Разгрузочный день на овощах: лучшие варианты

• Главная
• Похудение
• Питание

Овощной разгрузочный день базируется на разработанных диетологами правилами, соблюдение которых обеспечивают высокую эффективность разгрузки:

• Накануне перед разгрузочным днём рекомендуется подготовить организм – сократить или исключить из рациона вовсе жирную, жареную, копчёную пищу, сильно не наедаться, стараться пить больше жидкости;
• Разгрузка на овощах подразумевает либо сочетание разных овощей, либо употребление одного продукта весь день. Оба варианта способны дать положительный результат, но монодиета единогласно признана диетологами более эффективной;
• Следует отдавать предпочтение свежим овощам, также разрешены тушёные компоненты, варёные, приготовленные на пару или овощные соки. Жарить, добавлять в блюда соль, соусы, сахар категорически запрещено;
• Единственным допустимым вариантом заправки пресных блюд является лимонный сок – его добавлять нужно всего несколько капель;
• При расчёте общего объёма продукта на разгрузочный день всё зависит от выбранного ингредиента для очищения организма. Стоить помнить о том, что калорийность при этом не должна быть выше показателя в 1500 ккал за день;
• Весь объём овощей необходимо разделить на одинаковые порции (их должно быть 5-6), между которыми следует делать равные промежутки;
• Последний приём пищи – не позднее 19:00;
• Важно соблюдать питьевой режим – в течение разгрузочного дня выпивать не менее 2х литров чистой воды без газа;
• Помимо воды разрешается пить зелёный или травяные чаи;
• Проводить разгрузку на овощах рекомендуется не чаще 1 раза в неделю;
• В разгрузочный день лучше оградить себя от физических нагрузок и спортивных упражнений;
• Перед проведением монодиеты на овощах следует ознакомиться с противопоказаниями;
• Во время беременности важно учитывать особенности проведения разгрузочных дней.

Польза

Среди огромного разнообразия овощей, каждый из которых обладает индивидуальным набором положительных качеств, можно выделить общие черты, позволяющие рекомендовать овощной разгрузочный день, как одну из наиболее эффективных диет:

• Высокое содержание клетчатки оказывает благотворное действие на работу кишечника, очищая его;
• Овощи налаживают метаболизм, а это приводит к похудению;
• Из организма выводится лишняя жидкость, снижается отёчность;
• Овощи насыщены микроэлементами и витаминами, что благоприятно сказывается на общем самочувствии и здоровье;
• Налаживается работа печени, органов мочеполовой системы;
• Нормализуется уровень холестерина в крови. 

Варианты овощных меню

Многие овощи при соблюдении всех рекомендаций оказывают положительный эффект при разгрузке. Каждый из них дополнительно несёт в себе уникальные благоприятные качества, полезные для организма – это зависит от состава выбранного ингредиента. Чаще всего выбор главного компонента разгрузочного меню зависит от личных вкусовых предпочтений. 

На огурцах

Овоща с меньшей калорийностью, чем огурец, найти сложно. Состоящий на 95% из воды, он мгновенно выводит лишнюю жидкость, очищая организм от шлаков и токсинов.

• Огуречный разгрузочный день может проводиться в нескольких вариациях – употребление одного лишь главного ингредиента или дополнение его побочными продуктами, которые ускоряют действие овоща.
• При любом варианте общее количество огурцов составляет 1,5 кг.
• Огурцы могут дополняться кефиром (1 л на протяжении разгрузочной диеты) – им заливают нарезанный кружками овощ или запивают стаканом напитка каждую трапезу.
• Не запрещено употребление зелени в любом количестве, её также можно добавить в кефирно-огуречный суп.
• Ещё одно разрешённое блюдо – огуречный салат. Огурец нарезается дольками и заправляется ½ чайной ложки кунжутного или льняного масла. 

На моркови

При проведении разгрузочного дня на моркови важно выбирать ярко-оранжевый молодой корнеплод. Морковь содержит много витаминов (А, Е, В, С, В9), улучшает перистальтику кишечника, повышает иммунитет. Важно отметить, что большая концентрация этих веществ содержится в кожуре, поэтому чистить её не нужно.

• Всего на протяжении разгрузочного дня нужно съесть 1,5 кг моркови.
• Употребление корнеплода отличается одной особенностью – морковь отлично расщепляет жиры, но это свойство проявляется только при взаимодействии с небольшим количеством жиров. Поскольку целью разгрузочного дня является похудение, то дополнять морковь лучше полезными жирами – ½ чайной ложки растительного масла (кунжутное, льняное, тыквенное), орехами, семечками, ложкой маложирного натурального йогурта.
• Также разрешается за весь день съесть маленькую ложку мёда (её допустимо добавить в салат из моркови) и 1 фрукт (предпочтительно цитрусовый или яблоко). 

На капусте

Преимущество капустной разгрузки заключается в разнообразии сортов этого овоща и вариантах приготовления – разрешено есть белокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи капусту в свежем виде, готовить из неё супы, делать рагу или выжимать сок.

• Всего потребуется 1,5 кг капусты.
• Разрешается провести разгрузочный день на одной разновидности или сочетать между собой разные сорта.
• Существует также вариант монодиеты на квашеной капусте – её потребуется столько же, из неё варят суп, делают салат с зеленью или едят отдельным блюдом.
• Помимо воды можно пить также травяной чай.

