Ламинария – вы даже не представляете, что она дает нам

Благодаря альгинатам (женщины знают это название из косметологии) водоросли обладают ярко выраженными антиканцерогенными свойствами: они выводят из организма вредные вещества, в том числе соли тяжёлых металлов и радионуклиды. Именно поэтому морские водоросли рекомендованы тем, кто в той или иной степени подвергается облучению, например часто летающим пассажирам или пациентам после тяжёлого лечения.

За счёт содержания жирных кислот (не стоит путать их с жирами) бурые водоросли обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Антиоксидантные свойства обеспечивают широкий комплекс витаминов, которые обладают способностью эффективно замедлять процессы старения в организме.

• Морская капуста и водоросли вакаме содержат большое количество кальция – 100 г этих продуктов обеспечивают 1/5 дневной нормы, то есть могут удачно дополнять молоко и творог для пополнения его запасов.
• 
• Красные водоросли содержат астаксантин – «король антиоксидантов», необходимый для сохранения красоты: этот элемент и другие антиоксиданты помогают клеткам противостоять старению.

Водоросли отличаются высоким содержанием пищевых волокон, белка и йода, при этом не содержат жиров и углеводов. Их отличает невысокая калорийность (только водоросли нори могут похвастаться серьёзным весом – примерно 350 ккал на 100 г, калорийность остальных водорослей составляет от 35 до 90 ккал на 100 г).

Пищевые волокна стимулируют работу кишечника, поэтому водоросли часто рекомендуют людям с «ленивым кишечником».

Вкус морских водорослей специфический, от насыщенного «морского», йодного, до почти нейтрального. Водоросли продаются в свежем, консервированном, сушёном виде. Далее мы расскажем о самых популярных и полезных видах этих морских растений.

Бурые водоросли

1) Ламинария

Открывает список самый популярный вид морских водорослей – морская капуста, которая в консервированном виде широко представлена на прилавках наших магазинов.

Она является богатейшим источником йода, ценится витаминным составом (аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы B).

Знатоки советуют покупать не привычный салат из морской капусты (при его производстве добавляется уксус, из-за чего объём полезных веществ снижается), а сухую ламинарию (её можно найти в отделах корейских салатов и продуктов).

Залейте её чистой холодной водой на 1 час, после чего слейте воду, добавьте любые овощи, семена (самое вкусное сочетание получается с белым необжаренным кунжутом) и молотый чёрный перец.

В корейской кухне в листья свежей ламинарии заворачивают рис, сушёную ламинарию жарят в масле как гарнир или составную часть других блюд. Ламинарию часто добавляют в суп-лапшу вместе с грибами шиитаке, иногда её обжаривают в кляре как закуску к разным напиткам.

Кстати, спрессованные листья ламинарии можно найти в аптеке. Размолов её в ступке или мельнице, добавьте её к обычной поваренной соли – вкус блюд не изменится, а польза – значительно вырастет.

2) Араме

Одна из разновидностей ламинарии, имеет более мягкую структуру и вкус без выраженного йодного привкуса, из-за чего очень популярна в азиатской кухне.

Продаётся чаще всего в сухом виде – для приготовления водоросли достаточно залить холодной водой на 30 минут.

Араме – это оптимальный вариант для тех, кто не любит насыщенный вкус морепродуктов, но хочет получить все полезные вещества из морских растений.

3) Комбу

Ещё один из подвидов ламинарии, который очень популярен в Японии. С ним готовят настоящий, «правильный» рис для суши.

Водоросль имеет очень толстые листья и сильный морской аромат, продаётся в сухом виде в отделах «всё для суши». Чтобы размочить сухие листья, их оставляют в холодной воде на несколько часов или на ночь.

Из комбу готовят салаты, традиционный японский бульон (воде с водорослями достаточно дать закипеть, после чего сразу снять с огня).

Очень вкусной получается морская рыба, запечённая в листьях комбу: заверните в сушёную или свежую водоросль любую морскую рыбу и запекайте в духовке в течение получаса: рыба получится очень ароматной и вкусной.

4) Хидзики

Лёгкий анисовый вкус отличает эту дальневосточную разновидность бурых водорослей. Из неё вместе с одним из видов красных водорослей (чаще всего нори) готовят умумук или студень (в другом варианте – кисель). В Корее считается, что умумук прекрасно утоляет жажду, поэтому это блюдо причислено к «летним».

Хидзики – это продукт красоты, выдержка из этих водорослей включена в состав большого количества корейской и японской косметики. Если включить этот вид водорослей в свой рацион, то вы довольно быстро заметите, как улучшится состояние ваших кожи и волос.

5) Вакамэ

Этот вид водорослей растёт у берегов Японии, Китая и Кореи, имеет нежный сладковатый вкус и очень широко распространён в кухнях этих стран. Самые популярные блюда с вакамэ – это суп мисосиру и миёккук – суп из морской капусты.

Для его приготовления сушёную морскую капусту замачивают в воде или говяжьем бульоне и слегка отваривают, после чего обжаривают на кунжутном масле и снова отваривают. В некоторых районах Кореи этот вид супа готовят с морскими мидиями.

Вакамэ, как и другие водоросли, является прекрасным компаньоном для тофу и кунжута – из этих трёх ингредиентов готовятся свежие и очень полезные салаты, например популярный салат «чука».

