.natural-oil.ru/kakoe-maslo-vybrat

Масло из семян черного тмина (араб. хаббатус-сауда, лат. Nigella sativa, англ. black seed oil,  и др.) — одно из самых эффективных средств для укрепления иммунной системы человека.

Масло черного тмина обладает высокой пищевой и биологической ценностью, содержит более 100 различных компонентов, 50 из которых являются катализаторами обменных процессов.

 В достоверном хадисе говорится:

«В черном тмине — исцеление от всех болезней, кроме смерти» (аль-Бухари, Муслим)

Пророк Мухаммад, мир ему и благословение, высоко ценил это удивительное растение, которые арабы почтительно называют «habbatul barakah», что означает «семя благословения».

На российском рынке представлен широкий ассортимент масел из семян черного тмина, произведенных  на разных заводах в странах  Северной Африки, Западной Европы и Азии.

Какое масло лучше купить, на какие критерии ориентироваться?  Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор.

Анализ публикаций показал, что существует достаточно много критериев для оценки качества масла из семян  черного тмина, как впрочем и других масел из натурального растительного сырья.

Для того чтобы лучше ориентироваться во всей этой информации, предлагаем пройти «тест довольного покупателя». Если вы знаете ответы на все вопросы — значит, вы прекрасно осведомлены об этом товаре.

Где лучше покупать?

Варианты ответов:

  • в интернет-магазине
  • в торговой точке
  • в аптеке

В интернет-магазине с проверенной репутацией такие покупки делать удобно и выгодно: большой ассортимент, часто прямые поставки с завода, акции и доставка по всей России и странам СНГ, обратная связь с покупателями, можно почитать отзывы в интернете.

В торговой точке вы можете непосредственно контактировать с продуктом: попробовать определить цвет — светлый или темный в зависимости  от технологии (если холодный отжим — то светлое, но это масло обычно продают в бутылочках из темного стекла), прозрачность (взвесь, как у масел первого холодного отжима, но не хлопья!). Вот, пожалуй, и все. Остальную информацию вы прочтете на упаковке или узнаете у продавца.

В аптеке может быть дороже, причем, не всегда предлагают лучшие марки, так как натуральное масло не является профильным товаром; это не лекарство, а БАД (биологически активная добавка к пище).

Что важного о масле черного тмина вы можете узнать в интернет-магазине?

Много полезной информации, прежде всего: 

  1. Из какой страны товар, кто производитель, какой бренд (какая марка)?
  2. Из каких семян произведено лучшее масло? (предпочтительно — натуральные экологически чистые семена тмина, выращенные в регионе с жарким климатом)
  3. Какая технология использована при производстве натурального масла? (выбирайте холодный отжим) 
  4. Какой состав должен быть у масла: 100% масло черного тмина или с добавками (смеси масел черного тмина с оливковым маслом или с кунжутом)? (рекомендуем базовое масло холодного прессования)
  5. В какой упаковке масло лучше: в стекле или в пластике? (в идеале — темное стекло)
  6. Какой объем масла черного тмина лучше приобрести, если принимать его для профилактических целей, то есть продолжительно?
  7. Можно ли купить хорошее масло черного тмина недорого?
  8. Какой срок годности (хранения) у тминного масла холодного отжима? Согласно российской сертификации, срок хранения для такого продукта составляет один год. Хотя, конечно, полезные свойства сохранятся дольше, если держать масло в темном прохладном месте в герметичной бутылке (в идеале – из темного стекла).

Если какой-то из вопросов или наши подсказки вызвали у вас сомнения, прочитайте следующую справочную информацию.

1. Из какой страны товар, кто производитель, какой бренд (какая марка)?

При выборе натурального масла большее значение имеет фирма-производитель, поэтому рекомендуем уделять этому вопросу особое внимание и выбирать проверенные бренды (марки).

Наиболее выгодное положение на российском рынке натуральных масел занимает Египет.Интернет-магазины предлагают египетское масло  разных производителей.

Ценители экологически чистой продукции с удовольствием покупают  натуральные масла египетской фабрики «Эль Барака» (Egyptian factory «El Baraka»).

Основанная в Хургаде в 2002 году, фабрика «Эль-Барака» быстро завоевала доверие потребителей.  В ассортименте более 30 наименований натуральных масел высочайшего качества в удобной упаковке из темного стекла (30 мл, 100 мл, 250 мл, 300 мл) .

На фабрике регулярно проводятся лабораторные исследования для улучшения качества продукции. Натуральные масла «El Baraka Factory» соответствуют стандартам, принятым в Египте, России и Германии: сертификаты качества ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007, ISO 22000 :2005.

Также хорошо зарекомендовали себя натуральные масла заводов «Hemani», «Nefertity».

2. Из каких семян произведено лучшее масло?

Принято считать, что в более жарком климате семена черного тмина созревают быстрее, накапливая больше полезных компонентов.

Всё тминное масло из качественного сырья имеет примерно одинаковый химический состав. В России хорошо зарекомендовали себя насыщенные натуральные масла фабрики «Эль-Барака», полученные методом холодного отжима из высококачественных экологически чистых семян, выращенных на специальных плантациях, certified by the Bio and Organic.

Самое терпкое масло получают из эфиопских семян. На заводе «Хемани» (Пакистан) производят 100% тминное масло «Эфиопское»  категории «Премиум» путем первого холодного отжима эфиопских семян черного тмина (Nigel Sativa).

