Рис с кукурузой – 5 вкусных рецептов

1. В сковороде с толстым дном нагреть масло со специями, до треска горчичных зерен.
2. Выложить промытый и просушенный рис в сковороду и обжарить в течение 2 минут.
3. Помидоры нарезать произвольными кусочками.
4. Перец нарезать кубиками.
5. Рис залить кипятком, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
6. Добавить помидоры, перец и аджику, тушить еще 5 минут, не перемешивая.
7. Добавить кукурузу, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться еще пару минут.

В приготовлении этого блюда есть небольшие хитрости: чтобы рис приготовился и не был жёстким в середине – нужно использовать крутой кипяток. Чтобы рис получился рассыпчатым и не превратился в кашу – его не нужно перемешивать. Блюдо нужно подавать тёплым, по желанию приправить соевым соусом. Его можно включать в рацион постящихся в те дни, когда разрешено растительное масло. Также рис с кукурузой могут готовить диабетики и худеющие.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Ингредиенты рецепта «Рис с кукурузой»:

• Рис длиннозерный — 250 гр.
• Кукуруза консервированная — 250 гр.
• Вода — 300 мл.
• Помидоры — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Аджика — 3 ст.л.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Асафетида — 1 ч.л.
• Смесь перцев — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Горчица черная — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Рис с кукурузой» (на 100 грамм):

Калории: 117.2 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 20.8 гр.

Число порций: 6

Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/82018

Жареный рис с кукурузой и яйцом

• Общее время готовки – 0 часов 25 минут 
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 190 ккал
• Количество порций – 4 порции

Как приготовить жареный рис с кукурузой и яйцом

Ингредиенты:

• Рис – 200 г
• Кукуруза – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Лук зеленый – по желанию
• Чеснок – 1 зуб.

Приготовление:

Для жареного риса с кукурузой и яйцом промыть рис в нескольких водах и отварить в подсоленной воде до готовности, согласно времени, указанному на упаковке. Такое блюдо лучше готовить из длиннозернистого риса, я использовала басмати.

Готовый рис откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет вся вода.

Луковицу нарезать мелким кубиком.

На сковороде разогреть растительное масло без запаха и добавить измельченную луковицу, перемешать и дождаться, когда лук станет прозрачным.

В это время добавить к луку замороженную кукурузу. Размораживать предварительно не нужно, в горячем масле она и так быстро оттает.

Кукурузу перемешать с луком, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

В отдельной миске взболтать 2 яйца.

Отодвинуть овощи на сковороде в сторону и вылить яичную смесь, быстро перемешать яйца, чтобы они равномерно обжарились.

Дальше смешать яйца с овощами и в эту массу добавить подготовленный рис.

Добавить чеснок, выдавленный через пресс, полить соевым соусом и перемешать содержимое сковороды. Если соуса нет, тогда можно просто посолить блюдо по вкусу.

Закрыть сковороду крышкой и дать жареному рису с кукурузой и яйцом хорошо потушиться минуты 2-3. Если дольше обжаривать рис на сковороде, то он станет более хрустящим и темным на цвет.

Готовый рис с кукурузой переложить на тарелку и украсить рубленой зеленью, например, зеленым луком.

По желанию, смесь овощей можно менять и добавить к кукурузе зеленый горошек, морковку, сладкий перец и т.д. Блюдо получается сладковатым и очень нежным.

Жареный рис с кукурузой и яйцом идеально подойдет к блюдам из рыбы или морепродуктов.

Источник: https://menunedeli.ru/recipe/zharenyj-ris-s-kukuruzoj-i-yajcom/

Отварной рис с кукурузой на гарнир

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Классические салаты, Крабовый салат, Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Салат Цезарь, Салат Оливье, Салаты с креветками, Салат с сыром, Салаты с грибами, Салаты из крабовых палочек, Салат Мимоза, Салат с ананасами и курицей, Салат с капустой, Салат из огурцов, Салат из кукурузы, Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салат с яйцами, Греческий салат, Винегрет, Салаты с печенью, Салаты с шампиньонами, Салат Цезарь с курицей, Салат с куриной грудкой, Салат из копченой курицы, Салаты с курицей и грибами, Салат гранатовый браслет, Корейские салаты, Салаты с черносливом, Салат из помидоров, Салат с сухариками, Салаты с орехами, Салат из пекинской капусты, Салат с авокадо, Салат с говядиной, Салаты из рыбы, Салаты с колбасойПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Ватрушки, Булочки, Шарлотка, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Манник — манный пирог, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Пончики, Хачапури, Имбирное печеньеБорщ, Бульоны, Солянка, Рассольник, Щи, Харчо, Гороховый супКлассические рецепты из курицыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, Курица в духовке, На сковороде, Мясо в духовке, В мультиварке, Утка в духовке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Индейка в духовке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Стейки, Голубцы, Запеканка творожная, Омлет, Пицца, Мясо по-французски в духовке, Чебуреки с мясом и без, Каши на молоке, Тефтели, Отбивные, Гуляш, Лазанья, Кутья, В кляре, Лагман, Паста карбонараКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремНовогодние салаты, Новогодний столПодливки, Майонез домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкойЗасолить горбушу, Джем на зиму

Смотри весь каталог

Быстрый и питательный гарнир для любых блюд. Чтобы рис получился рассыпчатым, можно приготовить его и другим способом: наоборот, отварить его в большом количестве воды (из расчета 1 стакан риса на 2 стакана воды).