6) Фукус пузырчатый

«Морской виноград», «царь-водоросль» известен высоким содержанием витаминов A, D , железа и йода. Он растёт в Белом море и не отличается изысканным вкусом, поэтому его чаще всего используют как добавку или приправу к соли.

1. Именно этот вид водорослей используют в косметологии при проведении водорослевых обёртываний, они обладают потрясающими регенеративными и очищающими свойствами.
2. 
3. Красные водоросли

7) Порфира (нори)

Даже не зная их названия, мы безошибочно узнаём их как главный ингредиент японской кухни. Водоросли высушивают и спрессовывают, делая похожими на бумагу. Нори по запаху слегка напоминает белокочанную капусту, а по вкусу – шпинат. Водоросль очень богата белком и важными аминокислотами.

Нори используют при приготовлении роллов, онигири или корейского блюда кимпап – рис с овощами и приправами, завернутый в листы сушёных водорослей.

Отличительной чертой корейского кимпапа является использование кунжутного семени и кунжутного масла и мясных продуктов для начинки: отварной говядины, колбасы, ветчины и даже сосисок.

Измельчённые нори добавляют в лапшу. В европейской кухне нори добавляют в белые масляные соусы или в сливочное масло.

8) Тосака

Эти красивые водоросли выделяются своей пользой среди собратьев. Их активно используют как частьпротивоопухолевой и любой другой сложной терапии.

Красные, зелёные или белые листья продаются в сушёном виде: для приготовления их нужно замочить в холодной воде на 20-30 минут – они отличносочетаются с кукурузой, зелёным горошком, ростками маша и свежим огурцом.

 

9) Далс

Под этим общим названием известны несколько видов красных водорослей, которые распространены в Атлантическом и Тихом океанах. Они обладают пикантным вкусом, их добавляют в овощные рагу, мясной и грибной суп, а также употребляют в виде гарнира, предварительно отварив, а затем обжарив.

10) Карраген

«Ирландский мох» известен благодаря веществу каррагинан, получаемому из него. Оно является прекрасным загустителем и используется в приготовлении желе, фруктовых йогуртов, пудингов, а также для придания сливочному мороженому и диетическому маргарину плотной консистенции. При этом может использоваться в свежем или сушёном виде как гарнир к мясным блюдам.

Зелёные водоросли

11) Ульва (морской салат)

Очень крупное морское растение, похожее на салат-латук. Эта водоросль широко распространена в Тихом и Атлантическом океанах, богата белками, клетчаткой и железом. В сыром виде её добавляют в салаты – так же как и обычные овощи, её можно приправить соком лимона, перцем и оливковым маслом. Ульву добавляют в мясные и овощные супы, а также в рагу.

12) Спирулина

Одна из самых древних форм жизни на нашей планете, спирулина только внешне похожа на водоросль, на самом деле является живым организмом. Она встречается как в океане, так и в пресной воде и является единственным на земле источником мощного антиоксиданта фитоцианина.

Порошок спирулины добавляют в десерты, напитки, выпечку. Её советуют употреблять в первой половине дня, поскольку она обладает бодрящим эффектом, даже большим, чем кофе и другие энергетики.

Кстати, благодаря стойкому пигменту, экстракт спирулины используется в пищевой индустрии в качестве натурального красителя.

Важно знать: при продаже водоросли, как и любой другой продукт, должны иметь сертификат соответствия и реализовываться в пределах срока годности.

Несмотря на огромную пользу, которую может принести включение этого морского суперфуда в рацион, есть несколько заболеваний, при которых морские водоросли противопоказаны, к ним относятся, в первую очередь, болезни щитовидной железы.

Помните: то, что в малых дозах лечит, в больших может навредить, поэтому обязательно обсуждайте с врачом выбор добавок, содержащих экстракт морских водорослей.

Источник: https://mvkus.mvideo.ru/advices/health/putevoditel-po-sedobnym-vodoroslyam-/

Ламинария: полезные свойства и применения

Водоросль ламинария (второе название – морская капуста) – растение, длинные листья которого напоминают пластины. Представляет класс бурых водорослей, произрастающих вдоль берегов холодных морей на глубине около 12 м.

Впервые о ценном составе и благотворном воздействии продукта на организм человека узнали в Японии. До сих пор эта страна – лидер по разведению морской капусты.

Тысячи рабочих трудятся на масштабных фермах, где выращивается густые заросли пластинчатого растения.

Есть множество форм ее выпуска: от засушенных больших пластов до порошка и таблеток. Водоросль имеет насыщенный бурый цвет и только спустя несколько часов после сбора приобретает приятный зеленоватый оттенок. Известно более 30 видов растения, но самой полезной считается японская.

Ее собирают на юге Японского и Охотского морей.

Состав и характеристики

Морская капуста – питательный и полезный продукт, который облает низким гликемическим индексом (22) и незначительной калорийностью – 24 ккал. Показатель у маринованной ламинарии в 2 раза выше. В водоросли содержится 3 г углеводов, меньше 1 г белков и практически отсутствуют жиры. Кроме того, состав продукта представлен следующими веществами:

• кальцием, серой, натрием, фосфором, магнием,

• фолиевой и аскорбиновой кислотами,

• полиненасыщенными жирными кислотами,

Ламинария – рекордсмен среди растений по концентрации йода. Этот элемент невероятно полезен для правильного функционирования щитовидной железы, снижает риск развития атеросклероза. Витамины улучшают состояние крови и повышают гемоглобин.

