Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Сныть — один из самых вредных сорняков, борьбу с которым с переменным успехом ведут огородники. Трава легко размножается отростками и за один сезон может занять приличный кусок земли.

Но знатоки полезных качеств, аромата и вкуса сныти всегда оставляют на своем участке уголок для травы, чтобы ранней весной собрать молодые листики и сделать из них первый витаминный салат.

Итак, сныть: лечебные свойства и противопоказания.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Считается, что название
растения происходит от слова «снедь» — «еда». Наши предки сныть так и называли
«снедь-трава» и использовали в пищу в сухом, в засоленом, в квашеном виде.

В
суровые годы Великой Отечественной Войны московские столовые специально
заготавливали молодые побеги сныти и кормили горожан супами с добавлением этой
травы.

Ведь сныть по своей пищевой ценности приравнивается к привычным петрушке
и укропу.

Сныть
обыкновенная: описание растения

Сныть: лечебные свойства и противопоказания. Сныть имеет декоративные пестролистые невысокие бордюрные виды, но в лесах и в диких зарослях на огородах ее тройчатые листья окрашены в ровный зеленый цвет.

Края разделенных на три части листьев зазубренные. Наружная поверхность листьев гладкая, тыльная сторона — опушена. Цветет сныть в середине лета мелкими белыми, собранными в зонтики, цветами. Зонтики имеют много лучей от 20 до 25.

Плоды сныти — это мелкие продолговатые сплюснутые по бокам семянки.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Высота растущей в тени сныти
может достигать одного метра, но средняя высота кустиков, находящихся на свету,
не превышает 50 см.

Корни травы недаром квалифицируются как ползучие, они
свободно приникают в глубину земли и легко расползаются по верхним почвенным
слоям.

Длинные нити корней сныти не знают препятствий и поглощают культурные
насаждения, заставляя дачников регулярно выпалывать вездесущий сорняк.

Где
растет

Встретить заросли сныти можно в
лесу и в огороде, вдоль дорог и на опушках, в культурных насаждениях и в диком
виде.

Ранней весной, когда кроны деревьев еще не одеты в листья, и на открытых
участках трава хорошо растет на солнце. Выносит сныть и тень, быстро
разрастается корнями, но цвести в тени не будет.

Сныть называют биоиндикатором
почв: она будет чахнуть на кислых сухих истощенных почвах и доминировать на
плодородных влажных щелочных участках земли.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Когда
заготавливать сныть

Сныть: лечебные свойства и противопоказания.

Чтобы в сныти было максимальное количество витаминов, ее собирают ранней весной, когда на поверхности земли появляются первые, собранные в кулачки, молодые и сочные листья травы.

Время для сбора должно послеобеденным, чтобы трава за утро могла накопить растраченные за ночь полезные вещества. Погоду необходимо выбирать солнечную и безветреную.

Для летней заготовки травы в
кулинарных целях предварительно проводят скашивание высоких кустиков сныти,
через две недели молодую поросль снова можно срывать. В течение лета можно
проводить несколько таких заготовок.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Для медицинских целей
используют листья и стебли растений, которые же готовы выпустить цветоносы.
Отдельно заготавливают распустившиеся цветочные зонтики, а осенью выкапывают
корни сныти.

Как
хранить сырье

Сныть, которую планируют
высушивать и хранить, необходимо заготавливать сухой — без росы и следов
атмосферных осадков. Листья и стебли срезают ножом или обрывают вручную. Для
просушки выбирают защищенное от солнца и дождей проветриваемое место. Сырье
раскладывают тонким слоем на деревянные настилы или картонные листы,
периодически переворачивают.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Полностью сухой считается
трава, у которой при сгибании легко ломаются стебли и крошатся листья. Для
хранения траву нужно измельчить или растереть в порошок. Упаковывают высушенное
сырье в бумажные или натуральные тканевые пакеты, картонные коробки. Хранят
сныть при t 20-25°С в сухом темном месте.

Лечебные свойства и противопоказания

Сныть: лечебные свойства и противопоказания. Сныть используют в рационе людей с пониженным гемоглобином, с нарушениями нервной и сердечно-сосудистой систем, для улучшения сна и понижения артериального давления.

Её используют как мочегонное средство, как способ для улучшения аппетита и уменьшения боли в суставах.

Диетические супы, в состав которых входит сныть, готовят для улучшения общего состояния выздоравливающих после тяжелых заболеваний пациентов и для поднятия тонуса здоровых людей.

Химический
состав

Свежие ткани листьев и стеблей
сныти на 85,2% состоят из воды, на 1,7% из белка, на 1,4% из углеводов, на 1,3%
из клетчатки, остальное — это эфирные масла, растительные кислоты яблочная и
лимонная, витамины, минеральные вещества. Соцветия сныти содержат глюкозу,
фруктозу и другие виды углеводов, флавониды, холин. В корнях находятся
углеводы, фенолы, смолы, кумарины, сапонины, фенолкарбоновые кислоты.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

При употреблении 100 г сныти
организм человека получит 12,5 кКал и 100 мг витамина С, что составит 111%
ежедневной необходимой потребности человека в этом веществе, причем самое
большее количество аскорбинки накапливается в сныти к осени. В молодых листьях
сныти содержится бор, кобальт, титан, марганец, медь, железо, фосфор, калий,
кальций.

Лечебные свойства

Молодые листья сныти используют
для заживления ран и как обезболивающее средство. Средства из корней, благодаря
тому, что в их составе находятся полиацетилены с цитотоксическими свойствами, применяют для борьбы с грибковыми
заболеваниями.