1. 

   Подготовить ингредиенты.Чтобы приготовить гарнир из отварного риса с консервированной кукурузой нам понадобится: рис (лучше длиннозерный, желательно пропаренный); банка консервированной кукурузы; соль и вода.

2. 

   Рис тщательно промыть в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

3. 

   Выложить рис в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы уровень воды был слегка выше уровня риса. В кастрюлю добавить соли.

4. 

   Поставить кастрюлю на медленный огонь, накрыть крышкой, оставив небольшую щелочку для выхода пара.

5. 

   Варить рис около 15 минут до готовности и полного выпаривания жидкости.

6. 

   Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Зерна обсушить. В кастрюлю с готовым рисом добавить консервированную кукурузу и перемешать.

7. 

   Подавать такой гарнир можно с любыми основными блюдами: мясом, птицей, рыбой. Я подавала такой гарнир к шашлычкам из курицы, а также к рулетикам из курицы в беконе. Приятного аппетита!

Мне очень нравится этот гарнир. Не только вкусом, но и красивым видом. Белый рис с яркими желтыми вкраплениями кукурузы выглядит необычно и нарядно.Кукурузу для блюда можно брать не только консервированную, но и замороженную. Только нужно предварительно ее отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.

Отваривать рис необходимо в глубокой посуде с толстыми стенками. Дело в том, что эта крупа «любит» равномерное прогревание.Круглый рис лучше сразу отложить в сторону — он подходит исключительно для каш, запеканок и суши. Чтобы приготовить рассыпчатый рис, отдайте предпочтение длиннозёрным сортам, например Жасмин или  Басмати.

Либо используйте пропаренный длиннозерный рис.

https://www.youtube.com/watch?v=2mQ3xJeXdaw

Необходимо очень тщательно промывать рис водой. Из мутной и белой вода должна стать чистой и прозрачной, поэтому промывайте, столько раз, сколько необходимо. Так из риса удалятся излишки крахмала, что тоже поспособствует рассыпчатости. Ведь именно крахмал заставляет зерна склеиваться между собой.

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить рассыпчатый рис?

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале — рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Чтобы соль оставалась сухой…

Чтобы соль оставалась сухой, добавляйте в солонку три рисовых зернышка.

• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный — 362 ккал/100г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный — 362 ккал/100г
• Кукуруза — 119 ккал/100г
• Кукуруза полевая вареная в початках — 91 ккал/100г
• Кукуруза полевая сладкая желтая сырая — 96 ккал/100г
• Кукуруза полевая сырая сушеная — 348 ккал/100г
• Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная — 83 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Кукуруза, Соль

Источник: https://1000.menu/cooking/39858-otvarnoi-ris-s-kukuruzoi-na-garnir

Как приготовить рассыпчатый рис с кукурузой

Рис – один из самых универсальных гарниров. Добавляя различные овощи и специи, каждый раз можно получить совершенно новый гарнир.

Ингредиенты
Количество

рис —	1 стакан
кукуруза (консервы) —	1 банка
вода —	2 стакана
лук —	1 шт.
соль и куркума —	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 300 Ккал

В этом рецепте рис будет готовиться на сковороде. Такой способ позволяет использовать минимум посуды. Для начала хорошо промываем крупу в ледяной воде. Оставляем ее в дуршлаге стечь и обсохнуть.

Тем временем на сковородке греем небольшое количество растительного масла. Лук режем не слишком мелкими кубиками. По желанию можно добавить и морковку. Обжариваем луковицу до мягкости. Слегка солим и кладем половину чайной ложки куркумы.

Кладем рис и тщательно размешиваем содержимое так, чтобы каждая рисинка оказалась в масле. Это позволит гарниру остаться рассыпчатым. Воду доводим до кипения и заливаем содержимое сковородки. Солим по вкусу. Накрываем крышкой.

Рис с кукурузой готов! По такой же аналогии можно приготовить этот гарнир в духовке или мультиварке.

