Бета-каротин: для чего он нужен организму. это витамин? если да, то какой. противопоказания к применению

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Провитамин А (Е160а), известный больше как бета-каротин – это вещество, которое образуется в процессе фотосинтеза, содержится в натуральных продуктах, а так же синтезируется искусственно и выпускается в форме таблеток.

Растительный пигмент оранжевого цвета относится к группе каротиноидов –жирорастворимых витаминов, то есть усваивается только совместно с жирами растительного и животного происхождения.

В организме превращается в ретинол (витамин А).

Что такое бета-каротин

Вещество бета-каротин было выделено еще в 19 веке. Название происходит от латинского слова «морковь», которая является рекордсменом среди овощей по содержанию каротина.

Накапливается во всех овощах и фруктах оранжевого цвета, в некоторых видах зелени, грибов, водорослей и бактерий.

Впоследствии витамин был синтезирован искусственно, однако активность химического Е160а гораздо ниже, чем природного.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Свойства

Относящийся к группе натуральных каротиноидов, провитамин А оказывает мощное антиоксидантное воздействие на организм. При усвоении, в результате взаимодействия с жирами, синтезируется в ретинол, обладающий следующими полезными свойствами:

  • защищает клетки организма, способствует их росту;
  • улучшает зрение;
  • повышает иммунитет;
  • защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей;
  • улучшает состояние ногтей, волос;
  • предотвращает развитие факторов риска заболевания атеросклерозом;
  • защищает ткани от воздействия свободных радикалов, что тормозит процессы их старения, природный антиоксидант.

Источники

Получив ответ на вопрос, что такое каротин и чем он полезен для организма, стоит узнать, где это вещество содержится.

Основные природные источники каротиноидов – растения, грибы, некоторые виды водорослей, бактерий.

Предшественником витамина А богаты оранжевые и красные овощи, фрукты, однако получают его путем микробиологического синтеза из клеток мицелиальных грибов, дрожжей, водорослей и бактерий.

Как усваивается в организме

Каротин усваивается в слизистых оболочках кишечника, степень высвобождения витамина А и усвоения из растительной пищи зависит от полноты разрыва клеток, содержащих Е160а.

При термической обработке источников витамина утрачивается около трети его общего содержания.

Употреблять в пищу растительные каротиноиды нужно в сочетании с жирами (сметаной, растительным маслом),иначе ретинол не синтезируется и не усваивается организмом.

Для чего нужен бета-каротин

Каротин используется как натуральный краситель при изготовлении соков и лимонадов.

Для здоровья взрослого человека важны антиоксидантные свойства этого вещества, способность ретинола подавлять процессы старения клеток, усиливать активность иммунной системы за счет благотворного воздействия на клетки макрофагов.

Провитамин А снижает риск развития онкологии, поэтому может использоваться как средство для профилактики рака желудка, молочных желез, шейки матки, других органов.

При беременности

Бета-каротин при беременности необходим для поддержания здоровья будущей матери, для полноценного формирования и развития плода, сердечно-сосудистой, дыхательной, иммунной, нервной систем.

Как правило, при соблюдении рекомендованной врачом диеты необходимый уровень витамина А удается поддерживать за счет полноценного правильного питания. Иногда может быть назначен поливитаминный курс.

Важно избежать гипервитаминоза, чтобы не перегружать печень, поджелудочную железу матери и ребенка.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Детям

В детском возрасте достаточный уровень каротина, поступающий с пищей, необходим для поддержания процессов роста клеток, обеспечения развития иммунной системы.

Витамин А защищает организм от инфекций, воспалений, от вредных воздействий агрессивной внешней среды (например, от ультрафиолета), обогащает ткани активным кислородом.

Противодействие Е160а свободным радикалам увеличивает способность детского организма противостоять инфекционным заболеваниям, оказывает общеукрепляющее действие.

Дефицит бета-каротина

При нарушениях обмена веществ, вызванных неправильным питанием (регулярный дефицит белков и жиров), при заболеваниях печени, поджелудочной железы или кишечника, может наблюдаться дефицит каротина. Симптомами этого явления являются:

  • ухудшение зрения;
  • ухудшение состояния кожи;
  • ломкость и усиленное выпадение волос;
  • увеличение чувствительности эмали зубов.

Продукты, богатые бета-каротином

Избежать дефицита или гиповитаминоза провитамина А можно, зная ответ на вопрос, в каких продуктах содержится бета-каротин. Содержится каротин в моркови, тыкве, шпинате, красном перце, капусте, помидорах.

Фрукты оранжевого цвета – грейпфруты, абрикосы, хурма, дыня – также являются растительными источниками Е160а. Каротины содержатся в ягодах – черной смородине, крыжовнике, чернике, облепихе.

Бета-каротин в продуктах питания усваивается лучше, чем синтезированный искусственно, поэтому его польза выше, чем польза поливитаминных комплексов, содержащих витамин А.

Препараты с бета-каротином

Бета-каротин в таблетках назначают при дефиците витамина А. Содержащие поливитамин А витаминные комплексы и пищевые добавки помогают восполнить недостаток содержания каротина в рационе питания. На фармацевтическом рынке представлена широкая линейка препаратов, содержащих Е160а:

  1. Оксилик. Биологическая добавка, одна капсула которой содержит 2 мг каротина, 36 мг витамина Е, 300 мг витамина С. Комплекс этих активных веществ усиливает действие друг друга, поэтому прием препарата позволяет достичь лучшего эффекта, чем прием чистого каротина. Курс составляет три-четыре недели, по одной капсуле каждый день.
  2. Веторон. Капли, 1 мл которых содержит 8 мг витамина Е, 20 мг провитамина А (каротина). Рекомендуются к приему во время сезонных инфекционных карантинов (для повышения иммунитета и защитных сил организма), при развитии офтальмологических заболеваний, в составе комплексного лечения атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, во время лучевой и химиотерапии. Способ применения – натощак по утрам, растворив 6 — 11 капель в стакане чистой питьевой воды.
  3. Солгар. Биологически активная добавка, содержит ретинол, комплекс альфа и бета каротинов. Принимать ее следует по одной таблетке каждый день. Прохождение месячного курса терапии препаратом восполняет дефицит ретинола и укрепляет общее состояние здоровья.
  4. Синергин. Пищевая добавка, содержащая пять природных антиоксидантов, включая каротин (5 мг на каждую капсулу), витамины Е и С, рутин, коэнзим, ликопин. Принимается во время еды, по две капсулы каждый день для взрослых, по одной — для детей младше 18 лет. Длительность приема составляет 30 дней.
  5. Витрум. Поливитаминный комплекс, содержащий витамины А, В, Е, С, а так же комплекс основных минеральных веществ. Каждая таблетка содержит 6 мг каротина. Препарат отличается сбалансированным витаминно-минеральным составом, помогает укрепить здоровье, защитную систему организма.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Инструкция по применению бета-каротина

Прежде чем принимать каротин в таблетках или в составе витаминных комплексов, обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Это поможет избежать передозировок, предотвратить появление побочных эффектов, сделает прием препарата безопасным и эффективным. Соблюдайте указанные рекомендованные дозировки во избежание превышения максимальной суточной дозы.

Показания к применению

Витамины с бета-каротином принимают по назначению врача при установленном дефиците витамина А. Другими показаниями к применению каротина являются:

  • ухудшение защитных функций организма, выраженное в участившихся воспалительных и инфекционных заболеваниях;
  • снижение иммунитета;
  • ухудшение зрения;
  • появления признаков преждевременного старения.

Суточная норма

В соответствии с признанными и рекомендуемыми нормами употребления пищевых и биологически активных веществ, ежедневная суточная доза витамина А составляет 1 мг, что соответствует 5 мг каротина. Такое количество этого вещества содержит 200 г моркови, 350 г тыквы, 250 г шпината, 300 г абрикосов, 100 г облепихи.

Противопоказания

Как любая биологически активная добавка, каротин имеет ряд особых указаний к применению и противопоказаний.

Не рекомендовано принимать его при хроническом алкоголизме (из-за повышенной нагрузки на печень), соблюдать осторожность при совместном приеме с другими поливитаминными комплексами.

Повышенное употребление каротина курильщиками может грозить риском рака легких. Есть ряд заболеваний и состояний, при которых прием препаратов с каротинами категорически не показан. К ним относятся:

  • болезни печени;
  • болезни поджелудочной железы;
  • вирусный гепатит;
  • гипотиреоз;
  • почечная недостаточность хронического характера.

Видео

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению E160a каротин, что это такое?

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/13730-beta-karotin.html

Бета-каротин

Препарат Бета-каротин представляет собой витаминный комплекс на основе каротиноидов. Эта группа является натуральными веществами, содержащимися в еде, которые становятся витамином А уже в самом организме.

Один из главных представителей группы каротин в 1831 году выделил из желтой репы и моркови выдающийся химик Генрих Вакенродер. Через сто лет, в 1931 году, ученые смогли установить структурную формулу этого вещества.

В последующие десять лет химик-органик из Швейцарии Пауль Каррер смог вывести сам бета-каротин.

Препарат американской компании Солгар находится на международном рынке с 1947 года и пользуется популярностью во многих странах. Такие биоактивные добавки, как Бета-каротин, отличаются высоким качеством, существенно повышают иммунитет и эффективно справляются со свободными радикалами, попадающими в организм.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

В составе Бета-каротина, выпускающегося в виде пилюль следующие компоненты:

  • бета- и альфа-каротин;
  • масла (соевое, сафлоровое, оливковое);
  • экстракты (аннато, водоросли дуналиелла солоноводная);
  • другие каротиноиды (лютеин, зеаксантин, криптоксантин);
  • оксид цинка;
  • порошок редиса;
  • желатин;
  • глицерин (растительный);
  • пчелиный воск (желтый).

Пилюли упакованы в емкость из полупрозрачного темного стекла с металлической крышкой. В емкости находится 60 пилюль, отличающихся продолговатой закругленной формой. Сама емкость размещается в герметичной упаковке, вместе с инструкцией по применению.

Сами по себе каротиноиды входят в состав множества растений, которые человек употребляет в пищу. Попав в организм, они преобразуются в витамин А, укрепляют иммунитет за счет устранения свободных радикалов и имеют адаптогенное действие, то есть помогают организму:

  • справлять со стрессом;
  • выздоравливать после продолжительной болезни;
  • переносить акклиматизацию.

Также каротиноиды положительно влияют на остроту зрения, их используют для профилактики глазных болезней и в качестве надежного средства от усталости.

Следует отметить, что антиоксидантное действие каротиноида бета-каротин помогает справляться с последствиями облучения радиоактивными элементами и предотвращает развитие раковых заболеваний. Также он улучшает активность NK-клеток, что позволяет повысить сопротивляемость организма различным инфекциям и бактериям.

Особенно часто эта биоактивная добавка к еде используется в качестве профилактического средства для предотвращения болезней сердца, улучшения состояния кожи, предотвращения хронической усталости и т. д.

В числе дополнительных положительных особенностей веществ отмечают увеличение стойкости кожного покрова к воздействию ультрафиолета. То есть при продолжительном употреблении каротиноидов человек может дольше наслаждаться солнечными ванными или солярием, не будет страдать от солнечных ожогов.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Применение Бета-каротина показано в качестве профилактического средства, а также для улучшения состояния при лечении следующих заболеваний:

  • нехватка витамина А;
  • частые респираторные болезни;
  • ухудшение состояния в результате контакта с небезопасными объектами или веществами (химическая, атомная промышленность);
  • высокая чувствительность к ультрафиолету.
Читайте также:  Кукуруза: калорийность и расшифровка витаминно-минерального состава

Также средство активно используется в виде ежедневной поддерживающей добавки, богатой полезными элементами.