Благодаря лецитину снижается вероятность возникновения тромбоза, отложений холестерина в сосудах. Полисахарид сульфатного типа противостоит образованию злокачественных опухолей.

Альгинаты и органические кислоты эффективно очищают организм от вредных веществ.

Полезные свойства и применения

Морская водоросль обладает противовоспалительным, бактерицидным и противогрибковым действиями. При регулярном употреблении продукта укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость к инфекциям, так как ламинария содержит в себе альгинаты. Помимо этого отмечаются следующие положительные свойства:

• снижение веса, сжигание лишнего жира;

• улучшение состояния кожи и волос;

• нормализация функционирования щитовидной железы;

• ускорение регенерационных процессов в организме;

• нормализация артериального давления;

• помощь при дефиците железа;

• укрепление сосудов и нормализация сердечной деятельности;

• быстрое выведение из организма вредных соединений;

• профилактика образования тромбов.

Представитель бурых водорослей широко используется не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

В кулинарии

Дар моря с оригинальным вкусом можно есть в свежем виде, соленом, маринованном или же в вяленом и высушенном. Из нее готовят оригинальные соусы и желе. Ламинария обладает оригинальным вкусом и в любом виде сохраняет максимум полезных веществ. Во многих странах популярен изысканный суп из этого дара моря. Бульон готовится из чеснока, томатов, репчатого лука и картофеля. Водоросль добавляется в конце приготовления. В Японии ламинария – неотъемлемый ингредиент суши и роллов. Кроме того, с ней пекут хлеб, готовят вкусные десерты и варенье.

Блюда с морской капустой приобретают неповторимый вкус. Перед тепловой обработкой растение нужно тщательно промыть и замочить в воде. Оно прекрасно сочетается с жареным картофелем, овощным салатом, гречневой крупой, рисом, мясным фаршем, а также с грибами, сыром и макаронными изделиями.

Из ламинарии получаются прекрасные сладкие пироги и оладьи. Популярен рецепт слоеного салата, где помимо водоросли, есть репчатый лук, яйца и консервированная рыба. Дневная норма употребления – 30-40 г.

Такого количества достаточно для укрепления иммунитета, избавления от плохого настроения и сильного чувства голода.

В народной медицине

Регулярное употребление водоросли налаживает работу многих систем организма, укрепляет иммунитет, заряжает энергией, восстанавливает силы. Продукт рекомендован при панкреатите, а также при разных формах сахарного диабета.

Морская капуста помогает справиться с запорами даже хронической формы. В этих целях следует ежедневно выпивать настой перед сном. Можно использовать порошок ламинарии или же высушенные листья. Сырье (1 ч. л.

) заваривается в 200 мл воды и настаивается несколько часов.

Водоросль помогает бороться с проявлениями патологий суставов. Сушеная капуста вымачивается в воде и прикладывается к больному участку. Боль и дискомфорт при остеохондрозе исчезнут, если делать компресс ежедневно на 20 минут. Настой морской капусты – отличное средство от кашля и воспаления дыхательных путей.

Ложка сушеного растения заливается стаканом кипящей воды и настаивается в течение ночи. Полоскать горло нужно каждые 4 часа до улучшения состояния. Специалисты рекомендуют включать растение в рацион при заболеваниях нервной системы, повышенном холестерине, нарушениях работы почек и печени, ослабленном иммунитете.

В косметологии

В косметологической отрасли бурая водоросль незаменима для проведения процедур по укреплению кожи, тонизированию и омоложению. Популярны обертывания из ламинарии, в результате которых исчезает «апельсиновая корка», разглаживаются и смягчаются кожные покровы. Обертывания помогают при кожных заболеваниях и варикозном расширении вен.

Морская капуста – отличное средство против выпадения волос, так как усиливает кровообращение, насыщает кожу головы витаминами. При регулярном использовании маски с ламинарией можно избавиться от перхоти, восстановить поврежденные пряди, ускорить рост волос.

Есть еще несколько действенных рецептов с ламинарией, которые позволят с минимумом затрат привести кожу в порядок:

• От растяжек на груди. Для обертывания понадобятся слоевища водоросли (можно использовать и измельченное сырье). Ламинария заливается водой на 30 минут. Размягченное растение накладывается на грудь, верхний слой – пищевая пленка. После 1 часа слоевища снимаются, кожа ополаскивается.

• От мелких морщин вокруг глаз. Несколько ложек измельченной сухой ламинарии заливается водой с добавлением ложки цветочного меда. Масса наносится на 20 минут. Средство обладает нежным ухаживающим действием. Если кожа сухая, в массу добавляется любое растительное масло, если жирная – несколько капель сока лимона.

• Для подтягивания контура лица и коррекции овала. Маска делается из 20 мл эфирного масла авокадо с добавлением высушенной морской капусты (около 40 г). Подержать 25 минут.

Для придания кожным покровам ухоженного и сияющего вида к морской водоросли можно добавлять корень имбиря, облепиховое масло, сливки.