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Статья в тему:   Как приготовить рулет из свиной грудинки в духовке

Рис с кукурузой и горошком готовится практически аналогично. Однако мы добавим к блюду еще красный перец и морковку. Получится очень полезный и аппетитный гарнир. Нам нужно взять такие продукты:

• рис – 1,5 стакана;
• вода – 3 стакана;
• консервированная кукуруза – половина банки;
• консервированный горошек – половина банки;
• красный болгарский перец – 1 штука;
• морковка – 1 небольшая;
• лук – одна небольшая луковица;
• соль и специи – по вкусу.

Временные затраты – 35 минут. Калорийность блюда – 335 ккал на 100 граммов.

Итак, на сковороде нагреваем растительное масло. Луковицу и морковку нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем до легкого золотистого оттенка. Кладем немного любимых специй и соли, чтобы лук не был безвкусным.

Рисовую крупу хорошо промываем и оставляем стечь в дуршлаге. Кукурузу и горошек также перекладываем в сито и даем стечь. Горошек можно промыть.

Рис кладем в сковороду и обжариваем (слегка). Солим, добавляем специи и заливаем водой. Накрываем крышкой и варим. За 5 минут до окончания приготовления кладем в блюдо нарезанный небольшими кубиками болгарский перец.

Он должен остаться хрустящим. За минуту до выключения конфорки кладем в рис кукурузу и горошек. Прогреваем и можно подавать наш гарнир.

Такой рис можно приготовить в пост, добавив к нему шампиньоны – источник ценного белка. Другая вариация – с добавлением куриной грудки или свинины для любителей мяса. Своеобразный вариант плова с овощами.

Статья в тему:   Пошаговые рецепты шифонового бисквита

Полезные советы

Какие же секреты существуют при варке риса?

1. Для любителей очень рассыпчатого риса можно купить пропаренный вариант. Стоит заметить, что многим просто не нравится его вкус.
2. Круглый рис необходимо промывать до прозрачности воды. Затем, чтобы он был рассыпчатым, его нужно оставить в сите обсушиться. Если вода никак не становится прозрачной, попробуйте перетереть рис руками.
3. Обжаренный в масле до слегка золотистого цвета рис будет рассыпчатым и вкусным.
4. Крупа заливается только кипятком! Холодной водой можно заливать рис только в том случае, если вы будете промывать его в конце, или если вы хотите сварить вязкую кашу.
5. С рисовой крупой хорошо гармонируют такие специи, как куркума, паприка, карри, шафран, зира.
6. Количество воды к рису обычно рассчитывается по пропорции 1 (риса) к 2 жидкости. Однако разные сорта крупы требуют немного разного количества. Если вода выпарилась, а крупа не готова, просто подлейте еще немного кипятка и накройте крышкой. Если до готовности крупы осталось чуть-чуть, можно капнуть немного кипятка, закрыть емкость крышкой и укутать полотенцем. Блюдо обязательно дойдет.

Надеемся, что наши рецепты понравятся вам и вашим родным. Приятного аппетита!

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-prigotovit-rassypchatyy-ris-s-kukuruzoy/

Рис с кукурузой – 6 рецептов приготовления салатов и вторых блюд

Рис с кукурузой – это обогащение организма витаминами группы B, а также A, С, PP, E и H. Помимо того, эта «пара» содержит множество минералов, микроэлементов, клетчатку и крахмал. Приятно и то, что их себестоимость относительно невелика – если рассматривать обычные сорта.

Рис с кукурузой на гарнир

Недорогие, но качественные варианты этих злаковых, которые есть в каждом приличном супермаркете, могут открыть новые вкусовые оттенки привычных продуктов в экономичном и полезном гарнире быстрого приготовления.

Составляющие:

• рис – 250 г;
• кукуруза – 1 банка консервов;
• большая луковица;
• растительное масло – как пойдет;
• соль – в обычных пропорциях;
• специи любимые, беспроигрышный вариант – куркума;
• вода – 0,5 литра;

Алгоритм действий:

1. Вымыть рис и дать крупе чуть обсохнуть.
2. Лук нашинковать и пожарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до чуть золотистого цвета.
3. Присыпать специи, выждать 5 секунд, добавить рис. Перемешать, а затем залить кипятком.
4. Томить до готовности. За 3 минуты до того, как выключить конфорку, добавить кукурузу, естественно без воды. Перемешать.

Гарнир особенно хорошо с мелко нарезанным свежим укропом. Второе название кукурузы – маис. Именно так ее называют на родине этой культуры – в Америке, да и во многих других странах мира.

Классический крабовый салат

Крабовый салат – красивая и очень сытная закуска, которую совсем не обязательно готовить только по праздникам. Многие умеют его делать, но вкусным он получается не у всех! Тайна – в правильных пропорциях продуктов.