На картофеле

Распространено мнение, что высокое содержание крахмала в картофеле не способствует похудению. На самом деле, корнеплод обладает низкой калорийностью, а если соблюсти все рекомендации по её приготовлению, то лишние килограммы будут исчезать.

• Для однодневной монодиеты потребуется 1,5 кг картофеля.
• Самым оптимальным способом приготовления овоща считается отварка его в мундире. Именно это блюдо обладает наименьшей калорийностью и концентрацией полезных веществ (все они содержатся в кожуре).
• Сочетать картошку можно с зеленью и сметаной пониженной жирности. 

На свёкле

Этот овощ не только избавляет от лишнего веса, но и очищает печень, благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет сосуды, повышает гемоглобин и снижает давление.

• Общее количество – 1,5 кг.
• Свёклу на протяжении всего дня разгрузки нужно употреблять преимущественно в сыром виде.
• Чтобы свежий овощ съедать было легче, из свёклы выжимают сок или делают салат, добавляя в него морковь и капусту (всех компонентов на период разгрузки потребуется по 0,4 кг).
• И салат, и свежую свёклу нужно разделить на 7 одинаковых порций.
• Такой же ценностью, как и плод, обладает свекольная ботва – её можно использовать, чтобы немного разнообразить монотонное меню: натереть свежий корнеплод на тёрке и добавить к нему мелко порубленную зелень. 

На помидорах

Томаты по своей ценности превосходят многие другие продукты – они насыщены витаминами, полезными кислотами, присутствует в них и ликопин, активно расщепляющий жиры.

• За день нужно съесть до 2х кг помидоров.
• Количество порций, между которыми следует делать одинаковые временные промежутки – 6.
• Разрешается также есть зелень, делать из томатов салат с добавлением лимонного сока и льняного масла.
• Одним из вариантов разгрузочного дня является употребление свежевыжатого томатного сока. Кроме того, напиток можно сочетать с поеданием свежего овоща.

На кабачках

Кабачок не только выводит из организма лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ, приводя к похудению, но и препятствует преждевременному старению и защищает организм от воздействия болезнетворных микроорганизмов.

• Общая суточная доля кабачков в рационе – 1,5 кг, съесть их нужно за 7-8 приёмов.
• Этот овощ можно есть в сыром виде, запекать на гриле, в духовке, варить или тушить.
• Специфичным вкусом обладает свежевыжатый сок кабачка, тем не менее он также вполне пригоден для разгрузочного меню.
• Рецепт кабачкового супа-пюре разнообразит монотонное и немного пресное меню: отварной кабачок вместе с морковью и чесноком взбивается блендером. 

На тыкве 

Этот овощ ускоряет выведение токсинов и за счёт регенеративной функции оказывает лечебное действие при патологиях ЖКТ.

• За день необходимо съесть до 2х кг тыквы.
• Овощ разрешается употреблять в свежем, запечённом, отварном виде. Тыкву, приготовленную разными способами можно сочетать в один день.
• Допустимо также готовить свежевыжатый тыквенный сок, но при этом разбавлять его наполовину водой.
• Перед тем, как есть свежую тыкву или готовить, её очищают от кожуры и семян.
• Количество порций — 5-6.

На морской капусте

Ламинария богата йодом, железом, полезными кислотами и отличается низкой калорийностью. Эти вещества помогают быстрее похудеть, оказывают лечебный эффект на печень, желудок, улучшают состав крови, снижают холстерин.

• Для диеты подходит только та морская капуста, в которую не добавлен уксус, майонез и другие вредные компоненты. Легче её приготовить самостоятельно, купив сухую ламинарию. Для этого засушенные листья заливаются горячей водой, настаиваются 2 часа.
• Размер одной порции по весу не должен превышать 150 гр, всего порций должно быть не меньше 6.

На болгарском перце

Этот продукт разжижает кровь, устраняя тромбы, повышает общий тонус организма (благодаря этому разгрузка проходит безстрессово), увеличивает запас витаминов, способствует похудению и избавляет от чувства голода.

• Лучше отдавать предпочтение свежему продукту, но запечённый и тушёный перец также разрешён.
• Общая масса — 1,5 кг перца.
• Цвет болгарского перца значения не имеет.
• Допустимо дополнять рацион свежей зеленью.

На фасоли

Чтобы максимально эффективно почистить организм и ускорить процесс метаболизма подходит стручковая фасоль. Этот овощ можно употреблять и в замороженном виде.

• Общее количество — 1,5 кг фасоли. 
• Количество порций — 5-6.
• Продукт запекают, тушат или едят в сыром виде.

На авокадо

Этот диетический продукт благодаря высокому содержанию полезных жиров моментально улучшает состояние кожи, способствует похудению и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

• Суточное количество авокадо — 5 плодов, их делят на 6-7 одинаковых порций.
• Перед употреблением авокадо следует очистить от кожуры и вынуть косточку.
• Для диеты подходят только спелые, чуть мягкие плоды, на которых нет чёрных пятен.
• Авокадо едят в свежем виде дольками или делают из него пюре.

На брокколи

Разгрузочный день на брокколи устраняет запоры, выводит вредные вещества, улучшает состояние кожи и волос, нормализует уровень сахара в крови.