Для похудения

Использование ламинарии для похудения обусловлено ее низкой калорийностью, быстрым утолением чувства голода и жиросжигающим эффектом. Морская капуста входит во многие эффективные диеты, так как помогает снизить вес и улучшить общее самочувствие. Продукт с высокой концентрацией аминокислот полезен людям, отказывающимся от употребления мяса.

При регулярном употреблении ламинарии внутрь и в виде косметического средства организм очищается от солей, токсинов, уменьшаются проявления целлюлита, вес постепенно снижается. Обертывания и скрабы (из пластов и порошка) с растением восстанавливают упругость кожи, разглаживая ее.

В период беременности и грудного вскармливания

При умеренном употреблении ламинарии состояние беременной женщины значительно улучшается. Продукт особенно полезен, если у будущей мамы есть проблемы с весом. Морская капуста нормализует пищеварение, ускоряя работу кишечника, защищает от вирусов, восстанавливает солевой и водный балансы в организме. Кроме того, водоросль насыщает целым комплексом минералов и витаминов, улучшает сон, укрепляет нервную систему.

Содержащийся в продукте йод и фолиевая кислота снижают вероятность выкидыша на ранних сроках беременности, железо способствует правильному росту малыша, а витамин А необходим для нормального развития зрительного аппарата ребенка.

Лучше всего употреблять свежие или сушеные водоросли, так как в консервированных содержатся вредные добавки. Готовые салаты, которые продаются в магазинах, так же нежелательно есть из-за чрезмерного содержания уксусной кислоты. Ламинария полезна при грудном вскармливании.

Еще в древние времена целители рекомендовали женщинам есть свежую морскую капусту для улучшения выработки молока.

Противопоказания и возможный вред

При употреблении продукта в количестве, не 30-40 г, никаких негативных явлений не возникает. Однако есть ряд противопоказаний, из-за которых следует отказаться от морской капусты. Основные из них:

• болезни мочевыводящих путей и почек в хронической форме,

• расстройство кишечника в острой форме,

Не следует делать компрессы и обертывания, если на коже есть ссадины, ожоги, глубокие порезы.

Выбор и хранение

Приобрести можно маринованную, соленую, свежую (замороженную), сухую или вяленую морскую капусту. Самое большое количество ценных компонентов сохраняется в высушенном сырье. Несколько советов по выбору ламинарии помогут приобрести качественное и полезное сырье:

• Цвет водоросли в любом виде должен быть глубоким зеленым. Желтизна на продукте свидетельствует о низком сорте товара.

• В составе маринованной капусты не должно быть вредных добавок: консервантов с буквой «Е».

• При выборе ламинарии в виде салата нужно отдавать предпочтение прозрачной таре.

• Покупая капусту соломкой, стоит обратить внимание на ее толщину. Нормальные показатели от 1,5 до 2 мм. Плюс к тому, соломка не должна быть похожа на кашу.

• На сухой водоросли не должно быть плесени. Ламинария не должна быть липкой или же наоборот – хрупкой и рассыпающейся.

Хранить сушеную водоросль следует в мешочке из ткани или же в стеклянной емкости. При температуре от 2 до 10 градусов тепла, отсутствии проникновения солнечных лучей и умеренной влажности продукт хранится до года.

Можно заморозить водоросли, но следует учесть, что повторная заморозка приведет к потере большей части полезных элементов. Маринованная капуста (с добавками или без) хранится в холодильнике в закрытом контейнере около 30 суток.

Однако если емкость вскрыта, то салат может испортиться уже через несколько дней.

Источник: https://Royal-forest.org/blog/laminariya_poleznye_svoystva_i_primeneniya/

Ламинария: польза и вред, состав, свойства, как употреблять

Всем привет!
Практически все морские водоросли обладают немалым количеством полезных свойств. Среди популярных видов выделяется ламинария, которая используется для лечения заболеваний и для ухода за внешностью. Ее свойства в течение длительного времени изучаются специалистами.

Морские водоросли ламинария: польза и вред для организма

Ламинарияэто разновидность водорослей бурого цвета, которые более известные каждому человеку как морская капуста. Используется не только в качестве добавки к блюдам, но и как удобрение и лекарственный препарат.

Разнообразные вещества, которыми богата водоросль, влияют на ее специфический привкус и запах.

Слоевище, которое представляет собой пластины, обладает интересными и причудливыми формами. Оно может вырастать до 20 метров.

С помощью дисковидной подошвы бурая водоросль надежно прикрепляется к разным поверхностям. В природе существует немало ее видов.

Морские водоросли ламинария

Японская ламинария добывается в Охотском и Японском море. В Белом и Карском море растет пальчаторассеченный вид морской капусты. Спорофиты образовывают леса на глубине до 10 метров, но некоторые разновидности водоросли растут на глубине до 35 метров.

Экзотический продукт стоит добавить в свой рацион в том случае, если вы следите за своим здоровьем.

Польза ламинарии для организма состоит в таких моментах:

• фолиевая кислота, которой богат ингредиент, предотвращает развитие заболеваний сердца, инфаркты и инсульты;
• продукт славится своими бактерицидными свойствами, поэтому с его помощью можно справиться с воспалительными заболеваниями женских органов;
• капуста используется для обертываний, ведь она оказывает на кожу омолаживающее воздействие;
• капуста выводит скопившиеся токсины и шлаки, нормализует содержание в крови холестерина и сахара;
• ингредиент обладает минимальным количеством калорий, поэтому его можно добавлять в разнообразные диетические блюда.