• 1 упаковка крабовых палочек (или 250 г развесных);
• 1 банка консервированной кукурузы – 200 г;
• рис – ½ стакана;
• куриные яйца – 4 шт.;
• 1 свежий огурчик – не мелкий;
• майонез – как пойдет (не менее 200-граммовой банки);
• шнитт-лук – 1 маленький пучок или средняя луковица красного цвета;
• пару листиков петрушки – для дизайна блюда;

Как делать:

1. В подсоленной воде (200 мг) отварить рис до готовности.
2. Вареные яйца – 3 шт., крабовые палочки и очищенный огурец нашинковать тонкими кружками.
3. Если употребляется шнитт-лук – шинковать мелко, если красный – тонкими полукольцами.
4. Формировать салат слоями, с помощью разъемной формы для торта. Каждый слой пропитывать майонезом: • рис; • лук; • яйца; • крабовые палочки;

   • обсушенная кукуруза.

5. Самый последний слой — 4-ое яйцо, тертое на терке. Украсить листиками петрушки.

Для повседневного применения, с целью экономии времени, все ингредиенты крабового салата с рисом и кукурузой можно мелко покрошить и перемешать с майонезом. Главное – в любом варианте салата, дать ему пропитаться не менее 2-3 часов. Можно чуть изменить рецепт и приготовить блюдо не с рисом, а с горошком и кукурузой.

Вкусный рецепт: салат «Нежность» с курицей

Запекаем с курицей в духовке

Следующий рецепт с участием основных компонентов – более сытный вариант, гарнир к птице.

Состав блюда:

• курица – 1 тушка средней величины;
• отваренный рис – полстакана;
• карри, куркума, чеснок, соль – по вкусу;
• майонез – 5 ст. л.;
• консервированная кукуруза – полстакана;

Приготовление:

1. Смешать соль, давленый чеснок, половину 2/3 майонеза, карри и натереть курицу – внутри и снаружи. Оставить в холодильнике на пару часов, поместив в полиэтиленовый мешок или пленку, пропитаться.
2. Рис, отваренный с куркумой, кукурузу и оставшуюся 1/3 майонеза – смешать и нафаршировать этой смесью курицу.
3. Зашить натуральными нитками и положить на большую, смазанную растительным маслом, сковороду.
4. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. В процессе приготовления поливать выделяющимся соком. На готовность проверять привычными методами.

Блюдо хорошо подавать с мягким лавашем и салатом из свежих овощей, приправленных зеленью.

«Ленивые» ножки с рисом и кукурузой

Еще один вариант риса с кукурузой и курицей в духовке, готовится в сочетании с куриными голенями. «Ленивыми» куриные ножки называют потому, что этот рецепт рассчитан на минимальные затраты сил и времени. Конечно, это подходит и занятым людям.

На 6 порций понадобится:

• голени куриные – по 2 шт./порция;
• стандартная средняя банка консервированной кукурузы – 1 шт.;
• луковица – 1 шт. (лучше большая);
• средняя морковь – 1 шт.;
• пропаренный (это важно) рис – полтора стакана;
• вода 3,5 ст.;
• майонез – 2 ст. л.;
• аджика – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• специи – любимые;
• растительное масло – по факту.

Процесс:

Приготовление блюда начинается вечером, накануне дня употребления.

1. Майонез, специи, аджику и соль – смешать.
2. Голени вымыть, обсушить, натереть смесью майонеза и специй. Оставить в полиэтиленовом мешке на ночь в холодильнике.
3. Утром – порезать лук, натереть морковь и обжарить в растительном масле. Не доводя до готовности, добавить рис и обсушенную кукурузу. Все тщательно перемешать и потомить 3 минуты.
4. Добавить воду, еще раз перемешать и чуть подогреть.
5. Переложить рис с овощами, в смазанную растительным маслом форму.
6. Сверху красиво расположить маринованные голени, закрыть форму фольгой (обязательно) и отправить все это в духовку (200 градусов).
7. Когда рис впитает всю воду – готово! Снимаем фольгу и оставляем на 3-5 минут, чтобы ножки подрумянились.

Блюдо получается сочным, нежным и вкусным!

С добавлением помидоров

Существует еще и большое количество вегетарианских блюд из риса и кукурузы, которые можно употреблять самостоятельно, а можно и на гарнир. Один из них, пикантный рецепт с добавлением помидоров.

Понадобится:

• рис – 1 ст.;
• лук – 2 шт. средней величины;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• помидоры – 2 шт. большие (примерно 0,5 кг);
• сыр – 150 г (пармезан или другие твердые сорта);
• пучок зелени – на свой вкус;
• соль и перец – как привыкли;
• масло сливочное – 2 ст. л.;

Готовим:

1. Сварить рис, в подсоленной воде, не разваривая.
2. Помидоры нарезать полукольцами.
3. Лук мелко нашинковать.
4. Кукурузу отделить от воды.
5. Зелень порезать, как можно мельче.
6. Сыр натереть.
7. На разогретое сливочное масло выложить отваренный рис и слегка прогреть.
8. Добавить овощи, перемешать и погреть на слабом огне, под крышкой, еще 5-8 минут – смотреть по готовности.
9. Выключить конфорку и посыпать блюдо половиной тертого сыра. Перемешать. Снова закрыть крышку и выждать 5 минут.