• Суточная норма — 1,5 кг брокколи.
• Капусту отваривают, запекают, тушат, но предпочтительнее её съедать свежую.
• Если же брокколи подвергается термической обработке, важно долго её не готовить, чтобы не разрушились полезные вещества. Для варки и тушения достаточно 3х минут, для запекания — 5 минут.

На сельдерее

Сельдерей давно зарекомендовал себя, как отличный диетический продукт, устраняющий лишний вес. Положительный момент проведения разгрузки на сельдерее заключается в более разнообразном меню за счёт добавления других овощей.

• За день нужно съесть не меньше 0,3 кг сельдерея.
• Существует вариант однодневной диеты на овощном супе из сельдерея, моркови и лука. 1,5 литра блюда необходимо съесть за 6 приёмов пищи.
• В еду допускается употреблять литься, стебель и корень сельдерея.

Курица и овощи

В сочетании с куриным мясом овощное меню становится более сытным, а разнообразие продуктов позволяет избежать монотонности диеты.

• В еду употребляется только отварная куриная грудка без кожи. Общее количество — 250 гр.
• Грудка дополняется овощным салатом или рагу. Преимущество лучше отдать зелёным овощам (в них содержится больше витаминов).
• Во время разгрузки можно съесть до 1 кг любых овощей (исключение составляют картофель и варёная свёкла).

Рыба с овощами

Овощи, дополненные рыбой позволяют не испытывать недостатка в белке, который отвечает за построение мышечной ткани путём сжигания лишнего жира. Клетчатка же ускоряет это действие, быстрее выводя вредные вещества из организма.

• За 1 порцию необходимо съедать 100 гр отварной или пригтовленноё на пару рыбы. Всего порций должно быть 4.
• Рыба дополняется овощным рагу или салатом из свежих овощей.
• Последний приём пищи должен быть овощным.
• Для однодневной диеты подходит рыба нежирных сортов (минтай, треска, окунь, горбуша).
• Запрещённые овощи для рыбно-овощной диеты: картофель, отварная свёкла, баклажаны и кукуруза.

Какой результат ожидать?

Все овощи оказывают положительное действие на организм. Они богаты клетчаткой и витамины — это позволяет привести его в тонус, повысить иммунитет, предотвратить многие болезни и улучшить состав крови. Похудение является приятным дополнением к такому широкому спектру воздействия.

Сколько можно сбросить?

Комбинированное меню из разных овощей (или дополненной курицей или рыбой) даёт меньший результат, при котором похудение составляет до 0,3 кг. Монодиета демонстрирует куда более внушительный показатель до 0,7 кг.

Фото до и после

Овощной разгрузочный день позволяет достичь колоссального эффекта — лишние килограммы исчезают на глазах, улучшается состояние кожи, внутренние органы начинают работать бесперебойно. Кроме того, при добавлении небольшого количества мяса или рыбы рацион можно разнообразить вкусными блюдами.

Источник: https://dream-body.ru/razgruzochnyj-den-na-ovoshchakh

Как лучше всего худеется при разгрузке на овощах

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня мы устроим разгрузочный день на овощах. Узнаем его варианты, познакомимся с нюансами. А заодно выясним, почему огурец – это фрукт, а томат – ягода.

Итак, для начала давайте ознакомимся с предметом – с тем, что в такой день класть себе на тарелку.

Постойте, скажет нетерпеливый читатель. Равно как все отлично знакомы, скажем, с кисломолочными продуктами, точно также все же прекрасно знают, что такое овощи. С чем тут знакомится?

Ну, например, с огурцом.

Знакомьтесь – фрукт

Да, ботаника считает его фруктом. А все потому, что готовый огурец – это своего рода плод (как у привычных нам фруктов), у которого есть семена и размножается он с их помощью.

К таким же фруктам ботаниками принято относить фасоль, сладкий перец, горох, кукурузу, тыкву, баклажаны, кабачки.

Помидор в разных частях земного шара также периодически называют фруктом, а ботаники настроены называть его ягодой.

А вот настоящие овощи – это все остальное. Преимущественно – листовые растения зеленого цвета (шпинат, салат), а также стебли (сельдерей, имбирь), корнеплоды (морковь, редька) и цветочные почки (все виды капусты).

То есть, просто запомните:

Если у растения есть семена (а также в нем большое содержание жидкости) – он фрукт. А если его характерные признаки (то, что мы едим) — это листья, стебли и корни (то, что богато клетчаткой) – то перед нами овощ.

Зачем вообще все это нужно? Просто овощи (как их понимает ботаника) лучше всего предназначены именно для очищения организма.

А поскольку наш разгрузочный день – это повод максимально очистить организм, улучшив тем самым работу внутренних систем и органов и запустив нормальный обмен веществ, то для наилучшего успеха выбирать лучше растения, богатые клетчаткой.

В чем секрет?

Почему их употребление полезно для похудения?

А секрета никакого нет. Подробно о диете на овощах и принципах похудения на них я уже рассказывал, но основные преимущества повторю:

• Наличие клетчатки, которая отлично помогает кишечнику избавляться от токсинов.
• Низкая энергетическая ценность продукта при достаточно хорошей насыщаемости (благодаря все тем же волокнам).
• Достаточно насыщенная витаминами и минералами еда. Вы не обедняете свой рацион во время диеты, а это большой плюс.
• Вкусное, разнообразное меню и легкость и быстрота приготовления блюд.

