Смузи из замороженных ягод—рецепты приготовления

Ягоды занимают лидирующие позиции по количеству витаминов. Но главное преимущество – это низкая энергетическая ценность, за счет чего их можно употреблять в пищу в большом объеме, не набирая вес. Мало кто сможет съедать очень много ягод в чистом виде, так как такая еда будет однообразной, к тому же от переизбытка кислоты может появиться неприятное чувство изжоги. Гораздо лучшим вариантом будет употребление этих даров природы в комплексе с другими ингредиентами. Истинные ценители здорового образа жизни уже давно отдали предпочтение питательным и полезным ягодным смузи. Они представляют собой напитки, чаще всего содержащие в своем составе кисломолочные продукты с добавлением различных ягод и фруктов.

Смузи – коктейль, в составе которого могут находиться разные компоненты, чаще всего это ягоды, фрукты, кефир, молоко. Также в эти напитки добавляют такие продукты, как мороженое, мед, сок, орехи, овощи, лед, кофе и чай.

В данное время имеется большое разнообразие рецептов, подходящих для разных целей: для похудения, укрепления иммунитета, создания быстрых и вкусных завтраков, дающих бодрость на предстоящий день. В приготовленных напитках содержится весь комплекс витаминов и полезных элементов, что и в свежих плодах, поэтому смузи отличаются не только своим приятным вкусом, но и являются целебными.

Существует несколько разновидностей смузи:

• освежающие коктейли, не содержащие сахара;
• густые напитки, быстро утоляющие голод;
• сладкие смеси, способные заменить десерты;
• холодные варианты, в которые добавляют большое количество льда, измельченного в блендере.

Освежающие напитки состоят исключительно из ягод, без сахара, но в них можно добавлять небольшое количество банана (кстати, хоть он и считается фруктом, с точки зрения ботаники также является ягодой). Такой компонент позволит быстро почувствовать насыщение, что для диетического завтрака весьма важно.

Рецептов ягодных смузи достаточно много, ведь для этого можно использовать различные ингредиенты, перемешивая их в разных комбинациях. Благодаря обширному ассортименту вариантов, можно приготовить блюдо, которое придется по вкусу каждому.

Чаще всего для смузи берут клубнику, малину, чернику, яблоки, разбавляя нежное фруктово-ягодное ассорти кефиром, йогуртом, молоком, соком или чаем.

В холодный период года, когда ягоды нельзя приобрести свежими, их можно с легкостью заменить замороженными.

Для любителей здорового питания отлично подойдет следующий коктейль из фруктов и ягод.

Ингредиенты:

• 1 стакан черники;
• 0,5 стакана персиков;
• 1,5 стакана манго;
• 1 банан;
• 2 столовые ложки йогурта;
• 1 стакан молока;
• 100 мл свежего апельсинового сока.

Все продукты необходимо тщательно перемешать с помощью миксера (или блендера). По желанию фруктово-ягодное ассорти можно декорировать веточками мяты или кусочками свежих фруктов.

Для настоящих кофейных гурманов есть возможность насладиться любимым напитком в сочетании с полезными ягодами. Капучино-ягодный коктейль – это отличный вариант для подачи к праздничному столу на семейных застольях и вечеринках.

Создание такого оригинального напитка состоит из двух этапов:

• непосредственно процесс приготовления капучино;
• соединение с другими продуктами и украшение блюда.

Для приготовления капучино-ягодного десерта первым делом нужно приготовить собственно кофейную основу.

Для этого понадобятся:

• 180 мл крепкого кофе;
• 180 мл молока;
• стакан измельченного льда;
• сахар по вкусу.

Все составляющие нужно взбить с помощью миксера в течение двух минут.

Для создания ягодного десерта следует взять:

• 150 граммов мороженого;
• 3 столовые ложки мятного сиропа;
• 3 столовые ложки любого сока;
• 3 чайные ложки свежих ягод клубники, малины и черники (их можно заменить на любые другие по вкусу);
• 3 столовые ложки сливок.

К капучино добавить сироп, сок и мороженое. После чего полученную смесь нужно будет перемешивать миксером на протяжении одной минуты. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить с помощью взбитых сливок и свежих ягод.

Этот простой вариант приготовления напитка может стать отличным полезным завтраком. Также он подойдет тем, кто пытается держать свой организм в тонусе и находится на диете.

Для приготовления черничного смузи необходимо взять следующие продукты:

• 1 стакан свежих или замороженных ягод черники;
• 1 стакан нежирного кефира.

В миксере перемешать кефир с ягодами, украсить плодами черники и листочками свежей мяты.

Несмотря на простоту процесса, стоит обратить внимание на некоторые особенности приготовления смузи, чтобы получить максимально возможную пользу от напитка.

• Плоды для питательного напитка можно брать замороженные и свежие. Что касается последних, то их необходимо тщательно перебирать, удаляя их веточки и листья. Непосредственно перед приготовлением промыть прохладной водой. Для того чтобы избавиться от лишней влаги после мытья, ягоды раскладывают на салфетку, которая впитает излишки влаги. Из замороженных плодов десерт можно готовить сразу, но он получится достаточно холодным и густым. Когда плоды оттают, приготовленный напиток будет представлять собой более жидкую смесь.
• Ягодный смузи с кефиром – это кислое блюдо, поэтому чтобы оно стало более вкусным, можно положить немного меда. Кроме того, в коктейль можно добавлять сахарный песок и немного мороженого, но от этого продукт перестанет быть истинно целебным и оздоравливающим.