Разложить по тарелкам, сверху добавить остатки тертого сыра и зелень – порционно. Для остроты можно к зелени добавить чеснок.

Свежая и замороженная кукуруза полезнее консервированного. Однако этот злак хорош и в составе консервов. Но при консервации некоторое количество полезных веществ уменьшается.

Необычный рецепт первого блюда

Возможности сочетания риса и кукурузы в кулинарии открывают хороший простор для фантазии! Помимо салатов, гарниров и вегетарианских рецептов, эти злаковые придают отличный вкус и горячим блюдам.

Состав:

• куриная грудка – 2 шт. (на 1,5 л бульона);
• луковица – 1 шт. (средняя);
• перец сладкий (зеленый) – 1 шт.;
• рис длиннозерный – 250 г;
• кукуруза – 200 г (консервы или замороженная);
• томатная паста – 2 ст. л.;
• масло оливковое – 1 ч. л.;
• петрушка или кинза – 1 маленький пучок (кинза более уместна в контексте этой рецептуры);
• сметана, соль и перец – по вкусу;

Готовим:

1. Почистить перец, лук и мелко порезать на кубики.
2. Обжарить в оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить перец и жарить еще пару минут.
3. Заправить овощи томатной пастой и черным перцем. Потушить 3 минуты.
4. В кипящий бульон положить рис, убавить конфорку и проварить 6-8 минут;
5. Присоединить к рису кукурузу и перец с луком. Дождаться кипения, и убавить огонь на минимум.
6. Мясо куриной грудки мелко накрошить и тоже положить в суп. Варить еще 3 минуты.
7. Суп готов. Разлить по тарелкам. Добавить сметану и петрушку.

Это рецепт национальной мексиканской кухни. Суп получается густой, острый и очень вкусный. А называть его стоит «рисово-маисовый»!

Рацион, составленный на основе риса и кукурузы, благотворно сказывается на здоровье и внешнем виде человека. Блюда получаются не только вкусные, но и оригинальные. Однако, покупая крупу или консервы, нужно обязательно искать на упаковках надпись: «Продукт не содержит ГМО».

Источник: https://attuale.ru/ris-s-kukuruzoj-6-retseptov-prigotovleniya-salatov-i-vtoryh-blyud/

Салат с рисом и кукурузой — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат с рисом и кукурузой

Салат с рисом и кукурузой — общие принципы приготовления

Если ваша цель — создание вкусного, сытного и при этом полезного блюда, обратите внимание на салаты с рисом и кукурузой. Их можно подавать как в холодном виде, так и в теплом, заправлять разнообразными соусами и включать в состав мясные ингредиенты либо овощи.

Салат с рисом и кукурузой — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салата используйте рис сорта басмати либо рис басмати в смеси с диким коричневым рисом. Дикий рис очень полезен — он хранит в себе все полезное микро- и макроэлементы, которые не уходят вместе с очисткой.

Для того чтобы правильно сварить рис нужно использовать пропорции крупы и воды 1 к 2 – так как при варке рис увеличивается вдвое. Варить рис нужно следующим способом – довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 минут в подсоленной воде. Если для салата вы хотите использовать смесь круп, то дикий рис нужно варить отдельно.

Он вариться таким же образом, как и белый, но 30-35 минут. Правильно сваренный рис будет рассыпчатым и мягким.

Кукурузу лучше всего используйте консервированную – она доступна течение всего года. Перед добавлением ее в салат, необходимо слить с нее всю жидкость.

Дл подачи используйте большую плоскую тарелку. Если салат готовится для торжественного ужина, то перед подачей уложите на тарелке листы зеленого салата.

Перед приготовлением блюда подготовьте несколько пиал, куда вы будете складывать ингредиенты для будущего салата.

Рецепты салата с кукурузой и рисом:

Рецепт 1: Салат с кукурузой и рисом

Чрезвычайно простой рецепт и набор ингредиентов! кроме риса и кукурузы вам понадобится лук перец болгарский и оливки. Вы можете также использовать маслины (они зеленого цвета) для красоты блюда. Рекомендуется в салате с рисом и кукурузой использовать оливки или маслины без косточки.