Но где растет ламинария в России? Ее добывают в водах Дальнего Востока и на Севере. Продукт можно найти в продаже во многих магазинах. Его стоимость доступная, поэтому можно сэкономить на оздоровлении.

Морские водоросли ламинария

Способна ли водоросль навредить организму человека? Негативные реакции возможны в том случае, если вы будете употреблять большое количество продукта. Достаточно двух столовых ложек капусты в день, чтобы она принесла только пользу.

Теперь вы знаете пользу и вред для организма морских водорослей ламинария. Попробуйте ввести их в свой рацион, чтобы заметить положительные изменения в самочувствии уже через некоторое время.

Ламинария сушеная: инструкция по применению

Сушеный продукт – это незаменимая часть рациона людей, которые следят за своим здоровьем.

Почему же настолько популярна ламинария сушеная? Полезные свойства ингредиента состоят в том, что он приводит в норму процесс обмена веществ и укрепляет иммунитет.

Существует несколько разновидностей сушеного продукта. В каждом конкретном случае правила его употребления отличаются. Итак, рассмотрим подробнее инструкцию по применению ламинарии сушеной разных видов.

Ламинария в порошке для приема внутрь

У такого продукта нет выраженного запаха и вкуса. Благодаря этому его можно добавить в рацион человека, который не переносит вкусовые качества свежей морской капусты. Но как правильно принимать ламинарию сушеную в виде порошка?

Вы можете посыпать таким ингредиентом различные блюда: салаты, гарниры, рыбу, мясо. Нередко он становится альтернативой соли. Чтобы справиться с чувством голода, необходимо съедать две чайных ложки порошка между приемами пищи, запивая их обильным количеством жидкости.

Слоевища сухого продукта

Это продукт пищевой из ламинарии, который представляет собой засушенные целые листья. Он является неотъемлемой частью рациона людей, желающих справиться с лишними килограммами и оздоровить организм. Но как приготовить для еды ламинария слоевища, чтобы получить полезный продукт?

Необходимо залить их холодной водой и оставить на 4 часа. После этого водоросли нужно тщательно промыть. Теперь можно готовить из них всевозможные блюда. Чтобы листочки стали мягкими, стоит применить двойную термическую обработку. Благодаря этому продукт будет максимально похож на свой свежий аналог.

Продукт в виде таблеток

Способ применения такого препарата отличается от прочих вариантов. Биологически активная добавка способна восполнить недостаток йода в организме.

Необходимо принимать по две таблетки в день, чтобы ускорить процесс метаболизма и активировать физическую активность.

Прием ламинарий внутрь на ночь дает возможность запустить обменный процесс, поэтому у вас не будет возникать проблем с функционированием органов пищеварения.

Как заваривать ламинарию?

Приготовить средство намного проще, чем вы думаете. Достаточно приобрести продукт в аптеке в любом виде. После этого возьмите 3-4 столовых ложки капусты, залив их литром кипятка.

Плотно закройте крышку емкости и оставьте жидкость настаиваться на 12 часов.

Лучше всего заваривать ингредиент в термосе, поскольку он будет держать оптимальную температуру смеси в течение длительного времени.

Ламинария сушеная: польза и вред, лечебные свойства

Продукт обладает немалым количеством лечебных свойств. Он используется для лечения болезней и улучшения общего самочувствия.

Сушеная ламинария слоевища

Чем полезна ламинария сушеная для организма человека, стоит рассмотреть подробнее:

• капуста богата йодом, который полностью усваивается в организме. Регулярное употребление капусты дает возможность исключить риск развития опасных болезней;
• ингредиент богат альгинатами, которые связывают и уничтожают опасные бактерии и микроорганизмы. Водоросль считается отменным средством для профилактики появления раковых опухолей. Также ее можно добавить в детское питание, чтобы насытить рацион ребенка всеми полезными микроэлементами;
• капуста богата полиненасыщенными жирными кислотами. Именно поэтому она используется для борьбы с таким заболеванием, как атеросклероз. Полисахариды предотвращают появление тромбов. Благодаря витаминам группы В и железу водоросль очищает кровь и запускает процесс кровообращения;
• водоросль содержит в своем составе аминокислоты, которые заменят белок животного происхождения. Кишечник очищается от шлаков и токсинов благодаря действию природных аминокислот;
• в капусте минимум калорий, поэтому из нее худеющие люди готовят вкусные и полезные блюда. Она подходит для борьбы с ненавистными килограммами, поскольку всего за 3 дня можно сбросить 3-7 килограмм.

Польза, вред и лечебные свойства ламинарии сушеной подтверждены соответствующими исследованиями. Специалисты доказали, что этот продукт обладает уникальными свойствами. Чтобы болезни обходили вас стороной, обязательно добавьте его в свой рацион.

Ламинария слоевища: польза и вред

Слоевища – это целые сушеные листы водоросли. Они используются в медицине и в косметологии. Это эффективная и чрезвычайно полезная ламинария сушеная. Как употреблять ингредиент, чтобы он начал действовать? Нужно мелко нарезать 15 граммов листьев или сделать из них порошок, чтобы добавлять ингредиент в разнообразные блюда.