• Для придания сытности кроме бананов туда можно подбавить овсяные хлопья и йогурт. С этими продуктами напиток будет еще полезнее, но также возрастут и его энергетические свойства (то есть калорийность).
• Когда смузи нужно сделать жидкой консистенции, то рекомендуется добавлять сок, при этом лучше всего использовать свежевыжатый вариант, который сделает коктейль более витаминным.
• Ягодный смузи лучше употреблять сразу же после его приготовления. Не стоит делать заготовки напитка на запас, так он утратит свою ценность и будет менее полезным, чем свежеприготовленный коктейль.
• Если смузи не выпивать сразу, а есть с помощью ложки, то насыщение от этого продукта произойдет гораздо быстрее. Подобный прием дает возможность заменить перекус ягодным напитком с низкой калорийностью и максимальной пользой для организма.
• Для людей, соблюдающих диету, не следует использовать сахар и мороженое при создании смузи. Также нужно отказаться и от добавления сока, меда и бананов. Лучше всего делать комбинации из свежих ягод, цитрусовых, травяного чая, нежирного кефира и яблок. Такое сочетание компонентов поможет в борьбе с лишним весом и укрепит иммунитет.

• Ягоды лучше перемешивать отдельно от жидких продуктов. Лучше всего добавить молоко к уже измельченным компонентам и снова смешать все вместе.
• Если для приготовления смузи используются замороженные ягоды, то при создании охлаждающего напитка не нужно класть кубики льда. В данном случае необходимо просто добавить в коктейль теплое молоко или кофе.

Истинный творческий подход в создании уникального напитка позволит сделать вкусный, а главное полезный продукт, который по достоинству оценят все члены семьи. Главная особенность смузи – это полная свобода в выборе компонентов для приготовления напитка, а с учетом всех нюансов приготовления создать коктейль вашей мечты не составит труда.

О том, как приготовить смузи из замороженных ягод, смотрите в следующем видео.

Источник: https://eda-land.ru/yagody/smuzi/

Замороженные смузи: легко, просто и вкусно!

Зачем вообще это нужно?

Исключительно для упрощения жизни! Замороженные смузи значительно облегчают жизнь занятому человеку, будь он работник умственного труда проданный в рабство прозябающий летом в офисе, неработающая мама или фрилансер.

Фото с сайта hellonatural.co

Если вам захочется быстро подкрепиться или взбодриться, то всего-то нужно достать из морозилки пакетик, содержащий все необходимые ингредиенты, закинуть его в блендер, и вуаля!

Что такое зеленые смузи?

Это то же самое, что и обычные, плюс зелень! А если серьезно, то смузи это ягодно-фруктовая смесь, измельченная в блендере или миксере с добавлением жидкости и льда.

Зеленые смузи состоят, как правило, из 40% зелени и 60% фруктов, но это гибкое правило, поэтому не возбраняется экспериментировать и искать тот вкусовой вариант, который устроит лично вас.

Какие продукты используются для зеленых смузи?

• Зелень: мангольд, шпинат, разные виды капусты (браунколь, кейл, китайская капуста) и салата (ромэн и др.)
• Фрукты: ягоды (черника, голубика, малина, клубника), ананас, манго, цитрусовые, авокадо, груши, яблоки, бананы, дыни, арбуз и др.
• Овощи: огурцы, сельдерей, укроп, помидоры, морковь, свекла, пюре из тыквы и др.

Жидкость: вода, кокосовая вода, натуральное молоко, немолочное молоко (кокосовое, соевое, овсяное, ореховое), сок, чай, ферментированные напитки (кефир, чайный гриб, сыворотка и т. д.)

Пищевые добавки: семена чиа, льна, порошок из асаи, мака, спирулины, проросшая пшеницы, какао-порошок, специи, целые орехи и т. д.

Как подготовить замороженные зеленые смузи?

1. Закупиться продуктами

Для наших целей вам понадобится много ингредиентов, поэтому чтобы не разориться, нужно поискать места, где продукты не стоят как поездка на луну.

И, конечно, нужно обращать внимание на сезонность фруктов и овощей.

2. Выбрать правильный пакет

Есть два варианта – можно купить специальные пакеты для замороженных продуктов или обычные пакеты, имеющие сверху «застежку».

Пакеты, имеющие сверху застежку удобнее, потому что не позволяют проникать внутрь лишней влаги и посторонним запахам (а еще они многоразовые).

Размер пакета должен быть таким, чтобы туда поместился набор, состоящих из зелени, порезанных овощей и фруктов для одного раза. Если вы собираетесь готовить смузи на несколько человек, то увеличивайте количество ингредиентов и размер пакета.

Фото с сайта hellonatural.co

Неплохо наклеить на пакеты стикеры с перечислением ингредиентов и датой, чтобы не забыть, когда вы заморозили продукты. Помните, что даже на морозе овощи и фрукты не могут храниться вечно, поэтому постарайтесь использовать их в течение нескольких месяцев.

3. Как приготовить набор для смузи

Используйте проверенные рецепты и те пропорции фруктов или овощей, которые вам нравятся. Сначала положите в пакет зелень, а затем порезанные на кусочки овощи и фрукты. Например, 2 чашки листьев шпината и 2,5 кружки фруктов (ананасы, бананы, ежевика и черника).

Фото с сайта hellonatural.co

Лучше не добавлять в пакет семена льна или чиа, потому что они могут примерзнуть к пакету и их трудно будет извлечь. Если только вы не планируете полностью размораживать пакет перед использованием.

4. Экспериментируете с формой!

Так как продукты в любом случаем будут измельчены в блендере, вы можете попробовать заморозить уже готовое пюре, например, из бананов, манго, арбуза или дыни. Зелень можно измельчить, добавить немного воды и заморозить в формочках для льда.

Некоторым не нравится замороженная зелень, поэтому вы можете приготовить фруктово-овощные пакетики, а зелень добавлять свежей!

5. Скажи инею – нет!