Фенольные соединения влияют на мочегонные способности препаратов
из корней сныти. Трава обладает седативными, антикоагулянтными,
противогипоксическими свойствами, что делает возможным ее применение при
неврозах и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Противопоказания

Считается, что большего вреда,
чем вытеснение из огорода или сада культурных растений, сныть нанести не может.
Единственный аргумент против употребления сныти — это индивидуальная
непереносимость растения.

Но так, как достоверных исследований по вреду
растения пока не проведено, употреблять с осторожностью сныть нужно беременным
и кормящим женщинам.

Кроме этого, все дикорастущие травы, в том числе и сныть,
не используют для детского питания и лечения.

Сныть: польза и вред

Сныть: лечебные свойства и противопоказания. Средства из сныти широко используются народными целителями в фитотерапии и гомеопатии. Все части растения применяют как в свежем, так и в сухом виде. Из молодых сочных наземных частей растения отжимают сок.

Принимают его по 50 мл вместе с 1 ч.л. натурального меда. Соком лечат желудочно-кишечные расстройства, болезни мочевого пузыря, почек, дыхательных путей.

Сок сныти, используемый в обезболивающих компрессах, помогает при ревматизме, рожистых и других кожных воспалениях как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Для
здоровья организма женщин

Сныть является помощницей
женщин в сохранении красоты кожи лица. Маски с добавлением сока или кашицы из
молодых листьев сныти уменьшают глубину морщин и улучшают эластичность
эпидермиса. Сок из сныти добавляют в ежедневный крем для ухода за кожей рук,
чтобы избавить их от сухости и в шампунь, чтобы придать волосам шелковистость.

Для увлажнения кожи лица к соку
добавляют натуральное оливковое или льняное холодного отжима масло в пропорции
1:1. В состав вводят взбитый яичный желток. Хорошо перемешанную смесь наносят
на очищенное лицо вечером на 20 мин. Смывают теплой водой.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Для того, чтобы омолодить кожу,
необходимо сок сныти смешать в равных частях с холодной кипяченной родниковой
водой и получившуюся жидкость заморозить в форме кубиков. Холодное обтирание
лица и шеи проводят по утрам, затем делают теплое умывание. Вечером на кожу на
15 мин. наносят кашицу из молодых листьев сныти, смешанную с огуречным соком.

От
алкоголизма

Способность сныти выводить из
организма токсины, благотворно действовать на состав крови, улучшать работу
печени и почек делает возможным применять настой сныти для облегчения выведения
из запоя лиц, страдающих алкогольной зависимостью.

Витаминный напиток готовят
из 3 ч.л. свежей травы и 500 мл кипятка. Сырье заливают кипятком и настаивают
под крышкой в теплом месте 2 часа, процеживают. Принимают по 100-120 мл 4 раза
в день за 60 мин до еды.

Тем, у кого есть желание покончить с болезнью
необходимо регулярно жевать семена сныти.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Для
здоровья после 50 лет

Сныть: лечебные свойства и противопоказания.

Зашлакованности организма после 50-ти лет можно избежать, если регулярно, но только после консультаций с лечащим врачом, проводить чистки организма. Очистку толстого кишечника проводят весной молодыми побегами сныти. Их необходимо хорошо очистить от почвенных загрязнений, промыть, обдать кипятком, перемолоть на мясорубке или с помощью блендера.

Затем через несколько слоев марли отжимают сок и разбавляют его холодной кипяченной водой.

В первый день необходимо
использовать 1,5 ст.л сока и 1,5 ст.л воды. Принимают по 1 ст.л. 3 раза в день
за 15 мин. до еды.

Во второй день с водой в равных
пропорциях смешивают 3 ст.л. сока. Смесь принимают по 2 ст.л. 3 раза в день.

В третий день сок водой не
разбавляют. Принимают по 1 ст.л. трижды в день.

На четвертый день три раза
принимают по 2 ст.л. 100% сока.

С 5-го по 10-й день перед едой
выпивают по 50 мл сока трижды в день.

С первого дня приема сока
необходимо контролировать свое самочувствие и в случае появления аллергических
реакций процедуры следует прекратить. Очищение кишечника проводят 10 дней,
затем делают перерыв и повторяют 10-дневный курс сначала.

Применение
сныти рецепты

В кулинарии

Салат из сныти, крапивы и одуванчика

Салат из сныти, крапивы и
одуванчика готовят в мае-июне, когда травы наполнены витаминами.

В салате
используют листья растений, которые обязательно очищают от грязи и механических
примесей, листья одуванчика предварительно выдерживают в холодной соленой воде,
чтобы удалить горечь, сныть отваривают до полуготовности.

Затем крапиву и
одуванчик обдают кипятком, все травы остужают, нарезают на небольшие куски и
заправляют натуральным растительным маслом или сметаной. К салату можно
добавить зелень укропа, петрушки, перьев лука.

В лечебных целях

При сахарном диабете

При сахарном диабете готовят суп из 100 г свежих листьев сныти, 50 г огурцов, 20 г перьев зеленого лука, 100 мл простокваши. Отдельно отваривают 3-4 картофелины и 1 морковь.

Сныть отваривают в 1,5 л воды и пропускают через мясорубку. В отвар возвращают измельченную сныть, кладут нарезанные огурцы, лук, измельченную морковь и порезанный на куски картофель. Заправляют суп простоквашей.

Перед подачей на стол суп посыпают зеленью петрушки или укропа.

При онкологии

При онкологии рекомендуют в целях профилактики готовить суп из свежих молодых лекарственных трав: по 100 мальвы, крапивы, спорыша, подорожника, 150 г сныти.

Читайте также:  Рыбий жир в бодибилдинге: эффект от применения

В 3-х литрах кипятка проваривают до готовности 2,5 ст.л. промытой овсяной крупы.