Среди полезных свойств продукта выделяют следующие моменты:

• лишний холестерин растворяется и выводится из организма;
• с помощью такого ингредиента можно справиться с заболеваниями сердца, избежать инфаркта и стенокардии, атеросклероза;
• иммунитет становится более крепким, поэтому простудные заболевания и грипп исключены;
• можно справиться с кровотечениями;
• ингредиент позволяет избежать появления раковых опухолей;
• организм очищается от опасных соединений, солей металлов и прочих компонентов;
• водоросль стабилизирует стул, поскольку она дает возможность избежать запоров и поносов;
• соединение альгинат способствует выведению соли, поэтому применять капусту нужно при подагре;
• функционирование органов пищеварения становится стабильным.

Ингредиент не вредит организму человека в том случае, если соблюдать рекомендованные дозировки. Если вы будете злоупотреблять им, могут возникнуть аллергические реакции и прочие негативные реакции.

Это польза и вред ламинарии слоевища, с которыми вам нужно ознакомиться. Добавьте продукт в свой рацион, если вы хотите улучшить свое самочувствие и внешность. Стоит он недорого, поэтому позволить себе его приобретение может каждый человек.

Ламинария: польза и вред для волос

Продукт используется для приготовления масок для локонов. Вы можете справиться с этим процессом в домашних условиях, не выбрасывая много денег на магазинные средства.

Польза и вред для волос ламинарии состоит в следующих моментах:

• йод в составе водоросли позволяет активировать кровообращение, что положительно влияет на скорость роста прядей. Продукт используется для профилактики выпадения волос. Регулярное его применение дает возможность стать обладательницей густой и здоровой шевелюры;
• готовые маски на основе этого ингредиента способны насытить волосы всеми необходимыми микроэлементами, которые положительно влияют на их структуру. Именно поэтому средства с ламинарией часто используются для того, чтобы справиться с посеченными кончиками;
• в ингредиенте присутствуют ниацин и холин, которые приводят в норму деятельность сальных желез. Благодаря этому можно справиться с жирной себореей и малопривлекательным сальным блеском локонов;
• витамин С обладает антиоксидантными свойствами. Кожа головы будет надежно защищена от воздействия свободных радикалов, поэтому она останется молодой и здоровой на долгое время.

Навредить локонам продукт не может, поскольку он оказывает на них благоприятное воздействие. Польза и вред для волос ламинарии изучались профессионалами, которые не обнаружили негативного влияния на пряди. Именно поэтому вы можете готовить домашние средства из подручных ингредиентов, сэкономив немало денег на приобретении магазинных масок.

Свойства ламинарии для стимуляции родов

Ингредиент применяется в сфере медицины и в других целях. Польза ламинарии для женщин состоит в том, что она стимулирует роды, не нанося вреда здоровью мамы и ее ребенка. Продукт не становится причиной резкого скачка артериального давления. Именно поэтому им нередко пользуются акушеры, которые принимают роды у женщины.

Палочки ламинарии для раскрытия шейки матки просты в использовании. Необходимость в дополнительной подготовке и обезболивании исключена. Ингредиент дает возможность избежать кесарева сечения и прочих сложных операций.

Но применение ламинарии в акушерстве обладает и минусами. Сюда можно отнести такие недостатки:

• женщина может почувствовать боль и дискомфорт;
• может возникнуть сильный спазм и резкое сокращение шейки матки;
• будущая мама может столкнуться с негативным эмоциональным состоянием.

Свойства ламинарии для стимуляции родов могут вызвать определенные осложнения. Например, если ввести палочку не осторожно, она может проткнуть плодный пузырь. Могут появиться кровянистые выделения, если палочка сместится и повредить стенки влагалища.

Послеродовые последствия могут быть связаны с проявлением воспалительных процессов. Столкнуться с осложнениями может даже ваш малыш. У него может появиться травма шейного отдела позвоночника, поскольку родовой процесс был ускорен искусственным образом. Также ребенку будет сложно адаптироваться к новым условиям существования после рождения.

Противопоказания

Такая водоросль разрешена далеко не всем людям. Нужно отказаться от данного продукта, если вы страдаете от следующих проблем:

• нефрит;
• проблемы с состоянием внутренних органов, которые обострились;
• геморрагический диатез;
• прием гормональных препаратов для устранения болезней щитовидной железы;
• период лактации и вынашивания малыша.

Чтобы получить развернутую информацию, обратитесь к своему лечащему врачу. Он продиагностирует состояние вашего организма, определит возможные риски и подскажет оптимальную дозировку водоросли. Самостоятельно заниматься лечением строжайше запрещено. Никогда невозможно предугадать, как организм отреагирует на новый продукт.

Как вы видите, ламинария действительно приносит организму немало пользы. Вы можете добавить этот уникальный продукт в свой рацион, чтобы получить возможность оздоровиться, избавившись от многих заболеваний. Также водоросль позволяет улучшить внешность, ведь она положительно влияет на состояние кожи и волос.

суперфуд

Источник: https://prekrasny-mir.ru/laminariya/

Ламинария

Когда произносится слово «ламинария» некоторые не понимают о чём именно идёт речь, правда, таковых меньшинство. В массе своей люди всё же знают, что ламинария – это морская капуста, польза которой давно доказана не только в теории, но и на практике.