Конечно, если у вас аллергия на какое-либо из этих растений, или имеют место быть заболевания желудочно-кишечного тракта, холецистит, панкреатит или прочие осложнения с пищеварением – от такой разгрузки нужно отказаться (или убрать то, что вызывает аллергию).

Еще одна возможная проблема – когда данные продукты попросту не усваиваются организмом. В таком случае решать ее, конечно, должен врач.

Большой выбор

Я приведу варианты таких дней, а вы, главное, не забывайте – в меню также непременно должна быть вода – говорят 1,5-2 литра, но я считаю, что количество определяется по ощущениям. При этом вода не из-под крана, а качественная питьевая.

Кстати, из меню таких дней принято привычно исключать богатый на крахмал картофель. Однако, некоторые на картошке совсем неплохо худеют.

А наилучший вариант –

На сырых овощах

Потому что, чем меньше готовится пища, тем лучше – сохраняется максимум полезных веществ. Если ваш желудок не слишком уверенно справляется с такими дозами клетчатки, то допускается также парить, тушить, запекать.

Подбирая рацион на день, обращайте внимание на то, что именно перед вами – «урожденный» овощ или тот, который принято таким считать в кулинарии.

Капуста, морковь, огурцы, помидоры, свежая зелень, лук, сладкий перец – выбирайте по душе. Общее количество на день – примерно 1,5 кг.

С огурцом

Из числа «засланцев» из отряда фрукты особенно популярен огурец – более 90% воды в его составе, пищевые волокна, минимум калорий, витамины и мочегонный эффект, который в результате всего этого получается превращает разгрузочный день на огурцах в весьма успешный.

Возьмите 1,5 кг огурцов, разделите все это на равные 5-6 порций и ешьте весь день – делая салаты или просто целиком.

Другой вариант – 1 кг огурцов и 500 г помидор. Принцип действия такой же – все делится на равные доли и поглощается в течение дня. Можно приправлять салаты оливковым маслом (нерафинированным).

На мясе

Такой день подойдет, вероятно, новичкам в деле похудения в целом и разгрузочных дней в частности. Хотя я совершенно не считаю его разгрузочным и полезным – забивать свой желудок мясом для очистки организма и сброса веса выглядит, как минимум, странно, а как максимум – вредно.

• Пытаться очистить организм, подкидывая ему порцию очередного продукта для долгого переваривания – не лучший выход.
• Потребуется 200-300 г куриной грудки и «блюдо дня» без ограничения в ассортименте.
• Стоит заметить, что надо подбирать такие овощи, которые лучше всего усваиваются вместе с мясом – некрахмалистые.

Это салат, шпинат, спаржа, пекинская, брюссельская, белокочанная капуста, брокколи, зеленый лук, укроп, сладкий перец, щавель. О диете на мясе, кстати сказать, можно подробнее почитать в этой статье.

На гречке

Представители некрахмалистой группы отлично подойдут и для дня с гречкой.  

Все знают, что такой прекрасный продукт, как гречка, и сам по себе работает на похудение. А если к ней еще добавить салаты из капусты, огурцов, зелени – выйдет и вовсе приятный день.

Запарьте гречневую крупу с вечера (примерно 200 г), и к утру она будет готова, варить не надо. Просто разделите получившееся количество на порции и ешьте, приправляя салатами или просто помидорами, огурцами и прочими дарами природы в сыром или тушеном, пареном, запеченном виде.

На фруктах

О фруктовой диете я уже рассказывал в статье «Фруктовая диета: Принципы работы от А до Я», ознакомьтесь, рекомендую.

Подбирая фрукты для такой разгрузки, не забывайте об их калорийности, а также гликемическим индексе. Ведь чем ниже и то и другое, тем лучше для похудения, не так ли? В этой связи стоит исключать бананы, авокадо, инжир.

Кроме того, многие диеты не рекомендуют есть фрукты во второй половине дня, поскольку это, все-таки, углевод. И тут на помощь как раз и приходят овощи.

Примерный рацион такого дня выглядит следующим образом:

Яблоки, вишни, грейпфруты и другие цитрусовые (если только у вас нет на них аллергии), персики, абрикосы, а также ягоды – черника, малина, смородина, клюква и т.п.

Можно выбрать что-то одно, а можно и совмещать. Общий объем с овощами – примерно 1,5 кг на день.

На рыбе

1. Для разгрузки берется нежирная рыба (минтай, судак, карась, хек, окунь) – примерно 200 г.
2. К ней добавляются белокочанная капуста, огурцы, зелень, листовой салат, томаты,– предпочтение отдается все тем же некрахмалистым видам.

3. Разгрузка проходит следующим образом:
4. 50 г рыбы на один прием пищи совмещается с салатом, либо иным овощным блюдом.
5. Можно добавлять творог и яйцо.

Как и в случае с мясом, не могу сказать, что это действительно здоровый способ – любые продукты животного происхождения ведут не к очищению организма, а к его закислению. Почитайте мою статью о щелочной воде – я там подробно объясняю, почему так происходит.   

Результат борьбы за стройность

Сколько можно скинуть таким образом? В разгрузочные дни уходит около килограмма веса, но реально получается похудеть на 300-400 г за раз (все остальное – вода).