В бульон добавляют травы, дают воде закипеть и вводят в суп измельченную головку репчатый лук, ½ моркови, натертой на терке, 1 ст.л растительного масла.

При подагре

При подагре необходимо не только снять болезненные ощущения, но и вывести из организма излишки мочевой кислоты. С этой целью готовят отвар из 2-х ст.л. измельченных листьев и стеблей сныти, которые заливают 500 мл кипящей воды. Жидкость с травой необходимо довести до кипения, а затем выдержать на слабом огне в течение 5 мин.

Отвар необходимо дополнительно
выдержать под крышкой еще не менее 1-го часа, а затем процедить. В оставшуюся после
фильтрации жидкость доливают холодной кипяченной воды, так чтобы общий объем
снова достиг уровня 0,5 л.

Выпивают лекарство в три приема за 30 мин до еды.
Каждый день готовят новый отвар, который расходуют в течение дня. Курс лечения
длится не более 10 дней, затем делают перерыв и проводят анализы и консультацию
с врачом.

Отзывы

На мой вкус, отваренная в супе сныть, добавляет блюду рыбный привкус. Не все любят такой привкус, но мне понравилось. А вот сначала бланшированная, а затем обжаренная с крапивой сныть похожа по вкусу на грибы. Если соединить такую витаминную зажарку с варенной картошкой, то никого за уши не оторвать от такой еды.

Анжела, 31 год, Вязьма

Ничего нет хуже сныти на огороде, ну разве что пырей с ней может сравниться.  Провела несколько лет, настоящих лет (с апреля по сентябрь) в борьбе с этими травами.

Пока не перевернула пласт за пластом все участки с сорняками, пока не вынула собственными руками все корни из земли, до тех пор и не выгнала эти травы с центра огорода под забор.

Там мне сныть не мешает, а вот борьбу с пыреем буду продолжать.

Светлана, 28 лет, Липецк

Жить без сорных трав в огороде получается у многих аккуратных и радивых хозяев. Но иногда все-таки нужно подумать, а так ли необходимо избавляться от всех сорняков. А вдруг они в какой-то момент станут нашими спасителями?

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Источник: https://zdorovyi-stol.ru/snyt-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Сныть: полезные свойства и противопоказания. — Индасад

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Сныть обыкновенная (латинское имя — Aegopodium podagraria) известна многим огородникам как злостный сорняк, с которым ежегодно приходится вести беспощадную борьбу. Сныть по праву можно назвать космополитом — она произрастает на всей территории Европы, встречается в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.

Сныть образует огромное количество семян и придаточных почек на ползущем корневище — это естественная забота о сохранении популяции растения. Она стойко переносил жару, корневище растения не вымерзает даже в суровые морозы.

А давайте-ка посмотрим на сныть с другой стороны. Один из основоположников органического земледелия сказал (цитирую не дословно), что в природе не существует сорных растений по определению, ярлыки “сорнякам” навешиваются исключительно с позиции человеческой утилизации.

Действительно, если сныть мешает расти томатам и перцам на наших грядках, то с ней необходимо бороться (продолжительность жизненного цикла растения более 50-ти лет!).

С другой стороны, и примеров тому много, “сорняки” нередко наделены уникальными свойствами, которыми не могут похвастать традиционные культуры. Сныть в этом плане — не исключение, и в неурожайные годы — о чем имеются исторические сведения — спасала человеческий род от голодной смерти.

Она считается неплохим кормовым растением, в почете среди пчеловодов (превосходный медонос!) и наделена рядом лечебных свойств, что дает все основания говорить о сныти, как о лекарственном растении.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревлеОфициально сныть не входит в реестр лекарственного сырья, но народные целители издавна используют это растение для лечения разного рода заболеваний. Кстати, в названии сныти прямо указывается на одно из ее полезных свойств — способность выводить соли из организма; podagraria — от podagricus (страдающий подагрой).

Заготовка лечебного сырья

Для лекарственной цели заготавливают листья, стебли и цветки сныти, как по-отдельности, так и всю траву целиком. В зависимости от вида лечебного сырья, сныть заготавливают в продолжение всего весенне-летнего периода.

Заготовка сныти впрок, как правило, не практикуется — сырье предпочтительно использовать в свежем виде. При необходимости траву можно высушить на открытом воздухе, предусмотрев защиту от воздействия ультрафиолета, который разрушает биологически активные вещества.

Корни можно высушивать в духовых шкафах.

Сохраняют сырье в деревянных ящиках, многослойных бумажных мешках или картонных коробках.

Молодые листья сныти также можно консервировать или подвергать заморозке, чтобы использовать в качестве витаминной добавки к кулинарным блюдам.

Химический состав лечебного сырья

В упрек научной медицине следует отметить, что доскональное изучение химического состава сныти не проводилось. По имеющимся сведениям, листья этого растения богаты аскорбиновой кислотой, в них обнаружено большое количество каротиноидов.

В траве (листья, стебли и цветки) синтезируются флавоноиды (кверцетин, кемпферол), а также соединения группы кумаринов, хотя наибольшая концентрация фуранокумаринов отмечается в корнях растений.

Из органических кислот наибольшая массовая доля припадает на лимонную и яблочную.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Что касается минерального состава, то здесь необходимо отметить высокое содержание солей калия. Собственно говоря, вынос калия из почвенного раствора — одна из главных причин, из-за которой сныть попала в разряд злостных сорняков.

По способности отбора калия сныть уступает только подсолнечнику, впрочем, при перегнивании растительных остатков этом химический элемент возвращается в почву в виде легкоусвояемых органических соединений, так что засилье огорода снытью приносит больше пользы, чем вреда (!).