Перед тем как закрыть пакет, постарайтесь максимально удалить из него воздух, чтобы избежать образование внутри инея.

6. Когда наступает время готовки…

Когда вы решите приготовь смузи, достаньте свою заготовку из морозильной камеры, положите в блендер, добавив стакан жидкости, и вперед! Зелень измельчится быстрее фруктов, поэтому, возможно, вам понадобиться чуть больше воды, чем для смузи из свежих продуктов.

7. Экспериментируйте!

Примеры сочетаний зелени и фруктов:

• Банан с черникой: 1 большой банан, 2 чашки черники, 2 чашки шпината.
• Банан с ягодами: 2-3 чашки смешанных ягод, 1/2 банана, 2 чашки шпината.
• Ананас с черникой: 1/2 банана, 1 1/2 чашки ананаса, 1/2 чашки черники, 2 чашки шпината.
• Ананас с бананом: 1 большой нарезанный банан, 2 чашки нарезанных долек ананаса, 2 чашки шпината.
• Киви с арбузом: 1 нарезанный киви, 1 чашка нарезанного арбуза, 1 чашка винограда, 2 чашки шпината.
• Дыня с ягодами: 1 чашка дыни, 1 1/2 чашки смешанных ягод, 2 стакана шпината.

Больше рецептов вы можете узнать из наших статей по тегу «неделя смузи»!

Источник: Lindsey Johnson

Источник: https://lookbio.ru/samochuvctvie/poleznoe-samochuvctvie/zamorozhennye-smuzi-legko-prosto-i-vkusno/

Замороженные ягоды — для здоровья и хорошего настроения. Вкусный и полезный смузи

В прошлом году на сайте был опубликован пост «Необычные десерты из замороженных ягод».   И вот… по следам этого поста решено было достать пылящийся на полке без дела, приобретенный еще в советские времена в Болгарии блендер. Ягод всяких было наморожено в прошлом году много. Надо ж их куда-то использовать! И вот 2-й год практически постоянно делаю этот вкуснейший напиток.   Для его изготовления всегда беру:

• пакетик кефира, любой — жирный, обезжиренный, 
• 1 банан, 
• ягоды — какие собрала и заморозила — клубника, земляника, черная смородина или уже протертую черную смородину с сахаром — 1 ст. л., 
• малина, 
• яблоки.

Кефирчик, банан, замороженные ягоды Банан режем кусочками, ягоды закладываем в блендер. Включаем, перемешиваем Взбитые ягоды в кефире    и разливаем по бутылочкам, фужерчикам, стаканчикам. Готовый смузи Мы очень полюбили этот напиток. И вкусный, и полезный для организма, и богатый витаминами.  

И еще вычитала интересный факт — психологи считают, что смузи является естественным антидепрессантом!

Запись размещена в разделах: рецепты молодости и красоты, здоровье от природы, PharmaMed, личный опыт читателей, смузи, напитки, напитки для молодости и красоты

20 спасибо за запись 1 в избранном 1777 просмотров

Банан просто идеален для приготовления любого вида коктейлей. Его кремовая консистенция способна даже при использовании молока сохранять густоту напитка. Приготовленный по этому рецепту смузи низкокалорийный, но достаточно питательный напиток,…

Рецепт этого смузи я нашла в журнале. Мне очень понравилась картинка. Смузи был изумрудного цвета. Красота — глаз не оторвать! Очень захотелось приготовить. В жизни он получается вот такого фисташкового цвета. Тоже неплохо, главное — вкус!…

Это блюдо мы с внучкой готовили вместе. Получилось забавно и вкусно! Ингредиенты для смузи:  АнанасКлубникаЙогурт питьевой Приготовление смузи:  Для приготовления фруктового йогурта нам понадобятся: блендер, фрукты (у меня клубника…

Внучка увидела красивую картинку трехцветного смузи в журнале и предложила нам его приготовить. Ингредиенты: Для желтого слоя: Бананы — 3 шт.Хурма — 2 шт.Йогурт натуральный — 50 мл Для красного слоя: Клубника — 250 гМед — 4 ст….

Все знают, что накормить полезной едой своих малышей бывает трудновато. Особенно овощами, которые так нужны организму. В сезон овощей можно приготовить полосатые напитки. Это красиво, ярко и аппетитно. Любой капризуля заинтересуется! Овощной…

Смотрите все материалы про смузи: Смотреть все

Источник: https://7dach.ru/recepty/irena6161/zamorozhennye-yagody-dlya-zdorovya-i-horoshego-nastroeniya-vkusnyy-i-poleznyy-smuzi-154891.html

Как сделать смузи из замороженных ягод

Рецепты смузи из замороженных ягод были бы однотипными и скучными, если бы в них клали только одни ягоды. Поэтому коктейль, имеющий название малиновый может содержать яблоко, грушу, другие фрукты. Ограничений для фантазии нет. Чем богаче состав, тем ярче получится вкус, аромат.

К тому же в таком напитке больше будет витаминов и минеральных веществ, а значит, пользы для здоровья тоже прибавится.

Смузи из свежезамороженных ягод

Классический смузи – это напиток из ягод, фруктов и льда. Ингредиенты измельчаются при помощи блендера, в результате получается однородная, вкусная масса, богатая витаминами и минералами. Летом такой коктейль подарит прохладу, а в морозы поднимет настроение и укрепит иммунитет.

Однако такой смузи зимой приготовить проблематично. Свежих ягод нет, а привозные дорого стоят и практически не имеют вкуса. В этом случае самый лучший выход из положения – это использовать замороженные продукты. Ягоды из морозилки ничем не хуже свежих, к тому же отпадает необходимость колоть лед, так как напиток получится достаточно холодным и освежающим.