Требуемые ингредиенты:

• рис 200 грамм
• кукуруза 150 грамм
• лук салатный розовый 1-2 луковицы
• уксус 2 столовые ложки
• вода 1 столовая ложка
• сахар 1 десертная ложка
• перец болгарский 1 штука
• оливки 100 грамм
• Для заправки: сметана 200 грамм, укроп 2 зубца чеснока

Способ приготовления:

Отварите рис. В этом салате для красоты готового блюда лучше всего используйте не только белый сорт риса но и басмати. Помните, что отваривать их нужно отдельно ввиду различного времени приготовления.

Замаринуйте салатный лук. Для этого сделайте маринад — смешайте воду уксус и сахар. Лук нужно мелко нашинковать полукольцами. Порезанный лук маринуйте в течение 13-15 минут.

• Перец помойте, очистите от зернышек и хвостиков и порежьте тонкими полукольцами.
• Откройте банку с кукурузой (если вы используете консервированную) и слейте из нее всю жидкость.
• Порежьте оливки – каждую пополам.

Сделайте заправку. Для этого порубите укроп, чеснок пропустите через чеснокодавку и введите в сметану посолите.

Смешивайте ингредиенты, вводя в салат с рисом и кукурузой сметанную заправку.

Рецепт 2: Салат с рисом и кукурузой и грибами

Этот салат будет вкусен как в теплом виде, так и в холодном. Подавать его можно к мясным блюдам в качестве гарнира, а можно употреблять как самостоятельное блюда. Особенностью этого салата является преобладание грибов, в то время как рис подчеркивает нежность блюда, делая его сытным. Если вы используете больше риса, то получится скорее гарнир, а не салат.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 150 грамм
• Кукуруза 150-200 грамм (1 банка)
• Грибы шампиньоны 400 грамм
• Лук репчатый 1-2 луковицы
• Масло подсолнечное 1 столовая ложка для жарки
• Помидоры черри (для украшения) 3-4 штуки
• Для заправки: сметана 200 грамм, петрушка, укроп свежие, соль

1. Способ приготовления:
2. Отварите рис.
3. Откройте кукурузу слейте из банки жидкость.

Нашинкуйте мелко лук. Пасеруйте его на раскаленной сковороде смазанной маслом в течение 3-4 минут, после чего добавьте к нему порезанные грибы. Жарить грибы в течении 8-10 минут помешивая до тех пор пока на сковороде не останется жидкости а количество грибов не уменьшится вдвое от начального.

• Сделайте заправку – для этого порубите мелко зелень и смешайте со сметаной.
• Смешайте все ингредиенты
• Перед подачей украсьте салат с рисом и кукурузой помидорами черри, порезанными пополам и рубленой зеленью.

Рецепт 3: Салат с рисом и кукурузой с баклажанами

Великолепное сытное блюдо, которое придется по вкусу и детям и взрослым – салат с рисом и кукурузой с баклажанами! Это блюдо относится к средиземноморской кухне, а как известно, жители тамошних областей могут похвастаться стройными фигурам. Такой салат является идеальным по содержанию углеводов, но так как в нем не хватает белков, можете употреблять его с любыми мясными блюдами и морепродуктами.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 150 грамм
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Помидоры 3-4 штуки
• Баклажаны 2-3 штуки
• Петрушка свежая
• Лук репчатый 1-2 штуки
• Масло подсолнечное для жарки
• Для заправки- 100 грамм сливок, 100 грамм сметаны, грецкий орех 50 грамм, чеснок 2-3 зубца

1. Способ приготовления:
2. Отварите рис.
3. Откройте консервированую кукурузы и слейте с нее воду.

Помидоры обдайте кипятком и снимите с них шкурку. Порежьте их кубиками.

Синенькие помойте, отрежьте хвостики и порежьте кубиками.

Лук мелко нашинкуйте, петрушку порубите.

На раскаленную смазанную маслом сковороду высыпьте лук, пасеруйте его в течение 3- 4 минут, добавьте к нему синенькие. Обжаривайте баклажаны 10-13 минут, помешивая, после чего на сковороду положите томаты и тушите овощи еще 5-6 минут на медленном огне. Добавьте к ним петрушку.

Сделайте заправку. Для этого измельчите орехи, чеснок пропустите через чеснокодавку. Смешайте ингредиенты со сметаной и сливками, посолите.

Смешайте компоненты салата, введя заправку. Перед подачей украсьте блюдо рубленой петрушкой и орехами.