В траве сныти накапливаются различные микроэлементы (железо, марганец, медь, бор и пр.) — состав и процентное содержание может варьировать в широких пределах, в зависимости от типов почв и прочих условий.

В вегетативной массе сныти также обнаружены дубильные вещества, наличие которых в некоторой мере обуславливает лечебные свойства растения.

В цветках сныти синтезируются природные антибиотики (фалькаринол и фалькариндиол), поэтому даже мед, вырабатываемый пчелами из ее нектара, обладает полезными свойствами. Кстати, медопродуктивность сныти не уступает многим традиционным медоносам (!).

Фармакологическое действие препаратов сныти

Фармакологическое действие препаратов сныти изучено не в полной мере, и эта трава заинтересовала ученых лишь в последнее время.

Из листьев сныти, как оказалось, легко выделить хлорофилл (как и из крапивы), который в сочетании с каротиноидами обладает великолепными регенеративными свойствами.

Экстракт, полученный из листьев сныти, можно использовать для лечения ран, ожогов и других травматических поражений кожи; препарат (при внутреннем применении) способствует заживлению и регенерации тканей слизистой оболочки желудка и кишечника.

  • Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле
  • Высокое содержание солей калия и наличие других химических соединений с высокой биологической активностью, обуславливает мочегонные свойства препаратов сныти, поэтому их целесообразно назначать при лечении различных заболеваний, сопровождающихся отеками (водянка).
  • Спазмолитическое и капилляроукрепляющее действие препаратов сныти обусловлено наличием кумаринов.
  • Ниже приведен краткий перечень лечебных свойств препаратов на основе сныти:
  • — общеукрепляющее; — антигипоксическое; — дезинтоксикационное; — мочегонное; — противовоспалительное; — антикоагулянтное; — гипоазотемическое; — антимикотическое; — болеутоляющее; — антиоксидантное;
  • Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле— спазмолитическое;
  • — регенеративное.

— капилляроукрепляющее;

Лекарственное использование сныти

Природные антибиотики (наибольшее количество отмечено во время цветения) обладают высокой антимикотической (противогрибковой) активностью, поэтому препараты цветков (или травы) можно использовать для лечения грибковых поражений кожи. Наибольший эффект наблюдается при одновременном применении (наружно и перорально) препаратов сныти.

Молодые листочки сныти — источник витаминов и микроэлементов, поэтому их используют для приготовления весенних салатов, что весьма актуально в период сезонных авитаминозов.

Железо, как один из микроэлементов, накапливающихся в листьях сныти, крайне необходимо организму после обильной кровопотери, например, в случае аварии, тяжелой травмы или в результате проведения полостных операций. Сныть также полезно вводить в рацион детей, страдающих малокровием.

Как уже указывалось в самом начале статьи, свое латинское имя сныть получила, в частности, из-за способности выводить излишние соли из организма — это заметили еще наши предки, которые стали использовать растение для борьбы с подагрой.

Остеохондроз, подагра, отложение солей в суставах — все это напрямую связано с нарушением обменных процессов в организме, поэтому употребление листьев сныти в пищу служит надежной профилактикой таких недугов.

Кстати, при лечении подагры и других заболеваний, которые связаны с отложением солей, препараты сныти назначают не только внутрь, но также используют траву наружно, в виде компрессов и припарок.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Трава сныти обладает легкими седативными свойствами, поэтому ее нередко используют для приготовления лечебных ванн, применяемых при бессоннице, миозитах, неврозах различного характера и пр. При лечении артритов, кроме ванн, часто практикуют втирания в суставы водных или спиртовых вытяжек, приготовленных на основе сныти.

При лечении подагры и ревматизма используют компрессы и настойки. При полиартритах, миозитах, а также бессоннице и неврозах применяют ванны из корней сныти. При воспалениях суставов широко используют отвары, которые принимают и внутрь, и втирают в больное место.

В последнее время сныть (экстракты) заинтересовала ученых в ракурсе лечения и профилактики онкологических заболеваний, и даже получены первые обнадеживающие результаты, что открывает большие перспективы в борьбе с коварным недугом.

Варианты использования сныти

Сок сныти. Свежий сок получают путем прессования предварительно измельченной травы сныти. Это полезное средство рекомендуется принимать с целью улучшения пищеварения и нормализации процессов метаболизма. Сок сныти способствует очищению крови, стимулирует синтез гемоглобина и пр.

Некоторые народные целители рекомендуют принимать сок, начиная с малой дозы (1 ст.л.), которую ежедневно увеличивают. Когда доза сока дойдет до половины стакана на прием, ее не увеличивают в течение недели, а затем начинают ежедневно уменьшать количество препарата.

Когда дозировка достигнет начального минимума, делают перерыв на неделю, и при необходимости прием возобновляют по такой же схеме.

Компрессы из листьев сныти. Наружное применение компрессов из листьев сныти показано при лечении подагры, остеохондроза и прочих заболеваний, связанных с образованием солевых отложений.

Припарки из листьев нередко назначают для ускорения регенерации при травматических, тепловых или химических повреждениях кожи.

Читайте также:  Настойка женьшеня – рецепты приготовления и правила приема

Листья сныти можно использовать в свежем виде, или после предварительного ошпаривания кипятком.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Лечебные ванны. Один из способов наружного применения сныти — ванны, которые назначают для лечения нервных расстройств, миозитов, практикуют при отложении солей и пр.

Для приготовления отваров нередко используют корни сныти: на 1 литр воды потребуется 40 г лечебного сырья; варить 10 – 15 минут. Рекомендуемый температурный режим при проведении процедур — 36 – 38 °C.