Инструкция предлагает употреблять по 1 пилюле каротиноидов один раз в день во время завтрака или обеда. Если есть желание, можно смешать их с едой. При этом, для лучшей усваиваемости, стоит запивать средство небольшим количеством дистиллированной воды.

В некоторых ситуациях доктор может увеличить дозировку Бета-каротина, поэтому, перед приемом добавки требуется посетить специалиста. Важно отметить, что в случае с такими биодобавками, нет никакого смысла в кратковременном приеме. Обычно курс составляет не менее двух месяцев, а то и полугода.

При использовании средства для уменьшения восприимчивости солнечных лучей, нужно начинать употребление пилюль не менее, чем за две недели до наступления летнего периода, отпуска и т. д.

Биоактивная добавка противопоказана людям, имеющих повышенную восприимчивость к продуктам, содержащим каротин. Это могут быть как растительные источники витамина А (морковь, брокколи, репа, томаты), так и синтезированным (соленые водоросли).

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Не желательно применять средство лицам, не достигшим 18-ти летнего возраста и заядлым курильщикам (так как у них повышается риск развития рака легких). Также не стоит злоупотреблять любыми формами витамина А при гепатите, недостатке тиреотропного гормона, нарушениях в функционировании почек.

Употребление Бета-каротина в любых дозировках противопоказано во время беременности и при кормлении ребенка грудью.

Категорически запрещено использование средства при алкогольной зависимости и сбоях в функционировании печени, вызванных алкоголизмом. Также не следует пить пилюли вместе с алкоголесодержащими напитками даже в небольшом количестве.

В виде побочных эффектов при использовании добавки проявляется аллергическая реакция. Она может иметь следующую симптоматику:

  • затрудненное дыхание;
  • покраснение кожных покровов;
  • тошнота;
  • головная боль;
  • рези в животе.

Не исключены и другие симптомы, связанные с переизбытком витамина А. Иногда они проявляются в виде ломоты в суставах, внезапном ощущении тревожности, уменьшении аппетита.

При появлении любого из вышеперечисленных признаков нужно сразу же посетить врача и прекратить прием Бета-каротина.

Передозировка этой добавкой к еде может привести к пожелтению кожных покровов. Обычно это происходит в том случае, если показанная доза была увеличена в несколько раз на протяжении месяца.

Переизбыток каротина не несет опасности для здоровья.

Если отказаться от употребления состава на некоторое время и исключить из рациона пищу, содержащую каротиноиды, то кожа быстро вернется к естественному цвету.

Добавка хорошо сочетается с различными витаминным комплексами и медикаментами, но не стоит применять ее вместе с чистым витамином А и другими каротиноидами во избежание передозировки. Однако, в целях предосторожности, лучше всего обратиться за помощью при комбинированном лечении к доктору.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Поскольку это средство не является медикаментом, его отпуск из аптечных пунктов не требует индивидуального рецепта от лечащего врача. Также нет ограничения по количеству отпускаемых упаковок в одни руки.

Хранение средства допустимо только в прохладном помещении, защищенном от высокой влажности и воздействия прямых солнечных лучей. Не рекомендуется нагревание емкости с пилюлями до температуры, превышающей 25 градусов и охлаждение до 12 градусов по Цельсию. Также важно беречь добавку от детей и животных.

Если прозрачная герметичная упаковка, в которой находится емкость, отсутствует или подверглась любому виду механического воздействия, ни в коем случае не следует продолжать употребление добавки. Срок хранения неповрежденного флакона составляет 36 месяцев.

Существует множество аналогов препарата. Чаще всего они представляют собой не совокупность одних каротиноидов, а витаминный мультикомплекс. Это могут быть:

  • Циклокар;
  • Ретинола пальмитат;
  • Каролин.

Следует согласовывать с лечащим доктором любые изменения в комплексе принимаемых лекарственных средств и витаминов.

Источник: https://wer.ru/opisanie/beta_karotin/

Чем полезен бета-каротин и противопоказания

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

«Почему для зрения советуют есть морковь? — А вы когда-нибудь видели кролика в очках?» — этот анекдот известен многим, но каротин (кстати, само его название происходит от латинского carota — морковь) нашему организму нужен не только для «острого глаза»…

Во-первых, бета-каротин является одним из мощных антиоксидантов, подавляющих выработку свободных радикалов. Бета-каротин — естественный иммуностимулятор, снижает риск инфекционных заболеваний, смягчает действие вредных факторов окружающей среды и улучшает стрессоустойчивость.

Во-вторых, под воздействием ферментов в нашем организме может превращаться в витамин А, необходимый не только для роста клеток, но и для сетчатки глаз, зубов и костей, также для правильного развития эмбриона во время беременности, для здоровья кожи, волос, пищеварительной системы и дыхательных путей.

А знаете, почему приём бета-каротина в целях профилактики лучше, чем приём витамина А? 

Потому что бета-каротин способен накапливаться в подкожно-жировой клетчатке и превращаться в витамин А только в тех количествах, которые необходимы организму на каждом этапе его функционирования.