• Казалось бы, не много, но если практиковать такие дни 2-4 раза в месяц, то и результат, соответственно, увеличится.
• Поэтому, если вы не настроены кардинально менять свое питание и подход к физической активности (а именно это – столпы любого стабильного похудения), и не любите подолгу сидеть на диетах, то периодическая разгрузка организма – вероятно, как раз то, что вам нужно.
• И уж если что и выбирать в качестве «блюда дня», то овощи тут подойдут практически идеально.

Что запомнить:

• Наибольшей эффективности позволяет добиться употребление сырых овощей.
• Если вы добавляете еще какие-то продукты – помните об их совместимости друг с другом и блюдом дня.
• Не забывайте о воде – ее должно быть много.
• Реальный результат такого сброса веса – 300-400 г. Но при соблюдении режима правильного питания в дальнейшем и периодическом повторении разгрузочных дней вы можете не только укрепить результат, но и значительно его улучшить.

Источник: https://tvoy-ves.ru/razgruzochnyj-den-na-ovoshhah/

Несколько вариантов разгрузочного дня на овощах: подробные меню и результаты похудения

Однодневные голодовки в современной диетологии представлены в широком ассортименте.

Как показывает практика, не стоит ходить далеко за океаны и выдумывать экзотические рецепты, например, из кивано, дуриана, пандануса или рамбутана.

Идите в ближайший супермаркет и купите капусту, свёклу и морковь. А потом устройте себе разгрузочный день на овощах — и вкусно, и сытно, и желудку привычно!

Механизм похудения

В овощной разгрузочный день весь рацион должен состоять исключительно из продуктов растительного происхождения, не считая фруктов (в них слишком много сахара для такой системы питания). Причём налегать нужно на самые низкокалорийные и не содержащие крахмала.

Если правильно составить меню, процесс похудения будет происходить достаточно интенсивно:

• клетчатка гарантирует быстрое и длительное насыщение, так как разбухает в желудке и создаёт ощущение его наполненности, подавляя аппетит;
• сложные углеводы перевариваются очень медленно, из-за чего не возникает желания перекусить между запланированными приёмами пищи;
• улучшается пищеварение;
• низкая калорийность исключает откладывание жиров про запас, заставляя организм тратить дополнительную энергию в течение дня на переваривание клетчатки и двигательную активность, в результате происходит хоть и минимальное, но всё-таки сжигание жиров;
• ускоряется метаболизм;
• организм обогащается витаминами, микроэлементами, аминокислотами, которые в избытке содержатся в овощных культурах.

Если всё сделать правильно, овощной разгрузочный день поможет сбросить несколько ненужных килограммов. Не стоит рассчитывать на внушительные результаты, но облегчить свой балласт на 1 кг вполне возможно.

Будете перекусывать часто или лакомиться запрещённой картошкой — потери могут составить всего 0,5 кг. Отберёте только самые низкокалорийные продукты и наберётесь терпения — цифра может увеличиться даже до 2 кг.

Всё в ваших руках!

Сельдерей. Включая этот овощ в разгрузочный день, вы способствуете ускорению метаболизма. В этом продукте мало калорий, но много воды и клетчатки. Его называют природным диуретиком.

Возможный вред

Нельзя садиться на разгрузочные дни при наличии ряда противопоказаний, иначе они могут закончиться букетом побочных эффектов.

Противопоказания:

• желудочно-кишечные расстройства;
• тяжёлая физическая работа;
• склонность к диарее;
• болезни печени, желчного пузыря, поджелудочной железы;
• аллергия;
• беременность;
• лактация;
• пожилой возраст.

Побочные эффекты:

• нарушение работы желудка (диарея, запор, метеоризм, вздутие и пр.);
• обилие сахара и углеводов может привести к обратному результату — прибавке в весе, если включать в рацион преимущественно крахмалистые овощи (картошку, морковь, брюкву, свёклу и т. д.);
• снижение работоспособности из-за низкой калорийности рациона;
• отсутствие в рационе белка, железа и витамина В12 проявляется в виде быстрой утомляемости.

Какие бы разгрузочные дни на овощах вы ни выбрали (монодиета или с дополнительными продуктами), нужно знать о возможном вредном воздействии, которое они могут оказать на организм. Его всегда можно предупредить при грамотном составлении меню.

Есть мнение. Некоторые диетологи называют одним из противопоказаний для овощного похудения приём антибиотиков, оральных контрацептивов и других лекарственных препаратов.

Действительно, продукты растительного происхождения могут блокировать их действие, но лишь в том случае, если употреблять их много и долго.

Так что для разгрузочного дня этот момент не имеет никакого значения.

Топ лучших овощей

В рацион разгрузочного дня должны входить самые низкокалорийные овощные культуры. Представляем вашему вниманию ТОП лучших, которые идеально впишутся в ваше однодневное похудение.

1. Сельдерей. 13 ккал.
2. Огурцы. 15 ккал.
3. Помидоры. 19,9 ккал.
4. Редис. 20 ккал.
5. Шпинат. 23 ккал.
6. Баклажаны. 24 ккал.
7. Болгарский перец. 27 ккал.
8. Капуста. 28 ккал — белокочанная, 30 — цветная, 35 — брюссельская.
9. Морковь. 32 ккал.
10. Свёкла. 42 ккал.