Польза для здоровья

О пользе ягод все знают. В них содержится огромное количество витаминов, минералов, других биологически активных веществ. Смузи из ягод имеет такой же богатый химический состав. Причем его польза для здоровья даже выше, так как происходит соединение самых различных плодов, каждый из которых вносит свою долю лечебных свойств.

Самый лучший вариант замороженных ягод – это плоды, собранные летом на собственной даче и положенные в морозилку. В этом случае можно быть уверенным в качестве продуктов. Если же такой возможности нет, то можно запастись плодами с рынка, куда их приносят садоводы-любители. Крайний вариант – замороженные магазинные ягоды.

Общие правила приготовления

Отличительная черта напитка, под названием смузи, это свобода исполнения. Тут можно пробовать сочетание самых разных плодов и ягод, добавлять новые ингредиенты. Казалось бы – ограничений нет. И все же некоторые правила приготовления смузи из замороженных ягод существуют.

1. Лед не используется, так как ледяную свежесть напитку добавляют замороженные ягоды.
2. Плоды измельчают отдельно от жидкой основы. Ее добавляют лишь в самом конце приготовления. В этом случае удается добиться более однородной структуры.
3. Ягоды перед измельчением необходимо разморозить, но не полностью, а лишь до той стадии, когда при надавливании из них станет выделяться сок.
4. Если плоды содержат семена, кожуру и плодоножки, а вы не хотите, чтобы они хрустели у вас на зубах, то ягоды предварительно взбивают с водой, а затем процеживают через сито.
5. Если вы на диете и не хотите набрать лишних килограммов, то в качестве основы отлично подойдет вода, зеленый чай, травяные отвары, обезжиренное молоко, кефир.
6. Чтобы вкус у напитка получился более гармоничным и насыщенным, нужно комбинировать сладкие фрукты и ягоды с кислыми плодами.
7. В качестве подсластителя желательно использовать мед.
8. Для более густой консистенции нужно брать плоды с плотной мякотью – бананы, персики, груши, яблоки. Если положите клубнику, арбуз, красную смородину, цитрусовые, то получите жидкий ягодный смузи. Рецепт можно дополнить фруктовым соком.

Рецепты приготовления

Тут мы собрали наиболее интересные рецепты смузи из замороженных ягод, которые только удалось найти. Все ингредиенты в них подобраны в наиболее подходящих друг другу сочетаниях, однако никогда не запрещается добавить в них что-нибудь новенькое или заменить некоторые продукты.

Клюквенный смузи

Клюква — одна из самых богатых по витаминному составу ягод. Напитки с ее участием полезно пить в любое время года. В жару они прекрасно освежают, зимой пополнят запас витаминов в организме. Рецептов приготовления смузи с клюквой существует множество. Мы представляем вам самые лучшие из них.

Смузи «Очарование»

В этом рецепте содержится довольно много сахара, поэтому калорийность у напитка несколько повышенная. Вкус же получается достаточно ярким и насыщенным. Такой смузи станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Вам понадобятся следующие продукты:

• стакан мороженой клюквы;
• сахарный песок – 200 г;
• кефир – 300 мл;
• сливки 10% — 100 мл.

В блендер кладут клюкву, засыпают ее сахаром и хорошенько измельчают. Ягоды должны быть немного подтаявшими, тогда они скорее пустят сок. В клюквенное пюре вливают кефир, добавляют сливки и взбивают до получения пышной, однородной массы. Подают напиток в высоких бокалах с соломинкой.

«Освежающий»

Клюква имеет достаточно кислый вкус, поэтому желательно добавлять к ней сладкие фрукты, например, банан, как в этом рецепте.

• мороженая клюква – 100 г;
• спелый банан;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• специи.

«Воздушный»

Такой коктейль отлично подойдет во время разгрузочной диеты. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан клюквы;
• 100 мл молока;
• 2 чайных ложки меда;
• газированная минералка.

Клюкву измельчают при помощи блендера, затем туда же вливают молоко, кладут мед и интенсивно взбивают. Полученный напиток разливают по стаканам, разбавляют меньше чем наполовину газировкой и сразу же подают к столу. Бокалы можно украсить листиками мяты.

Совет! Банан для смузи лучше всего замораживать. В этом случае он лучше поддается измельчению, и напиток получается достаточно холодным.

Вишневый смузи

Вишня – всеми любимая с детства ягода. Она обладает достаточно насыщенным вкусом и будет хороша в любом напитке. Попробуйте приготовить вишневый смузи с разными сочетаниями продуктов.

  Древогубец лазящий диана посадка уход

Смузи «Десертный»

Вишневый смузи с мороженым понравится как детям, так и взрослым. Он прекрасно подойдет в качестве десерта.

• мороженая вишня без косточек – 1 стакан;
• пломбир – 200 г;
• 1 ст. ложка меда;
• 1 ст. ложка корицы.

Вишню предварительно необходимо обжарить на сковородке с корицей в течение 2 мин. Затем остывшую массу перекладывают в блендер, кладут туда же мед, половину брикета мороженого и взбивают. Оставшуюся половину кладут в конце приготовления и снова интенсивно перемешивают. Получившуюся в результате пышную массу перекладывают в стаканы и украшают вишенкой.

«Мятный»

Яблоко прекрасно сочетается практически со всеми ягодами. Не станет исключением и вишня.

• яблоко;
• стакан мороженой вишни без косточек;
• 300 мл кефира;
• 1 ст. ложка меда;
• пучок свежей мяты.

Очищенные, нарезанные кубиками яблоки, вишню и мелко порезанную мяту измельчают в блендере. Затем вливают кефир, добавляют мед и взбивают. Коктейль разливают по бокалам и украшают веточкой мяты.

«Овсяный»

• стакан вишни;
• 100 мл йогурта;
• молоко – 50 мл;
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
• мед – 2 ст. ложки.