Продолжительность приема ванн может варьировать в пределах 15 – 30 минут (в зависимости от характера заболевания, самочувствия и пр.).

Настой травы. На 2 стакана кипятка требуется 3 ч.л. цветущей травы (без корней). Настаивание целесообразно проводить в термосе, в течение 2-х часов. Принимают препарат за полчаса до еды, по 100 – 150 мл. Настой травы сныти назначают при лечении заболеваний мочеполовой системы, для укрепления иммунитета, во время простуды и пр.

Использование настоя допускается при лечении заболеваний ЖКТ, воспалении почек и т.п. Более концентрированный настой (2 ст.л. лечебного сырья на 250 мл кипятка) готовят для наружного применения.

Крепкий настой используется для полоскания ротовой полости (пародонтоз, стоматит, гингивит, кровоточивость десен) или горла (заболевания простудного характера, ангина, ОРВИ, воспаление миндалин).

Спиртовая настойка. Препарат находит использование при лечении заболеваний пищеварительного тракта.

Корневище сныти (некоторые народные целители используют всю траву) измельчить и уложить в стеклянную емкость, заполнив на 1/3 (лечебное сырье не утрамбовывать), затем залить доверху водкой. Настаивание проводить в темном месте при комнатной температуре.

В течение 2-х недель содержимое ежедневно перемешивать, по окончании настаивания процедить и хранить в прохладном месте. Принимают настойку перед едой, по 15 – 20 капель.

Получение хлорофилла в домашних условиях

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Из травы сныти легко выделить хлорофилл, — об этом уже упоминалось ранее. Итак, траву сныти порезать и уложить в емкость из термостойкого стекла (сырье не утрамбовывать). Залить сырье водкой, разбавленной пополам с водой, а емкость поместить на водяную баню.

В процессе настаивания на водяной бане жидкость постепенно окрасится в зеленый цвет, а листья обесцветятся, так как хлорофилл перейдет в раствор.

Процеженный раствор хлорофилла можно использовать для промывки ран, полоскания ротовой полости (с целью устранения неприятного запаха), десен (кровоточивость, пародонтоз) и горла (фарингит).

Для внутреннего употребления существует иной способ получения хлорофилла. Зелень необходимо очень мелко измельчить, добавить сок из 2-3 лимонов (подкисление способствует лучшему извлечению хлорофилла), заполнить массой емкость блендера и долить охлажденной воды (предварительно прокипятить).

Далее массу необходимо тщательно перемешать в блендере, после чего отжать сок чрез марлю, сложенную в 2 – 3 слоя. Эта зеленая жидкость и есть водный раствор хлорофилла.

Готовить раствор необходимо непосредственно перед употреблением, так как на воздухе хлорофилл быстро окисляется (визуально заметно по изменению окраски жидкости) и теряет свои полезные свойства.

Методику лечения с применением хлорофилла подробно изложил в своей книге “Целебная сила хлорофилла” (“The Healing Power of Chlorophyll”) знаменитый врач-натуропат Бернард Йенсен.

Доктор отмечает, что этот полезный напиток (жидкий хлорофилл) способствует активизации процессов метаболизма, в результате чего организм освобождается от эндотоксинов и прочих агрессивных агентов (радионуклидов, остатков лекарственных веществ и пр.).

В результате регулярного употребления хлорофилла в организме происходит выравнивание кислотно-щелочного баланса и нормализация обменных процессов.

Жидкий хлорофилл стимулирует укрепление иммунной системы, активизирует работу желез внутренней секреции: щитовидной, надпочечников, поджелудочной.

Хлорофилл оказывает положительное влияние на работу почек, усиливает дезинтоксикационные функции печени, улучшает функционирование легких.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Строение хлорофилла точно соответствует гему крови, с той лишь разницей, что в составе гемоглобина — железо, а в молекуле хлорофилла — магний. Экспериментальным путем доказано, что хлорофилл способствует выработке гемоглобина, то есть, такой напиток полезен при анемии.

Употребление хлорофилла абсолютно безопасно, так как никаких противопоказаний не выявлено.

Что касается побочных эффектов, то в начале приема хлорофилла возможна тошнота и позывы на рвоту, — в дальнейшем эти симптомы исчезают.

Побочное действие и противопоказания

При употреблении сныти в пищу, а равно при ее использовании с целью лечения и профилактики различных заболеваний, не выявлено явных противопоказаний, впрочем, применение растения требует осторожности во время беременности, а также в период грудного вскармливания, — тут, как говорится, перестраховка не станет лишней.

Что касается побочных эффектов, то таковых, как правило, не существует. Впрочем, не следует сбрасывать со счетов вариант индивидуальной непереносимости. Лечение с использованием любых лекарственных растений — сныть не является исключением из правил — наиболее правильно проводить под наблюдением врача, по крайней мере, консультация опытного специалиста не будет лишней.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Источник: https://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/3757-snyt-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Сныть: лечебные свойства и противопоказания, как отличить от ядовитых растений

У травы сныть лечебные свойства и противопоказания позволяют применять ее в лечебных рецептах и кулинарной практике. Молодая трава используется в БАДах и продается сушеная в аптеке. Из нее издавна готовят пироги, чай, салат, котлеты и другие разнообразные блюда. Противопоказаний у нее мало, растет повсеместно и использовать ее может каждый желающий.

Оглавление

На Руси траву потребляли с самого начала ее роста по весне, добавляли в еду и заготавливали на зиму. Ели ее наряду с крапивой. Вместо капусты клали в щи. Пока трава молоденькая, привкуса она еще не имеет.