На выбранные овощи у вас не должно быть аллергии, они должны быть доступны по сезону и стоимости. А самое главное — вы должны наслаждаться их вкусом. Не стоит худеть на шпинате, если вы его никогда не пробовали или он вызывает у вас тошноту одним только своим видом.

Перец чили. Этого овоща нет в списке выше, хотя его калорийность составляет всего 40 ккал на 100 гр. Как и любые другие острые продукты, он способен ускорить метаболизм на 5%, а сжигание жира — на все 16%. Самое главное — не увлекаться им.

Правила соблюдения

Что нужно знать об овощных разгрузочных днях, чтобы они помогли похудеть на максимальное количество килограммов?

1. Кто-то рекомендует устраивать такие дни зимой, чтобы обеспечить худеющий организм витаминами. Другие советуют делать это исключительно летом, когда ассортимент продуктов очень разнообразен, а цены на них невысоки. Самый оптимальный вариант — повторять это дважды в месяц круглый год.
2. Максимального результата можно добиться, если худеть на сырых овощах, так как они сохраняют все полезные вещества в составе.
3. Опытные худеющие рекомендуют устраивать разгрузочные дни на варёных овощах, так как в этом случае продукты теряют часть своей калорийности. Для сравнения: калорийность сырой моркови составляет 32 ккал, а варёной — 25. Но при этом помните, что часть полезных свойств продуктов при термической обработке теряется.
4. Есть ещё один вариант — посидеть на тушёных овощах, но тут также присутствует минус. Тушение по времени — процесс ещё более длительный, чем варка. Т. е. из наших продуктов улетучатся при этом вообще все питательные вещества и влага.
5. Разрешённые жидкости: вода (нужно выпить за день не менее 2 л), зелёный чай (можно с лимоном, имбирём или корицей), соки собственного приготовления.
6. Соль и сахар категорически запрещены.
7. Негативное действие клетчатки на желудок и кишечник можно блокировать большим количеством выпитой воды.
8. Отбирая продукты, следите за тем, чтобы они были без гнили и плесени — пользы от испорченных продуктов будет мало.

Чтобы вам было легче составить меню разгрузочного дня, возьмите на вооружение несколько примерных. Ориентируйтесь в них на размер порций, набор продуктов и рекомендуемые блюда.

Первый вариант. Со свежими овощами:

Второй вариант. С тушёными и варёными овощами:

Оба меню не предполагают включение в рацион дополнительных продуктов. Но бывают ситуации, когда это просто необходимо.

Кимчхи. Так называется корейское блюдо, которое готовится из квашеных овощей: сельдерея, пекинской капусты, редиса. Оно богато пробиотиками, укрепляющими здоровье, улучшающими пищеварение и избавляющими от вздутия живота. Ускорение метаболизма гарантировано, а значит — этот острый супчик тоже можно включить в свой разгрузочный день.

Варианты

Они зависят от дополнительных продуктов, которые вы включаете в рацион. Например, спортсменам больше подойдёт белково-овощная голодовка для сохранения мышечной массы.

С кефиром

Разгрузочный день на овощах и кефире — это похудение для самых терпеливых. Обезжиренный кисломолочный напиток будет заставлять пищеварение тратить максимум калорий на переваривание растительной клетчатки.

С одной стороны, это гарантированная потеря веса, с другой — дискомфорт и урчание в животе (в ряде случаев наблюдаются слабительный и мочегонный эффект). Суточный объём — 1 л кефира и 1 кг любых овощей.

• Суп из кефира по-болгарски

Очистить 300 гр свежего огурца, мелко нарезать. Залить его 750 мл обезжиренного кефира. Добавить 4 толчёных зубчика чеснока. Хорошо размешать, медленно влить стакан холодной (кипячёной) воды. Присыпать измельчёнными грецкими орехами (50 гр) и зеленью.

С мясом

Всем, кто занимается спортом и не может отказаться от физической нагрузки, можно посоветовать чистку организма на овощах и мясе (куриной грудке и говядине). Соблазнительно? Конечно, но только до тех пор, пока вам не придётся попробовать все эти продукты без соли.

Можно приготовить самые разнообразные блюда:

• диетическое куриное рагу с фасолью и помидорами;
• диетические голубцы с куриной грудкой;
• фаршированные луком говяжьи котлеты;
• картофель, фаршированный куриным филе;
• курица, тушённая с капустой;
• паровые овощные зразы с филе индейки;
• куриный шницель.

Такие сытные и вместе с тем диетические блюда скрасят любую голодовку. Суточный объём — по 0,5 кг того и другого.

На супе

Неплохих результатов можно добиться от разгрузочной системы питания на овощном супе. Жидкая консистенция основного блюда расслабляет кишечник и очищает его от ненужного мусора. Возможен незначительный слабительный эффект. Переносится легко, так как можно найти множество разнообразных рецептов.

Тонкой соломкой нашинковать 1 небольшую морковь, 1 побег лука-порея, черешок сельдерея и 50 гр свежей белокочанной капусты. Вскипятить 500 мл воды вместе с лавровым листом. Всыпать туда всё, что нарезано. Варить 5-6 минут. Добавить стакан уже заранее отваренных бобов. Варить ещё 10 мин. Перед подачей присыпать мелко изрубленным шпинатом. Рекомендуемый объём на день: 1 л супа.