Когда организму не хватает витамина А, могут появиться так называемая куриная слепота — ухудшение зрения при пониженной освещённости, сухость слизистой глаз и кожи, ранние морщины, слезящиеся на холоде глаза, частые инфекции, повышенная чувствительность зубной эмали, а также заболевания печени, кишечника, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, почек. Но и при передозировке витамина А могут возникнуть боли в животе, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, рвота, зуд, суставные боли и многое другое. Поэтому бета-каротин станет хорошим помощником по «добыче» витамина А в нужных нам количествах.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Бета-каротин можно найти в самых обычных продуктах питания: тыкве, моркови, зелёном луке, щавеле, шпинате, грейпфрутах, сливах, персиках, дынях, абрикосах, хурме.

Кстати, бета-каротин содержится в уникальном соляном месторождении в Крыму на озере Сасык-Сиваш.

Натуральный компонент попадает в соляные бассейны благодаря цветению водоросли Dunaliella sallina, сумевшей приспособиться к жёстким условиям ультрасолёной воды и солнечной радиации и научившейся вырабатывать удивительное защитное вещество — бета-каротин. Таким образом, бета-каротин содержится в натуральной морской соли.

Бета-каротин, как витамин А и другие каротиноиды, жирорастворимый, поэтому для его усвоения необходимы жиры. Именно поэтому морковь рекомендуется есть со сметаной и с другой жирной пищей. Ещё одним исключительно важным фактором усвоения бета-каротина является нормальная работа кишечника и наличие в кишечнике желчи.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Противопоказаний к применению бета-каротина не установлено. Он нетоксичен, немутагенен, неканцерогенен и неопасен для развивающихся эмбрионов, однако в редких случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость.

При значительных передозировках возникает каротинемия или гиперкаротинемия — избыток каротина в организме, когда кожа желтеет. Каротинемия — неопасное состояние, поскольку избыток бета-каротина безвреден.

При возникновении гиперкаротинемии следует прекратить приём бета-каротина или уменьшить дозировки.

Если кожа не принимает нормальный оттенок, обратитесь к врачу, так как изменение пигментации кожи может быть не связано с приёмом бета-каротина, пяться симптомом других заболеваний. 

Источник: https://MilaLink.ru/zdorovoepitanie/1871-chem-polezen-beta-karotin-i-protivopokazanija.html

Бета-каротин – зачем он нужен – продукты питания и добавки

Бета-каротин является природным антиоксидантом, который выполняет многочисленные функции в организме человека. Широко распространен в пищевых продуктах растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, грибы и водоросли, также присутствует во многих видах пищевых добавок.

Бета-каротин нужен нашему организму в очень небольших количествах, более того, избыток бета-каротина может иметь даже побочные эффекты.

Что такое бета-каротин – для чего нужен

Бета-каротин классифицируется в качестве каротиноида, естественного антиоксиданта, присутствующего в разнообразных растениях, которые выполняют важные функции в нашем организме.

Антиоксидант представляет собой молекулу, способную связывать и, следовательно, инактивировать свободные радикалы, – тип химически реактивных молекул, которые могут нанести непоправимый ущерб клеточной структуре.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Будучи антиоксидантом, бета-каротин выполняет важные функции в нашем организме:

  • вместе с другими каротинами используется для синтеза витамина A, который имеет важное значение для роста и развития костей, для зрения, для воспроизводства;
  • вместе с витамином А защищает кожу от повреждений из-за воздействия солнца, таких как сухость и старение кожи.

Где найти бета-каротин – не только морковь

Бета-каротин – это пигмент, который придаёт пище оранжево-красноватый цвет.

Наиболее обильно представлен в следующих продуктах:

  • морковь, из которой был впервые выделен, картофель и перцы, а также кабачки, абрикосы, персики и грейпфруты.
  • некоторые овощи, такие как мангольд, шпинат, салат и капуста содержат очень много бета-каротина, но он «скрыт» за ярко-зеленым хлорофиллом.
  • бета-каротин присутствует также в некоторых зерновых (кукуруза, ячмень) и водорослях.

Свойства и преимущества бета-каротина

Благотворное действие бета-каротина, как антиоксиданта и предшественника витамина A, выражается в отношении к различным органов и систем:

  • Для кожи: бета-каротин защищает кожу во время пребывания на солнце, предотвращая появление эритемы. Накопление бета-каротина в коже придаёт её желто-оранжевый цвет и усиливает действие меланина, ответственного за естественный загар. Даже в случае витилиго бета-каротин помогает избежать солнечных ожогов на белых участках кожи и, следовательно, более чувствительных.
  • Для глаз: часть бета-каротина, попадающего в организм, передаётся в сетчатку, где превращается в витамин А. На этом уровне витамин A необходим, чтобы, вместе с другими пигментами (например, родопсином), реализовывать способность к ночному зрению. Следовательно, дефицит бета-каротина может привести к снижению способности видеть в темноте.
  • Для волос: бета-каротин, как провитамин A, является важным для благополучия клеток кожи и волосистой части головы. Витамин A является компонентом мембраны клетки и когда его не хватает может привести к чрезмерному производству кератина, и, следовательно, сухости кожи головы.
  • Акне: витамин A входит в состав рубцов, бета-каротин, как внутренне, так и местно, может быть полезен для восстановления кожи лица после акне.

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Медикаментозные добавки с бета-каротином

Несмотря на то, что бета каротин присутствует во многих продуктах питания, иногда можно столкнуться с его дефицитом, особенно при наличии кишечных патологий, которые ограничивают всасывание витамина A и его предшественников.

Так как витамин A входит в состав многих биологических механизмов, симптомов, связанных с его дефицитом может быть несколько: сухость кожи и волос, частые инфекции, снижение остроты зрения, усталость, плохой аппетит.

Читайте также:  Варенье из клюквы – рецепты хозяйке на заметку

В этих случаях полезно прибегнуть к использованию пищевых добавок на основе бета-каротина. Они могут содержать бета-каротин натурального происхождения, то есть экстракты, или синтетический.