Лечебная трава сныть: свойства и противопоказания

Лечебные свойства травы сныть использовали еще древние славяне, а почти полное отсутствие противопоказаний делает ее одним из самых ценных растений в нашем рационе. Многие садоводы из года в год продолжают борьбу с упрямым сорным растением. Сныть, однажды появившись на участке, расползается повсюду. Ее длинные, похожие на шнуры, корни разрушают гряды при попытке ее выполоть.

Может, не зря она так настойчиво напоминает нам о себе? Знаете, что это за трава? Да, да, та самая легендарная сныть, про которую наши бабушки в трудные времена говорили: «Будет сныть, будем жить!». Но и сейчас сбрасывать её со счетов не стоит.

Первая весенняя зелень, которая появляется раньше крапивы и одуванчиков, служит отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом.

Химический состав этой неприхотливой травы близок к составу крови человека, поэтому по показаниям она подходит практически каждому.

Польза молодой сныти

Нежные салатового цвета листочки молодого растения используют в пищу, в качестве витаминного средства, как лекарство и краситель.

Сейчас о сныти все чаще забывают, а во время войны и после нее она служила основой многих блюд. Заодно насыщала организм витаминами.

Может, стоит нам хотя бы весной отказаться от полуфабрикатов и фастфудов, и вспомнить о пользе дикорастущих растений на собственных грядах?

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Эта сорная трава упоминается как лекарственная в десятках изданий и справочниках. Упоминается она на научной конференции в докладе Федотова С.В. в качестве нового эфиромасличного растения. (См. http://www.real-aroma.ru/Fedotov/5_konf/Aegopodium%20podagraria.htm)

  • Большое количество меди, железа и марганца позволяют бороться с некоторыми формами анемий.
  • Снимает воспалительные процессы в ЖКТ, суставах, мышцах, избавляет от невралгий.
  • Имеет сильные антиоксидантные свойства.
  • Укрепляет иммунитет, хороший помощник в борьбе с вирусами.
  • Антибактериальное и противогрибковое средство. Травники готовят из него составы от грибка ногтей.
  • Используется как седативное средство при неврозах, но не вызывает состояние сонливости.
  • Облегчает головные боли, имеет эффект легкого обезболивания.
  • Желчегонное. Препараты с ней являются гепатопротекторами, ускоряют детоксикацию печени.
  • Мочегонное. Снимает отеки и улучшает кровоснабжение почек.
  • Вяжущее, заживляющее. Способствует более быстрому затягиванию ранок на коже.
  • Рекомендуется при авитаминозах, в качестве омолаживающего и общеукрепляющего средства.
  • Решает проблемы расстройства желудка.
  • Компрессы на ее основе прикладывают к укусам и больным суставам.

При беременности

При беременности и во время грудного кормления сныть можно употреблять в небольших количествах, если раньше она использовалась и не вызывала негативных реакций.

Сныть при подагре: рецепты

При подагре, артрите и ревматизме сныть полезно употреблять в любом виде в пищу. Делать это можно, начиная с ее первого появления, в апреле. Класть в супы, добавлять в салаты, готовить с ней разные блюда от коктейлей до котлет. Эта незамысловатая травка хорошо выводит мочевую кислоту. Противовоспалительный эффект и обезболивание также вносят свою лепту в лечение.

Рецепт №1

Молодые листочки собирают после высыхания росы, выжимают соковыжималкой и морозят сок маленькими порциями. Так лечебные свойства сохраняются 3 месяца.

Рецепт №2

Собирают листья до и в начале цветения растения. Сушат вдали от солнечного света. Высохшую зелень хранят в сухом месте до следующего весеннего сезона.

  1. Лечение осуществляют настоем. 3 ложки (чайные) заливают стаканом кипятка и около 30 минут настаивают. Употребляют 3 раза перед едой.
  2. Сухие листья заливают горячей водой и размоченные накладывают на проблемные суставы, обматывают целлофаном и теплым платком. Удобнее это делать на ночь.

Противопоказания для применения сныти

Тем и ценна сныть, что, имея массу целебных свойств, она практически лишена противопоказаний. Вернее, оно только одно – индивидуальная негативная реакция (аллергия). Во всех остальных случаях она принесет только пользу.

Насколько сныть ядовита

Многие считают сныть ядовитой, видя ее зацветающие зонтики. На самом деле, трава эта совершенно безвредна и даже полезна. Однако, есть несколько ядовитых растений с похожими на нее листьями. Особенно схожи они пока молодые.

Хуже всего, если перепутать сныть обыкновенную с борщевиком. Ожоги при контакте с борщевиком очень болезненны и часто вызывают сильную аллергическую реакцию. Для ожога хватает одного маленького прикосновения или капли его сока. Поэтому всеми возможными способами избегайте контакта с этим растением и научите обязательно этому детей. Познакомьте ребят с отличиями этих трав.

Вот фото борщевика.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Еще одно похожее ядовитое растение – болиголов.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

А это дягиль, в народе его называют дудник. Очень похож, но соединение листа со стеблем имеет характерное «крылышко».

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Еще одно очень ядовитое растение – Вех ядовитый или Цикута.

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Научитесь отличать эти растение, познакомьтесь с ними сами и научите этому детей.

На всякий случай посмотрите видео с описанием этих похожих растений.

Вкусные рецепты со снытью

Сныть можно заготавливать впрок: посушить или заморозить. Зачем тратить деньги на покупку витаминов в аптеках, если природа протягивает нам их на своих ладонях, только не ленись, собирай!