Больше рецептов, в нашей статье по ссылке.

На салате

Смешать по 500 гр сырых, натёртых: свёклы, моркови и белокочанной капусты. Не солить. Разделить на 10 небольших порций и съесть в течение разгрузочного дня.

Другие салаты:

• из помидоров и огурцов;
• из моркови, капусты, болгарского перца и зелени;
• из моркови и сельдерея;
• из редиса и зелени.

• Здесь можно дать разгуляться собственной фантазии: сочетайте любимые продукты в одном салате и наслаждайтесь результатами похудения.
• На зелёных овощах
• Можете устроить себе похудение на зелёных овощах, к которым относятся:

• мангольд, шпинат;
• свекольная ботва;
• листовой салат;
• капуста;
• кинза, петрушка;
• огурцы, кабачки;
• зелёный лук;
• щавель, спаржа;
• и другие.

Из них можно готовить диетические салаты, пюреобразные супы и зелёные коктейли.

Низкоуглеводные овощные разгрузочные дни — действенная система для быстрого похудения за счёт выведения лишней жидкости из организма.

Вместе с ней уходят шлаки и токсины (хотя потеря кальция и других полезных веществ тоже возможна). Так происходит снижение веса на 0,5-2 кг всего за сутки. Результат зависит от выдержки худеющего.

Чем меньше съедите и чем больше калорий израсходуете — тем результативней окажется мини-диета.

Предлагаем ознакомиться и с другими, не менее эффективными разгрузочными днями на:

Источник: https://hudeyko.ru/razgruzochnyj-den-na-ovoshhah.html

Меню разгрузочного дня для похудения: варианты меню – углеводный, белковый, жировой

Диеты часто ассоциируются с постной, невкусной пищей и постоянным чувством голода. Кроме того, для того чтобы выдержать пару недель на скудном рационе требуется большая сила воли, а именно ее многим и не хватает. В таком случае хорошей заменой диетического рациона может стать меню разгрузочного дня для похудения.

Его достаточно практиковать 1-2 раза в неделю. Регулярность и правильный подход поможет сбросить лишние килограммы и облегчит переход на здоровое питание.

Кроме того, после дня разгрузки вы не рискуете снова набрать вес, так как стресс для организма буде минимален.

Диетологи рекомендуют такой способ для поддержания оптимального веса рекомендуют тем, кому по состоянию здоровья диеты противопоказаны.

Эффективные меню разгрузочного дня для похудения

Классическая классификация, которая хорошо зарекомендовала себя на практике, включает в себя следующие варианты меню:

Углеводный

Такие дни можно проводить (по настроению и вкусу) на фруктах, овощах или делать их смешанными.

• Фруктовый разгрузочный день предполагает употребление в течение дня около 1,5 кг свежих фруктов. Лучше всего подойдут яблоки. Добавить для разнообразия можно цитрусовые – апельсины, мандарины, но помните, что они способны вызвать аллергическую реакцию. Разделите указанное количество равномерно на 5-6 приемов.
• День на фреше. Обязательно сок должен быть свежевыжатый, ни какого покупного или консервированного. Достаточно 1-1,5 л разделить на одинаковые порции и выпивать их в течение  дня.
• День на овощах также дает замечательный эффект без особых усилий. Отличный летний вариант. Можно готовить салаты в различных комбинациях (огурцы, томаты, кабачки, перец, зелень). Заправлять разрешено маслом. Однако противопоказано соль.
• Рисовый вариант. Около 150 г обычного риса отварите, не добавляя соль. Разделите полученную массу на 3-4 порции. Можно в уже готовое блюдо добавить зелень или специи.
• Сухофрукты или компотный день. Сварите компот обычным способом. Пить можно до 5 раз в день по 1 стакану. Помните, что он обладает мочегонным действием, поэтому в этот день лучше не планировать дальних прогулок.

Жировые дни

Используется сметана, молоко или сливки средней жирности. У такого менюесть строгое противопоказание. Людям, которые не переносят лактозу, следует присмотреться к другим вариантам разгрузки и очищения организма.

Для остальных достаточно на день около 300 г сметаны и 500 мл сливок. Делить их нужно на 4-5 порции. Добавление сливок в чай также засчитывается в указанный суточный объем.

Белковый разгрузочный день

Основу рациона составляет мясо, рыба или творог.

• Творожная разгрузка. Приобретите нежирный вид творога (творожная масса не подойдет). На день потребуется 600 г (100 г на 6 приемов пищи). В качестве напитка подойдет минеральная вода без газа
• Рыбный день. Отварите около 400 г рыбы с минимальным содержанием жира. Это могут быть судак, лещ, треска, окунь. Разделите на 4-5 порций.
• День на мясе. Отварное или приготовленное в пароварке диетическое мясо (400 г) распределите на 4-5 кусочков. Соль и перец не использовать. Из напитков разрешен чай без сахара или компот.

Такие дни рекомендуется чередовать между собой. Жировые дни следует проводить только после консультации с врачом. Часто они назначаются диетологами при определенных проблемах со здоровьем: низкий гемоглобин, слабый иммунитет или сильно сухая кожа.