Преимуществ дополнительно использования бета-каротина несколько:

  • предотвращение рака груди и яичников у женщин в период менопаузы, благодаря антиоксидантному действию, которое нейтрализует свободные радикалы, ответственные за повреждения ДНК и ферментов, отвечающих за контроль репликации клеток;
  • снижение риска солнечных ожогов, так как бета-каротин является пигментом, который может защитить от повреждений, вызванных воздействием солнца, даже в случае таких патологий, как протопорфирия, которая предрасполагает к солнечным ожогам.

Щепотка в день, и больше ничего!

Бета-каротин поступает в организм с продуктами питания, всасывается в кишечнике и накапливается в печени. Когда организму требуется витамин A, запас бета-каротина из печени мобилизируется и превращается в этот витамин.

Сколько же бета-каротина нам нужно в день? На самом деле, очень мало: всего 2 мг в день, которые содержатся в одной морковке (30 г), 5-6 абрикосах (130 г) или в 50 г шпината или мангольда.

Что касается пищевых добавок на основе бета-каротина, обычно дозировка составляет одну капсулу в день.

Отравление бета-каротином и побочные эффекты

Для того, чтобы получить все преимущества бета-каротина, достаточно принимать, как мы видели, 2 мг в день, но что произойдет, если принимать его в чрезмерных дозах?

  • Отравление бета-каротином: в умеренных дозах бета-каротин придаст коже приятный цвет загара, но при избыточном потреблении эффект будет как при желтухе. Тем не менее, цвет кожи восстановится, если отказаться или снизить дозу бета-каротина.
  • Увеличение заболеваемости раком у курильщиков: некоторые исследования показали, что у курящих людей бета-каротин повышает вероятность развития онкологии. Однако механизм, посредством которого бета-каротин способствуют появлению злокачественных опухолей у курящих, еще не выяснен.
  • Усталость печени и почек: чрезмерное использование пищевых добавок с антиоксидантами может быть вредно для человека. Вместе с антиоксидантами нам приходится глотать вспомогательные вещества, – синтетические молекулы, которые отбирают ресурсы печени и почек для их метаболизма и экскреции.

Как мы видели, бета-каротин, будучи антиоксидантом, если принимать его в избытке может давать побочные эффекты. Здоровое и сбалансированное питание, без излишеств, обеспечит организм всем, что ему нужно. Обращаться к помощи пищевых добавок следует только в случаях реальной необходимости.

Наконец, от бета-каротин не полнеют: он не используется в нашем организме для производства энергию и не имеет влияния на общий обмен веществ!

Источник: https://sekretizdorovya.ru/blog/znachenie_beta_karotina/2018-05-29-414

Бета-каротин

Бета-каротин: для чего он нужен организму. Это витамин? Если да, то какой. Противопоказания к применению

Бета-каротин – это провитамин A, который обладает антиоксидантным, адаптогенным и иммуностимулирующим действиями. Выпускается в форме таблеток, капсул и масляного раствора.

Фармакологическое действие Бета-каротина

Бета-каротин представляет собой природное вещество, по своему составу и действию подобное ретинолу. Он фиксирует активный кислород и прерывает цепные свободнорадикальные реакции, защищает биомембраны и макромолекулы клеток от повреждений, за счет чего повышается резистентность организма к различным патогенным воздействиям.

Биологическая активность 1 мг бета-каротина соответствует 0,167 мг ретинола.

В соответствии с инструкцией, Бета-каротин принимает участие в процессе обновления эпителиальных тканей.

Витамин A предохраняет кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей, оказывает антиксерофтальмическое действие, способствует нормализации формирования и функционирования тканей эпителия, увеличивает их устойчивость к различным инфекциям, а также усиливает противоопухолевую сопротивляемость и адаптационные свойства организма.

  • Бета-каротин укрепляет иммунитет и повышает устойчивость центральной нервной системы по отношению к стрессам.
  • Так как при попадании в организм вещество частично превращается в витамин A, Бета-каротин способствует росту и восстановлению костной ткани, нормализации обмена веществ, сохранению витамина C, поддержанию функций органов зрения, кожных покровов и слизистых оболочек.
  • В качестве мощного антиоксиданта Бета-каротин эффективен при различных заболеваниях, включая синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, мужское бесплодие, псориаз, фибромиалгию.

Показания к применению Бета-каротина

Бета-каротин в таблетках, капсулах и в форме масляного раствора рекомендуют при таких заболеваниях и состояниях:

  • Эрозивно-язвенные и воспалительные болезни желудочно-кишечного тракта;
  • Хронические заболевания бронхов и легких;
  • Гиповитаминоз и авитаминоз, в том числе недостаток витамина A;
  • Фарингит, псориаз, тонзиллит, ожоги, раны, трофические язвы, витилиго, местная пигментация, полиморфный фотодерматоз (наружно);
  • Болезни органов зрения;
  • Сниженный иммунитет.

Бета-каротин можно применять для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения тромбообразований и развития атеросклероза, для нейтрализации влияния негативных факторов окружающей среды, предупреждения возникновения конкрементов мочевыводящей и желчевыводящей систем.

Способы применения Бета-каротина и дозировки

Бета-каротин в форме масляного раствора предназначен для наружного и перорального применения. Внутрь взрослым и детям старше 12 лет назначают по 1 чайной ложке в сутки. Масло с содержанием Бета-каротина добавляют в различные блюда.

При наружном применении на пораженные области накладывают салфетки, пропитанные масляным раствором Бета-каротина, и накрывают вощеной бумагой. Кратность процедур – 1-2 раза в сутки.

Дозировки и длительности терапии Бета-каротином в таблетках и капсулах назначаются и корректируются лечащим врачом индивидуально для каждого пациента в зависимости от его состояния и тяжести заболевания. Как правило, принимают по 1 таблетке или капсуле один раз в сутки вместе с пищей.