Читайте также:  Артемизинин: официальный растительный препарат, где купить и узнать цену, инструкция по применению, противопоказания и полный состав

Рецепт витаминной пасты

Я делаю из сныти очень вкусную пасту, которая может храниться в холодильнике несколько дней. Для неё беру:

  • Горсть миндаля
  • Горсть грецких орехов
  • Сныть
  • Два зубчика чеснока
  • Оливковое масло
  • Соевый соус

Сныть надо хорошо промыть. Молодые листочки растения плотно сложены, поэтому лучше их замочить на пятнадцать минут, потом несколько раз поменять воду.

  1. Листочки просушить и мелко порубить.
  2. Миндаль залить кипятком. Через пять минут он легко очистится от кожуры.
  3. Грецкие орехи вымыть и вместе с миндалём подсушить на сухой сковороде.
  4. Измельчить орехи с помощью блендера. Неленивые могут ещё дополнительно растереть их в ступке.
  5. В мелко порубленную сныть налить оливковое масло (количество масла определяйте сами, паста может быть густой или в виде соуса), выдавить чеснок и всё превратить в пюре.
  6. Соединить с орехами, и снова поработать блендером. Солить по вкусу. Я заменяю соль соевым соусом.

Эта паста отлично подходит к мясу и рыбе. Ломтик хлеба с такой пастой – вот вам заряд энергии на целый день. Недаром для иеромонаха Серафима Саровского сныть была основной едой в годы отшельничества, и чувствовал себя преподобный великолепно.

Чай

Сныть: полезные свойства и противопоказания этого растения известны издревле

Чай из сныти хорош против авитаминоза. Собранные листики вместе с черешками (полный стакан) заливаем таким же стаканом вскипевшей воды. 3-4 часа настаиваем и можно, добавив мед, пить за 10-15 минут до приема пищи, разделив полученный настой на 2 раза.

Котлеты

Котлеты со снедь — травой готовят по — разному. Добавляют ее к мясному и рыбному фаршу. Используют в качестве основы зеленых котлет. Предлагаю воспользоваться именно таким рецептом.

  • Сныти листьев – 0,5 кг
  • Белый хлеб -100 грамм
  • Яйца сырые – 2 шт
  • Картофель вареный – 200 грамм
  • Сливочное масло – 2 большие ложки
  • Перец, соль, любая зелень

Проворачиваем через мясорубку листья, вареный картофель и хлеб. В полученную массу разбиваем сырые яйца, нарезанную зелень, перчим солим. Формируем котлеты и обжариваем в муке либо в сухарях на сковороде. Подаем на стол со сметаной.

Салат

Салат из сныти, хрена и редиса самое весеннее популярное блюдо против авитаминоза и всяческих вирусов. Собираем молодые листочки с черешками (150-200 грамм), тертый свежий хрен или уже готовый (25 грамм), пучок редиски, соль, масло растительное или сметану.

Хорошо промытую снитку держим в кипятке 10 минут, мелко нарезаем. Туда же добавляем нарезанный редис, тертый хрен, все солим и заправляем сметаной или маслом.

Пирог

На тесто:

  • Яйца свежие – 2 шт
  • Майонез – ½ стакана
  • Кефир или сметана – ½ стакана
  • Сода пищевая -1 маленькая ложечка
  • Соль – щепоть
  • Мука – сколько нужно для получения густого теста, как для оладьев

Все соединить и хорошо размешать. Оставить постоять 15 минут.

Начинка:

  • Сныть, крапива, зеленый лучок – по 1 пучку
  • Репчатый лук – 1 луковка среднего размера
  • Яйца вареные – 3 шт
  • Соль – щепотка
  • Перец – по вкусу
  • Масло растительное – 1 большая ложка

Лук репчатый обжарить на масле. Зелень мелко нарезать. Соединить жаренный лук, зелень, нарезанные яйца. Все посолить и поперчить, хорошо перемешать. В форму с высокими бортиками выливаем половину всего теста, насыпаем начинку и заливаем остатками теста. Выпекаем в разогретой духовке до 160 градусов 40-45 минут.

Как видите, сныть имеет массу лечебных и полезных свойств, которые используются в народной и официальной медицине и минимум противопоказаний. Трава эта появляется первой и отрастает даже раньше крапивы, что делает ее особо ценным витаминным дополнением к нашему рациону.

На этом я с вами прощаюсь, до встреч на страницах блога Маривлада. Понравившимися рецептами делитесь в соцсетях. А вы используете эту траву в своих рецептах? Расскажите в х.

Источник: https://marivlada.ru/zdorove/kladovaya-prirodyi/snyt-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Лекарственные свойства сныти обыкновенной

Здравствуйте, дорогие читатели! Травы с богатым минеральным составом интересуют каждого из нас, поэтому сегодня пришло время обсудить лекарственные свойства сныти обыкновенной. Для начала стоит поближе познакомиться с этим растением, узнать, что оно собой представляет, и где растет.

Сныть обыкновенная

Сныть обыкновенная

Трава под названием «сныть» относится к многолетним растениям. Ее стебли достигают 50-100 см в высоту. Растение имеет большие листья и ползучее корневище. Во время цветения укрывается белыми зонтичными соцветиями. Зрелые плоды – коричневые семянки размером 3-4 мм. Как правило, цветение происходит с начала мая по июнь, а плоды созревают к концу лета.

Трава произрастает в негустых широколиственных лесах, а также возле садов, кустарников, вырубок и заборов. Она растет в хорошо осветленных местах, хоть и встречается в лесной тени, где не сможет цвести и плодоносить без солнечного света.

Растение имеет широкое распространение в Европе и Средней Азии. Благодаря богатому составу сныть часто используется в лечении и народной медицине. Также существуют разные способы косметического применения и рецепты блюд с добавлением травы.