Хлопья заливаем горячим молоком и оставляем на некоторое время для разбухания. В это же время размораживаем вишню. Затем складываем все ингредиенты в блендер и взбиваем. Перед подачей на стол, смузи охлаждают в холодильнике.

Смузи из малины

Малиновый смузи вкусен в любых сочетаниях. А аромат такого напитка напомнит о лете в холодные зимние вечера.

Смузи «Фруктово-ягодный»

Рекомендуем попробовать очень вкусный смузи с малиной и бананом. Для того чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие продукты:

• стакан замороженной малины;
• банан;
• молоко – 50 мл;
• мороженое – 100 г.

Малину и предварительно порезанный на кусочки банан измельчают в блендере с молоком. Затем добавляют мороженое и хорошенько взбивают. Массу выкладывают в стаканы и украшают ягодами. Такой десерт едят маленькими ложками.

«Лесной»

Малина – практически универсальная ягода для приготовления всех видов смузи, а в сочетании с ежевикой и голубикой ее «лесной» аромат усилится в несколько раз.

• клубника – 200 г;
• малина – 200 г;
• ежевика – 150 г;
• голубика – 100 г;
• малиновый сок – 150 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• молоко – 3 ст. ложки.

Для приготовления этого коктейля все ингредиенты взбивают в блендере до однородного состояния и сразу же подают к столу. Ягоды предварительно необходимо разморозить.

«Нежность»

Этот смузи понравится всем без исключения. А дети от него будут просто в восторге!

• малина – 300 г;
• груша;
• яблоко;
• йогурт – 100 г;
• мед – 2 ст. ложки.

Фрукты перед измельчением предварительно очищают от сердцевины и кожуры. Малину размораживают. Все ингредиенты складывают в чашу блендера и взбивают. По желанию можно добавить специи.

Совет! Для смузи берутся только очень спелые, даже несколько перезрелые фрукты и ягоды. Только в этом случае удается добиться гладкой и однородной консистенции напитка.

Из черники

Черничный смузи богат витаминами и всегда выглядит празднично. Яркий цвет коктейля привлекает, а насыщенный вкус надолго обеспечивает приятными впечатлениями.

Смузи «Черничная свежесть»

Прекрасно освежит жарким летним днем смузи из черники с мороженым! Для приготовления такого напитка вам понадобится:

• замороженная черника – 200 г;
• банан;
• мороженое – 100 г;
• молоко – 50 мл.

Порезанный на ломтики банан измельчают вместе с черникой, затем вливают молоко и взбивают. В конце добавляют мороженое и вновь включают блендер на несколько секунд. В такой коктейль можно привнести пряную нотку, добавив специи или повысить его пользу, посыпав сверху льняными семечками.

«Тропик»

Этот напиток будет полезен всем, у кого проблемы со здоровьем. В нем много витаминов и микроэлементов.

• бананы – 2 шт.;
• абрикос – 100 г;
• грейпфрут -1шт.;
• черника – 200 г;
• виноградный сок – 50 г.

Предварительно подготавливают фрукты. Банан необходимо порезать на кусочки, грейпфрут чистят, у абрикосов удаляют косточки. Затем все ингредиенты складывают в блендер и взбивают. Украшают ягодками черники.

«Витаминный»

Все знают, как полезен сельдерей, однако не всем удается заставить себя съесть этот богатый витаминами овощ. Прекрасный выход из положения – добавить его в смузи!

• 2 банана;
• черника -100 г;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• лимонный сок – 30 мл;
• вода -200 мл.

Перед приготовлением сельдерей и бананы необходимо порезать на кусочки. Затем измельчают все в блендере с мороженой черникой. В конце добавляют воду, лимонный сок и взбивают. Вкусный и невероятно полезный смузи готов!

Из черной смородины

Смузи из черной смородины богат витамином C. Небольшая горсточка этих ягод способна удовлетворить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. При заморозке их ценность не теряется. Поэтому такой напиток полезно пить в любое время года.

«Банановый»

Это, пожалуй, один из самых распространенных рецептов приготовления смузи из смородины. Банан прекрасно вписывается в этот коктейль и придает ему необходимую густоту.

• бананы – 2 шт.;
• смородина – 1 стакан;
• йогурт – 100 г.

Бананы и смородину измельчают, добавляют йогурт и взбивают. Можно разбавить такой коктейль стаканом любого фруктового сока.

«Витаминный взрыв»

Пользу смузи из смородины можно увеличить, добавив «витаминчиков».

• смородина – 100 г;
• крыжовник – 50 г;
• йогурт – 50 г;
• гранатовый сок – 50 мл.

Смородину и крыжовник измельчают в блендере. Затем добавляют сок, йогурт и взбивают. В результате получается довольно вкусный витаминный напиток, о пользе которого говорят входящие в его состав ингредиенты.

  Форма листа дуба черешчатого

«Ассорти»

Прекрасный результат получается при сочетании черной и красной смородины. Такой напиток не только богат витаминами, но и невероятно вкусен. Для того чтобы его приготовить, вам понадобится:

• черная смородина – 200 г;
• красная смородина – 150 г;
• 2 банана;
• лимонный сок – 50 мл;
• мороженое – 300 г;
• 200 мл йогурта;
• 2 ст. ложки меда.

Предварительно измельчают в блендере ягоды смородины. Затем эту массу пропускают сквозь сито. К полученному пюре добавляют порезанные бананы, сахарный песок, лимонный сок, йогурт и взбивают. В конце кладут мороженое и снова взбивают. Смузи подают в высоких бокалах, украшают веточками ягод.

Йогуртный смузи

Смузи с йогуртом очень полезен для здоровья, особенно если он «живой», то есть содержит живые йогуртные бактерии. Для того чтобы его приготовить, понадобится горсть любых замороженных ягод, стакан йогурта, мед и специи по вкусу.