Рецепт 4: Салат с рисом и кукурузой с крабовыми палочками

Рецепт салата с кукурузой и крабами довольно известен и востребован на любой кухне, но не каждая хозяйка делает это блюдо, добавляя к нему рис. И зря – ведь такой салат получится очень сытным и вместе с тем не тяжелым. Единственное условие – риса не должно быть в салате много, иначе он превратится в кашу с овощами.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 100 грамм
• Кукуруза 150-200 грамм (1 банка консервы)
• 2 яйца
• 400 грамм крабовых палочек
• Зеленый молодой лук
• Петрушка свежая
• Для заправки 100 грамм майонеза, 150 грамм сметаны, базилик сушенный

• Способ приготовления:
• Отварите рис.
• Откройте кукурузу и слейте с нее жидкость.
• Отварите яйца вкрутую, после чего очистите их от скорлупы и порубите.
• Крабовые палочки мелко порежьте.
• Зеленый лук и петрушку порубите ножом.
• Для заправки смешайте сметану, майонез и базилик, посолите.
• Смешивайте ингредиенты и салат готов!

Рецепт 5: Салат с рисом и кукурузой по-восточному

Вкусный пряный салат, который напомнит вам блюдо восточной кухни. Секрет его приготовления – в применении куриных желудочков. Этот продукт не имеет аналогов, а потому блюда с ним получается необыкновенными.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 100 грамм
• Желудочки куриные 250 грамм
• Кукуруза, консервированная 200 грамм (1 банка)
• Орех грецкий 100 грамм
• 4 зубца чеснока
• Петрушка свежая
• 2 столовые ложки масла подсолнечного для жарки
• Тмин
• Для заправки сметана 300 грамм, укроп, семя льна

1. Способ приготовления:
2. Отварите рис.
3. Откройте кукурузу, слейте жидкость из банки.
4. Орехи измельчите блендером.
5. Очистите чеснок от шелухи и порубите зубцы на 2-3 части каждый.

Помойте куриные желудочки и поставьте их вариться, посолив воду и добавив лавровый лист. Отваривайте желудочки 35-40 минут, после чего достаньте их, остудите и порежьте соломкой.

Раскалите сковороду и опустите в масло чеснок. Обжаривайте его в течение 2-3 минут, после чего на сковороду положите куриные желудочки.

Потушите их 8-10 минут на медленном огне, добавьте к ним орех грецкий, тмин и рубленую петрушку.

Для заправки смешайте сметану, рубленый укроп и семя льна, посолите.

Смешайте все ингредиенты – салат с кукурузой и рисом по-восточному готов!

Салат с рисом и кукурузой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

• Если вы в качестве заправки используете майонез, то не пересолите салат, так как майонез уже достаточно соленый.
• Используйте как можно больше видов зелени (базилик, листья салата, петрушку и укроп) – для красоты блюда и его полезности.
• Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://aseoblog.ru/kulinariya/salat-s-risom-i-kykyryzoi-podborka-lychshih-receptov-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-salat-s-risom-i-kykyryzoi.html

Рис с кукурузой и перцем — пошаговый рецепт с фото

Задумались что приготовить? Хочу предложить вам в качестве гарнира попробовать приготовить рис с перцем и кукурузой. Это — сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. А ещё этот гарнир имеет такой привлекательный вид, что способен разбудить аппетит даже у малоежек. Приготовление40 мин. Шаг 1 из 11

Перец нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Шаг 3 из 11

С консервированной кукурузы удаляем маринад.

Шаг 4 из 11

Отмеряем рис.

Шаг 5 из 11

На сковороду наливаем масло. Оно должно полностью покрыть дно.

Шаг 6 из 11

Насыпаем рис и постоянно помешиваем.. Жарим минуты 2-3

Шаг 7 из 11

На рис выкладываем перец и морковь.

Шаг 8 из 11

Сверху выкладываем лук и кукурузу. Доливаем 2 стакана воды. Тушим под закрытой крышкой на самом маленьком огне 20-23 минуты.

Шаг 9 из 11

Готовую солим и перчим, перемешиваем.

Шаг 10 из 11

Наше блюдо готово!

Готово!

Приятного аппетита!

Оцените блюдо:

• Плохо
• Так себе
• Нормально
• Хорошо
• Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Источник: https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/blyuda-iz-risa/57187-ris-s-kukuruzoy-i-percem.html

???? Рис с кукурузой, 100 вкусных рецептов с фото ???? Алимеро

Рис с кукурузой и зеленым горошком

В последнее время очень часто я делаю это сытное и вкусное блюдо с индийским настроением. Друзьям и родственникам очень нравится, все время просят приготовить.  А готовить его легко! Ингридиенты:…

Гарнир из риса с овощами в мультивар..

Некоторое время назад я стала замечать, что мои домочадцы предпочитают схватить котлетку или кусок мяса, съесть без гарнира, а через полчаса снова наведаться на кухню.   Моя мама когда-то называла э…

Рис с овощами на сковороде

Иногда (крайне редко) я готовлю мясо. Сама я его ем нечасто, поэтому, наверное, и не готовлю. Сын ест курочку, рыбку – и доволен. Но бывают дни, когда для кого-то я делаю что-нибудь с мясом. А к мясу…

Жареный рис с яйцом

Я недолгое время жила в Китае. Конечно же, попробовала некоторые традиционные блюда. В любой чифаньке (кафешке) можно было заказать рис с яйцом. Причем варианты исполнения были разные: только рис и яй…

• Ризотто рецепт
• Паэлья
• Рис с овощами

Ещё 14 родственных коллекций

Простейший рецепт жареного риса с яй..