Некоторые учёные ламинарию сравнивают с женьшенем, только он растёт на земле, а ламинария под водой. Впрочем, от этого ничего не меняется, польза морской капусты не уменьшается.

Ещё в древнем Китае и древней Индии было известно о пользе данного растения.

Но нам бы хотелось понять, что именно в капусте есть такого, от чего человек получает благость и быть может, всё же в капусте есть что-то, что человеку вредит…

Ламинария: польза и вред морской капусты

Самое главное, что известно о капусте, растущей в море, это то, что она является источником йода.

Говорить о пользе йода не нужно, всем известно, что если его не хватает, то первое, что страдает – это щитовидная железа. Всё остальное подтягивается к ней автоматически.

Кстати  сказать, йод – это не единственный полезный компонент. Ламинария богата также фолиевой кислотой, магнием и железом, цинком и калием.

Сегодня мы активно используем ламинарию в пищу, кроме этого она используется в промышленных целях, в целях медицинских, а также широко используется в косметологии.

Издавна известно, что ламинария выводит из человеческого организма лишнюю воду (для некоторых данный аспект является критичным). Про пользу, которую она оказывает на щитовидную железу мы уже сказали. Морская капуста – это отличный (к тому же очень вкусный) продукт, способствующий подавлению раковых клеток, которые, как известно, есть в каждом без исключения организме.

Тем, чьи критические дни омрачены болями и общей слабостью, так же рекомендуется употреблять в пищу ламинарию. Кроме прочего, морская капуста поможет избавиться от головных болей и непонятной усталости.

Всё, что касается работы желудочно-кишечного тракта, также восстанавливается после приёма морской капусты. Конечно, не стоит думать, что вы трижды употребили ламинарию и всё тут же начало функционировать, как швейцарские часы. Нет, но положительное влияние капусты на ЖКТ, замечено на уровне медицинских светил.

Ну, и самое приятное: ламинария самая настоящая подруга молодости и красоты. Именно благодаря своим восстановительным и регенерирующим функциям  капуста активно применяется в косметологии. Крема и маски, скрабы и бальзамы, шампуни и тоники – это далеко не полный перечень того, куда она входит.

И всё же у ламинарии есть противопоказания. Увы, но это так! Её необходимо применять с осторожностью беременным и кормящим мамашам. Всем, кто испытывает определённые проблемы с почками (нефриты и камни) от ламинарии лучше отказаться. В капусте слишком много калия, который совсем не полезен для почек (речь идёт о переизбытке данного компонента).

И даже тем, кто испытывает некоторые проблемы со щитовидкой, стоит знать, что  морская капуста помогает, если знать меру. Если же «сидеть» только на ней, то эффект, как раз-таки, может быть совершенно обратный.

Маска из ламинарии

В завершении нашего материала мы хотели бы поделиться с вами рецептом одной совершенно замечательной маски для лица, в состав которой входит ламинария. Итак, вам необходимо купить сухую ламинарию (она продаётся в любой аптеке). Берём примерно одну столовую ложку сухой морской капусты и заливаем её ста граммами воды (кипятком). Накрываем сверху крышкой.

Примерно через десять-пятнадцать минут в данную субстанцию (кашеобразную) нужно добавить любое масло (на ваш выбор, например, масло виноградной косточки или зародышей пшеницы, масло абрикоса или льняное). Масла необходимо взять одну чайную ложку. Тщательно перемешав всё, маску наносим на лицо, шею и зону декольте. После того, как прошло минут двадцать-тридцать, всё смываем.

Если данную маску делать хотя бы пару раз в неделю, то очень скоро вы свою личико не узнаете. Предложенный нами рецепт очень прост и не стоит больших денег, а эффект от него невероятен. Впрочем, попробуйте сами.

Источник: https://mogura.ru/articles/laminariya/

Дары моря – полезные морские водоросли

Всем привет, дорогие любители здорового питания!

А вы любите морскую капусту? Я её просто обожаю! Буквально вчера я ел салат из неё и так он был вкусен, что аж вдохновил меня на эту статью.

Я подумал: «Такая вкусная еда обязательно должна быть полезной!» и я оказался прав, это настоящая сокровищница полезных свойств! 🙂

Ламинария, которую мы привыкли называть морской капустой, имеет очень много полезных свойств для нашего организма, но она далеко не единственная морская растительность, которую едят люди. Сейчас существует около 30 видов, которые  употребляют в пищу. В этой статье я расскажу вам, какие ещё бывают морские водоросли и чем они полезны!

Люди, живущие у моря, начали употреблять морские растения ещё тысячи лет назад.

В современном мире водоросли проникли практически во все сферы нашей жизни! Сейчас их используют в косметологии, в медицине; из них делают удобрения для сельского хозяйства, широко применяют в пищевой промышленности; из них даже биоэтанол (биотопливо) производят! Вот это круто! Обожаю альтернативную энергетику!
А совсем недавно ученые предложили изготавливать из неё одноразовую посуду! А ещё я слышал, из опавших осенних листьев посуду хотят делать 🙂

Наибольшей популярностью блюда из водорослей пользуются в азиатских странах. Основные районы добычи расположены там же в азиатско-тихоокеанском регионе.