Итак, для приготовления йогуртного смузи с замороженными ягодами вам понадобится:

• стакан любых мороженых ягод;
• 200 мл йогурта;
• 2 ст. ложки меда;
• специи.

Вынутые из морозилки ягоды размораживают до такого состояния, чтобы при надавливании они дали сок. Затем измельчают их в блендере, добавляют мед, йогурт, специи и взбивают. В качестве приправы можно взять корицу, ванилин, гвоздику, миндаль. Подают такой коктейль в охлажденных бокалах с соломинкой, украшают ягодками и половинками фруктов.

Смотрите поэтапный процесс приготовления смузи из замороженных ягод в этом видео:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Источник: https://po-lune.ru/kak-sdelat-smuzi-iz-zamorozhennyh-jagod/

Способы приготовления смузи из смородины — популярные рецепты

Одним из блюд здорового рациона считается смузи — однородный густой коктейль из фруктов и овощей. В нем содержатся важные для организма питательные вещества.

 Калорийность напитка довольно низкая, что делает его диетическим продуктом. Смузи подходит для завтрака, полезного перекуса в течение дня, его полезно употреблять и за 2-3 часа до отхода ко сну.

Готовят коктейль в домашних условиях, используя для этого доступные рецепты.

Приготовление смузи из смородины

Чтобы приготовить аппетитный и питательный напиток, рекомендуется соблюдать правила:

1. Требуется правильно подобрать жидкую основу. Для этого подойдут зеленый чай, кефир, натуральный йогурт или молоко (обычный продукт заменяют кокосовым или миндальным молочком). Тогда вкус готового блюда будет оригинальнее.
2. Выбирают основной продукт. В данном случае это ягоды смородины. Рекомендуется выбирать спелые ягоды (красные или черные).
3. Ягоды промывают и перебирают, удаляют все лишнее.
4. Добавляют дополнительные ингредиенты. Их выбор зависит от вкусовых предпочтений: используют бананы, яблоки, клубнику, малину или другие ингредиенты.

Внимание! Не рекомендуется добавлять в смузи слишком водянистые продукты (апельсины, арбуз). В этом случае консистенция будет слишком жидкой и менее однородной.

Смузи, приготовленный на основе черной смородины, содержит в себе полезные вещества этой ягоды. Они оказывают благотворное влияние на организм человека:

• помогают справиться с патологиями воспалительного характера;
• улучшают качество крови;
• оказывают мочегонное действие, выводят из организма лишнюю жидкость, улучшают жидкостный обмен, устраняя отечность;
• нормализуют метаболические процессы в тканях;
• борются с вирусами и инфекциями, предотвращая развитие ОРВИ, гриппа и других сезонных вирусных заболеваний;
• нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
• предотвращают развитие онкологических заболеваний
• улучшают работу головного мозга и других внутренних органов;
• предотвращают авитаминоз;
• улучшают состояние кожи, волос, ногтей.

Популярные рецепты и сочетания

Смузи часто готовят лишь из ягод красной или черной смородины. Но если есть желание разнообразить вкус готового продукта, в него добавляют и другие ингредиенты.

Черные плоды с мятой

Черная смородина насыщает организм полезными веществами, улучшает пищеварение. Мята, входящая в состав коктейля, тонизирует, дарит бодрость. Поэтому такой смузи хорошо подходит для полезного завтрака.

Чтобы приготовить напиток, потребуется взять:

• 150 г черной смородины;
• несколько веточек мяты (вместо нее иногда используют мелиссу);
• 300 мл натурального йогурта без вкусовых добавок;
• по 1 щепотке молотой корицы и мускатного ореха.

Как приготовить напиток:

1. Подготовить плоды, промыть и обсушить их, удалить веточки, листья и плотные верхушки ягод.
2. Листья мяты отделить от веточек, промыть, обсушить.
3. Выложить ингредиенты в чашу блендера, пробить до состояния однородного пюре.
4. Влить йогурт, добавить специи и снова взбить, чтобы масса стала воздушной.
5. Разлить готовый продукт по стаканчикам, украсить каждый веточками мяты.

Совет! Если смородина недостаточно сочная, в смузи добавляют 1-2 ст. л. воды. А если хочется сделать напиток послаще, кладут немного сахарного песка.

Если добавить в смузи банан, напиток получится более густым, однородным и питательным. Такой коктейль считается полезным дополнением к завтраку. Он обладает мягким вкусом, прост в приготовлении.

Для создания напитка потребуются:

• половина стакана ягод смородины (черной или красной);
• 2 спелых банана;
• стакан молока;
• 1-2 ст. л. меда.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры, удалить белые прожилки.
2. Смородину промыть, обсушить салфеткой и перебрать.
3. Пюрировать ингредиенты блендером.
4. Добавить молоко и мед, взбивать 1 минуту.
5. Разлить продукт по порционным стаканчикам и сразу же выпить.

Внимание! Рекомендуется использовать слегка подогретое, но не горячее молоко. В этом случае все ингредиенты, в том числе и мед, в нем лучше растворятся.

Очень ярким и натуральным вкусом обладает напиток, приготовленный из смородины и малины. Смородину используют как черную, так и красную, но смузи с красными плодами получится немного кислее, поэтому в него рекомендуется добавить чуть больше сахара или меда.

Потребуются следующие ингредиенты:

• по половине стакана ягод (смородины, малины);
• 300 мл кефира (обычной или пониженной жирности);
• 1-2 ст. л. жидкого меда (количество зависит от сорта ягод);
• 1-2 веточки мяты.