Каждый из нас хотя бы раз оказывался в ситуации, когда непонятно куда девать излишки приготовленного вчера блюда, а выбрасывать еду как-то не хочется. Но опытные хозяйки всегда найдут в таком случае в…

Плов с курицей, изюмом, клюквой и ку..

Плов с курицей, изюмом, клюквой и кукурузой — это мой вариант приготовления плова. Это то, что нравится мне и моим домашним. Знаю, что ни окакой классике рецепта речь идти не может. Но это настолько в…

Индийское рагу с овощами и рисом

Постное меню должно включать в себя как можно больше витаминов и полезных веществ. В это время важно поддерживать организм продуктами питания, максимально полезными. Такой вариант станет отличным обед…

Ризотто с кукурузой и утиной грудкой

Кукуруза никогда не была моим любимым овощем. В детстве моя мама, которая обожает кукурузу больше всего на свете, каждую осень каждый день отправляла меня на рынок за очередным пакетом. Мало того, что…

Быстрый и простой способ приготовлен..

Способ приготовления гарниров из риса в сковороде уже давно стал для меня палочкой-выручалочкой – настолько быстро и просто всё получается!   Сегодня вашему вниманию предлагаю вариант из овощей, гри…

Рис с кукурузой

Рис 50 гр.
Кукуруза 50 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1 пучок
Растительное масло 3 ст.л.
Соль

Рис с кукурузой

Рис 200 гр.
Кукуруза консервированная 1 банка
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Соль
Перец чёрный молотый
Паприка молотая
Растительное масло

ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И КУКУРУЗОЙ

Рис 2 ст.
Кукуруза 0.5 ст.
Зеленый горошек 0.5 ст.
Лук зеленый 3 шт.
Яйцо 4 шт.
Чеснок 4 зубчик
Масло кунжутное 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Черный перец
Соль
Масло оливковое

Рис с кукурузой

Рис 1 ст.
Кукуруза консервированная 150-200 гр.
Масло оливковое 1 ч.л.
Соль
Перец

Рис с кукурузой

Рис с кукурузой это интересный гарнир, Рис 400 гр.
Кукуруза 300 гр.
Соль
Перец

Рис с кукурузой

Рис 400 гр.
Кукуруза 300 гр.
Соль
Перец

Рис с кукурузой

Рис с кукурузой Кукуруза 1 ст.
Рис 1 ст.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Специи
Растительное масло

Рис с горошком и кукурузой

Рис 3/4 ст.
Растительное масло 2 ст.л.
Бульон 2 ст.
Зелёный горошек 3/4 ст.
Кукуруза 3/4 ст.
Соль
Чёрный перец

Рис с горошком и кукурузой по-китайс..

Рис длиннозернистый 90 гр.
Кукуруза консервированная 200 гр.
Горох 70 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук зеленый 2 стебель
Чеснок 2 зубчик
Соевый соус 2 ч.л.
Масло кунжутное 1 ч.л.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Перец чё…

Постный рис с кукурузой

Простейший рецепт рассыпчатого риса с лимонным соком, консервированной кукурузой и свежей зеленью Рис 200 гр.
Соль
Лимонный сок 1-2 ст.л.
Растительное масло 1-2 ст.л.
Вода 1,5 л.
Кукуруза консервиро…

Рис с горошком, кукурузой и стручков..

Зелёный горошек 40 гр.
Кукуруза 40 гр.
Фасоль стручковая 40 гр.
Рис 1-2 ст.
Масло сливочное 50 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Соль
Перец
Соус соевый

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Рис
Лук репчатый
Зеленый горошек
Кукуруза
Соевый соус
Приправа карри
Соль

Рис с кукурузой и помидорами

Рис с кукурузой и помидорами Рис 250 гр.
Помидор 0,5 кг.
Кукуруза консервированная 1 банка
Лук репчатый 2 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Масло сливочное 80 гр.
Петрушка
Перец
Соль

РИС С КУКУРУЗОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Рис с кукурузой и зеленым горошком Рис 250-300 мл.
Вода 500-600 мл.
Растительное масло 1 ст.л.
Масло сливочное 10-20 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчик
Кукуруза 150-200 гр.
Зеленый горошек 150-2…

Рис с кукурузой

Рис и кукуруза Рис 400 гр.
Кукуруза 300 гр.
Соль
Перец

Источник: https://alimero.ru/ris-s-kukuruzoj