Полезные свойства целебной травы

Растение содержит большое количество полезных соединений, благодаря чему стало востребованным в разных отраслях. Еще в античные времена многие начали применять сныть в кулинарии. Со временем трава стала незаменимым компонентом для препаратов народной медицины.

Она содержит натуральные антибиотики, флавоноиды, органические кислоты, аминокислоты, эфирные масла, витамин А, аскорбиновую кислоту и соли многих элементов: меди, железа, калия, марганца и магния.

Благодаря наличию в составе витамина С растение способно наделить бодростью и улучшить иммунитет.

Наличие множества пестицидов создает эффект противогрибкового и противоракового средства. Лекарственная трава богата кумаринами, которые снижают уровень холестерина, укрепляют капилляры и стимулируют нервную систему. Поскольку сныть отличается высоким содержанием белков, углеводов и витаминов, многие добавляют ее в салаты и супы, которые станут настоящими источниками витаминов.

Препараты на основе сныти могут оказывать эффективное антибактериальное влияние, поэтому они часто используются при лечении пролежней, ожогов, ран и других поражений.

Кроме наружного применения существует много способов приема препарата во внутрь.

Это позволяет стабилизировать метаболизм и гиповитаминоз, улучшить кровоток и работу почек, вылечить ревматизм, болезни мочевыводящей системы и желудка.

Дополнительное преимущество препаратов на основе этого растения – отсутствие противопоказаний. Трава содержит большую концентрацию активных веществ, поэтому можно проверить наличие аллергических реакций или индивидуальной непереносимости на небольшом количестве препарата.

Листья и стебли сныти богаты такими веществами:

• Аскорбиновая кислота;• Эфирное масло;• Стерины;• Полиацетиленовые соединения;

• Микроэлементы железа, меди, титана, марганца и бора.

Заготовка сныти

Свежую зеленую траву собирают для приготовления блюд и целебных препаратов в любое время года. Можно аккуратно отрезать растущее растение возле корней, либо собирать только верхние молодые части сныти.

Чтобы заготовить собранное сырье, нужно засушить траву и сложить в закрытую тару. Некоторые предпочитают замариновать или засолить свежую траву, как капусту.

Внимательно рассмотрите фото сныти обыкновенной перед заготовкой, чтобы не перепутать ее с другими травами.

Применение травы и лечебные препараты на основе сныти

Сегодня трава имеет широкое применение в медицине, кулинарии и косметологии. В лечебных целях чаще всего используется надземная часть растения, которую рекомендуется заготовить во время цветения.

Вы можете засушить траву, не отделяя цветки или листья, ведь каждый элемент этого растения богат полезными элементами. В медицине применяется настой на основе сныти, который способен излечить много заболеваний. Многие употребляют препарат для лечения ревматизма и воспаления.

Также настойка эффективна при болезнях почек, желудка и мочевого пузыря.

Рецепт лечебной настойки выглядит следующим образом:

• Подготовьте 4 столовые ложки травы;• Разогрейте два стакана воды;• Залейте сырье кипятком;• Настаивайте напиток 2 часа;

• Выпейте в течение дня за три приема.

В народной медицине применяется настойка из сныти. Однако на этом использование столь полезной травы не ограничивается.

Вы также можете приготовить уникальные маски для лица или волос, что говорит о важности растения для косметологии. С давних времен сныть добавляют в разнообразие блюд.

Если очистить стебли от кожуры, можно употреблять их в сыром виде. Стоит поинтересоваться, какие блюда из сныти обыкновенной доступны для самостоятельного приготовления.

Применение полезных свойств сныти в косметологии

Как я писал выше, существуют способы наружного косметологического применения сныти. Трава используется для приготовления домашней косметики: лосьонов, масок и ванночек. В качестве ингредиента понадобится сок растения или свежее сырье.

Омолаживающая маска на основе сныти станет хорошей панацеей от многих проблем. Для приготовления косметического средства отожмите сок из травы. Добавьте на две столовые ложки сока одну ложку меда и натертого огурца.

Перемешайте ингредиенты и нанесите их на марлю. Сверху накройте вторым слоем марли, чтобы смесь не выпадала. Приложите маску к лицу на 20 минут, а после проведения процедуры смойте теплой водой.

Это средство подойдет обладательницам любого типа кожи.

Для жирной кожи можно приготовить маску по другому рецепту. Измельчите листья, чтобы получить 2 столовые ложки целебной массы. Размельчите в кофемолке столовую ложку овсяных хлопьев и молока, чтобы сформировать кашицу. Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо. После 20 минут можно смывать состав водой.

Сухую кожу можно восстановить маской по другому рецепту. Используйте две ложки измельченной сныти, ложку оливкового масла и желток куриного яйца. Хорошо перемешайте все составляющие и выдержите маску на лице в течение 15 минут.

Сныть поможет омолодить кожу ног или рук, смягчить ее и предать свежести. Залейте горсть травы литром кипятка, и настаивайте полчаса. Процедите отвар, и сделайте ванночки для рук или ног. Также можно использовать этот отвар для ополаскивания волос, что поможет избавиться от перхоти и увеличить блеск.

Для оказания косметического эффекта и исцеления кожи можно готовить ванны со снытью. Чаще всего для их приготовления берут корни растения или листья. Приготовьте большое количество более крепкого отвара и добавьте в ванну. Такое купание снимает раздражение и выравнивает цвет кожи.

Сныть обыкновенная имеет широкое применение в медицине, кулинарии и косметологии. Теперь Вы знаете ее особенности и правила проведения заготовки. Используя любой понравившийся рецепт, Вы можете экспериментировать с применением сныти.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a1c0cfac5feafa0d15214cb/5afaa8b179885edd8eeaa01d

Ссылка на основную публикацию