В данное время морские водоросли получают двумя способами: выращиванием на фермах (лидер в этой сфере — Филиппины) и добычей в дикой природе (тут лидирует Япония).

Я так думаю, что Китай тоже не отстаёт от этих стран, по крайней мере в Россию поставляют в основном оттуда.

А теперь давайте разберемся, какие же бывают виды съедобных водорослей и какие у них свойства.

Морская капуста или ламинария имеет более 20 съедобных разновидностей.

Ламинария — это  настоящий суперпродукт, в ней содержится в среднем от 12% до 20% белка, что довольно много! Также содержится много жирных кислот, особенно Омега 3, ну и клетчатка полезная для пищеварения.

Витамины и микроэлементы

Морские водоросли — это целая куча полезных витаминов и микроэлементов. Она богата витаминами группы В, содержит витамины А, Е, С, D.

Ламинария — это настоящий лидер среди продуктов по содержанию йода. Это очень актуально, так как в России от 70% до 90 % людей страдают от дефицита йода в той или иной форме.

Ещё один полезный элемент, содержащийся в ней, это магний, который отвечает за всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта и попадание его в кость. Также магний помогает выработке кальцетанина, гормона который помогает формированию хорошей костной ткани.

Водоросли — это практически единственный продукт, из которого организм может получить ванадий, он улучшает усвояемость сахара и снижает его уровень в крови.

Также в достаточном количестве в морской зелени присутствуют: бром, цинк, калий, натрий, фосфор.

Источник: https://various-life.ru/dary-morya-poleznye-morskie-vodorosli/

Доклад про Ламинарию (Морская капуста) сообщение

Мы часто слышим о полезных свойствах морской водоросли под названием ламинария (также известна как “морская капуста”). Но что она из себя представляет? Где растет? Какими именно полезными для организма свойствами обладает? Где применяется помимо пищевой промышленности? Ответы на эти вопросы будут даны в данном тексте.

Начнем с краткой биологической и экологической характеристики этого растения. Согласно современным систематическим представлениям ламинария принадлежит к классу Бурые водоросли (его наиболее известными представителями также являются фукус и эктокарпус). Больше всего распространена морская капуста в Охотском и Японском морях, преимущественно в их южных районах.

Также есть виды, обитающие в Белом, Карском морях. Предпочитают расти в присутствии сильного постоянного течения на конкретной глубине (5-9 м) вдоль береговой линии. В таких условиях часто образуются впечатляющие своим размером “водорослевые леса”.

Но об относительной неприхотливости ламинарии свидетельствуют случаи её нахождения на глубине до 35 метров (для этого необходим каменистый грунт).

Согласно древней японской легенде, ламинария — это девушка, выпившая волшебный напиток, посланный богами и бросившаяся в море. Выпив это зелье, она вобрала в себя всю его силу и пользу. Она сделала это, чтобы распространить мощь божественного снадобья по всей Японии: люди стали собирать водоросль и употреблять в пищу, благодаря чему набрались сил и одержали победу над врагами.

Для чего же можно использовать эту необычную водоросль? Во-первых, конечно же, в пищу. Также нередки случаи её применения в медицинских целях, косметологии.

Такое широкое применение морская капуста получила благодаря содержанию колоссального количества полезных веществ, таких как альгинаты, иод, растительные волокна, аминокислоты, множество витаминов (в числе которых A, B, C, D и Е).

В медицине ламинария известна благодаря своим противоопухолевым, антимикробным и противовирусным свойствам, а также большому содержанию йода, дефицит которого часто испытывают люди, живущие далеко от моря и не имеющие возможности употреблять много йодсодержащих продуктов.

Порошок ламинарии могут использовать даже в косметологии: он входит в состав косметики, используется в процедурах, к примеру, в обертывании или изготовлении масок для лица.

• Доклад на тему Наполеон сообщение для детей
  Наполеон Бонапарт это полководец и государственный деятель, заложивший крепкие основы нынешнего французского государства.
• Доклад на тему Литье металлов 8 класс физика
  Литье металлов – это процесс заливки расплавленных металлов в специально подготовленные формы. С помощью литья в полые формы, можно получить заготовки очень сложной конфигурации
• Доклад сообщение Христофор Колумб
  Христофор Колумб родился в 1451 году. Христофор был старшим ребёнком. Семья его была не богатой. Его отец работал на пастбищах, виноградниках, а также торговал вином и сыром.
• Доклад на тему Животные живого уголка
  В современном мире люди все меньше времени проводят на природе, лишь изредка они выбираются из душных квартир. От беспрерывного пребывания в городской среде особенно страдают дети
• Доклад Гранит полезное ископаемое 2, 3, 4 класс сообщение
  От брусчатки до ступеней в доме — область применения гранита довольно обширна. Его используют в строительстве, в дизайне интерьеров, стал основным материалом при возведении памятников.
• Доклад Лжедмитрий 2
  17 мая 1606 года заговорщиками был убит российский царь Лжедмитрий I, но не успело еще тело «остыть», как поползли слухи о том, что государь смог спастись, ведь труп, выставленный на всеобщее

Источник: https://doklad-i-referat.ru/soobshchenie/rastenie/laminariya-morskaya-kapusta