Чтобы приготовить коктейль, нужно:

1. Перебрать и промыть ягоды, обсушить их, чтобы не было капелек воды.
2. Смородину пробить в блендере.
3. Добавить малину, взбить еще 30 секунд.
4. Влить кефир и добавить мед.
5. Измельчить листочки мяты, выложить их к остальным продуктам.
6. Блендером придать напитку однородность.

Внимание! Для приготовления смузи используют свежие или замороженные ягоды. Смородину, которая подвергалась заморозке, нужно немного подержать в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок.

Попробуйте сделать сладкий напиток с ярким натуральным вкусом. Чтобы его приготовить, потребуется взять:

• 100 г черной смородины;
• 5-6 крупных и спелых ягод клубники;
• 2 ст. л. сахара;
• стакан натурального йогурта.

Процедура приготовления довольно проста:

1. Промыть и перебрать ягоды, удалить веточки и зеленые хвостики.
2. Пробить в блендере смородину.
3. Добавить ягоды клубники и сахар, приготовить пюре.
4. Влить йогурт, взбивать еще полминуты.

С яблоками

Простой рецепт с использованием доступных ингредиентов. Приготовить такой напиток можно в любое время года. Например, зимой используют свежие яблоки, которые продаются в любом продуктовом магазине и замороженную смородину. Летом добавляют в смузи свежие ягоды.

Для приготовления нужно взять:

• 100 г ягод;
• 1 крупное яблоко;
• 1-2 ст. л. сахара или меда;
• щепотку молотой корицы;
• 100 мл несладкого зеленого чая.

Далее выполняют следующие действия:

1. Промывают и обсушивают ягоды.
2. Яблоко моют, удаляют кожицу, плодоножку и семена, режут фрукт кусочками.
3. В блендере готовят яблочное пюре.
4. Добавляют ягоды, взбивают до однородности.
5. Вливают чай (он должен быть теплым), добавляют мед и корицу.
6. Снова все взбивают.

Внимание! Рекомендуется выбирать сладкие сорта яблок. Если же фрукт кислый, можно немного увеличить количество меда, чтобы сделать вкус более сбалансированным.

Для приготовления полезного напитка используют и другие ингредиенты:

• мороженое (различные виды) для создания вкусного десерта к праздничному столу;
• грушу — для получения более свежего и приятного вкуса. А если добавить в продукт семена льна, он окажет благотворное действие на органы пищеварения;
• мякоть ананаса (в ней содержатся вещества, расщепляющие жировые клетки) — для приготовления диетического коктейля;
• овсяные хлопья, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак, нормализующий работу желудка;
• пряности (кардамон, корица), чтобы придать напитку освежающий, пикантный вкус.

Для приготовления смузи хорошо подходят любые фрукты, а также некоторые овощи, например, сельдерей.

Варианты напитка из красных сортов

Красная смородина отличается от черной разновидности своей пикантной кислинкой. Поэтому для приготовления смузи на ее основе потребуются более сладкие дополнительные ингредиенты:

• бананы;
• персики или абрикосы;
• спелые груши;
• черешня;
• черника.

Внимание! В смузи из красной смородины добавляют большее количество сахара или меда, если сладости других ингредиентов недостаточно.

Но не следует злоупотреблять подсластителями, иначе утрачивается натуральный вкус коктейля.

Правила готовки в блендере

Чтобы получить не только полезный, но и вкусный, приятный напиток, соблюдают следующие правила использования блендера:

1. Сначала пюрируют более твердые продукты, например, яблоки, затем мягкие.
2. Нужно грамотно регулировать количество используемой жидкости, иначе будет сложно добиться желаемой однородной структуры.
3. Не рекомендуется смешивать в блендере красную смородину и темную зелень. Так у вас получится непривлекательная на вид жидкость болотного оттенка.
4. Чтобы приготовить освежающий напиток, следует подержать все ингредиенты в холодильнике, и только после этого отправлять их в блендер. При этом продукты не должны быть ледяными.
5. Взбивать компоненты нужно осторожно. Нельзя длительное время без перерыва удерживать кнопку блендера, иначе прибор быстро придет в негодность.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на все полезные свойства продукта, коктейль из смузи в некоторых случаях может нанести существенный вред здоровью. Не рекомендуется употреблять смородиновый смузи при таких заболеваниях:

• гастрит в период обострения, особенно если наблюдается повышенная кислотность желудочного сока;
• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• панкреатит (за исключением периодов ремиссии);
• поражения печени;
• гемофилия;
• пониженное артериальное давление;
• перенесенные недавно инсульты и инфаркты;
• склонность к пищевой аллергии.

Смузи из смородины – полезный и очень приятный на вкус напиток. Чтобы его приготовить, используют не только красные или черные плоды, но и другие ингредиенты. Это позволяет разнообразить вкус напитка. Употреблять его следует с осторожностью: если для здорового человека коктейль принесет массу пользы, то при наличии противопоказаний он может навредить.

Источник: https://ufermer.com/sad/smorodina/kak-sdelat-smuzi.html

Ягодный смузи

Ягодный смузи

Ни для кого не секрет, что ягоды очень полезны для организма. Они являются настоящим кладезем витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, поэтому их рекомендуют употреблять взрослым и детям ежедневно. Но есть их просто так может быстро надоесть, а варенье и компоты содержат много сахара и могут привести к набору веса.

К тому же ягоды в них уже подданы термической обработке, соответственно, утратили большую часть своей пользы. Идеальным решением вкусного и полезного употребления свежих ягод может стать ягодный смузи. Этот коктейль пользуется огромной популярностью, так как его очень легко и быстро готовить, а вкус нравится абсолютно всем.

Даже дети, которых сложно заставить есть свежие фрукты и ягоды, очень любят смузи и с удовольствием его пьют.

В этой статье мы расскажем вам о пищевой ценности ягодного смузи, а также поделимся самыми популярными рецептами его приготовления.