Побочные действия Бета-каротина

При применении Бета-каротина, по отзывам, возможны каротинодермия (окрашивание кожи в желтый цвет) и аллергические реакции в виде кожной сыпи, зуда, отека, гиперемии кожи, крапивницы.

Согласно отзывам о Бета-каротине, препарат также может вызывать головные боли, головокружения, слабость, двоение в глазах, тревожность, диспепсические расстройства, сухость губ, кожные высыпания, боли в суставах и костях, изъязвления слизистых оболочек и кожи, снижение аппетита.

Противопоказания к применению Бета-каротина

В инструкции к Бета-каротину указано, что средство противопоказано людям с повышенной чувствительностью к его компонентам, а также при алкоголизме, гипервитаминозе A, циррозе печени, вирусном гепатите, хронической почечной недостаточности, гипотиреозе, расстройстве питания.

Передозировка Бета-каротином

В отзывах о Бета-каротине сообщается, что при передозировке веществом могут наблюдаться окрашивание склер и пожелтение кожи, которые исчезают при уменьшении дозировки или его временной отмене.

Аналоги

По химическому составу и терапевтическому действию аналогами Бета-каротина являются Циклокар, Ретинола пальмитат, Каролин, Каротинил, Ретинола ацетат.

Дополнительная информация

  1. Необходимо соблюдать осторожность при одновременном приеме препарата с другими витаминными комплексами.
  2. Согласно инструкции, Бета-каротин следует хранить в прохладном, сухом, темном и недоступном для детей месте.
  3. Из аптек отпускается в безрецептурном режиме.
  4. Срок годности масляного раствора, Бета-каротина в таблетках и капсулах – 24 месяца.

Источник: https://zdorovi.net/preparaty/beta-karotin.html

Витамин бета каротин для чего

  • детства нам говорили, что морковка очень полезна. Мы ели ее с сахаром или сметаной. Слегка пожелтевшие уголки губ или ладошки вызывали лишь умиление у наших мам и бабушек. Подобный подход был правильным, поскольку в оранжевых овощах и ягодах наиболее высоко содержание столь необходимого бета-каротина.

Сегодня мы рассмотрим вопросы: для чего организму нужен бета каротин, какова его польза и можно ли без приема таблеток обеспечить полную потребность.

С едой человек получает и энергию, и полезные вещества. Следовательно, начать правильно питаться, — значит начать заботиться о своем здоровье. С химической точки зрения бетакаротин относится к ненасыщенным углеводородам. Он образуется в результате фотосинтеза и является оранжево-желтым пигментом. Соответственно, содержится в продуктах такого же цвета:

  • морковь;
  • облепиха;
  • щавель;
  • петрушка;
  • кресс водяной;
  • шиповник;
  • шпинат;
  • сельдерей;
  • чеснок;
  • зеленый лук;
  • красный сладкий перец;
  • салат;
  • абрикосы;
  • тыква;
  • персики.

Степень содержания витаминов и бета каротина напрямую зависит от сезона, сорта и способах хранения. Варианты приготовления имеют также немаловажное значение: после термической обработки распадается около 30% каротина, поэтому рекомендуется употреблять фрукты и овощи сырыми.

Источником витамина А также являются продукты животного происхождения. Однако, здесь содержание данного вещества существенно ниже. Так в ста граммах молока его только 0,02 мг, в твороге – 0,06 мг, в сметане – 0,15 мг, в сливочном масле (витамину каротину оно обязано своим желтоватым оттенком) – 0,2 мг, в печени – 1 мг. К примеру, в той же моркови его 9 мг, а в щавеле – 7 мг.

Потребление бета каротина в чистом виде не принесет никакого вреда, поскольку он прекрасно усваивается. Переесть морковки невозможно, поэтому не надо ограничивать себя и ребенка. Боятся, что наступит переизбыток не стоит. Более того, организму свойственно накапливать лишний каротин в жировой прослойке, чтобы затем преобразовать его в ретинол.

У некоторых большое количество данного пигмента выражается в том, что кожа ладоней и ступней становится желтоватого оттенка. Беспокоиться по этому поводу не стоит, поскольку это нормальная реакция организма, а не какая-либо патология. Когда поступление вещества прекращается, кожа приобретает естественный вид.

Бета каротин входит в группу каротинов. Всего в науке их насчитывается более трех сотен, но данное вещество является одним из самых нужных. Не путать с карнитином (витамином ВТ), который относится к совсем иному типу веществ.

Пищевая добавка Е160а (формула бета каротина) – это натуральный краситель. Ее часто используют при производстве сладких газированных напитков, соков, сгущенного молока, йогурта, майонеза, пирожных, хлебобулочных изделий.

Для чего нужен бета каротин:

  • главное свойство заключается в том, что в человеческом организме он преобразуется в витамин А или ретинол. Происходит это только тогда, когда наблюдается дефицит последнего. Причем в подобном виде вещество усваивается гораздо лучше, чем «готовый» ретинол;
  • усиливает устойчивость к стрессам и эмоциональным перегрузкам;
  • витамин-антиоксидант;
  • защищает клетки от преждевременного старения;
  • снижает риск развития онкологии и новообразований (в том числе миом);
  • оказывает влияние на восстановительные процессы в коже;
  • участвует в выработке иммуноглобулинов;
  • улучшает зрение;
  • защищает от токсичного воздействия табачного дыма;
  • незаменим при загаре: предохраняет от ультрафиолета;
  • у детей повышает устойчивость к болезням, противодействует свободным радикалам;
  • поддерживает слизистые в здоровом состоянии;
  • улучшает работу половых желез.