На гречке с кефиром

Рассмотрим еще один вариант для тех, кто хочет очистить организм наиболее комфортно – разгрузочный день на гречке с кефиром.  Эта крупа очень питательна и медленно усваивается, поэтому нет ощущения голода. Кефир относится к кисломолочным продуктам, обогащённым микроорганизмами, которые благотворно влияют на работу кишечника. Что для этого нужно?

• Самым легким вариантом является заваривание крупы кипятком. Дать настояться в течение 10 часов, за это время ядрица набухнут. Обычно достаточно на день 200 гр. Пить только кефир. Гречку не разрешается солить, перчить или добавлять другие специи.
• Другой вариант для улучшения вкуса. Залить крупу кефиром. Для набухания достаточно 7-8 часов. Разделить на равные порции. Так крупа приобретет немного солено-кислый вкус.

Диетологи считают их прекрасным вариантом поддерживать вес на оптимальном уровне, и очищать организм щадяще и в комфортном режиме. Интересна сама по себе и гречневая диета для похудения, расчитанная на 7 дней.

Польза и вред разгрузочных дней

Такие дни следует проводить на регулярной основе. Обычно это 1-2 раза в 7 или 10 дней. При таком подходе можно выделить несколько полезных их преимуществ перед диетами:

• Небольшая встряска приносит организму только пользу. Он вынужден перестраивать обмен веществ, а ЖКТ начинает оптимизировать свою работу. Однако организм человека хитер. Если разгрузку проводить стабильно каждый четверг, то эффект начнет снижаться, т.к. внутренние системы будут готовы к небольшой голодовке за счет накопления жировых запасов. Чтобы этого избежать старайтесь выбирать разные дни недели для разгрузки.
• Один день гораздо проще и легче выдержать, чем 7-14 дней жесткой диеты. Такой вариант исключает возможность срыва и приводит к желаемому результату.
• Практически отсутствуют побочные эффекты. Каждый может выбрать то меню, которое подходит по состоянию здоровья.
• Однодневное голодание способно очистить организм от вредных накоплений: шлаков, токсинов. Это является хорошей профилактикой различных заболеваний: угревой сыпи, аллергических реакций, кожных высыпаний, патологий ЖКТ.
• Улучшает состояние печени и выделительной системы.

Разгрузочные дни рекомендуется использовать при переходе на правильное питание или вегетарианство.  Это позволит подготовить организм, сделает переход более плавным и комфортным для самого человека.

Разгрузочные дни могут наносить и вред, если прибегать к такому режиму питания более 2 раз в неделю. Какие могут быть последствия:

• Если использовать разгрузку не один день (как рекомендуется), а увеличить ее до 3 дней, то может возникнуть анемия, авитаминоз, нарушения со стороны желудка и кишечника. Кроме того, еженедельно нужно менять меню, что разнообразить рацион. Длительное недополучение жиров, углеводов или белков приводит к сбою в обмене веществ, и вы можете получить обратный результат.
• При наличии хронических болезней, особенно ЖКТ, сердца, выделительной системы следует выбрать меню разгрузочного дня для похудения совместно со специалистом. Поскольку употребление некоторых продуктов способно привести к обострению патологий.
• В первые дни может возникнуть усталость, повышенная утомляемость, головная боль. Это пройдет, как только организм привыкнет к таким еженедельным разгрузкам. Поэтому не назначайте в эти дни важные мероприятия, снизьте физическую нагрузку, и больше отдыхайте.

Проводить такие дни нельзя лицам до 18 лет, поскольку им для нормального развития необходимо полноценное и разнообразное питание. Также под запретом беременные и кормящие женщины. Люди, которые страдают пониженной активностью, астенией практиковать разгрузочные дни нужно с осторожностью.

Частые ошибки: как их избежать

Многие, кто практикует такие дни, считают, что раз они немного привели организм и фигуру в порядок, то теперь снова можно кушать, что хочешь и когда хочешь. Это большое заблуждение. Меню после разгрузочного дня не должно содержать сладости, деликатесы или копчености. Цель дней разгрузки заключается в уменьшение порций в обычном рационе, и постепенное исключение из питания вредных продуктов.

Старайтесь больше употреблять свежих овощей, фруктов. Сладости должны стать лакомством, а не обычным способом заесть стресс. Масла используйте по необходимости. Чаще готовьте в пароварке.

Еще одной ошибкой является использование мочегонных или слабительных препаратов, а также травяных сборов для усиления эффекта. Подобное поведение крайне неразумно, поскольку может привести к нарушению водно-солевого баланса.

Для облегчения проведения таких дней рекомендуется загрузить себя делами. Тогда вам некогда будет о еде. В ситуации, когда возникает сильный голод, можно выпить стакан кефира или употребить йогурт. Придерживайтесь суточной калорийности, которая показана для оптимальной разгрузки – около 1000 ккал.

Питайтесь часто и небольшими порциями. Если тяжело выдержать 3-4 приема пищи, то увеличьте до 5-6  раз. Пейте много жидкости, и (если возможно) устройте себе дневной сон.

Меню разгрузочного дня для похудения показаны тем, кому тяжело придерживаться полноценной диеты.  Также диетологи рекомендуют такую практику при проблемах с кожей, сниженном иммунитете, сбоях в работе кишечника, дисбактериозе.

Видео: на чем провести разгрузочный день.

Источник: https://pitanieives.ru/menyu-razgruzochnogo-dnya-dlya-pokhudeniya/