Пищевая ценность ягодного смузи

Пищевая ценность ягодного смузи составляет 50-70 килокалорий на 100 миллилитров в зависимости от его компонентов, то есть этот десерт является низкокалорийным и его можно употреблять даже тем, кто страдает ожирением и желает похудеть.

Ягодный смузи делается на основе любых свежих или замороженных ягод, взбитых в блендере вместе со льдом и другими фруктами, а также йогуртом, молоком или кефиром.

Можно готовить вегетарианский смузи, состоящий из ягод и фруктового сока, а можно делать густой смузи на основе различных ягод, кефира и даже творога.

Свежие и замороженные ягоды крайне полезны для организма.

Некоторые виды ягод, например, смородина, малина, клубника, содержат практически полный спектр витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования организма.

К тому же они содержат много антиоксидантов, что помогает очищать организм и омолаживать его на клеточном уровне. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять свежие ягоды для сохранения молодости на долгие годы.

К тому же ягоды содержат много фруктовых кислот, которые усиливают слюноотделение, улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Частое употребление ягод способствует постепенному здоровому похудению без ущерба для здоровья. К тому же, в ягодах содержится много клетчатки и пектина, которые эффективно очищают кровь от холестерина и кишечник от шлаков.

Для повышения питательной ценности и улучшения вкусовых качеств в смузи часто добавляют молоко, кефир или натуральный несладкий йогурт. Эти молочные продукты также имеют свойство улучшать пищеварение и насыщать витаминами и минералами. А главное – это источник кальция, который жизненно необходим для роста и развития организма, а также нормальной работы нервной системы.

Так как ягоды зачастую имеют кислый вкус, смузи подслащивают сахаром. Если вы не хотите набрать лишний вес, рекомендуем вам заменить сахар медом или вовсе не подслащивать свой коктейль. Сладкий смузи стоит употреблять на завтрак или в качестве легкого и полезного перекуса. Смузи, в который не добавили сахар или мед, вполне может заменить легкий ужин без какого-либо вреда для фигуры.

Рецепты приготовления ягодных смузи

Смузи могут быть самыми разнообразными, для этого просто нужно комбинировать любимые фрукты и ягоды по вкусу, взбив их в блендере. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления 5 самых популярных ягодных смузи, которые сможет сделать даже ребенок.

Клубнично-банановый смузи

Для приготовления двух порций вам понадобится:

• Бананы 2 шт.;
• Свежая или замороженная клубника 200 гр.;
• Сахар 1 ч. л.;
• Лед 3 кубика.

1. Клубнику помойте и отделите от плодоножек.
2. Бананы почистите и нарежьте крупными кусочками.
3. Взбейте в блендере бананы, сахар, клубнику и лед до образования однородной густой консистенции.
4. Разлейте смузи по стаканам и украсьте кусочками свежей клубники. Клубнично-банановый смузи готов! Этот коктейль можно пить в любое время дня, так как он прекрасно насытит, но не приведет к набору веса.

Малиновый смузи с йогуртом

Для приготовления двух порций вам понадобится:

• Свежая или замороженная малина 250 гр.;
• Сахар 1,5 ст. л.;
• Натуральный несладкий йогурт.

1. Свежую малину промойте под проточной водой, очистите от плодоножек. Если малина замороженная, то ее не нужно мыть и размораживать перед приготовлением смузи.
2. Взбейте в блендере малину, йогурт и сахар до образования однородной консистенции.
3. Разлейте смузи по стаканам и украсьте его целыми ягодами малины и листиком свежей мяты. Полезный и вкусный малиновый смузи с йогуртом готов!

Черничный смузи с кефиром

Для приготовления двух порций вам понадобится:

• Свежая или замороженная черника 200 гр;
• Кефир с пониженной жирностью 250 мл.;
• Сахар 1,5 ст. л.

1. Чернику высыпьте в дуршлаг и помойте. Отделите ее от листиков и веточек.
2. Взбейте в блендере чернику, кефир и сахар до образования однородной консистенции.
3. Разлейте смузи по стаканам, украсив ягодами черники и листиком свежей мяты. Ароматный и густой черничный смузи с кефиром готов!

Смузи из ягодного ассорти с молоком

Для приготовления трех порций вам понадобится:

• Замороженные ягоды (клубника, малина, смородина, вишня, ежевика, брусника и т. д.) 300 гр.;
• Молоко 300 мл.;
• Сахар 3 ст. л.

1. Положите все замороженные ягоды в блендер, добавьте сахар и залейте молоком.
2. Взбейте смузи в блендере до образования однородной густой консистенции.
3. Разлейте смузи по стаканам и украсьте разнообразными ягодами. Смузи из замороженного ягодного ассорти с молоком готово! Этот коктейль идеально подойдет для употребления зимой и весной, когда свежих ягод уже давно нет, а организм остро нуждается в витаминах и минералах.

Смузи из ежевики с овсяными хлопьями

Для приготовления двух порций вам понадобится:

• Свежая ежевика 200 гр.;
• Нежирный кефир 300 мл.;
• Мед 1 ст. л.;
• Овсяные хлопья 2 ст. л.

1. Овсяные хлопья положите в чашу блендера и немного измельчите.
2. Добавьте в чашу блендера кефир, ежевику и мед.
3. Взбейте все до образования однородной густой консистенции.
4. Разлейте смузи по стаканам и украсьте свежей ежевикой. Питательное, сытное и вкусное смузи из ежевики с овсяными хлопьями готово! Оно идеально подойдет в качестве полезного завтрака, который зарядит энергией на весь день.

Приятного аппетита!

Источник: https://wowdiets.ru/recepty-dieticheskogo-pitaniya/napitki/yagodnyj-smuzi