Признаки нехватки ретинола:

  • выпадение волос, перхоть;
  • ногти начинают слоиться и часто ломаться;
  • повышается чувствительность зубов;
  • появляются многочисленные высыпания на коже: прыщи, угри;
  • у детей замедляется рост;
  • падает иммунитет. Человек часто болеет ОРЗ и ОРВИ;
  • ослабевает острота зрения: «куриная слепота», чувство «песка в глазах».
Читайте также:  Примула вечерняя: рецепты применения масла, отвара, настойки

Возможные причины развития дефицита:

  • болезни печени и почек;
  • недостаток жиров и белков. Обычно, это следствие плохого питания, диет, всевозможных ограничений в еде;
  • сезонный авитаминоз;
  • патологии кишечника;
  • неправильная работа поджелудочной железы;
  • нарушения обмена веществ.

При сбалансированном питании, когда в рационе много свежих овощей и фруктов, дефицит провитамина не развивается. При определенных обстоятельствах, врачам приходится назначать бета каротин в таблетках, чтобы не допустить осложнений.

Подобные составы не являются лекарственными средствами. Это БАДы . Их роль – восстановить нехватку полезных веществ. На фармацевтическом рынке представлено достаточно брендов, выпускающих капсулы по различной цене. Они являются аналогами между собой, поскольку состав примерно одинаков с небольшой разницей.

  • Солгар (США);
  • Оксилик (Германия);
  • Ветерон (Россия);
  • Витрум (Америка);
  • Синергин (РФ).
  • таблетки;
  • желатиновые капсулы;
  • маслянистый раствор, несколько капель которого добавляют в воду.

Препараты бета каротина находятся в свободной продаже, их можно купить во многих аптеках без рецепта.

Выбирать подходящую для себя марку нужно не по отзывам в сети или после опроса знакомых, а только по рекомендации врача.

Предварительно обязательна консультация специалиста, поскольку препараты имеют ряд противопоказаний. С ними можно ознакомиться на приеме у доктора, а также прочитав текст инструкции по применению:

  1. Аллергическая реакция.
  2. Период кормления грудью.
  3. Беременным женщинам назначают витаминные комплексы, чтобы обеспечить все потребности будущего ребенка, снизив риск развития отклонений. Часто в составе препаратов содержится витамин А. Сам по себе он не противопоказан. Главное: не допустить его переизбытка в организме. В таком случае происходит гипервитаминоз, и тогда сильно возрастает нагрузка на печень и поджелудочную железу матери и малыша.
  4. Доказано: детьми бета каротин усваивается хуже, чем взрослыми. Применяется с осторожностью.
  5. Хроническая почечная недостаточность.
  6. Вирусный гепатит.
  7. У курильщиков переизбыток каротина может вызвать рак легких.
  8. Гипотиреоз.

Возможные побочные явления:

  • боли в желудке и суставах;
  • приступы тошноты;
  • рвота;
  • кожный суд;
  • снижение аппетита;
  • головокружения.

Для взрослых – это 1 мг витамина А (или 5 мг каротина), для детей дошкольного возраста – 0,4 мг, для подростков – 04, — 0,7 мг, для пожилых людей – 0,8 мг, для беременных женщин – 0,2 — 0,8 мг, для кормящих мам – 0,4 — 1,2 мг.

Причем, если разделить суточную норму на три раза и пить утром, днем и вечером, то вещество начнет усваиваться организмом лучше, чем за один прием. Считается, что пользы от бета каротина больше, чем от чистого витамина А.

Случаи, когда потребность организма возрастает:

  • пребывание в жарком климате (например, отдых на море);
  • частые обследования на рентгене;
  • в период терапии препараты для понижения холестерина;
  • когда работа связана с постоянным нахождением у монитора компьютера;
  • когда в рационе присутствует много белка. Подобное явление часто наблюдается у профессиональных спортсменов;
  • злоупотребление алкоголем.
  1. Период вынашивания ребенка.
  2. Несбалансированное питание.
  3. Хронические недуги или время восстановления после перенесенной инфекции.
  4. Негативные внешние факторы. Например, неблагоприятная экологическая обстановка.
  5. Большие эмоциональные и физические нагрузки.
  6. Профилактика рака.
  7. Недопущение преждевременного старения.
  8. Язва желудка.
  9. Дисбактериоз.
  10. Гастрит.
  11. Болезни глаз и нарушения зрения.
  12. Помогает восстановиться после операции.

В качестве средства для наружного применения используется при:

  • тонзиллите;
  • псориазе;
  • излишней пигментации;
  • дерматозах;
  • способствует быстрому заживлению ран, ожогов, обморожений;
  • витилиго.

Вещество всасывается через кишечник с помощью желчи. Без нее усвоение будет происходить неправильно. Многое также зависит от степени разрыва клеточных мембран в растительной пище: то есть пюре или кашецу организму легче расщепить. А также необходимы жиры: (вот зачем молочные продукты), витамины Е и С для усиления действия.

Советы, которые помогут повысить степень усвоения провитамина:

  • стараться по возможности есть свежеприготовленную пищу;
  • хранить овощи и фрукты в темном месте, при температуре не выше 25 градусов, так как кислород способствует быстрому распаду углеводорода;
  • заправлять салаты сметаной или растительным маслом, каши варить на молоке;
  • не увлекаться диетами. Бета каротин – жирорастворимое вещество, а недостаток жиров приводит к неправильному усвоению. И как следствие дефициту;
  • полезно сочетать в своем меню разные блюда. Необходимо, чтобы треть суточной нормы поступала с животной пищей, а 2/3 — с растительной.

источник

Прежде чем говорить о том, почему нельзя просто купить этот витамин в аптеке и начать его принимать, надо ответить на вопрос «бета-каротин – что это такое в принципе?».

Это пигмент желто-оранжевого цвета, присутствующий в растениях. В организме человека переходит в активный витамин А, представляющий собой мощный антиоксидант.