3. Какие технологии используют при производстве высококачественного натурального масла?

Натуральное масло надо производить так, чтобы в процессе отжима из него не испарились эфирные масла. Это достигается только при отжиме масла методом холодного прессования (холодный отжим, cold press). Прессование семян тмина при температуре не выше 30 градусов позволяет сохранить в масле все ценные вещества.

На заметку:

Масло, полученное таким способом, должно быть светлым. Если масло темное, то это говорит о том, что семена нагревались в процессе обработки. А значит — это уже не холодный отжим.

Фабрика «Эль-Барака» считается одной из первых в Египте и на Ближнем Востоке в области производства натуральных масел по технологии холодного отжима.

Вы узнаете все необходимое о процессе производства масла из семян черного тмина, если посмотрите этот фильм.

4. Какой состав должен быть у масла: 100% масло черного тмина или с добавками?

Могут ли быть в хорошем тминном масле добавки?  На рынке наряду с крепким насыщенным 100%  базовым маслом черного тмина, есть комбинированные масла, в составе которых присутствуют добавки. По мнению производителей, такие добавки смягчают вкус масла и придают ему дополнительные полезные свойства. Например, натуральное оливковое масло (30%) улучшает усвоение масла черного тмина (70%).

Конечно, вы вправе выбрать то масло, что вам по вкусу. Но если вам важна польза масла для здоровья, покупайте базовое маслонатуральное на 100%.А вкус можно смягчить медом, молоком или кефиром — кому что больше нравится.

5. В какой упаковке масло лучше: в стекле или в пластике?

Как известно, упаковка (бутылочка и этикетка) –  лицо фирмы-производителя. Но для натурального масла это еще и гарантия сохранности его питательных свойств. Идеальным является темное стекло, особенно, если бутылочка плотно закрывается. Герметичность упаковки важна для натурального масла, так как при испарении эфирных летучих компонентов оно становится менее полезным.

6. Какой объем масла черного тмина лучше приобрести — рассчитайте сами!

В ассортименте фабрики El Baraka («Эль-Барака») предусмотрено масло черного тмина в удобной упаковке из темного стекла: 30 мл, 100 мл, 250 мл, 300 мл.

Оптимальная рекомендуемая доза —  5 мл в сутки, то есть по чайной ложке утром и  вечером. Курс для повышения иммунитета составляет 3-4 месяца, ведь вы употребляете натуральный природный продукт.

Прежде чем принимать масло черного тмина, проконсультируйтесь с врачом.

7. Можно ли купить хорошее масло черного тмина недорого?

Качественное натуральное масло из семян черного тмина не может быть дешевым. Давайте посчитаем: стоимость сырья + издержки (при холодном отжиме выход масла составляет всего 10-15%) + затраты на производство + расходы на упаковку + транспортировка + таможенные расходы + налоги + производственная и торговая рентабельность.

  • Однако, если посчитать пользу, которое это масло может принести здоровью, то лучше не слишком экономить.
  • Опять же, если купить 300 мл  масла черного тмина за 1600 рублей, то вам этого масла хватит на 2 месяца (5 мл в день), то есть в день вы потратите на здоровье около 30 рублей.
  • Кроме того, в интернет-магазинах часто проходят акции, в период которых можно купить 500 мл за 2500 рублей.

Какие качества тминного масла можно оценить после покупки?

  1. Вкус достаточно своеобразный

У базового масла из семян черного тмина, полученного по технологии холодного прессования, богатый ярко выраженный специфический вкус. В частности, высококачественные тминные масла El Baraka обладают терпким вкусом с привкусом машинного масла и своеобразным ароматом.

Трудно описать аромат тминного масла — в этом его особенность.

  1. Консистенция — не водянистая!

Полученное методом холодного отжима, масло черного тмина будет сравнительно тяжелым и густым. Легкими считаются комбинированные и рафинированные (очищенные) жирные масла. Но даже эти масла не должны быть водянистыми.

Итак, подведем итоги:

КРИТЕРИИ КАЧЕСТВЕННОГО ТМИННОГО МАСЛА

  1. Цвет: светлый (значит холодный отжим).

  2. Цена: качественное масло не может быть дешевым (от 5 рублей за 10 мл)
  3. Технология холодного отжима (при температуре не выше 30 градусов)
  4. Семена с органических плантаций (соответствующие сертификаты Bio, Organic)
  5. Репутация фабрики: лабораторные исследования, сертификаты качества, отзывы.
  6. Репутация интернет-магазина: отзывы, обратная связь с покупателями.

Поздравляем! Вы успешно прошли «тест довольного покупателя» и можете выбрать лучшее масло из семян черного тмина!  

  1. Легко заказать — Доставка по всей России и СНГ!
  2. Приглашаем перейти на страницу покупки и заказа масла черного тмина фабрики «Эль Барака»  в специализированном интернет-магазине.
  3.  И главное: 
  4. Употребляя масло черного тмина и другие чудесные продукты,  не забывайте благодарить Всевышнего Аллаха!
  5. И пусть признательность Всевышнему Аллаху за Его многочисленные блага и милости обернется для вас благом! 

Источник: http://blog.muslimclub.ru/pitanie-halal/kak-pravilno-vybrat-maslo-chernogo-tmina/

Ссылка на основную публикацию