В витамин А в организме превращается не только бета-каротин, но и другие каротиноиды.

Однозначно установлено, что питание, богатое растительными составляющими с бета-каротином, несет пользу здоровью. А вот относительно применения БАДов с этим веществом подобных выводов сделать нельзя. Согласно данным некоторых исследований, прием таких витаминов может увеличивать риск возникновения болезней сердца и рака.

  1. Защита от старости и рака . Бета-каротин – это антиоксидант – вещество, уничтожающее свободные радикалы, тлетворное воздействие которых ведет к возникновению самых разных болезней (в первую очередь онкологических заболеваний) и постепенно — к старости.
  2. Обеспечение здоровой беременности и кормления младенца . Среди всех витаминов А считается одним из самых важных для здорового развития ребенка в утробе матери и его последующего правильного развития при грудном вскармливании. Беременные женщины должны получать на 40% больше витамина А, кормящие – на 90%. И наилучшей возможность насытить организм этим витамином является диета, богатая продуктами с каротиноидами.
  3. Защита кожи . Бета-каротин играет большую роль в восстановлении кожных покровов при их повреждении. Особенно эффективно он защищает от солнечных ожогов. Помогает справиться с эритемой, инициированной ультрафиолетовым излучением, раздражением и покраснением.
  4. Сохранение зрения . С возрастом желтое пятно в глазу человека, без которого глаз ничего не видит, слабеет. Нередко возникает его полная дегенерация, ведущая к слепоте. Данный антиоксидант способен защитить желтое пятно при помощи нейтрализации свободных радикалов, которые ведут к его плавному отмиранию.
  5. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний . Многие люди боятся повышенного холестерина. Но на самом деле опасен не он, а его окисленная форма. Точно так же, как и окислённые формы других жиров в составе частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Бета-каротин предупреждает окисление жировых молекул в ЛПНП и таким образом защищает сердце и сосуды.
  6. Поддержание высокой мозговой активности . С возрастом когнитивные способности мозга ослабевают. Часто развивается старческое слабоумие и болезнь Альцгеймера. Каротиноид отсрочивает наступление того момента, когда мозг уже не может справляться со своей работой.
  7. Положительное влияние на дыхательную систему . Установлено, что бета-каротин улучшает работу легких и помогает предупреждать возникновение различных патологий органов дыхания. Особенно полезен для профилактики астмы, эмфиземы и бронхитов.
  8. Профилактика диабета . Существуют научные данные о том, что адекватное увеличение уровня бета-каротина снижает риск возникновения непереносимости глюкозы, а, следовательно, вероятность развития диабета.
  9. Предупреждение ревматоидного артрита . Замечено, что недостаточное поступление каротиноидов в организм, особенно тогда, когда это сочетается с нехваткой витамина С, является одним из факторов развития ревматоидного артрита.
  10. Укрепление иммунитета за счет активации работы тимуса, являющего центральным органом иммунной системы.

Итак, бета-каротин необычайно полезен. Из констатации этого факта должен проистекать вывод, что его надо принимать просто как витамин. Но это не так.

То, что прием активного витамина А как лекарства опасен и может быть выполнен только по назначению врача, известно давно. До недавнего времени полагали, что поскольку бета-каротин – это предшественник витамина А, а не его активная форма, то он совершенно безопасен. Организм создаст из этого каротиноида столько витамина А, сколько ему надо. И вреда не будет.

Однако в последнее время появились научные данные о том, что такая гипотеза ошибочка. И бета-каротин также можно передозировать, если принимать его как витамин в таблетках.

Кроме того, на фоне приема бета-каротина как витамина в таблетках и капсулах довольно часто возникают такие побочные явления, как:

  • головная боль;
  • диарея и отрыжка;
  • возникновение синяков на теле;
  • боли в суставах;
  • пожелтение кожных покровов.

Витамины с бета-каротином нельзя принимать одновременно с:

  • статинами;
  • антибиотиками;
  • ингибиторами протонной помпы;
  • орлистатом;
  • растительными стеролами.

Как легко увидеть, прием гормоноидов данного вида в таблетках просто в качестве витаминки – занятие опасное. Делать это можно только по назначению врача, в тех случаях, когда имеются настоящие медицинские показания для лечения такого рода.

Если добавки с данным соединением могут быть вредны для здоровья из-за легкой передозировки антиоксиданта, то продукты с высоким содержанием бета-каротина полезны всегда и всем. Поэтому так важно знать, где содержится это соединение.

Количество антиоксиданта (в мкг на 100г)
9226
8509
8285
5652
5226
5054
3930
3842
3647
3141
3100
2254
2020
1914
1624
1500
1094

Безусловно, приведенный перечень того, где содержится бета каротин, неполный. Указаны только те продукты, в которых данного соединения больше всего. Но по сути любые фрукты и овощи, имеющие желтую, красную, оранжевую или темно-зеленую окраску, содержат в себе это вещество.

  Из чего образуется витамин а

Одним из самых удачных вариантов употребления продуктов с бета-каротином являются салаты с авокадо, так как этот фрукт представляет собой чистый и необычайно полезный для организма жир. Тут вы найдете 21 рецепт салатов из авокадо и продуктов, наполненных каротиноидами.

Полезные свойства вещества обширны. Это и профилактика тяжелых заболеваний, таких как рак, диабет, атеросклероз. И подъем иммунитета. И сохранение зрения.

Тем не менее, бета-каротин, принимаемый как витамин в больших количествах, может быть вреден.

Поэтому насыщать организм этим антиоксидантом надо при помощи продуктов питания, его содержащих, а не при помощи приема таблеток с ним.

Источник: https://9k72.ru/voprosy-o-vitaminax/vitamin-beta-karotin-dlya-chego/

Ссылка на основную публикацию